Lihaküülikutõud: valikukriteeriumid ja sordid

Küülikuliha on maitsev ja tervislik toode, mis meeldib enamikule gurmaanidele. Lisaks võib lihaküülikute aretamine olla põllumeestele tulus äri. Seetõttu on nende kasvatamine nii populaarne ja mugav. Õige tõu valimine on aga ülioluline.

Kuidas valida õige küüliku tõug?

Kõikidest tõugudest küülikud on maitsva ja toitva liha allikas. Ainsaks erandiks on dekoratiivküülikud. Kasumi maksimeerimiseks peaksite aga aretama küülikuid, kes on aretatud spetsiaalselt liha saamiseks, mitte karusnaha saamiseks. On palju loomi, kes toodavad liha karusnaha saamiseks, ja isegi loomi, kes toodavad karusnahka ainult karusnaha saamiseks. Kuid nad ei anna liha. Lihaküülikute valimisel tuleks arvestada mitmete teguritega:

• Saadud liha kvaliteet. Peaaegu iga küülik annab maitsvat ja tervislikku liha. Siiski on mõned tõud tuntud oma maitsvama ja õrnama liha poolest. Need rümbad on kallimad.

Tõug	Liha maitse (5-pallisel skaalal)	Hellus	Rasvasisaldus
Kalifornia	4.8	Kõrge	Madal
Uus-Meremaa valge	4.7	Kõrge	Keskmine
Nõukogude tšintšilja	4.5	Keskmine	Madal
Flandria	4.2	Keskmine	Kõrge
Hall hiiglane	4.0	Keskmine	Keskmine

• Loomade suurused. On tõuge, mis on tõeliselt suured. Need hiiglased kaaluvad 6–7 kilogrammi, mille tulemuseks on suured küülikud tapmisel. Neid küülikuid peetakse mõnikord pigem liha- ja karusküülikuteks kui lihaküülikuteks.

Vead tõu valimisel

• ✓ Tõu kliimaga kohanemise ignoreerimine
• ✓ Valik põhineb üksnes maksimaalsel kaalul, arvestamata kasvukiirust
• ✓ Konkreetse tõu loomkoormuse arvestamata jätmine
• ✓ Sööda konversioonimäärade eiramine
• ✓ Konkreetse lihaliigi turuanalüüsi puudumine
• Kaalutõusu määr. Küülikute eest hoolitsemise kulud produktiivsuse saavutamiseks sõltuvad sellest, kui kiiresti nad tapakaalu saavutavad. See omakorda määrab, kui kiiresti loom müüakse. Aeglaselt kasvavad loomad on kahjumlikud.
• Haiguskindlus. On tohutu hulk nakkus- ja seenhaigusi, mis võivad põhjustada kuni 80–90% kogu küülikute populatsiooni surma. Seetõttu on kõige parem valida sordid, mis on nende haiguste suhtes resistentsemad.
• Varajane küpsus. Mida kiiremini küülikud paljunevad, seda kiiremini nad järglasi saavad ja sellest tulenevalt on suurem kasum. See parameeter on lihaküülikute puhul väga oluline. Kuigi need loomad paljunevad kiiresti, paljunevad mõned liigid kiiremini kui teised.

Lisaks neile teguritele on oluline kaaluda, millised loomad antud piirkonnas edeneda suudavad. Samuti on oluline arvestada küülikute tõuguga, kuna mõned sordid pole teatud piirkondades saadaval või on äärmiselt haruldased, seega peate meeleheites võib-olla ostma loomi, kes on saadaval.

Enne küülikute ostmist on väga oluline konsulteerida kogenud kasvatajatega, sest nemad saavad soovitada sobivat sorti.

Lihaküülikutõugude tüübid

On väga raske kohe vastata, millised küülikutõud on liha tootmiseks parimad. Neil kõigil on oma eelised ja puudused, seega peaks valiku tegemine põhinema isiklikel eelistustel. Üks farmer võib eelistada väikeseid, kuid kiiresti kasvavaid loomi, kes saavutavad väga kiiresti tapakaalu. Teine kasvataja võib eelistada liha- ja nahatõuge, mis on suuremad, kuid võtavad kaalus juurde mõõduka kiirusega.

Mis tüüpi küülikud on olemas?

• Hall hiiglane. Tumehall küülik, kes kaalub elusalt umbes 4–7 kilogrammi. Tapasaagis on 55–57%. Pesakonnas võib olla 7 kuni 11 poega.
• Nõukogude tšintšilja. Hõbehalli karvkattega loom (mõnikord esineb erinevaid toone). Tapasaagis on 55–58%. Pesakonnas võib olla 6 kuni 8 poega.
• Uus-Meremaa valged küülikud. Puhasvalge karvkattega küülikud. Tapmissaagil on 53–59%. Pesakondades võib olla 8 kuni 11 poega.
• Kalifornia tõug. Valge karva, musta koonu, käppade ja kõrvadega loomad. Tapmissaagil on 56–60%. Pesakonnas võib olla 8 kuni 12 poega.
• Flandria või Belgia hiiglane. Küülikud on mitmesuguse värvusega: mustad, valged, beežid, punakad ja hallikad. Tapmissaagil on 53–55%. Pesakonnas võib olla 5 kuni 8 poega.
• Valge hiiglane. Sellel küülikutõul on erakordselt puhas lumivalge karvkate. Tapasaagis on 54–57%. Pesakonnas võib olla 6 kuni 9 poega.

Need pole kõik tõud, mida saab kodus kasvatada. Igal juhul on oluline meeles pidada, et liha- ja karusküülikutõud sobivad kõige paremini aretuseks, vähemalt neile, kes alles alustavad küülikukasvatusega. Erilist tähelepanu tuleks pöörata Ukrainas ja Venemaal aretatud tõugudele. Need on kohalike oludega kõige paremini kohanenud ning annavad maitsvat ja toitvat liha.

Suured lihaküülikute tõud

Suurimaid küülikuid ei leidu sageli lihaküülikute, vaid liha-nahkküülikute hulgas. Need tõud on tuttavad paljudele professionaalsetele loomakasvatajatele. Neid tasub võrrelda klassikaliste lihaküülikutega. Esiteks ei kasva ja võta nad kaalus nii kiiresti juurde, seega vajavad nad toitmiseks palju sööta. Teisest küljest kompenseerib mitmekuulist kasvupeetust asjaolu, et nad suudavad toota lisaks rümbale ka kvaliteetset nahka.

Kahjuks pole lihaküülikutel eriti lihakas rümp ning nende tapasaagis on oluliselt madalam kui lihatõugudel. Ka nende karusnaha ja naha kvaliteet ei suuda karusnahatõugudega konkureerida. Vaatamata oluliselt aeglasemale kasvukiirusele ja keskmisele tootekvaliteedile on nende küülikutega algajale palju mugavam töötada. Neid on suhteliselt lihtne hooldada ega vaja mingeid eritingimusi, mistõttu on nad väga tulusad ja edestavad sageli kiiremini kasvavaid, kuid nõudlikumaid tõuge.

Flandria

Flandria küülik, tuntud ka kui Belgia hiiglane, on lihaküülik. Nahkade kvaliteedi ja tapasaagikuse poolest on teda raske aretusliinis rekordiliseks nimetada. Küll aga hoiab Flandria küülik rekordit kaalu ja kogu keha suuruse poolest. Mõned isendid võivad kaaluda kuni 12 kilogrammi.

Flandria (Belgia hiiglane) agouti värv

Flandria on küülikutest suurim tõug.

Flandria küüliku keskmine kaal on 7-10 kg.

Selle küüliku tõu pidamine võtab palju ruumi.

Selle tõu eripäraks on võimas ja massiivne keha ning kehaga võrreldes suur pea. Looma üldist suurust arvestades on need erinevused silmatorkavad. Vaatamata suurusele on neil küülikutel siiski mõned tõsised puudused, millega tuleks tegeleda:

• Pikk kasvamine. Kuude kaupa võrdluses saavutavad küülikud täiskasvanud kaalu alles 8–9 kuu vanuselt. Varajane tapmine ei ole kasulik, kuna tapasaagis noores eas on madalam kui täiskasvanud küülikul.

Tõug	Keskmine aeg tapakaalu saavutamiseks	Sööda konversioon	Soovitatav loomkoormus (m²/pea)
Kalifornia	3-4 kuud	3,5–4 kg/kg kaalutõus	0,4–0,5
Uus-Meremaa valge	3-4 kuud	3,7–4,2 kg/kg kaalutõus	0,4–0,5
Nõukogude tšintšilja	4-5 kuud	4–4,5 kg/kg kaalutõus	0,5–0,6
Flandria	8-9 kuud	5-6 kg/kg kaalutõus	0,7–0,8
Hall hiiglane	5-6 kuud	4,5–5 kg/kg kaalutõus	0,6–0,7

• Nõudlik kinnipidamistingimuste suhtes. Belgia hiiglane vajab ainult puhtaid, avaraid ja mugavaid küülikupuure, vastasel juhul hakkavad kariloomad surema.
• Toidu nõudlikkus. Need loomad pole toidus vähem nõudlikud, kuna neile tuleks anda ainult kvaliteetset toitu ja piisavas koguses.

Belgia lambakoerad on ühevärvilised, sealhulgas valge ja must, aga ka beeži, halli ja punase varjundiga. Sama pesakonna erinevatel loomadel võib olla erinev karvkatte värvus.

Hall hiiglane

Liha ja karusnaha tootmiseks kasutatavate suurte tõugude hulgas väärib tähelepanu ka hall hiidküülik. See aretati Ukrainas 1950. aastatel. See tõug sobib neile, kes alles alustavad loomade aretamisega. Selle tõu eripäraks on see, et nad vajavad vähe hoolt ja kohanevad kergesti kohaliku keskkonnaga. Täiskasvanud küüliku keskmine kaal on 5 kg, kuigi mõned võivad eluskaalus ulatuda kuni 7 kg-ni.

Kuigi hallid hiiglased on liha- ja nahatõug, on nende karva kvaliteet keskmine. Selles osas jäävad nad alla mis tahes karusnahka tootvale küülikule. Teisest küljest võib üks loom anda suure karva, mistõttu paljud põllumehed hindavad seda tõugu. Liha kvaliteedi ja tapasaagikuse poolest jäävad nad mõnevõrra alla enamikule lihatõugudele. Neid loomi iseloomustab mõõdukas enneaegsus, kuid nad paljunevad väga kiiresti ja hoolitsevad oma poegade eest väga hästi.

Nõukogude tšintšilja

Nõukogude tšintšilja sarnaneb halli hiiglasega, kuna nad on välimuse, kaalu ja karvkatte värvuse poolest praktiliselt identsed (hallil hiiglasel puudub pea tagaküljel olev valge kiil). Tšintšilja saavutab aga täiskaalu kiiremini ja tema tapasaagis on suurem. Tegelikult peetakse nõukogude tšintšiljat algajatele küülikukasvatajatele üheks mugavamaks tõuks. Nelja kuu vanuselt on noore küüliku keskmine kaal 3,5 kilogrammi ja ta on tapmiseks valmis. Täiskasvanud küülik võib kaaluda kuni 5 kg.

Nõukogude tšintšiljad on tuntud oma kõrge tapasaagikuse ja pehme, maitsva liha poolest, mida nad müügiks toodavad. Puhtatõulised isendid annavad kvaliteetset karusnahka ja nahka. Lisaks, mida kauem need loomad kasvavad, seda rohkem liha ja nahka nad toodavad. Seega suureneb iga mööduva kuuga lisaks kulule ka potentsiaalne kasum. Nende küülikute aretamise puuduseks on toitumine, kuna loomad vajavad värsket ja kvaliteetset sööta, et vältida haigestumist ja surma.

Nõukogude tšintšiljaküülikutel on hõbedane karv, kõrvadel must serv ja pea tagaküljel kerge kiil.

Selle tõu küüliku keskmine kaal on 5 kg.

Nende küülikute viljakus on keskmine, kuid seda tõugu iseloomustab küülikute kõrge kasvuintensiivsus.

Valge hiiglane

Neid loomi aretati Flandria tõu esindajate abil. Kasutati ka teisi sorte, millel kõigil oli üks oluline ühine omadus. Kõik aretuseks kasutatud küülikud olid albiinod, mis mõjutas selle tõu värvust. Need loomad on tuntud oma puhta valge karvkatte poolest ja kõiki kõrvalekaldeid peetakse tõsiseks defektiks. Aretusse lubatakse ainult lumivalge karvkattega loomi.

Selle tõu naha ja karusnaha kvaliteet on sarnane nõukogude tšintšilja omaga ning on võrdselt konkurentsivõimeline karusnaha tootmiseks mõeldud sortidega. Valged hiidküülikud annavad ka suurepärast liha, seega müüvad aretajad sageli nii rümpasid kui ka nahku. Isegi algajad tunnevad valge hiidküüliku ära: tal on klassikaline valge karv ja punased albiinosilmad. Kuid olenemata sellest, kui hea see tõug on, on oluline olla teadlik mõnest puudusest:

• Sordi ei iseloomusta kõrge viljakus ja varajane küpsus.Aeglast kasvutempot kompenseerib kvaliteetne liha. Tapmine toimub sageli mitte varem kui 7-8 kuu vanuselt, andes loomale aega kaalus juurde võtta.
• Ühes pesakonnas on tavaliselt vähe küülikuidJa seetõttu on väga oluline jälgida noorte tervist.

Valge hiiglane on suur punaste silmadega albiinojänes.

Karv on paks ja puhasvalge ning küülikute lihasisaldus on keskmine, seega kasvatatakse seda tõugu peamiselt naha saamiseks tapmiseks.

Täiskasvanud küüliku keskmine kaal on umbes 5 kg.

Selle sordi esindajad on altid mitmetele haigustele, seega on nende eest hoolitsemine sageli keeruline.

Küülikute lihatõud: klassikalised tüübid

Klassikalised lihaküülikutõud ei ole tavaliselt väga suured. Oluline ei ole nende kaal, vaid pigem see, kui kiiresti nad tapakõlbuliku kaalu saavutavad. Need loomad ei ela farmides kaua. Aretusloomad elavad kuni 3–3,5 aastat, lihaks tapetud aga 2 kuni 8 kuud. Nende tõugude peamine eelis on varajane küpsus ja tapasaagis.

Neil loomadel ei ole sama kehamassi kui nende hiiglaslikel sugulastel. Siiski võivad nad saavutada tapakaalu kolme kuni viie kuu vanuselt, mistõttu on nende aretamine, eriti liha tootmiseks, väga tulus. Neid tõuge hinnatakse ka nende rümpade kvaliteedi poolest, mida on alati lihtne müüa. Nende küülikute nahku saab kaubanduslikult müüa, kuid see on üldiselt vähem väärtuslik kui teiste tõugude nahk.

California küülik

Sellel tõul on arvukalt eeliseid, mistõttu hindavad seda Euroopa ja Ameerika Ühendriikide professionaalsed põllumehed kõrgelt. California küülikud on väikese kaaluga, umbes 4,5–5 kilogrammi, kuid võivad kiiresti kaalus juurde võtta. Noored küülikud on sageli tapavalmis 3–4 kuu vanuselt. Suguküpseks saavad nad 5–7 kuu vanuselt. Ühes pesakonnas võivad nad toota vähemalt 8 poega. Oma väiksuse tõttu saab California küülikuid pidada väikestes puurides.

Teise elukuu lõpuks saavutab California küülik keskmise eluskaalu 2 kilogrammi.

Tänu kergele kehaehitusele ja suurepärasele rümbakvaliteedile võtavad küülikud kaalus juurde juba kolme kuu vanuselt, mis on võrdne täiskasvanud küülikute kaaluga. Selle tõu teine ​​eelis on see, et neid on lihtne hooldada ja nad on väga vastupidavad erinevatele haigustele.

Uus-Meremaa valge ja punane küülik

Oluline on märkida, et on olemas ka Uus-Meremaa punane tõug, millest umbes sajand tagasi edukalt aretati Uus-Meremaa valged küülikud. Neil on sarnane kehatüüp, kehakaal, varajane küpsus ja viljakus. Ainult punastel küülikutel on erkpunane karv ja nad on vähem nõudlikud. Uus-Meremaa valged küülikud kaaluvad keskmiselt 4–5 kilogrammi ja on väikese suurusega. Siiski võtavad nad kaalus juurde väga kiiresti ja annavad maitsvat, taist liha. Väärib märkimist, et ka nende kvaliteetne valge karv on kõrgelt hinnatud.

Neid loomi kasutati California küüliku aretamiseks. Seetõttu on nad suuruse, kaalu ja paljude muude omaduste poolest väga sarnased. Uus-Meremaa küülikul on ka hea tapasaagikus ja hea liha kvaliteet. Kolme kuu vanuselt saavutavad küülikud umbes 2,5–3 kilogrammi kaalu. Selles vanuses valmistatakse neid sageli ette tapaks. Selle tõu aretamist peetakse tulusaks ka suurepärase viljakuse tõttu, kuna pesakonnas on harva vähem kui kaheksa poega.

Uus-Meremaa küülik on keskmise suurusega ja varakult küpsev tõug.

Uus-Meremaa valge küülik

Uus-Meremaa punane jänes

Täiskasvanud Uus-Meremaa küüliku kaal on 4-4,5 kilogrammi.

Uus-Meremaa valge küüliku teine ​​eelis on tema kohanemisvõime mitmesuguste tingimustega, isegi külma temperatuuriga. Neid saab pidada traat- või võrkpõrandaga puurides.

See muudab küülikute puhastamise ja pidamise lihtsamaks. See tõug on ka tugeva tervise ja minimaalse haigustele vastuvõtlikkusega. Kui loomi regulaarselt vaktsineerida, on probleeme minimaalselt.

Seega võib kokkuvõtteks märkida, et küülikutõud jagunevad kahte suurde tüüpi: lihaküülikud, kes on suured ja kaalult suured, ning väikesed küülikud, kes on väga varakult küpsed ja viljakad. Seetõttu võib lihaküülikute aretamisel eelistada mõlemat tüüpi.

Korduma kippuvad küsimused