Ayrshire'i lehm: tõu omadused ja hooldusreeglid

Ayrshire'i lehmad on teenitult piimatootmise liidrite seas. Seda tõugu peetakse piimaanni ja piima kvaliteedi poolest üheks parimaks. Ayrshire'i lehmi armastavad ja usaldavad kasvatajad kogu maailmas.

Ayrshire'i lehmade ajalugu

Ayrshire'i veised kui eraldi tõug pärinevad 18. sajandi lõpust. Nende kodumaa on Šotimaa Ayrshire'i krahvkond. Kohalikud talunikud aretasid neid kohalikest lehmadest, keda nad ristasid Hollandi, Teeswateri ja Alderney pullidega. Täpsed tõud pole aga teada. Võimalik, et tegemist oli lühikarvaliste, džörsi ja teiste veistega – selle kohta on palju teooriaid.

Ayrshire'i tõug registreeriti ametlikult 1814. aastal. Selle vähenõudlikkus, kõrge piimaand ja maitsev piim tegid selle kiiresti populaarseks kogu maailmas. 19. sajandi alguses toodi Ayrshire'i lehmad Ameerika Ühendriikidesse. Ja 20. sajandil algas Ayrshire'i tõu võidukäik üle maailma. Ayrshire'id toodi Venemaale Soomest 19. sajandi lõpus.

Tõu omadused

Tõug liigitatakse keskmise suurusega veiste hulka. Ayrshire'i veiste välised omadused:

• Kaal. Emased kaaluvad 400–500 kg, maksimaalne kaal 540 kg. Pullid kaaluvad 600–800 kg. Aastased vasikad kaaluvad 250–300 kg.
• Kõrgus. Emased ja isased ulatuvad 125–130 cm kõrguseks.
• Värv. Punane ja valge või valge pruunide laikudega. Pullidel on täpid intensiivsemad, ulatudes helepunasest pruunini.
• Füüsis. Tugev ja lihaseline keha. Pikkus – kuni 154 cm. Rindkere on lai, kael sirge, sulandudes sujuvalt õlgade ja peaga. Selg sirge. Jalad lühikesed ja õige asetusega. Pea on väike ja piklik. Sarved suured.
• Uder. Tassikujulised, hästi vormitud. Nibud on laiad, koonilised või silindrilised.

Ayrshire'i veistel on väga tugevad kabjad. Neid aretatakse edukalt mitte ainult tasasel maal, vaid ka mägistes piirkondades. Tõu sarvi ei lõigata sünnist saati. Ayrshire'i veistel eemaldatakse sarved omandamise teel – vasikate sarved põletatakse kohe pärast sündi. Kui seda ei tehta, kasvavad lehmal/pullil lõpuks pikad ja ilusad sarved.

Tõu eelised ja puudused

Ayrshire'i terjerite positiivsed omadused:

Sellel tõul on vähe puudusi:

Tootlikkus

Ayrshire'i lehmad võivad toota kuni 7000 liitrit piima aastas. Keskmine piimatoodang on 4000 liitrit laktatsiooni kohta. Piima kvaliteedi poolest edestavad Ayrshire'i lehmad holsteine, juhtivaid piimatootjaid. Ayrshire'i piima omadused:

• Ideaalne tooraine juustu ja või tootmiseks.
• Rasvasisaldus – 2,3–4,2%.
• Valgusisaldus: 3,4–3,5%.

Imikutoidu tootmiseks kasutatakse kvaliteetset Ayrshire'i piima.

Rekordiliselt kõrge piimatoodang võib laktatsiooni kohta ulatuda kuni 11 000 liitrini. Lüps kestab 305 päeva aastas.

Ayrshire'i tõugu tootlikkusnäitajad teevad sellest kõige tulusama piimatõu. Tõu lihatoodang on rahuldav. Veised võtavad kiiresti juurde ja nende tapasaagis ületab 50%. Loe lähemalt lihapullide kasvatamise kohta. siin.

Kuidas valida õige lehm?

Peamine põhjus, miks inimesed ostavad Ayrshire'i lehmi, on piimatoodang. Lehma valimisel on esmatähtis piimatoodang. Välised märgid, mis viitavad kõrgele piimatoodangule, ei garanteeri suurt piimatoodangut, kuid suurendavad selle tõenäosust.

Kuidas valida piimakarja lehma:

• Produktiivsel lehmal on hästi arenenud, tassikujuline udar. See on lai, tagant kõrgelt kinnitunud ja kaugele ette ulatuv, sulandudes sujuvalt kõhuõõnde. Udara alumine ots on peaaegu horisontaalne, asetseb kannaliigeste kõrgusel.
• Liiga suur udar on puuduseks. Kui udar ripub liiga madalal – kannaliigestest allpool –, takerdub see põõsaste, kuiva ja kõva rohu ning muu sellise külge ja vigastab end.
• "Kitse" udaraga loomi iseloomustab madal produktiivsus. "Kitse" udar on kolmnurkse kujuga ning nisad on pikad, paksud ja tihedalt asetsevad.
• Kõrge piimatoodangu kindel märk on hästi arenenud piimaveen.

Kui ostetud lehma välisilme vastab kõrge piimatoodangu kriteeriumidele, liiguvad nad edasi teiste kriteeriumide hindamise juurde:

• Tervis. Karvkate peaks olema sile ja pehme. Kõnnak peaks olema kindel ja silmad selged. Haige looma saab ära tunda tema käitumise järgi – ta seisab masendunult ja reageerib stiimulitele halvasti.
• Vanus. Vanuse hindamiseks uurige sarvi või hambaid. Ei ole soovitatav osta lehma, kes on vanem kui kümme aastat, kuna pärast seda vanust piimatoodang väheneb.

Veise iseloom

Põllumehed tunnistavad, et Ayrshire'i lehmadel on keeruline iseloom. Paljud keelduvad neid isegi aretamast nende rahutu iseloomu tõttu. Need lehmad on nii agressiivsed kui ka äärmiselt arglikud. Tihti on just hirm see, mis nende agressiivsust esile kutsub. Nende suurenenud aktiivsus raskendab Ayrshire'i lehmade pidamist ja lüpsmist.

Võrreldes teiste tõugudega on Ayrshire'i terjerid väga aktiivsed. Neile ei meeldi ühes kohas seismine ja nad muutuvad kinnises olekus närviliseks. See tõug vajab avatud terraare, kus nad saavad vabalt ringi liikuda ja jalgu sirutada.

Tõu aretus Venemaal

Suurim Ayrshire'i veiste kari asub Soomes. Siinsed lehmad elavad kaua – aastakümneid – ja annavad pidevalt 11 000 liitrit piima. Tänapäeval kasvatatakse seda tõugu laialdaselt Venemaa farmides.

Aretuspiirkond koondub peamiselt Venemaa Föderatsiooni läänepiirkondadesse. Ayrshire'i terjereid aretatakse järgmistes piirkondades:

• Karjala;
• Komi;
• Moskva oblast;
• Novgorodi oblast;
• Leningradi oblast;
• Krasnodari krai.

Meie riigis kasvatatakse korraga umbes 90 000 Ayrshire'i veist. Aretusfarmides on piimatoodang 7000–8000 liitrit aastas. Eluskaal kilogrammi kohta maksab 200–260 rubla. Täiskasvanud looma eest makstakse 80 000–100 000 rubla. Aretusveised on kallimad.

Sisu funktsioonid

Ayrshire'i tõugu on lihtne pidada ja see kohandub kergesti mitmesuguste pidamissüsteemidega. Need lehmad on tugevad ja lüpsavad võrdselt hästi nii karjamaal kui ka boksis. Siiski vajavad nad piisavalt liikumist, kuna neile ei meeldi pikka aega ühes kohas seista.

Hooldus

Hooldus- ja hooldustingimused:

• Kuigi ayrshire’id on külmakindlad, vajavad nad talvel erilist hoolt, pakkudes soodsaid elutingimusi – temperatuuri +15…+17°C, tuuletõmbuse puudumist ja head ventilatsiooni.
• Suvel on lehmadele karjamaa, mille kohale paigaldatakse varikatus päikese ja vihma eest varjumiseks.

Ayrshire'i lehmad taluvad külma ja kõrget õhuniiskust, kuid nad reageerivad kuumusele halvasti – see on lehmade organismile kahjulik ja piimatoodang väheneb.

Lehmade lautade varustamise nüansid:

• Valgus. Laut peaks olema hästi valgustatud. Valgustus peaks olema hämar.
• Õhuvahetus. Välisõhk on hädavajalik.
• Põrand. Nad laovad selle puidust plankudest välja ja katavad peale õlekõrrekihi.
• Kiosk. See on ehitatud looma suuruse järgi. Kinnitusala on tavaliselt tehtud 10 cm läbimõõduga torudest.
• Söötjad. Võite ehitada söödaküna – asetada selle boksi ette, et loomadel oleks mugav süüa. Kui loomadel lubatakse laudas vabalt ringi liikuda, saab söödad seinale kinnitada.

Poegimisjärgne hooldus

Ayrshire'i lehmad saavad varakult küpseks, sünnitades oma esimese vasika 24 kuu vanuselt. Vastsündinud kaaluvad 25–30 kg. Poegimine on peaaegu alati edukas ja vastsündinute ellujäämismäär on kõrge. Kui poegimine on lõppenud, tuleks lehmale ja vasikale pakkuda järgmist hooldust:

• Sünnitusjärgne vedelik eemaldatakse.
• Pool tundi pärast poegimist antakse lehmale toatemperatuuril või veidi soojemat heina ja vett.
• Pärast poegimist lüpstakse lehma 4-5 korda päevas.

Boksi puhastamine

Lehmade ja noorloomade tervise hoidmiseks tuleb boksi regulaarselt puhastada:

• Enne puhastamist tuuakse veised territooriumilt välja.
• Sõnnik eemaldatakse, söötjad ja jootjad pestakse veega.
• Nad pühivad prügi kokku ja vahetavad õlgvoodipesu.

Toitumine

Suvel on lehmadel kõige parem olla karjamaadel ja talvel aedikus, et nad saaksid liikuda. Ayrshire'i lehmad kohanevad uue toiduga sujuvalt. Neid söödetakse:

• Põhiline. Hein on peamine talvine toit. Samuti antakse muud koresööta, näiteks kestad, aganad ja terad. Kogenud kasvatajad soovitavad ayrshire'i terjeritele pakkuda vaba juurdepääsu söödale.
• Tasakaalustamine. Piimatoodangu ja piima kvaliteedi suurendamiseks vajavad lehmad nisu, kaera, õlikooki ja sojajahu.
• Segasööt. Lehma portsjon on 3-4 kg.

Lehmadele segasööda andmisel pidage meeles, et liiga palju sööta võib põhjustada seedetrakti probleeme. Kui sööt sisaldab liigset tärklist, piirake ühekordne annus 2 kg-ni.

Ayrshire'i veiste söötmisel ei ole soovitatav liigselt kasutada heina (kuivatatud rohtu) ega silo (kääritatud taimi). Toitu tuleks täiendada järgmisega:

• kriit;
• sukulentide sööt – peet, kapsas, porgand, kõrvits, kartul.

Ayrshire'i lehmade pidamise kohta leiate teavet allolevast videost:

Ligikaudne päevane söödaratsioon 500 kg kaaluvale lehmale on näidatud tabelis 1.

Tabel 1

Lehm peaks saama umbes 30–40 liitrit vett päevas.

Piimakarjade söötmise reeglitest on rohkem kirjutatud. SiinSamuti soovitame teil lugeda artiklit teemal vasikate toitmine sünnist alatessest täiskasvanute ja imikute toitumine on erinev.

Kuidas Ayrshire'i terjereid aretatakse?

Ayrshire'i veiste aretamine võib olla tulus äri, kui hoolikalt kaaluda ja korraldada jätkusuutlikku tootmisprotsessi. Piimakarja kasumlikuks kasvatamiseks järgige neid samme:

• Omandada teadmisi lehmade aretamise, pidamise ja söötmise kohta suvel ja talvel.
• Leidke oma toodetele usaldusväärsed turustuskanalid. Tooteid saab tarnida erinevatesse kohtadesse, sealhulgas kauplustesse, piimataludesse ja supermarketitesse.
• Koostage äriplaan, mis arvestab kõigi riskide ja kuludega.
• Registreerige ettevõte. Ostke või rentige maad talu jaoks. Hankige oma tegevuseks Rospotrebnadzorilt (Tarbijaõiguste Kaitse ja Inimeste Heaolu Järelevalve Föderaalne Teenistus) luba.
• Ehitada lautasid vastavalt loomakasvatusstandarditele. Paigaldada söötjad ja jootmisnõud. Ehitada boksisid.
• Osta noorloomi. Loomi ostetakse vastavalt sihtotstarbele.

Põllumajandustootjad eelistavad geneetiliste defektide vältimiseks aretada puhtatõulisi ayrshire'i lambaid. Piimatootmise suurendamiseks ristavad loomakasvatajad sageli ayrshire'i pulle erinevate tõugude lehmadega, näiteks holsteinide, punaste steppide ja simmentalitega.

Härjajoone kohta

Tänapäeval on piimakarja aretuses peamine eesmärk arendada ühest esivanemast lähtuvaid liine. Pullide liin on defineeritud kui isased pullid, kes mitte ainult ei kuulu samasse tõugu, vaid põlvnevad ka samast isast.

Härjajoonte tüübid:

• Genealoogiline. Sellel pullide alarühmal on üks liinijuht. See koosneb erineva sugupuuga pullidest.
• Tehas. See luuakse hoolika valiku teel, mis võimaldab säilitada tõu ainulaadseid omadusi.

Liinide kaupa aretus:

1. Nad leiavad pulli, kelle kaudu nad parandavad tulevaste kariloomade omadusi.
2. Olles hinnanud järglaste omadusi, otsivad nad ideaalset esivanemat – liini rajajat.
3. Eellas antakse aretusse. Seejärel aretatakse tema järglasi, pakkudes materjali järgmiseks valikuks.
4. Pärast asutajast põlvnevate pullide hindamist valitakse parimad. Valitakse üks järeltulija. Seda protsessi korratakse ikka ja jälle iga järgneva põlvkonna jaoks.

Pulliliine on vaja seni, kuni need säilitavad oma võiduomadused. Kuid neljanda või viienda põlvkonna ajaks need hääbuvad.

Vasika valimine

Enne Ayrshire'i vasikate kasvatamist peate valmistuma nende hooldamiseks. Kui teil on sobiv eluruum, kopli, sööt ja kõik muu noorte vasikate kasvatamiseks vajalik, saate vasikad valida.

Nende hindamise kriteeriumid:

• Sugupuu. Ema lehma produktiivsus ja pulli liini olemasolu on olulised. Sugulusaretus – lähedaste sugulaste ristamine – on ebasoovitav.
• ArengNad hindavad vasika kehaehitust, kui kiiresti see kasvab ja kas selle kehaehitus on tugev.
• Eluskaal. Igal tõul on oma standardid, mida kasutatakse isendite kaalu hindamiseks erinevas vanuses. Näiteks on teada, et üheaastased tõugu ...

Ostke noorveiseid aretusfarmidest. Tundmatute müüjatega tehingute tegemine võib kaasa tuua mitteelujõuliste või segavereliste loomade ostmise. Aretusfarmid, mis kasvatavad Ayrshire'i lehmi:

• ONO PPZ “Smena” (Moskva piirkond, Sergiev Posadi piirkond).
• OJSC Moskva Stud Farm nr 1 (Moskva oblast, Odintsovski rajoon).
• Föderaalne riigiasutus "Novoladozhsky" (Leningradi oblast, Volhovi rajoon).

Haigused

Ayrshire'i tõug, mis on tuntud oma tugeva tervise poolest, on vastupidav levinud veiste haigustele. Siiski pole nad immuunsed teatud terviseprobleemide suhtes, mis võivad tekkida ebaõigete pidamistavade tagajärjel:

• Kopsupõletik. Kui ruum on külm, võivad loomad külmetuda. Kui keskkonnast pärit bakterid satuvad nõrgenenud looma kopsudesse, võib tekkida kopsupõletik. Nakkussümptomiteks on palavik, vilistav hingamine, hingamisraskused ja köha. Raviks on vaja tõhusaid antibiootikume.
• Mastiit. Seda ravitakse antimikroobsete ravimite ja homöopaatiaga. Mastiidi sümptomiteks on piimas olevad hüübed; lehma piimanäärmete valulikkus, põletik ja turse. Pidage meeles,udara tursevõib täheldada ka muudel põhjustel.
• Mürgistus. Lehmad võivad mürgistuse saada, kui nad karjatavad põldudel, kus kasvavad mürgised taimed, või kui nad hoiavad sööta valesti. Lisaks on oluline piirata nende juurdepääsu põllumajanduses ja aianduses kasutatavatele pestitsiididele.

Ennetamiseks vaktsineeritakse noori isikuid järgmiste vastu:

• suu- ja sõrataud;
• marutaud;
• rõuged;
• brutselloos.

Põllumeeste arvustused

Ayrshire'i veised on kogu maailma põllumeeste seas hinnatud ja armastatud. Tänu suurele saagikusele ja kvaliteetsele piimale on põllumehed valmis andestama veiste kapriise ja temperamenti. Põllumehed väidavad järgmist:

• See tõug sobib ideaalselt karjamaade hooldamiseks.
• Tõug sobib ka koduseks kasutamiseks.
• Ayrshire'i piim on väga maitsev ja suurepäraste omadustega.
• Lihal on hea maitse.

Mida tavalised Ayrshire'i lehmaomanikud ütlevad:

Ayrshire'i lehmad on ideaalne valik piimafarmi jaoks. See tõug, mis ei nõua luksuslikke elamistingimusi, annab perele maitsvat piima ja toob farmerile märkimisväärset kasumit tänu kõrgele ja järjepidevale piimatoodangule.

Korduma kippuvad küsimused