Kholmogory lehma tõu kirjeldus: hoolduse ja hoolduse tunnused

17. sajandil tekkis Kholmogory lehmatõug, mis on tänapäevalgi eriti tulus. Nende piimaannid ja maitsev liha on endiselt kõrgelt hinnatud. Lisaks on Kholmogory veiseid lihtne hooldada ja hooldada, nagu artiklis lähemalt käsitletakse.

Tõu ajalugu ja levik

Kholmogory veisetõug aretati Arhangelski oblastis Dvinski rajoonis, sellest ka nimi. Riigi põhjaosas olid Kholmogory veised nõutud oma madalate söötmis- ja hooldusvajaduste, külma kliimaga kohanemisvõime ning suure piimatoodangu ja suurepäraste järglaste tõttu.

Kui tsaar Peeter Suur alustas aktiivset kauplemist Euroopaga, hakkasid välismaised laevad importima veiseid, keda põhjapoolsete provintside kohalikud elanikud innukalt ostsid ja seejärel lubasid neil oma lehmi kasvatada. Eriti hinnatud olid Hollandi pullid ja mahlased kõrrelised aitasid kasvatada tugevamaid vasikaid, mis parandas uut Kholmogorski tõugu.

Algselt oli Kholmogorka lehmadel ühtlane värvus ja alles 20. sajandi lõpus, pärast ristamist Holsteini pullidega, hakkas nende välimus mitmekesistuma. Ja erinevates piirkondades on värvus erinev:

• Venemaa keskpiirkondades ilmusid nn kesksed sordid.
• Arhangelski oblastis - "põhjapoolne".
• Komi Vabariigis - "Petšora".

Kholmogory veised moodustavad umbes 9% kõigist riigi veistest. See tõug, mille peamine omadus on külmakindlus, toodi ametlikult avalikkuse ette ja registreeriti alles 19. sajandi lõpus. Tõug muutus kiiresti populaarseks põhjapoolsete piirkondade põllumeeste seas.

Tänapäeval on Kholmogory lambad Venemaal kõige levinumad, neid kasvatatakse 24 piirkonnas.

Aretuskatsed 20. sajandil

Eelmise sajandi alguses saavutas selle tõu areng üleriigilise taseme. 1934. aastal avati spetsiaalselt Kholmogory lehmade aretusfarm. Paar aastat hiljem üritati neid lehmi ristata Saksamaalt pärit Ida-Friisi tõugu pullidega, et suurendada piimatoodangut ja parandada nende kehaehitust. Kuid katse ebaõnnestus; lehmad andsid ainult vähem piima ja nende välimus jäi samaks.

Katsed siis lakkasid ja alles sajandi lõpus jätkasid tänapäeva teadlased neid. Neil õnnestus isegi kaks sugulusliiki aretada:

1. Istobenskaja.
2. Tagil.

Parandatakse selliseid omadusi nagu udara kuju ja piima voolavus ning uuritakse võimalusi kehaehituse, piimaanni ja rasvasisalduse parandamiseks. Kasvatajad nimetavad üheks oma peamiseks eesmärgiks 4% ja isegi kõrgemat piimarasvasisaldust.

Katse ristata Kholmogory veiseid imporditud pullidega tõi kaasa Y-kromosoomi halotüüpide kadumise põhjapoolsetel veistel. Kholmogory geenivaram säilitab aga oma eripära autosoomide ja X-kromosoomi osas. Tänapäeval saavad puhtatõulised Kholmogory veised vähem tähelepanu ja hoolt kui holsteiniseeritud Kholmogory veised. Teadlased ei pea seda lähenemisviisi aga sobivaks.

Välimus

Nendel lehmadel ei arenenud kunagi suuri külgi. Nende jäsemed on proportsionaalsed, kuid kõverad. Vahel kohatakse lehmi, kellel on kolmas nisapaar, kuid neid ei loeta praakloomadeks. Standardvärvus on must valgete laikudega, kuid saadaval on ka teisi värve: punane ja valge ning must.

Järgnev lühike video aitab teil seda lehmade tõugu paremini tundma õppida:

Mägede iseloomulikud tunnused:

• võimas konstruktsioon;
• ümmargune, lai rindkere;
• piklik keha;
• lai, tõstetud tagakülg;
• kõverad tagajalad;
• väike, kitsekujuline udar, sarnane kausiga, hästi arenenud lobadega;
• kõrge – turjakõrgus kuni 1 meeter 35 cm;
• kaal - kuni 500 kg, täiskasvanud pullide puhul - kuni 850 ja aretuspullide kaal üle 1000 kg;
• tugev kehaehitus;
• rindkere on ümar, keskmise laiusega;
• keha on piklik, nurgeline;
• ristluu on kehast kõrgemal, kuigi on isendeid, kus see võib olla turjast kõrgem;
• sirge selgroog.

Kuna Kholmogory veised aretati põhjapoolsete laiuskraadide jaoks, ei ole nad lõunapoolsetes piirkondades nii produktiivsed, tõenäoliselt seetõttu, et nad ei kohane kuumusega. Ka nende lehmade isu tuleneb nende päritolust, eriti suvel, kui põhjas kasvab kõige rikkalikum rohi.

Tootlikkus

Veiseid on alati hinnatud erinevate omaduste järgi: mõnda tõugu kasutati ainult tapmiseks, teisi kõrge piimatoodangu ja veel teisi tootmiseks. Kholmogory tõug paistis silma igas mõttes.

Mille eest seda hinnati:

• Piimatoodang. Mida rohkem lehm tootis, seda kõrgem on tema hind. Tervislik Kholmogory lehm võib toota kuni 4000 liitrit piima aastas. Ja hea hoolduse korral kuni 6000 liitrit. On olnud rekordeid purustavaid lehmi, kes on oma omanike rõõmuks tootnud umbes 10 000 liitrit aastas. Kholmogory piima on alati tuntud oma kõrge rasvasisalduse – umbes 4% – ja sama palju – 4% – ning rekordilise valgusisalduse poolest.
• Talus hinnati lisaks lehmadele ka noorpulle, keda peeti nii aretuseks kui ka tapmiseks. Kholmogory tõugude tapasaak oli üle 60% ja nooremate veiste saagikus veelgi suurem.

Need loomad paistsid silma ka paljunemisvõime poolest. Lehm sünnitab oma esimese vasika 2,5-aastaselt. Nõuetekohase hoolduse korral võivad vasikad aasta jooksul kaaluda kuni 300 kg.

Tabel näitab Kholmogory keskmist kaalu, olenevalt vanusest ja soost.

Kaasaegsed kasvatajad jätkavad tõu täiustamist struktuuri, piimatoodangu ja iseloomuliku välisilme osas.

Tõu eelised ja puudused

Kuigi Kholmogory tõugu on tugevalt modifitseeritud ja sellel on rohkem eeliseid kui puudusi, on siiski mõned problemaatilised aspektid. Neid tasub kaaluda.

Eelised:

Vead:

Hooldus (täiskasvanud ja noorloomad)

Kholmogoroki veised on kasumlikud mitte ainult piima, vaid ka liha poolest, mis moodustab üle poole nende kogukaalust. Kaalutõusu soodustamiseks pullid kastreeritakse. Nõuetekohase söötmise ja hoolduse korral võtavad nad päevas juurde umbes 1 kilogrammi. See suurendab ka tapasaagikust: 58-lt 65%-le. Veterinaararstid soovitavad siiski operatsiooni teha hiljemalt 18 kuu vanuselt, kuna pärast seda on see kahjumlik ja ohtlik. Enamasti kastreeritakse tapaloomad 6 kuu vanuselt.

Aga kui loom saab 1,5-aastaseks, langeb tema kaaluiive järsult ja tapale kasvatamine pole enam mõttekas. Pealegi on pulli talvel kommertssöödaga söötmine väga kulukas. Erandiks on vanemad, kuid tapaks kõlbmatud praagitud pullid.

Kuigi kanu ja teisi väikeloomi peetakse puurides, vajavad lehmad:

• Jalutusrihm.
• Vaba liikumine.

Olulist rolli mängivad ka elutingimused, seega uurivad teadlased tänapäeval mitte ainult piimatootmise suurendamise viise, vaid ka:

• päevakava valikud ja selle mõju piimatoodangule;
• erinevad dieedid;
• piimatootmiskulude vähendamise viisid;
• kaasaegsete ehitusmaterjalide kasutamine loomakasvatuskomplekside ehitamisel.

Kholmogorki lehmad taluvad kahekordset lüpsi väga hästi, mis suurendab piimatoodangut ja vähendab tootmiskulusid.

Lautades pidamise tingimused

Hea elupaik on Kholmogory tõu jaoks hädavajalik, kuna nad on üsna suured. Nende mugavuse ja hubasuse tagamiseks on vaja palju vaeva näha kodu sisustamiseks.

Oluline teada:

• Lauda asukoha valimisel tuleks arvestada tuulte ja kevadise äravooluga. Vältige nende paigutamist elamute, kaevude, jõgede ja allikate lähedusse.
• Ehitusmaterjal peab olema vastupidav, soojusisolatsiooniga ning arvestama kütte, ventilatsiooni ja valgustusega.
• Mõelge loomade suurusele. Üks lehm vajab umbes 6 ruutmeetrit ja kui tal on vasikas, siis rohkem kui 10.
• Katusele paigaldatakse kiltkivi ja soovitatav on ehitada hoone pööninguga, mis aitab külma ilmaga soojust säilitada ja pakub ruumi sööda hoidmiseks. Kui pööningut pole, tuleks katus täiendavalt soojustada.
• Jalutusala asub alati õues, vähemalt 500 meetri pikkuse rajaga. Hea mõte on ühele küljele panna varikatus, mis pakub varju päikese ja vihma eest.
• Asetage jootmisnõud õigesti. Kui boksides on kaks rida, on kõige parem paigutada sööginõud õue, et toidule ja veele oleks lihtsam ligi pääseda. Vältige nende paigutamist mööda seina, kuna see põhjustab loomade hingeõhust pärineva niiskuse kogunemist söödale.
• Söötja kuju peaks olema nagu ümberpööratud trapets, et lehmadel oleks seda lihtsam süüa ja omanikul puhastada.
• Lauda seadistamisel arvestage lehmade ja pullide suurusega, kuna Kholmogory veised on väga suured. Veised peaksid seisma näoga söötja poole ja seljaga drenaažikraavi poole. Lauda suurus peaks olema keskmise suurusega: mitte liiga avar, et nad ringi ei keerleks ja söötjaid ei määriks, kuid mitte ka liiga kitsas, et nad ei jääks seisma.
• Tõupullide jaoks on parem osta paaritusboksi; see aitab kompenseerida tõupulli suurt raskust.

Täiskasvanud loomade lauda omadused:

• TemperatuurTalvel peaks temperatuur olema vähemalt 15 kraadi ning arvestada tuleb ka valgustuse ja ventilatsiooniga.
• Päevavalguse aknadKunstliku valgustuse all annavad lehmad kehva piimatoodangu.
• PõrandUsaldusväärsem on katta see betooniga, kus on uriini jaoks nõlvad ja sõnniku jaoks künad.
• Õlgedest ja saepurust niisutatud allapanuSee hoiab ära vasikate ja lehmade jalgade märjaks saamise, mis omakorda hoiab ära külmetuse. Lisaks tekitab sõnnikuga allapanu soojust, mis soojendab talvel lauta veelgi.
• Puhastage boksi täielikult See on vajalik kaks korda aastas, kuid peate pidevalt vana põrandakatte eemaldama ja värsket õlge lisama.

Vasikalauda omadused:

• Esimesed kaks kuni kolm nädalat pärast sündi hoitakse vasikaid ema lähedal, kuid seejärel tuleb neile anda eraldi ruum, kus nad umbes viie päeva jooksul keskkonnaga harjuvad. Kui vasikas on terve, viiakse ta vasikalauta, kus seatakse üles puurid. Kõige parem on vasikaid eraldi hoida; see lihtsustab hooldust ja hoiab ära nende omavahelise söötja juures tõukamise. Tugevamad vasikad tõukavad sageli oma nõrgemaid õdesid-vendi toidust eemale.
• Varustage eraldi kastid. Need on valmistatud polüetüleenist, silindrikujulised, sissepääsuga ühel küljel. See kuplikujuline konstruktsioon on kergesti puhastatav ja teisaldatav ning väga soe ja loob vasikatele turvatunde. Seal on sektsioonid toidu ja vee jaoks, et vasikad saaksid kohapeal süüa. Põgenemise vältimiseks on olemas spetsiaalne võrk.
• Külma ilmaga tuleks tuppa riputada tugev lamp, et vastsündinud ei külmuks.

Vasikaid võib söödale tuua alates 1,5 kuu vanusest. Lisage heinale kartuleid, porgandeid, peete ja õunu, kuid ainult hakitult. Sool ja kriit on hädavajalikud. Kholmogory vasikatele on väga kasulik kaerahelbetarretis, mida aurutatakse kiirusega 80 grammi kaerahelbeid liitri vee kohta.

Arvatakse, et Kholmogory lehmal peaks olema ainult üks vasikas; tõu aretamisel tapetakse kaksikutega mullikad.

2 tundi pärast söömist tuleks vasikale anda 0,5 liitrit sooja vett.

Hooldus

Lüpsiks on kõige parem luua eraldi boksikesed. Lüpsi saab teha kohapeal, aga mitte lamamisalal. Loomade pidamistingimused on üliolulised. On kaks võimalust:

• Tasuta. Suured farmid võtavad selle kasutusele, kuna see lihtsustab karja majandamist. Kuid isegi üks lehm tunneb end vabapidamisel mugavamalt.
• Vaba, ilma rihmataLoomad saavad laudas vabalt ringi liikuda. Saadaval on ühised söögi- ja jootmisnõud ning heina on lihtsam rullides hoiustada.

Heades tingimustes võib Kholmogory elada kuni 25 aastat.

Toitumine

Kholmogory veised vajavad optimaalset toitumist. Nad reageerivad toidupuudusele või vajalike vitamiinilisandite puudumisele koheselt madala piimatoodanguga ja pullid kehva kaaluiibega. Tasakaalustamata toitumine võib samuti põhjustada lühikest laktatsiooniperioodi. Erilist tähelepanu on soovitatav pöörata lehmade poegimiseks ettevalmistamisele, mil toitumine, toidulisandid ja isegi õige lüpsmine on kõik olulised.

Õige toitumine on ka piima koguse ja kvaliteedi näitaja. Kholmogory lehm võib päevas süüa kuni 80 kg heina, seega kui teda karjamaale ei saadeta, peab ta varuma märkimisväärse koguse toitu.

Näpunäited Kholmogory toitmiseks:

• Tagage selge toitumine.
• Lisa linaseemneid, päevalillekooki, teravilja- ja kaunviljasegusid.
• Söötmise ja lüpsmise vahelised intervallid peaksid olema võrdsed.

Lehmi söödetakse kolm korda päevas, kuid see põhineb piimatoodangul – 20 liitrit päevas. Kholmogorki lehmad annavad kuni 30 liitrit, seega tuleb sööta jagada vähemalt viis korda päevas. Maisi ja juurvilju saab asendada toitva teraviljasiloga, mis vähendab sööda ettevalmistamise kulusid ja vaeva. See ei vähenda piima kvaliteeti ega kogust.

Söötmise omadused:

• Suvel ja kevadelSöödaks, lisatoiduks võivad olla köögiviljad ja puuviljad.
• Talvel ja sügiselHein, õled, segasööt, vitamiinikompleksid.
• Joo. Andke ainult sooja vett, külma ilmaga soojendage seda üles. Suvel peaks vesi olema toatemperatuuril. Kuuma ilmaga on vaja palju vett, kuna loomad on dehüdratsiooni ohus.

Karjatamisest

Lehmi on palju lihtsam karjamaale lasta; söödaga on vähem vaeva. Peamine on tagada hea karjamaa, sest kui rohtu pole piisavalt, langeb piimatoodang järsult. Paljud põllumehed teevad koostööd, et maksta karjusele, mis on isegi suurusjärgu võrra odavam kui suurte söödakoguste ostmine. Kuid lehmade karjamaale laskmine ei ole ainult raha kokkuhoid. Teadlased on veendunud, et lehmad, sealhulgas Kholmogory veised, vajavad sotsiaalseks suhtlemiseks karjatamist. Nagu varem mainitud, on pullid ja lehmad karjaloomad ning neil on oma suhtlussignaalide süsteem. Ja kui lehm või pull ei tea, kuidas karjas käituda, võivad tekkida probleemid.

Lüpsmine

Lüpsiks on kõige parem luua eraldi boksikesed. Lüpsata saab boksides, aga mitte lamamisalal. Kholmogoroki tõugu lehmi lüpstakse lisaks käsitsi ka mehaaniliselt; nad ei ole võitlushimulised ega ärritu sellest lähenemisviisist. See on mugav suurte karjade puhul.

Oluline on meeles pidada, et kõige rasvasem piim asub udara tagumistes sagaras, seega on ikkagi kõige parem lüpsta käsitsi või vähemalt kontrollida masinlüpsi kvaliteeti. Loe lähemalt õige lüpsmise kohta. siin.

Haigused

Põllumehed märgivad, et Kholmogory:

• nad peaaegu kunagi ei haigestu, neil on suurepärane tervis ja tugev immuunsus;
• nad praktiliselt kunagi ei põe külmetushaigusi, kuna neid aretati põhjapoolsetel laiuskraadidel;
• harva põevad tuberkuloosi, reuma ja udarahaigusi;
• Selle tõu iseloomulik tunnus on resistentsus leukeemia suhtes.

Aretus

Kholmogory veiseid aretatakse praegu aktiivselt, eriti Arhangelski oblastis. Paljud farmid püüavad aretada ristandeid, kus holsteini geenidest ei ole rohkem kui pool. Peamine eesmärk on suurendada piimatoodangut. Kasutusel on kaks tehnoloogiat:

• Puhtatõuliste aretusTõu täiustamiseks aretatakse paremate sooritusvõimetega pulle. Arhangelski oblasti aretusfarmides on isegi spetsiaalsed pullide sperma varud aretusperede jaoks. Siin toimub valik emaliini põhjal.
• HolsteiniseeriminePiimatootmine suureneb. Kuid on ka varjukülg: holsteinid on sööda suhtes valivad ja vananevad kiiremini. Ja piimatootmine pole nii lihtne. Piimaand on küll suurem, aga väiksem. Kui puhtatõulised lehmad võivad toota piima kuni viis laktatsiooni, siis hübriidid peavad vastu vaid kolm.

Vasikate pidamine

Kuigi vasikaid on palju mugavam eraldi pidada, on soovitatav seda teha mitte kauem kui kuu aega pärast emast eraldamist. Põllumajandustootjad, kes proovisid vasikaid rühmitamist mitte teha, kohtasid mitmeid probleeme. Ainus eelis on see, et nende kasvu, kaalu ja tervist on lihtsam jälgida.

Miinused:

• Nad söövad halvemini, sest pole konkurentsi.
• Aktiivset kaalutõusu ei toimu.
• Vaimne areng on häiritud, sest lehmad on karjaloomad.

Kuid vasikate rühmades kasvatamine ei ole nii lihtne kui nende ühte karja kogumine. Oluline on harjutada noori vasikaid 5–8 isendilise rühmaga – mitte rohkem ega vähem. Samuti on oluline korralik pidamine.

Nõuded:

• Põrand on täielikult puidust ja igale vasikale on eraldatud vähemalt 1,5 ruutmeetrit ruumi.
• Joogikausid ja söötjad paigutatakse vastavalt peade arvule, nii et piisab kõigi korraga toitmiseks.
• Kioskeid tuleks iga päev desinfitseerida, kuna väikesed loomad on nakkustele vastuvõtlikumad, kuigi nad on haigustele üsna vastupidavad.
• Vaheta voodipesu iga päev.
• Erinevad rühmad vajavad erinevat dieeti. Lisateavet vasikate söötmise kohta alates esimestest elupäevadest leiate siit. siin.
• Vasikatele on esimesel elukuul soovitatav vett keeta.

Kholmogory veiste hinnad

Tänu asjaolule, et Kholmogory lõhet Venemaal aktiivselt kasvatatakse, on nende hinnad üsna mõistlikud. Tabelis on näidatud täiskasvanud lõhe hind 150 rubla kilogrammi kohta.

Põllumeeste arvustused

Enamik põllumehi räägib Kholmogory veistest positiivselt; tõu tagasihoidlikkus võrreldes kapriissemate veistega rõõmustab kogenud põllumehi.

Kõikide arvamuste kohaselt on Kholmogory tõug üks tulusamaid ja edukamaid, mille eelised kaaluvad puudused üles kaugelt. Peamised omadused on vähene hooldus, suurepärane tervis, kõrge piimatoodang ja terved vasikad. Oluline on see, et isegi "kasvuhoone" hoolduse korral kasvavad nad hästi ja on haigusvabad. Selline ost on talu jaoks väga tulus investeering. Siiski on oluline meeles pidada, et lehmade ja pullide jaoks on siiski vaja teatud tingimusi, samuti piisavaid söödavarusid.

Korduma kippuvad küsimused