Parimad piimakarja tõud

Kui lehm ostetakse piima tootmiseks, on piimatõug hädavajalik. Selliste veiste valimiseks on teatud kriteeriumid. Piimatõuge on palju, kuid igal neist on oma omadused. Parima variandi valimiseks on vaja tutvuda iga tõu omadustega.

Piimakarjade valiku kriteeriumid

Ideaalne variant on osta kariloomad koos vastava dokumentatsiooniga. Vajalik on veterinaarpass ja looma tõugu kinnitavad dokumendid. Looma transportimiseks võib vaja minna veterinaartõendit ja kohaliku omavalitsuse dokumenti. Samuti oleks hea mõte sõlmida müüjaga leping.

Lisaks dokumentidele on lehma ostmisel oluline pöörata tähelepanu ka tema välimusele. Üks olulisemaid tegureid on udar. See võib olla tassi-, vanni- või kitsekujuline. Eelistatud on esimene. Udar peaks olema piisavalt suur, kuid mitte liiga rippuv, vastasel juhul raskendab see looma liikumist ja suurendab vigastuste ohtu.

Kõik udara veerandid peaksid olema arenenud ja sügavate vagudeta. Udara palpeerimine on oluline, kuna lõtvus ja teralisus on kvaliteedi näitajad. Kui udar on lihakas, on see vähearenenud. Õige nisa kuju on silindriline ja optimaalne pikkus on 60–80 mm. Need peaksid olema siledad. Kriimustused, praod või haavandid on halb märk.

Piivasooned on olulised – neid on näha udaral ja alakõhul. Visuaalsel vaatlusel on kvaliteedi tunnuseks nende paksus ja elastsus, mis näitab nende arengut.

Lisaks udarale peaksite lehma valimisel pöörama tähelepanu ka järgmistele teguritele:

• Looma keha peaks olema tünnikujuline, piklik, kuid mitte rippuv. Pea peaks olema kerge, piklik ja minimaalse lihasisaldusega. Oluline on hästi arenenud kael, rohkelt nahavolte ja proportsionaalsus kehaga.
• Oluline on pöörata tähelepanu sarvedele. Need peaksid olema õhukesed ja õigesti paigutatud.
• Skelett peaks olema tugev, kuid mitte jäme.
• Lihased on suhteliselt nõrgalt arenenud, kuid jalad peaksid olema sirged, tugevad ja laia vahega.
• Pöörake tähelepanu rindkere kujule. See peaks olema lai ja sügav, mis viitab südame ja kopsude korralikule arengule. Ribide vaheline ruum peaks olema lai ja ribid peaksid olema selgroo suhtes nurga all – see on märk korralikult arenenud seedesüsteemist.
• Oluline on pöörata tähelepanu looma tagaveeranditele. Need peaksid olema laiad ja sirged. Tagumise osa laius on kerge poegimise jaoks ülioluline.

• Saba kõhnus ja pikkus, mis peaks ulatuma kannaliigeseni, on olulised.
• Pöörake tähelepanu selgroolülidele. Suure piimatoodangu saavutamiseks peavad need olema piklikud.
• Lehma valides katsu tema nahka. Hea lehma nahk peaks olema kergesti volditav, kuid siiski elastne. Puudutades ei tohiks olla nahaalust rasva.
• Protsessi lihtsuse hindamiseks tuleks lehma lüpsta. Pärast lüpsmist on oluline looma uurida, kuna udar peaks olema märkimisväärselt kahanenud ja elastsemaks muutunud. Seljapinnale peaksid ilmuma nahavoldid. Kui lehm toodab vähe piima, jääb udar pärast lüpsmist praktiliselt samaks.
• Oluline on teada looma vanust, kas ta on tiine ja mitu laktatsiooni on olnud (kui üldse). Lehmad on kõige paremad neljandal või viiendal laktatsioonil. Looma ligikaudse vanuse saab määrata, lugedes sarvede aluses olevad rõngad ja liites kaks (esimese poegimise standardvanus). Kui mullikas on alla pooleteise aasta vana, saab vanuse määrata sarvede pikkuse järgi. Vanuse kuudes saamiseks lahutage saadud sentimeetritest üks.
• Pöörake tähelepanu lehma seisundile. Terve loom peaks olema erks, selgete silmadega ja põletikutunnusteta. Oluline on enesekindel kõnnak, köha puudumine ning pehme ja sile karvkate. Närviline käitumine ning naha ja karvkatte hõrenemine on terviseprobleemide tunnused.
• Tervislikul lehmal peaks olema hea isu.

Isegi terve lehma ostmine ei garanteeri head piimatoodangut. Selle saavutamiseks peab loom olema korralikult ja hästi söödetud ning järgima tema pidamis- ja hooldustavasid.

Piimalehmade tõugude loetelu ja nende omadused

Tänapäeval on teada, et paljud lehmatõud annavad head piimatoodangut. Neist järgmisi peetakse jõudluse seisukohast kõige kasulikumaks:

Ayrshire'i tõug

See veisetõug pärineb Šotimaalt ja aretati 18. sajandil. Neid loomi eristab punavalge karvkate.

Ayrshire'i veistel on proportsioonideta kehaehitus, tugev kehaehitus ja peen, kuid tugev kondistusstruktuur. Tõugule on iseloomulik hele ja kuiv pea pikliku näopiirkonna ja suurte sarvedega. Täiskasvanud veised võivad kaaluda kuni 550 kg.

See tõug on atraktiivne oma kõrge produktiivsuse ja suurepärase piimakvaliteedi poolest. Ayrshire'i lehmad saavad varakult küpseks, on vastupidavad ja kohanevad kiiresti.

Need lehmad on võimelised tootma kuni 7000 kg piima, mille rasvasisaldus on kuni 4,3%. Valgusisaldus võib ulatuda 3,5%-ni. Suure rasvasisalduse tõttu võib toode sisaldada väikeseid rasvagloobuleid.

Hollandi lehmad

See sort aretati välja üle kolme sajandi tagasi. Seda tuntakse kõrge piima- ja lihatoodangu, kiire kasvu ja erinevate kliimatingimustega kohanemisvõime poolest.

Hollandi tõul on mitu haru: friisi, groningeni ja Maas-Rhine-Iseli tõud. Esimene variant on kõige levinum. Need loomad on valged mustade täppidega.

Täiskasvanud isend võib kaaluda kuni 650 kg. Neil on massiivne kehaehitus ja tugev konstitutsioon. Hollandi tõugule on iseloomulikud lühikesed jalad ja hästi arenenud lihased.

Hollandi lehmadel on suured, tassikujulised udarid. Nad võivad toota kuni 4000–5000 kg piima aastas. Nende piimarasvasisaldus on umbes 4% ja valgusisaldus kuni 3,5%. Loe selle lehmatõu kohta lähemalt siit. siin.

Holsteini tõug

See sort on maailmas kõige levinum piimakarjatõug. Seda on tuntud 19. sajandi keskpaigast. Tõug pärineb Hollandist, kuid sai populaarseks tänu aretusele Ameerika Ühendriikides ja Kanadas.

Holsteini lehmi eristab tugev kehaehitus. Neil on lai ja sügav rindkere ning sirge, pikk, kuid lai tagaveerand. Täiskasvanud lehmad võivad kaaluda kuni 700 kg.

Venemaal võib selle tõu lehm toota 7500 kg piima aastas. Piimatoodang sõltub kliimast ja söötmistingimustest. Piima keskmine rasvasisaldus on 3,7–3,8% ja valgusisaldus 3%.

Jersey tõug

See sort on üks vanimaid piimakarja tõuge, mis aretati välja juba 16. sajandil puhtatõulise aretuse teel.

Jersey lehmad on punase või pruuni värvusega, valgete märgistega. Neil on nurgeline kehaehitus, tugev kehaehitus ja tihedad lihased, kuid kerge ja peenike kehaehitus. Nende pead on kerged ja väikesed, lühenenud näopiirkonnaga. Täiskasvanud lehm võib kaaluda kuni 400 kg.

Jersey lehmadel on palju eeliseid, sealhulgas kõrge rasva- ja valgusisaldus piimas ning hea aklimatiseerumine.

Vaatamata oma väiksusele on Jersey tõug tuntud oma kõrge piimatoodangu poolest, tootes aastas kuni 4500 kg piima. Rasvasisaldus võib ulatuda 7%-ni ja valgusisaldus 4,2%-ni. Piimal võib olla kollakas toon ja suured rasvagloobulid.

Punased Taani lehmad

See sort aretati 19. sajandi alguses mitme tõu – angleri, ballumi, põhja-schleswigi ja lühikarvalise – ristamise teel. Veistel on punane karvkate ja valged märgised.

Taani punaseid lehmi eristab nende suurus, tugev kehaehitus, madalad jalad ja sügav, lai kere. Sellele tõule on iseloomulik kerge pea pikal ja õhukesel kaelal. Täiskasvanud lehma kaal võib olla kuni 600–800 kg.

Lisaks kõrgele produktiivsusele ja korralikule piimarasvasisaldusele on Taani punane lehm atraktiivne oma varajase küpsuse ja mis tahes tingimustega hõlpsa kohanemise tõttu.

Taani punasel tõul on korralik piimatoodang, ulatudes 4800 kg-ni aastas. Piima rasvasisaldus on kuni 5% ja valgusisaldus kuni 3,7%.

Suksuni lehmad

See tõug aretati 19. sajandil. See loodi Taani punase lehma ja kohaliku lehmatõu ristamisel.

Suksuni lehmad on tavaliselt punase värvusega, kuid neid esineb ka erinevates toonides. Neil veistel on kompaktne ja tugev kehaehitus, sügav ja kitsas rindkere, kerge pea keskmise pikkusega kaelal, kergelt piklik keha ja tugev skelett. Täiskasvanud isendid võivad kaaluda kuni 500 kg.

Selle tõu peamised eelised on hea kohanemisvõime karmi kliimaga, vastupidavus ohtlikele haigustele, tugev põhiseadus ja pikk reproduktiivfunktsioon.

Suksuni tõu piimatoodang võib ulatuda 3700 kg-ni. Piima rasvasisaldus võib ulatuda kuni 4% ja valgusisaldus 3,1%ni.

Tagili tõug

See sort aretati Uuralites 18. sajandi lõpus. Tõug on mitmesuguse värvusega, kuid kõige levinumad on mustad või mustvalged lehmad. Leidub ka punaseid ja punavalgeid isendeid.

Tagili tõule on iseloomulik keskmine kõrgus, piklik keha ja sügav, kuid kitsas rind. Nendel lehmadel on keskmise suurusega pea sirgel ja pikal kaelal. Tagili tõule on iseloomulik vähearenenud lihaskond ja valesti asetatud jalad. Täiskasvanud lehma kaal võib olla 500–700 kg.

Tagili tõu atraktiivsus seisneb tema kohanemisvõimes karmi kliimaga ja korralikus piimatoodangus. Need lehmad lüpsavad kergesti ja on võimelised tootma piima kogu eluea jooksul.

Tagili lehmad annavad kuni 4500 kg piima. Nende piima rasvasisaldus võib ulatuda 4,2% ja valgusisalduseni 3,5%.

Kholmogory tõug

Seda sorti on aretatud 18. sajandist alates. Selle tõu loomad on tugevad ja terved. Ühe teooria kohaselt on see tingitud nende kasvatusest karmis kliimas; teise teooria kohaselt on see tingitud ristamisest Hollandi tõuga.

Kholmogory loomade eeliste hulka kuuluvad nende kohanemisvõime karmi kliimaga ja kõrge vastupidavus ohtlikele haigustele.

Kholmogory lehmad on atraktiivsed oma lihaselise kehaehituse, raske ja jämeda skeleti ning saledate ja piklike peade poolest. Loomad on valged ja suurte mustade laikudega. Üks loom võib kaaluda kuni 550 kg.

Kholmogory lehm võib toota kuni 5000 kg piima aastas. Selle keskmine rasvasisaldus on 3,7% ja valgusisaldus 3,4%.

Mustvalge tõug

Nende lehmade värvus on sordi nimest selge.

Nendel tõupuhastel loomadel on tugev kehaehitus, piklik ja proportsionaalne keha ning piklik pea pika näopiirkonnaga. Täiskasvanud võivad kaaluda kuni 650 kg.

Tõul on mitmeid eeliseid. Nende hulka kuuluvad suurepärane veiste tervis, kiire kohanemine erinevate tingimustega ning kõrge piima- ja lihatoodang.

Mustvalge tõug jaguneb kahte tüüpi: Siberi ja Uurali. Esimest iseloomustab väike kehaehitus ja piimatoodang kuni 5000 kg aastas. Selle rasvasisaldus on kuni 3,9%. Uurali tõugu iseloomustab kuiv ja kerge kehaehitus ning piimatoodang kuni 3800 kg. Rasvasisaldus võib ulatuda kuni 4%-ni. Piima keskmine valgusisaldus on 3,2%.

Jaroslavli lehmad

Venemaal peetakse seda tõugu üheks parimaks piimakarjaks. See aretati 19. sajandil.

Jaroslavli tõule on iseloomulik valge karvkate ja mustad märgised. Loomadel on nurgeline kehaehitus, tugevad luud ja põhiseadus ning hästi arenenud keskosa. Pea eristub saleda ja heleda välimuse, pikliku näopiirkonna ja heledate sarvede poolest. Täiskasvanud isendid võivad kaaluda kuni 500 kg.

Selle tõu piimatoodang on üsna kõrge, ulatudes kuni 4500 kg-ni aastas. Piima rasvasisaldus on kuni 4,4% ja valgusisaldus 3,8%. Need omadused on tõu peamised eelised.

Piimalehma valimine nõuab erilist hoolt. Oluline on mitte ainult vajaliku dokumentatsiooni olemasolu, vaid ka looma kontrollimine, mida tuleb hinnata mitmete kriteeriumide alusel. Piimatõu valimisel tuleks arvesse võtta iga sordi eripärasid.

Korduma kippuvad küsimused