Kuidas ise õietolmu kuivatit teha?

Enne ladustamist tuleb õietolm korralikult kuivatada. Selleks saab iga mesinik olemasolevate materjalide ja tööriistade abil valmistada spetsiaalse kuivatusresti. Pärast sellises seadmes kuivatamist on õietolm kuiv, mis hoiab ära liigse niiskuse või hallituse tõttu niiskumise, jäädes pikaks ajaks tarbimiskõlblikuks.

Kuivatamise eelised ja meetodid

Iga mesinik teab, et õietolm ei tohiks kunagi niiskeks ega niiskusega küllastuda, vastasel juhul hakkab see hallitama ja sisaldab mürgiseid aineid, muutudes mürgiseks. Selle tarbimine võib olla kahjulik inimeste tervisele ja põhjustada tõsist mürgistust. Selle vältimiseks tuleb õietolm enne ladustamist põhjalikult kuivatada. Harrastusmesinikud kasutavad selleks sageli kahte meetodit:

1. Kuivatage õietolmu sobivas ruumis ilma spetsiaalse varustuseta.Selleks võtke puhas valge paber ja laotage mesilasprodukt õhukese ühtlase kihina laiali. Veenduge hoolikalt, et see kiht ei oleks paksem kui 2 cm. Segage õietolmu regulaarselt, et see ei rikneks. Seda kuivatamisprotsessi tuleks läbi viia ainult ruumis, mis vastab mitmetele nõuetele:
   • on pimendatud, kuna on olemas arvamus, et päikesekiired mõjutavad õietolmu kvaliteeti negatiivselt, hävitades selles sisalduvaid kasulikke ensüüme ja vitamiine;
   • on puhas ja tolmuvaba, kuna tolm seguneb õietolmuga, mis viib selle saastumiseni ja riknemiseni;
   • Selles on võimalik hoida vajalikku temperatuuri (20–40 °C), et mesindussaadus ei hallitaks ega rikneks.
   Kriitilised kuivamisparameetrid

   • × Kuivatustemperatuur ei tohiks ületada 40 °C, et mitte hävitada kasulikke ensüüme ja vitamiine.
   • × Kuivatusruumi õhuniiskus peaks olema alla 60%, et vältida õietolmu uuesti märgumist.

   Paljud mesinikud kuivatavad õietolmu katuse all pööningul. Kuivamisaeg sõltub õietolmu tüübist ja võib ulatuda 24-st kuni 48-72 tunnini.

2. Kasutatakse spetsiaalset kuivatitSee meetod on eelistatav, kuna see võimaldab hõlpsalt luua ja säilitada kuivatamiseks vajalikku mikrokliimat ning töödelda rohkem õietolmu. Sobiva seadme saab osta või kodus ise ehitada, säästes märkimisväärselt kulusid ja lõppkokkuvõttes tootes vajalike jõudlusomadustega kuivati. Probleem on selles, et enamik kaubanduslikult saadaolevaid seadmeid on mõeldud professionaalseks koduseks kasutamiseks ja on ette nähtud õietolmu kuivatamiseks tööstuslikus mahus.

Koduse kuivatusresti saab valmistada käepärastest materjalidest, näiteks tavalisest kapist, köögiriiulist või sahtlist. Ventilatsiooniks on vaja vaid paar auku puurida. Võimaluse korral võite lisada ventilaatori, et kuivatuskambrisse voolaks ainult soe õhk. Kogenud majaomanikud saavad katsetada ja uurida kõige ootamatumaid võimalusi.

Kuidas teha kuivatuskappi?

Kui kogute iga päev suures koguses õietolmu, on vaba kuivatamine võimatu, seega on kõige parem kasutada kuivatuskappi. Selle ise valmistamiseks peaksite kõigepealt mõistma kuivatamisprotsessi ennast, mis on järgmine:

1. Soe õhk sisaldab rohkem veeauru kui külm õhk.
2. Arvatakse, et 1 kg värsket õietolmu sisaldab ligikaudu 300 g vett. Kui 1 kuupmeeter õhku kuumutada temperatuurini 38–40 °C, suudab see eemaldada maksimaalselt 54,3 g niiskust.
3. Seega 1 kg toote kuivatamiseks on vaja 5,5 kuupmeetrit õhku, mis on kuumutatud temperatuurini 38–40 °C.

Koduse õietolmu kuivatuskapi usaldusväärse õhuringluse tagamine on keeruline, seega on vaja ventilaatorit, mille minimaalne õhuvool on 22 kuupmeetrit tunnis. Üldiselt on õietolmu kogumiseks vaja järgmisi materjale:

• puitlauad või smrekolit (pressitud puitkiudplaadid);
• lehtmetall;
• elektriline ventilaator;
• 100 W elektrilised kütteelemendid – 2 tk;
• puitraamid – 10 tk;
• peene silmaga võrk.

Kui kõik vajalik on ette valmistatud, võite hakata kappi kokku panema:

1. Pange puidust kapi konstruktsioon plaatidest kokku.
2. Paigaldage kapi ülaossa elektriline ventilaator.
3. Kapi see osa, kuhu ventilaator õhku puhub, peaks olema kaetud lehtmetalliga.
4. Kata väljatõmmatavate puitraamide alumine külg peene võrguga. Aseta saadud restid kapi mõlemale küljele 5 cm vahedega.
5. Paigaldage kuivatuskambri keskele elektrilised kütteelemendid, et hoida õhku soojendades konstantset temperatuuri. See hoiab ära alumistel restidel oleva õietolmu niiskuse tekkimise kiiresti jahtunud õhust eralduva kondensaadi tõttu.

Õietolm tuleks laotada ettevalmistatud kapi väljatõmmatavatele restidele temperatuuril 40 °C. See kapp suudab kuivatada kuni 15 kg toodet päevas, mille niiskusesisaldus on kuni 6%, olenevalt toote algsest seisukorrast. Sel viisil töödeldud õietolm säilitab oma algse värvuse.

Kokkupandud kuivatuskappi on parem hoida õues kui siseruumides.

Õpeta järgmisest videost, kuidas valmistada mitmekülgset kuivatit õietolmu, seente, puuviljade ja muude toodete töötlemiseks:

Kuidas vanast kapist kuivatusresti teha?

Kui teil on käepärast vana puidust kapp, saate seda kasutada tulevase kuivati ​​alusena. Teil on vaja vaid katta see lehtmetalliga, teha termokassettidest riiulid, teha õhuringluse jaoks paar auku või paigaldada ventilaator. Valmis seadet saab kasutada mitte ainult õietolmu, vaid ka köögiviljade, seente ja puuviljade kuivatamiseks.

Konstruktsiooni kokkupanekuks peate ette valmistama järgmised tööriistad:

• vana väike puidust kapp;
• kütteseade (kütteseade);
• fänn.

Kuivati ​​saab teha paari sammuga:

1. Varusta kapp ventilaatori ja küttekehaga.
2. Ventilatsiooni parandamiseks puurige mitu väikest auku.
3. Paigaldage riiulid.

Selle automaatse juhtimiseta seadme põhimõte on see, et toast tulev ventilaator imeb õhku läbi küttekeha, mis kuivatab õietolmu. Selle lihtsa konstruktsiooni puuduseks on see, et niiske ilmaga ei kuivata see õietolmu hästi.

Saate valmistada eelarvesõbraliku kuivatusresti väljatõmmatavate raamidega, kasutades allolevas videos olevaid juhiseid:

Mesitaru korpusest omatehtud kuivatusrest

Kui teil on mitme kerega taru, saate ühte selle keretest kasutada kuivati ​​valmistamiseks vastavalt järgmistele juhistele:

1. Paigaldage valmis taru korpusesse ventilaatorkütteseade.
2. Ühenda kaks 145-raamilist korpust kokku ja kinnita need seejärel metallnurkadega, et vältida nende lagunemist. Nii lood kuivatuskambri. See on üks suur kamber, mis mahutab 10 Dadant-raami.
3. Tehke mitu kuni 20 cm kõrgust kasti. Venitage põhjale nailonvõrk.
4. Naelutage kambrisse spetsiaalsed liistud, et sahtlid saaksid vabalt libiseda.
5. Asetage valmis kastid kambrisse üksteise peale nagu riiulid.
6. Tehke pime kaas ja katke selle ülaosa täiendava isolatsiooni saamiseks fooliumiga.

Põhimõtteliselt on kuivati ​​kokku pandud nagu taru, allosas on ventilaatorkütteseade, keskel kuivatuskamber ja peal kaas. See seade töötab konvektsiooni abil, lamades küljel.

Hallituse tekke vältimiseks tuleks sellises kuivatis olev õietolm asetada kastidesse ühe õhukese kihina.

Elektriline õietolmu kuivati ​​külmkapist

Kuivatuskapi saab vanast külmkapist hõlpsalt valmistada, järgides neid juhiseid:

1. Eemaldage külmiku korpusest kõik osad, välja arvatud isolatsioon.
2. Puurige seinte siseküljele augud 6 reas.
3. Sisestage aukudesse 5 mm kõrgused vardad.
4. Asetage varrastele õietolmuga täidetud vardad. Need on kõige parem valmistada roostevabast terasest, servad 3-4 cm painutatud.
5. Paigaldage korpuse kõige alumisse ossa 250 W kütteseade.
6. Asetage küttekeha kõrvale ventilaator, mille saab vanadest kodumasinatest päästa. Näiteks võite kasutada vanast magnetofonist pärit elektrimootorit omatehtud labadega.

Sellise kuivati ​​tööpõhimõte sarnaneb kütteseadmega, kuna kogu õhk liigub alt üles, tagades toodangu kvaliteetse kuivatamise. Temperatuuri hoitakse sisseehitatud termostaadi abil 37–40 °C juures. Soovitav on ehitada kaks sellist seadet, üks õietolmu kuivatamiseks ja teine ​​eelkuivatamiseks.

Elektrilisel kuivatil on mitmeid eeliseid. See võimaldab teil kiiresti saada kõrgeima kvaliteediga mesilassaadust ning seda saab kasutada nii aias kui ka korteris, kuna see on ohutu ja lihtne kasutada.

Üksikasjalikud juhised mesilasvaha, ürtide ja marjade kuivatusresti valmistamiseks on näidatud järgmises videos:

Kuidas rindkerekuivatit kokku panna?

Kuivatusresti saab ehitada tavalisest kummutist – suurest puidust kastist hingedega kaanega, mida kasutatakse majapidamistarvete hoidmiseks. Kummut on 150 cm pikk, 75 cm kõrge ja piisavalt lai, et sinna mahuks tavaline raam. Kuivatusresti valmistamise juhised:

1. Kolmekihilisest vineerist ja varrastest tehke kindlaksmääratud mõõtmetega rindkere.
2. Asetage karpi raamid mõõtmetega kas 435x300 mm kahes reas või 435x145 mm neljas reas.
3. Asetage rinnale kaks liivaga täidetud panni.
4. Mata liiva sisse 100-vatine lambipirn. Neid kasutatakse küttekehadena.
5. Pista X-kujulised juhtmed liiva sisse lambipirnide kohale. Aseta neile väikesed plekist ringid, et soojus paremini jaotuks.
6. Raamide asemel asetage kummuti riiulitele liistud. Asetage neile 6 õietolmurenni, jättes seinte vahele sooja õhu ringluse jaoks vahed. Rennid ise peaksid olema valmistatud roostevabast terasest, servad 3-4 cm painutatud.
7. Asetage termomeeter pika seina keskele, alumise süvendiga samal tasapinnal. Asetage see seinast 4 cm kaugusele.

Selle seadme abil on mesinikud jõudnud järeldusele, et kõige parem on asetada värsket õietolmu sisaldavad künad ainult peale. Seda seetõttu, et nende all olevad künad niisutavad nende kohal olevaid künasid, aeglustades kuivamist. Samal ajal mahutab kuus küna 6-7 kg õietolmu, mis kuivab kolm päeva. Kaks 100-vatist lampi hoiavad temperatuuri 36-39 °C juures.

Kui kuivatamine toimub kuuma ilmaga, tuleks kummuti kaant 1-2 cm võrra tõsta, et temperatuur kambris ei tõuseks üle 40°C.

Kuidas teha infrapunalampidega kuivatit?

Õietolmu kuivatamiseks on olemas spetsiaalne meetod, mis hõlmab selle kiiritamist infrapunakiirtega. Need kiired mitte ainult ei kuumuta toote pinda, vaid tungivad ka sisemusse, tagades kiire kuivamise.

Sarnase tööpõhimõttega seadme valmistamiseks peate ette valmistama järgmised materjalid:

• väike puidust kast;
• 250W infrapunalambid;
• termostaat;
• peene võrgusilmaga võrk.

Kuivati ​​monteeritakse vastavalt järgmistele juhistele:

1. Puurige kasti ja kaane seintesse mitu ventilatsiooniava.
2. Kambri ülemises osas paigaldage kiirguslambid üksteisest ja õietolmukihist 200 mm kaugusele.
3. Asetage kasti põhja peene silmaga võrk.
4. Paigaldage kambrisse termostaat, et vältida õietolmu ülekuumenemist. Selle saavutamiseks ei tohiks karbi sees olev temperatuur tõusta üle 40 °C.

Õietolm valatakse võrele 15–20 mm paksuse kihina. Hinnanguliselt suudab üks 250 W infrapunakiirgusallikas 8 töötunni jooksul kuivatada 200 g õietolmu.

Alternatiiv omatehtud kujundusele

Kui te ei saa ise kuivatit ehitada, võite osta valmiskujul kuivati. Elektrilised "Sadochok" seadmed on mesinike seas populaarsed. Need on kerged ja hõlpsasti kaasaskantavad. Kuivati ​​valik sõltub teie maatüki suurusest.

Siin on mõned populaarsed mudelid:

• Sadochok 0.5450-vatine seade suudab töödelda kuni 9 kg õietolmu. See suudab töödelda 50 kg toodet kuus. Seade on varustatud 5 kandikuga.
• Aed-1mSelle võimsus on veidi suurem – 650 W –, seega suudab see ühe tsükliga kuivatada 15 kg õietolmu. See arv võib ulatuda 100 kg-ni kuus. Seade koosneb viiest kandikust.
• Aed-2mKõige produktiivsem seade, mille võimsus on umbes 950 vatti, mahutab kuni 30 kg õietolmu, andes kuus 160 kg saaki. Sellel on 9 kandikut.

Olenemata võimsusest tagab seade kvaliteetse õietolmu töötlemise, säilitades kõik selle kasulikud omadused ja vastates standarditele. Lisaks on kuivati ​​ise väga lihtne kasutada:

1. Enne tooraine laadimist soojendage kamber üles.
2. Laadige kaubaaluseid õietolmuga.
3. Pärast kuivamist oodake kuni 20 minutit, kuni toode jahtub ja on hoiustamiseks valmis.

Selle seadme teine ​​eelis on temperatuuri reguleerimise võime, mis võimaldab mesinikul seda seadistada vahemikus 20–60 °C. Lisaks on see täiesti ohutu ja usaldusväärne, kuna sellel on topeltkaitse.

Õietolmu säilitamise raskused

Kui õietolm on tarust eemaldatud, ei tohiks seda kohe säilitada, kuna see sisaldab umbes 30% niiskust, mis põhjustab kiiresti hallituse, bakterite ja mädanemise teket. Niiske õietolm muutub mürgiseks ja tervisele ohtlikuks.

Õietolmu riknemise vältimiseks tuleb see enne ladustamist kuivatada, hoides õhuniiskust alla 10%. See toode säilitab oma kasulikud omadused ja seda saab säilitada kuni 2 aastat.

Veendumaks, et õietolm on piisavalt kuiv, pigistage seda õrnalt sõrmedega. Kui see ei murene ja jääb kõvaks, on see hoiustamiseks valmis. Kui õietolmu saab sõrmede vahel purustada, on see endiselt niiske ja seda tuleks edasi kuivatada.

Õietolmu valmisolekut näitab veel üks näitaja. Liigse niiskuse kadumist näitavad kõvad tükid, mis tekivad pärast kuivamistsüklit. Veendumaks, et õietolm on korralikult niiske, asetage need tükid puitpinnale. Kui kuulete tuhmi kolksatust, on kuivamisprotsess edukas.

Enne töödeldud õietolmu purkidesse panemist tuleks see liigsete lisandite eemaldamiseks sõeluda või õhuvooluga töödelda.

Õietolm on kasulik mesindustoode, millel on raviomadused, seega on kasulik seda säilitada. Selleks tuleb seda niiskuse ja hallituse eemaldamiseks kuivatada. Selleks kasutavad isegi professionaalsed mesinikud omatehtud kuivatusreste, mida saab valmistada paari tunniga, kasutades ainult majapidamistarbeid.

Korduma kippuvad küsimused