Mesinduse iseärasused Baškiirias

Baškiiriat peetakse praegu Venemaa mee tootmise liidriks. Sõltumata majanduslikust olukorrast kasvab mesilasperede arv vabariigis pidevalt. Sajandeid kogunenud mesinduskogemus, mis on põlvest põlve edasi antud, võimaldab sellel tööstusharul õitseda.

Kuidas mesindus Baškiirias areneb?

Mesindus Baškortostanis on tunnustatud kui üks edukamaid ja dünaamilisemalt arenevaid põllumajandusharusid. Ekspertide hinnangul on kohalikes mesilates hämmastavalt palju mesilasperesid – üle 250 000. Algselt keskendus vabariik sarnaselt teiste Venemaa piirkondadega metstarude mee tootmisele, kuid peagi saavutasid märkimisväärse populaarsuse palk- ja raammee kogumise meetodid. Baškiiri mesinike kogemused on vaieldamatud ja äärmiselt ulatuslikud ning need kasvavad iga aastaga.

Vabariigi mesindusettevõtted kuuluvad tavaliselt üksikettevõtjatele, kuid kohal on ka märkimisväärne arv nii riiklikke kui ka teaduslikke mesindustalusid. Näiteks Baškiirias on 1998. aastal asutatud elav mesinduse ja apiteraapia uurimiskeskus. Ettevõttel on isegi õigus kasutada oma kaubamärki "Baškiiri mesi".

Lisaks uuringutele toodab keskus ka kosmeetika- ja terapeutilisi tooteid, näiteks:

• vannivaht;
• dušigeelid;
• pesuvahendid;
• mesindussaadustel põhinevad ravimid;
• kreem näole, kehale jne.

Lisaks ülaltoodule pakub keskus ka tuttavamaid tooteid, näiteks mett selle paljudes sortides ja mesilaspiima. Uurimiskeskuse peamine eesmärk on aga mesilaste arengu edendamine: mesilaste aretamine, nende elupaikade säilitamine ning nende elutingimuste ja arengu uurimine.

Baškiiri mesindus

Baškortostani Vabariigi mesilastelt pärit tooteid, meest kuni meepõhiste ravimiteni, tunnustavad kõrgeima kvaliteediga nii komponente analüüsivad ja võrdlevad eksperdid kui ka Venemaa Föderatsiooni üldsus.

Baškiiria mee laitmatu kvaliteedi taga on mitmeid tegureid ja mesinike ulatuslik kogemus:

• muljetavaldav arv mitmekesiseid meetaimi;
• töömesilased;
• Vabariigile kõrgetasemelise haridusbaasi pakkumine: iga Baškiiria elanik saab kõrgkoolis mesindushariduse kuni vastava erialani (kaasa arvatud);
• suur hulk Baškortostani Vabariigi ettevõtteid tegeleb mesindusseadmete tootmisega taskukohaste hindadega ja hea kvaliteediga ning seejärel levitab neid mesinike vahel;

Varude valiku kriteeriumid

• ✓ Taru materjal: ainult pärna- või seedripuit
• ✓ Seina paksus: talvitumiseks vähemalt 35 mm
• ✓ Raami suurus: 435 × 300 mm (Dadani standard)
• ✓ Suitsuahi: mahutavus alates 0,5 l koos kaitsevõrega
• ✓ Meevurr: radiaalne, 4-6 raamiga
• enesekindel ja soodne seadusandlus, mis soodustab tööstuse arengut (5 peatükist ja 26 artiklist koosnev seadus "Mesinduse kohta" kaitseb hoolikalt mesinike huve).

Kuid hoolimata inimkonna saavutustest on peamine eelis siiski looduslikul komponendil, nimelt rikkaliku taimestiku (eriti pärnametsade) olemasolul, mis sai esimeseks sammuks mesinduse arengus vabariigis. Põldudel kasvab ohtralt päevalilli ja tatart ning lõputud stepid säravad selliste lilledega nagu:

• magus ristik;
• ristik;
• vägistamine;
• sinep;
• lutsern;
• mitmesuguseid kaunvilju.

Mesindus

Mesindus oli teerajajaks mesinduse arengus mitte ainult Baškortostanis, vaid kogu maailmas. See meetod hõlmab mesilaste pidamist puuõõnsustes ja nende toodetud mee kaevavad välja mesinikud. Vaatamata mesinduse edusammudele ja edusammudele on vabariigis endiselt piirkond, kus mett toodetakse selle iidse meetodi abil. Sõna "bortnitšestvo" tuleb sõnast "bort" (bort'), mis tähendab taru, mis on kuju poolest sarnane õõnestatud palgi või puuõõnsusega.

Shulgan-Tashi looduskaitseala, mis loodi omal ajal eesmärgiga säilitada ja inimestele näidata seda iidset mee tootmise vormi, on väga tuntud.

Pärnametsade ja kõrgete mändide optimaalne kombinatsioon on ideaalne koht metsmesinduse arendamiseks. Burzyansky rajoon on suurepärane näide piirkonnast, kus mesindus jätkuvalt õitseb ning kohalikud meetootjad on kiiduväärt mitte ainult Venemaa Föderatsioonis, vaid ka väljaspool selle piire.

Mesinduse traditsioone antakse traditsiooniliselt põlvest põlve edasi. Seda seetõttu, et üks mesitaru võib tegutseda 150 aastat.

Baškiiria peamised meetaimed

Baškiiria on paljude kodumaa meetaimed, mille õitsemisperioodid langevad aasta eri aegadele: kevadel, suvel ja varasügisel. Vaatame nende seas kõige väärtuslikumaid ja levinumaid.

Kevadised meetaimed

Baškortostani Vabariigis kasvab umbes 40 liiki kevadisi meetaimi:

• paju - kits, mustamine, valge, tuhk jne;
• kuslapuu - kohev ja tatarlik;
• sõstrad - punased ja mustad;
• samuti teisi taimi nagu harilik vaher, viirpuu, toomingas, pihlakas jne.

Suvised meetaimed

Baškiiria on rikas suviste meetaimede poolest – suvel õitseb vabariigis üle saja taimeliigi, rohttaimedest puudeni:

• ristik - valge, roosa ja roomav;
• Siberi karuputke;
• väikeselehine pärn;
• hiireherned.

Ja paljud teised taimed. Suvised meetaimed on tulevase tööstusliku mee tootmise aluseks ning mesinikud peavad Baškiirias tohututes kogustes kasvavat pärna oma peamiseks allikaks.

Sügisesed meetaimed

Vabariigis on umbes 30 liiki hilissuviseid ja sügiseseid meetaimi:

• tavaline ekhümoos;
• Ivani tee;
• valge mesikas ristik;
• keerutatud salvei;
• kollane lutsern;
• harilik sigur jne.

Baškiiriat õnnistatakse õistaimedega kolmel aastaajal neljast, mis võimaldab kohalikel mesilastel mett toota peaaegu aastaringselt.

Kohaliku mesinduse probleemid

Vaatamata sellele, et Baškiiria on Venemaa Föderatsiooni mesinduse hiiglane, pole see siiski ilma väljakutsete ja raskusteta. Need probleemid on eriti märgatavad algajatele mesinikele:

• Monopoliseerimine. Eelmainitud Baškiiri mesinduse ja apiteraapia teaduskeskus hõivab märkimisväärse turuosa ning pälvib vabariigi võimude positiivset tähelepanu. See kujutab endast riski, kuna seadusandlus soosib eelkõige keskust, mitte üksikettevõtjaid. Lisaks on alustavatel mesinikel sageli liiga raske sellise hiiglasega konkureerida.
• Tehnoloogiline mahajäämus. Kuigi mesindus on Baškiirias hästi arenenud, võtab uusimate tehnoloogiate jõudmine vabariiki siiski märkimisväärselt aega.
• Metsade hävitamine. See probleem on oluline paljudele tööstusharudele, eriti põllumajandusele, kuid eriti olulist rolli mängib see mee tootmisel. Raskus on ilmne: mida vähem on meepuid, seda vähem mett lõpuks toodetakse.
• Taimestiku töötlemine insektitsiidsed ained. See viib mesilaste massilise surmani. Lisaks leitakse nende kemikaalide jälgi hiljem meest.
• Lühike nimekiri aretusmesilatest, tegeleb baškiiri mesilaste populatsiooni aretamisega.
• Kõrged hinnad aretusmaterjali jaoks.
• Kontrolli puudumine mesilasperede ja mesilasemade import Baškortostani Vabariigis viib see teistest piirkondadest ja välismaalt ristamiseni ning selle tulemusel halveneb baškiiri mesilaste tõugude kvaliteet.

5 peamist ohtu mesilatele

• • Põldude töötlemine neonikotinoididega (30–70% perede surm)
• • Varroa destructor lest (kuni 50% tarudest hävib)
• • Ameerika haudmemädanik (karantiinhaigus)
• • Pärnametsade raiumine (meetoodangu vähenemine 25%)
• • Võltsitud mesi (30% turust)

Baškiiri mee väärtus ja omadused

Diastasindeks on parameeter, mida kasutatakse mee väärtuse määramiseks. See näitab ensüümide suhet mahuühiku kohta. Teisisõnu, mida suurem on mees ensüümide sisaldus, seda väärtuslikum see on. Venemaal toodetud mee diastasindeks on keskmiselt 4–10. Altai mee, mis on suhteliselt populaarne ja nõutud sort, diastasindeks on 16–20. Baškiiri mee diastasindeks on seevastu 20–50, mis teeb sellest kõige kasulikuma mee.

Baškortostani Vabariigis toodetakse laia valikut mett, millel kõigil on oma ainulaadne väärtus. Samas sisaldab igaüks neist rikkalikult kasulikke aineid:

• aminohapped, ensüümid ja valgud;
• vitamiinid A, B, E, K ja PP;
• kaalium, raud, väävel, naatrium, fosfor, kaltsium;
• koliinid, tanniinid ja eeterlikud õlid;
• foolhape.

Baškiiri mesinduse kõige kasulikumad tooted on järgmised mee liigid:

• Lubi. Baškiiri pärnamesi sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente ning on nende kontsentratsiooni poolest mee mahuühiku kohta esikohal.
• Lilleline. Ensüümide sisalduse poolest jääb see pärnameele alla vaid veidi: õiemeesis on neid vähem. Õiemee keemiline koostis on aga mitmekesisem kui pärnameel.
• Tatar. Tuntud oma kõrge raua- ja valgusisalduse poolest, on see hinnatud hemoglobiinitaseme tõstmise võime ja närvisüsteemile kasuliku mõju tõttu.
• Mägi. Asendamatu abivahend kurguvalu, larüngiidi ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral. Samuti on sellel väga kasulik mõju närvi- ja veresoonkonnale.

Sõltumata sordist on Baškiiri mee kvaliteet ja kasulikkus tervisele üldtunnustatud. Usaldus selle vastu on nii suur, et vabariigi mesi on lisatud Venemaa kosmonautide toidusedelisse: see on osa orbitaaljaamade töötajate päevasest toiduratsioonist.

Kasulikke näpunäiteid algajatele baškiiri mesinikele

Enne mesindusega alustamist on kaks tegurit, mis on selles valdkonnas uutele tulijatele väga olulised:

1. Mitmekorpusega tarud on Baškiirias kõige tõhusamad. Nende disain võimaldab pidada väikeses ruumis suurt hulka mesilasi, mis on oluline algajatele mesinikele, kellel pole alguses palju raha.
2. Suur hulk mesilasperesid ei garanteeri suurt meekogust ja sageli võib see isegi kahjulik olla: vea korral on uuesti alustamine keeruline ja investeeringu tagasi teenimine võimatu. Seetõttu on kõige parem alustada väikesest, kuid stabiilsest ja väljakujunenud ettevõttest ning järk-järgult laieneda.

Samuti peaksite olema eelnevalt valmis looduslikeks ohtudeks ja teil peaks olema tegevuskava juhuks, kui peaks tekkima mõni järgmistest olukordadest:

• Infektsioonid ja parasiidid. Kui vastust ei tule, hakkavad mesilaspered kiiresti vähenema, mis viib populatsiooni täieliku hävimiseni.
• Pesa hüpotermia. See võib viia mesilaste sündimuse vähenemiseni, kuna vastsed võivad lihtsalt külmuda.
• Nälgimine. See tekib mee või mesilasleiva puudumise tõttu, mis viib mesilasperede nõrgenemiseni või isegi surmani.
• Toksiinid. Nad põhjustavad mesilasperedes haigusi, sealhulgas massilist surma.

Lõunapoolsetes piirkondades on soovitatav alustada Kaukaasia halli mesilase ja Karpaatide mesilasega. Neid mesilasliike on suhteliselt lihtne hooldada ja nad annavad hea meesaagi.

Samuti ei ole algusest peale väärt investeerida suuri summasid inventari ja seadmetesse. Harva on mesinikul alguses tohutu mesila, mis vajab hädasti tööriistu, masinaid ja palgatud tööjõudu. Suure osa tööst saab suhteliselt lihtsalt käsitsi ära teha ilma täiendavate rahaliste kulutusteta.

Mesila asukoha valimisel on kõige parem valida koht, mis on rikkalikult õistaimedega istutatud. Lähedal asuv põld või viljapuuaed on vaieldamatu looduslik eelis.

Mesinduse plussid ja miinused Baškiirias

Eelised mesindus vabariigis:

Vead mesindus Baškiirias:

Mesindus Baškiirias (video)

Baškortostani Vabariigi mesinduse nüansside ja Baškiiri mesinduse ja apiteraapia uurimiskeskuse kohta saate teada sellest videost:

Soovitame ka lugeda algajatele mesinikele mõeldud õppeartikkel.

Mesi on midagi, mille üle Baškortostan võib õigusega uhke olla. Vaatamata raskustele saab iga töökas vabariigi elanik mesinduse hõlpsasti tulusaks äriks muuta. Vaja on vaid uurida kogu olemasolevat teavet ja natuke pingutada.

Korduma kippuvad küsimused