Sarepta sinep – mis see on?

Tere!

Tahan kohe öelda, et olen ravimtaimede fänn, aga mitte fanatismi piirini, lihtsalt mõistlikkuse piires. Seetõttu püüan oma aias kasvatada Venemaal kõige kasulikumaid ja levinumaid ürte. Pealegi on paljud neist kasulikud mitte ainult inimeste tervisele, vaid neil on ka muid kasutusvõimalusi.

Täna tahaksin rääkida sarepta sinepist, mis kasvab praktiliselt kõikjal. Seda kasutatakse erinevates valdkondades – kosmeetikas, rahvameditsiinis, ametlikus farmakoloogias, kodus ja isegi aias. Selle sinepi sordi kasulikkust on juba ammu tõestanud teadlased üle kogu maailma. Loe lähemalt selle taime eeliste ja kahjude kohta. siin.

Kultuuri lühikirjeldus

Sinep kuulub ristõieliste (Cruciferae) perekonda, mis on üheaastane taim, seega tuleb seda istutada igal aastal. Teise võimalusena võite protsessi jätta loodusjõudude hooleks – tuul hajutab seemned laiali, kuid siis kasvab rohi kaootiliselt.

Iseloomulik:

• varre kõrgus – 50–150 cm, kuid võib olla ka kõrgem;
• juurestik on taproot-tüüpi, ulatub kuni 3 m sügavusele, see on võimas, seega on seda raske kahjustada;
• vars on sirge ja paljas, oksad asuvad kõige aluses;
• Lehed on petiolate'id, alguses terved, kuid seejärel muutuvad sisselõikeks ja sulgjateks, rohelise värvusega, eriti altpoolt, kuid pealt võib olla sinakas kate;
• õied on väga väikesed ja kollased, paiknevad korümbose õisikus;
• kroonlehed - servades on painutused;
• kaltsedon - tavaliselt horisontaalse välimusega;
• vili on kaunjas, muguljas ja õhuke;
• seemned – pruunikad, punakad, väikesed, valmimisaeg – augusti lõpust.

Tahaksin eraldi öelda seemnete kohta. Erinevalt teistest põllukultuuridest säilitavad nad oma elujõulisuse kuni 10 aastat, seega saab neid pikka aega säilitada.

Kuidas sinep Venemaal ilmus?

Sarepta sinep toodi meile Aasiast koos lina ja hirssiga. Sel ajal pidasid agronoomid seda umbrohuks ja võitlesid selle saagi vastu aktiivselt. Alam-Volga piirkonna kohalikud elanikud õppisid aga seemneid töötlema ja hakkasid kasutama taime rohelist osa. 1810. aastal külvasid saksa asunikud sinepiga mitu põldu, mille järel avati sinepiõliveski.

Sinepit nimetatakse Sareptaks, kuna seda kasvatati esmakordselt Sarepta küla lähedal. Mõned inimesed kutsuvad seda sorti siiani vene sinepiks.

Veel üks asi, mis mind hämmastab, on see, et Sarepta sinepit peetakse kultuurtaimena, mida kasutatakse sinepipulbri ja sinepi valmistamiseks, aga kui seda leidub teiste põllukultuuride seas, peetakse seda umbrohuks. Milline paradoks!

Muide, kui see sind huvitab, vaata artikleid selle kohta, kuidas seemnetest ise sinepipulbrit valmistada (siit leiad ka mõned kõige maitsvamad sinepikastme retseptid). Ja kui soovid ise sinepit kasvatada, on olemas teemad, mis käsitlevad põhilisi istutus- ja hooldusjuhiseid.