Tere päevast
Täna räägin teile mõnest aiambrohust, mis jalge ette jäävad, peenardes kangekaelselt kasvavad ja vajavad rohimist, aga selgub, et paljud neist võivad olla kasulikud. Vaatame mõnda neist lähemalt.
Kinoa
Oh, see kõikjalolev kinoa, üks esimesi, mis peenardes tärkab ja on tuttav igale aednikule. Kui seda õrna taimi õigel ajal välja ei tõmmata, võivad nad sirgete, pealtnäha jahuga kaetud lehtedega kasvada meetrikõrgusteks põõsasteks. Kinoa teine levinud nimetus on "jahurohi".
Noor kinoa on kanade lemmik, kuid sellel on ka teisi kasulikke omadusi. Sellel taimel on nii meditsiiniline kui ka söödav kasutus. Kinoat kasutatakse kapsasupi ja botvinja valmistamiseks ning seda lisatakse kotlettidele, pelmeenidele, kartulipüreele ja salatitele. Seda kuivatatakse, soolatakse ja marineeritakse.
Inimesed on seda ürti märganud juba iidsetest aegadest, nimetades seda "inkade kullaks" ja "teraviljade kuningannaks". Kinoa päästis inimesi näljahädade ajal. Kui muud toitu nappis, küpsetati seemnetest jahuga segatud pannkooke. Selle taime noored võrsed sisaldavad palju valku, seega võib nende toiteväärtus isegi liha omaga võistelda.
Sellel on haavade paranemise ja põletikuvastased omadused, samuti diureetilised ja kolereetilised omadused. See aitab kaasa rögaeritusele, hoiab ära aterosklerootiliste naastude teket ning kaitseb seetõttu insuldi ja südameataki eest.
Kinoa keetmine on efektiivne igeme- ja suuhaiguste korral. Haavale asetatud leht peatab verejooksu ja desinfitseerib. Aurutatud kinoa lehtede kompressid on tõhusad ka radikuliidi korral.
Võilill
Aednikele see umbrohi ei meeldi – seemneid on lihtne külvata, aga välja rookida on raske.
Aga selle õitest saab maitsvat võilillemett. Selle valmistamiseks koguge õiepead, eemaldage rohelised tupplehed, puistake peale suhkrut ja hautage madalal kuumusel regulaarselt segades. Hapuka ja aromaatse maitse saamiseks võite lisada sidruniviilusid.
Võilille tuntakse ka kui vene ženšenni oma rikkaliku kasulike vitamiinide ja mineraalide koostise tõttu. Võililleõied maitsevad sarnaselt kallite artišokkidega.
Võilillejuuri saab kasutada kohvijoogi valmistamiseks. Selleks pestakse ja kuivatatakse juured põhjalikult. Seejärel kuivatatakse need ahjus ja röstitakse temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi. Kui need on jahtunud, murra need tükkideks ja jahvata peeneks. Saadud pulber keedetakse seejärel joogi valmistamiseks.
Võilillelehti on kasulik salatitesse lisada.
See umbrohi on kasulik ka aias. Selle leotist saab kasutada kilptäide, lehetäide, lehetäide ja ämbliklestade tõrjeks.
Portulak
Harilik portulak on tüütu umbrohi, mis kasvab igas peenras. Sellel on paksud, lihavad lehed ja varred. Juur kasvab kuni 20 cm pikkuseks. See on väga visa; kui lehed ja maapealne osa maha rebida, annab see kiiresti uusi võrseid. Varred on haprad, kuid maapinnale kukkunud varretükk juurdub ja jätkab kasvamist järgmisel päeval. Väikesed seemned levivad aias kergesti laiali.
Aga selgub, et me lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada. Kaukaasias, Armeenias ja teistes Aasia riikides kasutatakse seda taime kulinaarsetes roogades: lisatakse salatitesse, säilitatakse talveks.
Portulaka kasulikke omadusi märkasid ja kasutasid juba muistsed egiptlased ja kreeklased.
Sellel on haavade paranemise ja hemostaatilised omadused, see on parasiidivastane, reguleerib hormoone, toimib lahtistavana ning soodustab mao- ja soolehaavandite paranemist. See ravib seedetrakti infektsioone ja vähendab limaskestade põletikku.
Värsket portulakimahla saab kasutada haavade, lõikehaavade ja marrastuste raviks. See aitab ka putukahammustuste korral.
Puutšiit
Kikerherne või kikerherne — Väike üheaastane taim, mille põõsad kasvavad hargnenud roomavate võrsete abil. Need võrsed on kaetud niiskust koguvate karvadega. Kõikjal, kus see maapinda puudutab, juurduvad puutäid kergesti. See omadus muudab selle umbrohu hävitamise raskeks. Iga maapinnale langev varretükk juurdub ja kasvab uueks põõsaks. Õied on väikesed, meenutades valgeid tähti.
Armastab niiskeid ja varjulisi kohti.
See taim on kasulike ainete aaretelaegas. Sellel on valuvaigistavad, pehmendavad, diureetilised ja rögalahtisti omadused, samuti kolereetilised ja antiseptilised omadused. Seda kasutatakse hemostaatilise ainena. Rahvameditsiinis kasutatakse kikerherneid keediste, tõmmiste ja mahlana silmahaiguste korral, hemoglobiinitaseme tõstmiseks veres, neeruhaiguste ja maohaavandite korral. Kikerherne mähiseid tehakse radikuliidi ja reuma korral. See aitab lööbe ja haavandite korral.
Madala vererõhu all kannatavad inimesed peaksid kikerherne tarvitamisel olema ettevaatlikud, kuna see ravimtaim võib seda veelgi alandada.
Kikerherne korjamiseks lõigake see kääridega. Kõige parem on seda teha päikesepaistelise ja kuiva ilmaga. Kuna varred ja lehed on niiskusest küllastunud, laske neil kõigepealt 4-5 tundi päikese käes kuivada. Seejärel asetage need õhutatud kohta, näiteks kuuri või varikatuse alla, ja jätkake kuivatamist, vältides otsest päikesevalgust.