Ma tahan teile rääkida kollasest arbuusist ja sidrunimoosist ning teen seda veidi teistmoodi. Mul kasvab aias kollane arbuus. See on päikeseline ja väga magus:
Seega:
- Me lõikasime naha ära ja viskame selle linnulihale.
- Esmalt lõikasime viiludeks, seejärel kuubikuteks.
- Terve arbuusi jaoks, mis kaalub umbes 4 kg, võta üks hoolikalt pestud sidrun (viska see koos koorega sisse).
- Esmalt lõikame selle rõngasteks, seejärel kuubikuteks (ärge unustage seemneid eemaldada, kuna need on väga kibedad).
- Sega arbuus sidruniga.
- Vala pada suhkur (umbes 2 kg, kuid see sõltub roa magususastmest).
- Lisa veidi vett.
- Sega hoolikalt läbi ja pane tulele.
- Kui see keeb, lisa meie puuviljad ja sega.
- Pärast kolm korda keetmist paaritunnise pausiga rullige purkidesse.
Vajadusel kohanda sidruni kogust – mõned inimesed eelistavad hapukamat maitset, teised aga ei talu happelisust. Pea meeles, et koor annab keetmisel kibeda maitse. Kui sulle see ei meeldi, on kõige parem tsitrusviljad koorida.