August on lõppemas. Suvi, mida meil praktiliselt polnudki, on lõppemas. Vaatamata vihmasele ja sügiseselt külmale suvele on meie kasvuhoonesaak suurepärane.
Sügisel tegime kasvuhoonetes ümberehituse – igas peenras oli kolm peenart, nüüd on neid kaks, mis tegi vahekäigu avaramaks. Lisasime peenardele värsket aiast pärit mulda, komposti, mineraalväetisi, dolomiidijahu ja tuhka. Kaevasime ja kastsime mulda fütosporiiniga.
Väikesse kurgikasvuhoonesse, kus varem kasvasid kurgid ja paprikad, istutati tomatiistikud ja kaks tšillipipra taime. Suures tomatikasvuhoones istutati ühte peenrasse kurgid ja paprikad ning teise tomatiistikud, äärtesse paprikad ja nurkadesse arbuusipõõsad.
Vastupidiselt arvamusele, et kurke ja tomateid ei saa samas kasvuhoones kasvatada, kuna nad vajavad erinevaid kasvutingimusi, oleme meie juba aastaid kurke, tomateid, paprikat, arbuuse ja baklažaane koos kasvatanud ning kõik köögiviljad edenevad jõudsalt ja on haigusvabad. Tomatid on suured ja maitsvad, taimed on tomatitega kaetud ning kurke on alati palju – anname isegi sõpradele ämbreid.
Tahaksin teile rääkida kurkidest, mida me sel aastal kasvatame. Kevadel ostsin viie kurgisordi seemneid.
Need on kurgid, mis nendest seemnetest kasvasid.
Külvasin kurgid 18. aprillil ja kümme päeva hiljem istutasin üheksa neist eraldi pottidesse. Külvasin igast sordist kaks seemet. Üks seeme, Saksa F-1, ei idanenud.
Asetasin tassid seemikutega aknalauale. Pilvise ilmaga lülitasin hommikul ja õhtul lambi sisse, et anda rohkem valgust ja vältida seemikute venimist.
Mai keskel istutasime seemikud kasvuhoonesse. Kokku sain üheksa kurki: kaks 'Emerald Streami', kaks 'Soltist', kaks 'Shoshat', kaks 'Levinat' ja üks 'Hermani'.
Külvasin kasvuhoonesse veel kolm Hermani seemet, aga need ei tärganud. Tavaliselt istutame 12-15 kurgitaime. Hiljem pidin veel kaks kurgitaime eemaldama, sest neil olid viljatud õied. Arvasin, et sel aastal jäime kurkidest ilma.
Ma räägin teile lühidalt igast sordist.
Herman F-1
Herman F-1 on minu lemmikkurk. Istutan seda igal aastal ja see annab alati hea saagi. Sel aastal sain mõned halva kvaliteediga seemned; ainult üks viiest idanes. Aga uude kohta istutatud üksik põõsas oli lihtsalt imeilus, arvukate tugevate külgvõrsetega, mis kandsid arvukalt kurke. Hermani lehed on suured, tumerohelised ja põõsad kõrged.
„German“ on varavalmiv ja saagikas hübriidsort. See on kõigist kurkidest kõige varasem; kurgid kasvavad ühtlase suurusega ega kasva üle isegi siis, kui neid iga päev ei korjata. Kurgid on tumerohelised, mõnel on altpoolt heledamad rohelised kiired.
Ma ei eemalda kunagi oma kurkide külgvõrseid, nagu internetis soovitatakse. Ma seon võrsed nööri külge ja lasen neil kasvada peamise varre kõrval või veidi küljel. Samuti ei korja ma kunagi alumiste kurkide munasarju. Miks neid korjata? Nad täituvad ja me korjame nad peagi ära. Nad on maitsvad, kõige magusamad, sest nad valmivad esimestena.
Emerald Stream F-1
Kurk nimega Emerald Stream on hübriid. Olen seda juba mitu aastat kasvatanud. Sellel on jõulised põõsad, suured tumerohelised lehed ja paksud varred.
Viljad on pikad, konarlikud, okkalised ja tumerohelised. Nad on väga maitsvad, õrnad ja kergelt magusad.
Aga seda tuleb iga päev korjata, kuna see kasvab kiiresti, kuigi kurgi suurus maitset ei mõjuta.
Kurke saab soolata ja marineerida, lõigata mitmeks tükiks. Emerald Stream on alati saagikas. See kasvab ja kannab vilja kuni külmadeni.
Soltis F-1
See on minu teine aasta Soltis kurgihübriidi kasvatamisega. See on pikaviljaline salatitüüpi kurk. Viljad on piklikud, sileda ja õhukese koorega ning väga maitsvad.
Kurke on kõige parem korjata siis, kui nad on veel õhukesed; kui nad kasvavad liiga suureks, muutub koor kõvaks, viljaliha vesiseks ja maitse muutub veidi. Noortest kurkidest saab suurepäraseid kiirmarineeritud kurke, mis sobivad ideaalselt lõunaks suvilas.
Põõsad kasvavad kasvuhoone katuseni, paljude külgvõrsetega, millel, nagu ka keskvarrel, on palju kurke.
Shosha F-1
Teine kurk, Shosha, on samuti hübriid. Istutasin selle esimest korda ja olen väga rahul. See on varakult valmiv sort, millel on väga suur saagikus. Esimesed kurgid korjasime varem kui Hermani sordi omad. Kurgid on väikesed, vinnilised, tumerohelise koorega, sarnased Hermani sordiga, krõbedad ja maitsvalt maitsvad.
Need sobivad suurepäraselt talvehoidisteks. Nad kasvavad kiiresti, seega tuleb kurke iga päev korjata.
Nii nagu Soltis, annab see kurkidel palju külgvõrseid. Ma seon need peamise varre külge ja lasen mõnel külgvõrsel kulgeda mööda nööri keskse varre kõrval.
Levina F1
Ja viimane sort on Levin F1. See kurk köitis mu tähelepanu oma ilusa pakendiga. Pildil on kurgiväät, mis on kaetud mahlakate heleroheliste kurkidega; ma tahtsin ka neid.
Levina seemned tärkasid esimesena. Seemikud olid tugevad ja terved. Kahel põõsal arenesid kiiresti külgvõrsed ja need olid kõigist teistest põõsastest kõrgemad. Peavars oli kaetud arvukate steriilsete õitega, mis ulatusid põõsa latvani, kuid kurgi munasarju polnud veel moodustunud. Külgvõrsed kasvasid kiiresti ja kandsid samuti ainult steriilseid õisi.
Juuni keskpaigaks olime juba ametis kõigi teiste kurgitaimede kurkide korjamise ja söömisega, aga Levina kurgipõõsastel oli ainult üks heleroheline kurk. Kui me need korjasime, maitsesid need väga kibedalt.
Otsustasin Levina välja rebida ja minema visata. Mul pole sellist kurki vaja.
Kokkuvõtteks tahan öelda, et kuigi meil sel aastal tõelist suve polnud ja hoolimata asjaolust, et mul oli ainult seitse kurgitaime, oli saak üsna hea. Iga päev korjasime pool kümneliitrist ämbritäit kurke. Jagasime saaki pere, naabrite ja sõpradega, marineerisime ja soolasime seda talveks ning sõime värskelt ja kergelt marineeritult.
August on peaaegu läbi ja kurgid kasvavad ikka veel. Eile marineerisin kolm purki erinevaid kurke ja tomateid. Ja me korjasime jälle pool ämbrit kurke.
Proovisin ka tomateid kurkide ja suvikõrvitsate kõrvale istutada. Need ei sega teineteist eriti. Aga kui ma melonid kõrvale istutasin, siis need ei kasvanud hästi. Seega arvan ikkagi, et täiesti erinevaid kultuure ei tohiks kõrvuti istutada. Tahaksin küsida: kas istutasite tomatite kõrvale ka paar tšillipipra taime? Kas tomatid olid vürtsikad või mitte? Mul on tõesti vaja teada. Kõik meie peres on vürtsika toidu hullud, seega oleks tore, kui oleks ämber vürtsikaid tomateid.
Olen aastaid istutanud tšillipipraid tomatite kõrvale ja tomatid pole kunagi tulised olnud. Aga kui istutada tšillipipraid paprikate kõrvale, siis öeldakse, et tšillipiprad võivad olla kibedad. Nad risttolmlevad kuidagi. Tšillipiprad ei valmi õues, seega istutan alati paar tšillit kasvuhoonesse tomatite kõrvale.
Sel aastal istutasin kogemata tšillipiprad ja paprikad kokku ning mõned sattusid samasse auku. See ei mõjutanud maitset üldse.