Kodune kärgstruktuuri ettevalmistamine terveks aastaks

Grupid Mesinike klubi

Tere, kallid lugejad!

Ma ei ole mesinik, aga ma armastan mett. Suvel ostsime mesinikelt mett kolmeliitristes purkides: pärna-, tatra- ja segatud ürdimet. Nautisime seda aastaringselt, kuni järgmise meehooajani. Aga kolme-nelja kuu pärast muutus mesi häguseks ja kristalliseerus. Ja kevadel tahtsime tee kõrvale kristallselget karamellmett, aga ainus mesi, mis meil oli, oli suhkrune.

Siin on meie ülejäänud meesuhkur:

Eelmisel aastal rääkisime oma püsimüüjaga ja ta ütles: "Miks te ei osta tervet kärgstruktuuri plokki? See on muidugi vahatatud, aga kui see on suletud, püsib see kristallselge." Me kuulasime ja lisaks kolmeliitristele purkidele ostsime ka kärgstruktuuri ploki.

Tulime koju, lõikasime selle portsjoniteks ja panime väikestesse ühekordsetesse anumatesse.

Nüüd jagan teiega oma objektiivset arvamust koos kõigi selle meevalmistusmeetodi plusside ja miinustega.

Niisiis, plussid:

• Mugavalt portsjoniteks jagatud.
• Alati värske mesi.
• 100% looduslikkuse garantii (võltsimise võimalust pole).
• Pikk säilivusaeg.
• Mee maitse ei muutu.
• Mitmekesisus – mee-nätsu närimine on lõbus.
• Kärgstruktuuride närimise protsess on väga kasulik igemete ja suuõõne põletiku raviks.
• Mee kärjest saab igal ajal mett pigistada ja seda külalistele teega serveerida.
• Mugav on külalisi kostitada, kingituseks teha (naabritele, sugulastele, sõpradele) – mitte kõik, eriti linnaelanikud, pole kärgstruktuure proovinud.

Nüüd miinustest:

• Kärgstruktuurid on kallimad ja sisaldavad palju vähem mett.
• Kõigile ei meeldi kärgstruktuuri närimine (vaha jääb hammaste vahele kinni ja see tuleb välja sülitada). Allolev foto näitab, mis jääb alles pärast ühe teelusikatäie kärgstruktuuri välja pigistamist. See on umbes sama palju vaha, kui hammastele jääb. Veelgi hullem on olukord, kui hambaauku on palju – vaha ummistab kõik augud ja pärast „teejoomist“ on vaja hambatikku.
• Kärgstruktuuride jagamine on veidi keeruline protsess. Lihtsam on lihtsalt osta purk mett ja vältida segadust.
• Toon välja ka ühe levinud võimaliku puuduse (nii purgimee kui ka kärjemee puhul): on võimalus, et isegi kärjemesi pole päris ehtne. Mesilasi toidetakse sageli lihtsalt suhkrusiirupiga, selle asemel et lasta neil õitest nektarit "jahtida". Sellise mee maitse pole eriti rikkalik.

Need on puhtalt minu isiklikud muljed ja hinnangud.

Kuni kevadeni on meil mett peaaegu eranditult purkides. Siin on see, mis alles on:

Ja nüüd on aeg kärgstruktuuri süüa. Üldiselt olen selle meekorjamismeetodiga rahul; ostame kindlasti veel ja mitu erinevat tüüpi meekärge.