Kuidas hane lihtsalt ja kiiresti kitkuda: parimad meetodid ja tõestatud soovitused

Koduhane kitkumine nõuab teatud määral käelist osavust. Need, kes on pikka aega kodulinde pidanud, on selle oskuse tõenäoliselt juba omandanud. Neile, kes aga alles hakkavad seda käsitööd omandama, on soovitatav tutvuda kõigi saadaolevate isetehtud lindude kitkumise meetoditega.

Hane ettevalmistamine kitkumiseks

Kitkumisprotsessi tuleb suhtuda ettevaatlikult. Enne on vaja läbida mitu lihtsat ettevalmistavat sammu.

Esiteks on oluline valida õige asukoht – õhuniiskuse tase peaks olema soovituslikus vahemikus ja valgustus peaks olema hämar, et hani ei nokiks omaenda väljaheiteid ja tema suled püsiksid puhtad. Kui on olemas looduslik veekogu, on soovitatav lasta linnul supelda. Kümme tundi enne kitkumist ei tohiks hanesid toita; neile tuleks jätta ainult soe vesi.

Lauasoola lahusel on hanedele lahtistav toime, aidates puhastada nende magu ja soolestikku. See on vajalik veretustuse protseduuri jaoks, mida tehakse enne kitkumist.

Enne hane tapmist ja sulgede ning udusulgede kitkumist on vaja aega, et naha all asuv rümbarasv tahkuks. Veretustamine toimub linnu tagurpidi riputamise teel.

Hane kitkumise meetodid

Külma ilma saabudes mõtlevad haneomanikud sageli, kuidas oma hanesid kitkuda. On mitu meetodit, millel kõigil on oma eelised ja puudused.

Olenemata valitud sulgede rümbalt eemaldamise meetodist, on oluline meeles pidada, et hane suled ja udusuled on äärmiselt väärtuslikud toorained. Neile leiab kindlasti kasutust igas tekstiilipoes. Mõned allpool toodud meetodid ei võimalda seda materjali edaspidi kasutada, teised aga võimaldavad seda säilitada algsel kujul.

Haneliha peetakse delikatessiks ja seda kasutatakse mõnede kõige maitsvamate roogade valmistamiseks. Suled ja udusuled sobivad suurepäraselt tekkide ja patjade täitmiseks.

Kuivmeetod

Selle linnu kuivkitkumist kasutatakse ainult pärast hane tapmist. Spetsiaalset kinnitust ega seadet pole vaja. Kuivkitkumisel tuleb linnu jalad ja tiivad siduda. Hoides rümpa jalgadel, eemaldage suled käsitsi. Protsess algab suurtest sulgedest ja lõpeb väikestega.

Suuri sulgi on palju raskem kitkuda, kuna need on naha külge palju tihedamalt kinnitunud. Seetõttu on soovitatav alustada kuivkitkumist tiibade ja sabaga ning lõpetada rinna, kaela ja jalgadega.

Linnu kaenlaalustest eemaldatud suled visatakse ära. Kui lind küpsetatakse tervelt, ilma seda tükkideks lõikamata, siis ärge seda korraga kitkuge. Kuiv ja jõuline kitkumine kahjustab linnuliha välispinda tõsiselt, muutes selle esteetiliselt vähem meeldivaks.

Kuumutamine

Enne sulgede kitkumist eelistavad paljud haneomanikud rümpa kuumalt kuumutada. See protseduur aitab nahka pehmendada, võimaldades sulgi kergemini välja tulla. Keeva vee temperatuur, kuhu rümp asetatakse, peaks olema vähemalt 80 kraadi Celsiuse järgi.

Selle kitkumismeetodi puuduseks on see, et sulgi ja udusulgi ei saa edasi kasutada. Liha tuleb võimalikult kiiresti müüa, kuna kuumalt keedetud rümpasid ei saa kaua säilitada.

Hane kitkumise meetod põletuse teel on näidatud allolevas videos:

See meetod on hea ainult siis, kui te ei plaani udusulgi ja hane sulgi müügiks ega muuks otstarbeks kasutada, kuna hane sulgi on lihtsalt võimatu kuivatada.

Külm meetod

Hane sulgede külm eemaldamine hõlmab sulgede sorteerimist suuruse järgi, eraldades need väikesteks ja suurteks. See säästab tulevikus märkimisväärselt aega. Sulgede saastumise vältimiseks pannakse linnu nokka vatitups.

Linnuliha töötlemiseks pole vaja spetsiaalseid otsikuid kasutada. Asetage rümp lihtsalt 3-4 tunniks jahedasse kohta. See võimaldab rümbal pärast tapmist jahtuda ja nahaalusel rasvkoel taheneda. See teeb sulgede eemaldamise palju lihtsamaks.

Jahihuvilised kasutavad kõige sagedamini hanede kitkumise külmmeetodit, kuna see võimaldab rümbal jääda terveks ja kahjustamata.

Rümba visuaalse kahjustamise vältimiseks on soovitatav suled ja udusuled eemaldada nende kasvusuunas.

Pumba kasutamine

Kõik ei ole kursis koduhane pumbaga kitkumise meetodiga. Piisab tavalisest jalgratta rehvipumbast. Seda sulgede eemaldamise meetodit kombineeritakse sageli aurutriikrauaga. See vähendab ühe linnu peale kuluvat aega.

Koorimisprotseduur viiakse läbi järgmiselt:

1. Asetage pumba voolik hane naha ja kaelalülide vahele.
2. Pumbake rümpa õhuga, kuni suled juurtest veidi tõusevad.
3. Seo linnu kurk nööriga kinni, et õhk välja ei imeks.
4. Alustades linnu seljast, eemalda käsitsi suuremad suled, seejärel väiksemad.

Triikraua kasutamine

Mitte kõik ei tea, et koduhane saab kitkuda tavalise triikrauaga. Selleks vajate mõnda olulist eset:

• pump (on vastuvõetav kasutada õhkmadratsitele mõeldud pumpa);
• anum külma vedelikuga;
• tükk naturaalset kangast;
• nööriga;
• triikrauaga.

Hane rümba kitkumise protseduur rauaga toimub järgmiselt:

1. Enne rümba kitkumist sisestage pumba toru naha ja hane kaela vahele. Näpistage, et õhk välja ei pääseks, ja pumbake, kuni suled püsti tõusevad.
2. Püüa mitte üle pumbata, sest on oht, et rümba nahk lõhkeb.
3. Eemalda toru ja seo linnu kael nööriga kinni, et õhk välja ei pääseks.
4. Niisuta kangast kergelt jaheda veega ja aseta see sulgede peale. Triigi. Võid kasutada ka kahe- või kolmekihiliselt mähitud marli salvrätikut.
5. Lülitage triikraual aurufunktsioon sisse.
6. Kui kangas on kuiv, eemalda triikraud ja kitku suled. Kui kitkumine on keeruline, auruta piirkonda uuesti.

Järgmisest videost saab vaadata, kuidas hane triikrauaga kitkutakse:

Puurimisseadmed

Sulgede eemaldamine puuriga on üks töömahukamaid, kuid samas kiiremaid meetodeid. See on tõenäoliselt vajalik neile, kes peavad suuri hanekarju. Pärast tapmist tuleb puhastusprotsess läbi viia kiiresti, enne kui liha riknema hakkab.

Lisaks puurile võite kasutada ka kruvikeerajat. Teil on vaja osta spetsiaalseid kitkumisotsikuid. Neid saab kasutada ka teiste ulukite töötlemiseks. Puuri (või kruvikeeraja) klamber kinnitatakse kindlalt laua külge, seejärel lülitatakse tööriist sisse ja tuuakse hane rümp sisse.

Hane tiibu puhastatakse mõlemalt poolt. Eemaldamise hõlbustamiseks sirgendage neid, tõmmates õrnalt linnu jalgadest. Sulgede eemaldamine ühelt linnult korraga nõuab veidi kogemust ja tulevikus ei võta see protsess hane kohta rohkem kui 2-3 minutit.

Lihtne sulgede eemaldamise tehnika

Tänapäeval on hane kodus kitkumiseks mitu erinevat meetodit: käsitsi ja spetsiaalse trumli abil. Viimane hõlmab rümba asetamist pöörlevasse veeanumasse.

Trumli sisselülitamisel eemaldatakse linnult suled. Kuigi see kitkumistehnika on suhteliselt lihtne, ei eemalda see linnult sulgi täielikult. Seetõttu tuleb lind ikkagi käsitsi kitkuda. Selle meetodi eeliseks on see, et see vähendab iga linnu peale kuluvat aega.

Pöörlevat trumlit saab osta igast spetsialiseeritud poest, aga soovi korral saate selle ise teha. Pesumasina trummel sobib ideaalselt ka.

Sellise tööriista ise valmistamiseks peate hankima sobiva silindri ja tegema järgmised toimingud:

1. Tehke silindrisse augud 2 cm kaugusele.
2. Kinnitage vastupidavast materjalist põhi ja silindri läbimõõdule sobiva suurusega kaas.
3. Tehke kaane sisse auk vooliku jaoks, mis võimaldab teil sulgi eemaldades rümpa pritsida.

Hane rümba karvade laulmine pärast kitkumist

Koduhane sulgede eemaldamise meetod ei ole eriti oluline. Sõltuvalt soovitud tulemusest saab sulge kitkuda külmalt, kuivalt või keeva veega. Laulmine on sulgede eemaldamisel oluline ja vajalik samm. Teil on vaja gaasipõletit (pliiti) või jootekolvi.

Oluline on jälgida, et linnuliha nahk ei rulluks, seega venitage seda pruunistamisel veidi. Tahma tekkimise vältimiseks rümbale on kõige parem mitte viia lindu tulele liiga lähedale. Kui see on vältimatu, on soovitatav liha katta nisujahu või kliidega, mis eemaldab iseloomuliku suitsulõhna ja annab meeldivama maitse.

Kuidas hani pärast kitkumist kõrvetatakse, saad vaadata allolevast videost:

Kuidas elusalt linnult sulgi koguda?

Koduhanede pidamine on raiskamisvaba ettevõtmine. Sulgede korjamine lindude kasvuperioodil annab lisatulu. See saavutatakse sulgede kitkumise ja hanede munemisele järgneva loomuliku sulgimise kombineerimise teel. See toimub ainult kaks korda: juuni alguses ja juulis.

Kui hani sulgib, asenduvad tema suled uutega. See muudab sulgede eemaldamise palju lihtsamaks. Soovitatav on alustada hanedega, kellel juba toimub loomulik sulgede uuenemisprotsess. Tooraine puhtuse tagamiseks laske lindudel tiigis supelda.

Kogu protsess kulgeb järgmiselt:

1. Enne kitkumist seo linnu jalad hoolikalt kinni.
2. Aseta hani sülle, selg enda poole, ja kitku see rinnast alustades.
3. Ärge võtke ühe protseduuriga suures koguses sulgi, vastasel juhul võite hane naha paljastada.
4. Kitkumine peaks toimuma nimetissõrme ja pöidla abil, liikudes järk-järgult linnu tagaosa poole.
5. Ärge mingil juhul eemaldage sulgi õlgadelt, puusadelt, sabast, tiibadelt ega kaelalt.

Kui elate soojas piirkonnas, võite sügisel sulgi veel kaks korda kitkuda, septembri alguses ja oktoobris. Kui kitkumise ajal ilmub verd, lõpetage kohe, kuna see protsess tuleb läbi viia linnu tervist kahjustamata.

Hane kitkumine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Järgige lihtsalt neid lihtsaid juhiseid ja saate puhtad suled ja täiusliku haneliha.

Korduma kippuvad küsimused