Kui kalkunite kasvatamise peamine eesmärk on tapmine, peab põllumees keskenduma linnu kaalule. Selleks, et linnud saavutaksid soovitud suuruse kiiremini, vajavad nad lisaks regulaarsele, aga ka õigele toitmisele. Seda näitajat mõjutavad aga otseselt paljud muud tegurid.
Millest sõltub kalkuni kaal?
Kodulinnud võtavad kiiresti kaalus juurde, eriti suvel vabalt ringi jalutades. Maksimaalset kaalutõusu ei mõjuta aga ainult toitumine. Muud olulised tegurid, mida arvestada, on järgmised:
- Tõug. See on kõige olulisem punkt, kuna linnu spetsiifilised parameetrid ja struktuur on geneetiliselt määratud. Kalkunil suureneb vananedes aeglaselt kehakaal.
- Põrand. Erinevalt isastest kaaluvad emased vähem. Nende kaal erineb keskmiselt umbes 5 kg. Seetõttu kasvatavad põllumehed isaseid tapale.
- Vanus. Teine oluline kriteerium: linnu vanus määrab tema kaalu. Enamik tõuge saavutab oma tippkaalu kuue kuu vanuselt (eeldusel, et neid korralikult toidetakse ja hooldatakse), pärast mida kaalutõus aeglustub või peatub täielikult.
- Tervis. Haiged tibud ei saavuta kunagi kvaliteetset kaalutõusu. Seetõttu peaks lindude tervis olema alati esmatähtis. Vaktsineerimine on hädavajalik, kuna need linnud kasvavad oma hea isu tõttu palju kiiremini.
- Dieet. Oluline pole kvantiteet, vaid kvaliteet. Lindudel peaks olema vaba juurdepääs värskele veele ja peenele kruusale, kuna see aitab nende seedesüsteemil teri seedida.
Kogu kalkunitele antav sööt peab olema korralikult tasakaalustatud. Oluline on, et toidul oleks õige kalorsus ja piisavalt mineraale.
- ✓ Sööda optimaalne valgusisaldus peaks olema noorloomade puhul vähemalt 28% ja täiskasvanud loomade puhul 20%.
- ✓ Sööda omastamise parandamiseks on kohustuslik lisada dieeti aminohappeid, näiteks lüsiini ja metioniini.
- ✓ Vitamiinide A, D, E ja B-grupi eelsegude kasutamine vitamiinipuuduse ennetamiseks ja ainevahetuse parandamiseks.
Kalkunite nõuetekohase ja kiire kasvu tagamiseks on vaja nende toidusedelisse regulaarselt lisada spetsiaalseid vitamiinilisandeid.
- × Ruumi ebapiisav ventilatsioon võib põhjustada hingamisteede haigusi ja vähendada kaalutõusu.
- × Linnumaja ülerahvastatus suurendab lindude stressi, mis mõjutab negatiivselt nende isu ja sellest tulenevalt ka kaalutõusu.
Keskmised väärtused sõltuvalt tõust
Keskmine kaal varieerub tõust olenevalt märkimisväärselt. Kalkunitõlud jagunevad üldiselt väikesteks, keskmisteks ja suurteks. On mõned populaarsed tõud, mis on kogenud ja algajate põllumeeste seas väga nõutud.
| Nimi | Isase keskmine kaal, kg | Emase keskmine kaal, kg | Tapmise vanus, kuudes |
|---|---|---|---|
| Valge laia rinnaga | 17 | 7 | 6 |
| Valge Moskva | 15 | 8 | 12 |
| Pronksstandard | 16 | 6 | 12 |
| Usbeki kitsekaru | 12 | 7 | 12 |
| Must Tihhoretskaja | 12 | 6 | 3 |
| Hübriidmuundur | 20 | 14 | 5 |
| Tegija | 20 | 5 | 3 |
| Laia rinnaga pronks | 15 | 8 | 12 |
| Rist Suur-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ Haiguskindlus: kõrge resistentsusega tõud vajavad vähem veterinaararsti abi.
- ✓ Kliimamuutustega kohanemisvõime: tõu valikul tuleks arvestada piirkonna kliimatingimustega.
- ✓ Kaalutõusu kiirus: Kaubanduslikuks tootmiseks eelistatakse tõuge, millel on kiire kaalutõus.
Valge laia rinnaga
See tõug aretati suhteliselt hiljuti. See loodi hollandi kalkunite ja laiarindaliste pronkskalkunite ristamisel. Põllumehed tundsid selle linnu eelised kiiresti ära, kuna see kohaneb kergesti ja sujuvalt väga erinevate tingimustega.
Tõul on oma kaaluklassifikatsioon:
- kergekaallased – emased kaaluvad 5 kg, isased umbes 9 kg;
- keskkategooria – emased kaaluvad 7 kg ja isased umbes 17 kg;
- raskekaallased – emased kalkunid kasvavad kuni 11 kg ja isased kalkunid 23 kg.
Selle tõu esindajad saadetakse tapmisele 6 kuu vanuselt, kuna nad ei võta tulevikus kaalus juurde.
Valge Moskva
Tõu aretasid välja Venemaa aretajad. Linnud võtavad esimesel eluaastal kiiresti kaalus juurde. Tapmisiga saavutatakse üsna varakult.
Tõugule on iseloomulik suurepärane aklimatiseerumine ja kõrge produktiivsus. Selle liigi esindajad mitte ainult ei tooda liha, vaid ka munevad hästi.
Isased kaaluvad kuni 15 kg, emased aga mitte rohkem kui 8 kg. Tõug on põllumeeste seas väga nõutud.
Pronksstandard
Ameerikas aretatud tõug. Selle peamisteks omadusteks on suur suurus ja suurepärane kohanemisvõime paljude elupaikadega. Need veised on üldiselt terved ja väga produktiivsed.
Isased kalkunid kaaluvad kuni 16 kg, emased aga umbes 6 kg. Kalkunid on tuntud oma suurepäraste emakanadena ja põllumehed kasutavad neid sageli haudekanadena, kes on võimelised hauduma nii oma kui ka teiste mune.
Usbeki kitsekaru
Nagu nimigi ütleb, aretati tõug Usbekistanis. Aretusprotsessis kasutati kohalikke liine. Seetõttu edenevad need linnud Kesk-Aasias hästi.
Tõuomadused: Linnud kasvavad suhteliselt aeglaselt. Enamasti kaaluvad emased mitte rohkem kui 7 kg ja isased mitte rohkem kui 12 kg.
Must Tihhoretskaja
Valik viidi läbi Venemaal. Kasutati kohalikke kalkuneid, aga ka laiarinnalise ja pronkstõu esindajaid. Emaskalkunite tüüpiline kaal on 6 kg ja isaskalkunite 12 kg.
Selle tõu liha kvaliteeti peetakse parimaks. Tibud tapetakse kolme kuu vanuselt ja kaaluga 4 kg. Noored kalkunid ei kasva märkimisväärselt. Suurema rümba saamiseks on soovitatav valida raskemad tõud.
Hübriidmuundur
Hübriid kuulub raskeveoliste sorti. Lihatootmiseks mõeldud kalkunid. Samal ajal on isendid nii tootlikkuse kui ka välimuse poolest sarnased. Suur 6Linnud on üsna suured. Täiskasvanud isane kaalub 20 kg, emane aga umbes 14 kg.
Tegija
See on laia rinnaga sordi keskmise raskusastmega ristand. Sellel on ilus lumivalge sulestik. Tõu peamine eelis on tema varajane küpsus. Linnud on tapaküpsed 80 päeva jooksul pärast sündi.
Algselt jõuab täiskasvanud lind kaaluni 5 kg. Aja jooksul, nõuetekohase nuumamise korral, võib kalkun kaaluda kuni 20 kg. See tulemus saavutatakse tavaliselt pärast 140-päevast intensiivset nuumamist.
Laia rinnaga pronks
Linde kasvatatakse teatud kaaluni. Emased ulatuvad 8 kg-ni, isased aga 15 kg-ni. Pärast seda linnud tapetakse, kuna nende nuumamine on äärmiselt kahjumlik, eriti rahaliselt.
Kalkunid vajavad suures koguses sööta. Täiskasvanud kalkunid munevad aastaringselt (umbes 100–120 muna) ja umbes 75% neist munadest on viljakad.
Rist Suur-6
Tõug on põllumeeste seas väga populaarne. Noortele kalkunitele on iseloomulik suurepärane kaaluiive. Täiskasvanud isased rasketes kategooriates võivad kaaluda 25 kg, emased aga umbes 11 kg. Keskmise suurusega rühm on veidi väiksem, emased kalkunid ulatuvad 7 kg ja isased umbes 17 kg-ni.
Üldised kasvumäärad kuude kaupa
Iga linnukasvataja peaks olema teadlik kalkunite kaalutõusust vanusega. Oluline on meeles pidada, et kaalutõus on linnu elu jooksul ebaühtlane. Suurim haripunkt saabub esimese nelja elukuu jooksul ja seejärel kaalutõus aeglustub.
Keskmise tõugu emaste ja isaste igakuist kasvu saate uurida tabelist:
| Vanus | Kalkuni kaal | Kalkuni kaal |
| Sünnihetkel | 57 g | 50 g |
| 1 kuu | 0,6 kg | 0,5 kg |
| 2 kuud | 1,7 kg | 1,5 kg |
| 3 kuud | 3,5 kg | 3 kg |
| 4 kuud | 5,5 kg | 4,2 kg |
| 5 kuud | 7,2 kg | 5,2 kg |
| 6 kuud | 9 kg | 6,2 kg |
| 7 kuud | 11,5 kg | 6,5 kg |
| 8 kuud | 12,5 kg | 7 kg |
Broileritõugude kaalutõusu näitajad erinevad veidi:
| Vanus | Kalkuni kaal | Kalkuni kaal |
| Sünnihetkel | 60 g | 50 g |
| 1 kuu | 1,28 kg | 1,16 kg |
| 2 kuud | 4,84 kg | 4,05 kg |
| 3 kuud | 10,12 kg | 7,8 kg |
| 4 kuud | 16 kg | 10,82 kg |
| 5 kuud | 21,09 kg | 12,35 kg |
| 6 kuud | 25 kg | 12,75 kg |
Suurimad kalkunid
Suurimate tõugude isased kalkunid võivad ulatuda maksimaalselt 30 kg kaaluni, emased aga üle 15 kg. Neid tõuge kasvatatakse tavaliselt linnukasvandustes.
Järgmised tõud on kaalu poolest tõelised rekordiomanikud:
| Tõug | Täiskasvanud kalkuni kaal, kg | Täiskasvanud kalkuni kaal, kg |
| Hübriidmuundur | 30 | 11.5 |
| Hinnetegija | 20 | 15 |
| Suur 6 | 30 | 11 |
| Suur 9 | 21.75 | 11.66 |
| Pronks-708 | 28 | 15 |
| Kanada laiarinnaline | 30 | 17 |
| Põhja-Kaukaasia valge | 18 | 9 |
Kuidas määratakse kalkuni kaal?
Talulindude kaal määratakse nende kaalumise teel. Protsessi lihtsustamiseks võite kalkunite hoidmiseks kasutada kotte, kaste või muid lisavahendeid.
Elektroonilised rippkaalud sobivad ideaalselt kalkunite kaalumiseks. Mugavad on platvormmudelid koos lisapuuriga. Kui kari on suur, kaalutakse mitu lindu korraga. Seejärel arvutatakse keskmised väärtused.
Kalkunite kaal sõltub otseselt tõust. Igal liigil on geneetiliselt määratud maksimaalne kaal. Tapmiseks kasvatatavate lindude puhul tuleks valida kõige raskemad tõud. Siiski on oluline meeles pidada, et hea kaalutõus on võimalik ainult õige ja kvaliteetse toitumise korral.