Kondijahu, liha-kondijahu on kanade valgulisandid

Selleks, et kanad ja tibud saaksid täisväärtuslikku toitu ja parandaksid oma tootlikkust, tuleks neile lisaks tavapärasele söödale anda spetsiaalseid toidulisandeid. Sellised toidulisandid nagu liha-kondijahu, mis on valmistatud inimtoiduks kõlbmatute surnud loomade rümpadest, on ühed toitaineterikkamad. Uurime nende toidulisandite eeliseid, kuidas neid kanadele sööta ja kuidas neid säilitada.

Mis jahu see on?

Liha- ja kondijahu on valgurikas toidulisand, mida antakse kodulindudele ja kariloomadele. Visuaalselt on see homogeenne, vabalt voolav pulber, mis koosneb umbes 12,7 mm läbimõõduga tükkidest. Kvaliteetset jahu aitavad määrata kolm parameetrit:

• VärvLisand peaks olema tume- või helepruuni värvusega. Pulber ei tohiks kunagi olla kollane, kuna see viitab kanasulgede kasutamisele toote tootmisel. Selline jahu on lindudele äärmiselt ohtlik – pärast selle söömist võivad nad haigestuda ja muneda vähem mune. Lisaks ei tohiks pulber olla rohekas, kuna see viitab soja olemasolule.
• LõhnSegul on iseloomulik lõhn, kuid see ei tohiks olla kopitanud ega mädanenud. Kui jahu lõhnab nagu riknenud liha, ei sobi see kanade söötmiseks.
• StruktuurPulber on lahtise struktuuriga ja koosneb kuni 12,7 mm suurustest üksikutest graanulitest. Kvaliteetne segu ei tohiks sisaldada suuri osakesi. Lisaks ei tohiks lisandiosakesed pressimisel laguneda.

Kondijahu on samuti väärtuslik lisand, mis on kasulik munakanadele ja broileritele. Selle omadused sarnanevad liha-kondijahuga, kuna see on samuti valmistatud inimtoiduks kõlbmatutest loomsetest kõrvalsaadustest. Erinevus seisneb selles, et see sisaldab vähem valku, kuna seda toodetakse peamiselt kontidest, mitte liha kõrvalsaadustest.

Millised on toidulisandi eelised?

Kasvatajad lisavad liha- ja kondijahu ning kondijahu munakanade toitmisel, aga ka broilerid. Sellest saavad kasu kõik.

Kihtide jaoks

Kaasaegsed munakanade tõud on üsna produktiivsed, suutes peaaegu iga päev muna muneda. Selle saavutamiseks vajavad nad aga rohkelt erinevaid mikrotoitaineid ja loomset valku.

Kuigi lindude toitmine karpkala või sealihaga pole otstarbekas, on kondijahu või kondijahu lisamine nende toidule täiesti võimalik. Sellel on järgmised omadused:

• suurendab munatootmist ja munakoorte kvaliteeti (tugevust);
• osaleb ainevahetusprotsesside reguleerimises;
• säilitab linnu üldise toonuse ja tervise tervikuna;
• vähendab mitmesuguseid närvilisi ilminguid ja suurendab stressiresistentsust;
• ennetab hingamisteede ja seedetrakti haigusi.

Kui olete otsustanud kanu munade saamiseks kasvatada, peate lisaks kanade õigele toitmisele kõigepealt valima kanatõu, mis annab palju mune. Parimate munevate kanatõugude kohta saate lugeda siit. siin.

Broilerite jaoks

Broilerid vajavad proteiinilisandeid, et tugevdada oma lihasluukonda ja skeletisüsteemi. Vastasel juhul ei pruugi nende jalad enam suuta kanda pidevalt kasvavat raskust. Kui lind kukub jalgadele, võidakse ta välja praagida. See on muidugi vastuvõetamatu, kuna lind peab enne lihaks tapmist teatud vanuseni (tavaliselt kaks kuud) kasvama ja arenema.

Lisaks aitab nende toidulisandite regulaarne tarvitamine ennetada mitmeid kroonilise kaltsiumipuudusega kaasnevaid patoloogilisi seisundeid. Nende hulka kuuluvad:

• rahhiit noortel loomadel;
• osteoporoos;
• osteomalaatsia.

Jahu soodustab linnu südame-veresoonkonna tööd, samuti veresoonte (venoossete ja arteriaalsete) koordineeritud tegevust.

Kuidas liha- ja kondijahu valmistatakse?

Jahu tootmisel kasutatakse vanadusse või mittenakkushaigustesse surnud veiste luid ja liha. Selline liha ei ole inimtoiduks kõlbmatu, seega kasutatakse seda loomasööda lisandina. Jahu tootmisel kasutatakse tavaliselt lihatöötlemistehaste jäätmeid. Koostisosadena võidakse kasutada ka kõrvalsaadusi, nagu näärmed, magud, ajud, kopsud ja muu sarnane. Täpne koostis on märgitud valmistoote pakendile.

Pulbri valmistamise protsess on järgmine:

1. Keeda lihajäätmeid ja jahuta 25 kraadini.
2. Valmistoode jahvatatakse peeneks. Tööstusrajatised kasutavad selleks spetsiaalseid seadmeid.
3. Sõelu saadud pulber läbi peene sõela, et eemaldada kõik ülejäänud suured osakesed.
4. Sõelutud jahu tuleb metalliliste lisandite eemaldamiseks läbi magnetseparaatori lasta.
5. Jahu riknemise vältimiseks töödelge seda spetsiaalsete antioksüdantidega. Toode sisaldab rasva, mis põhjustab lisandi kiiret riknemist, kui seda antioksüdantidega ei töödelda.
6. Valmis pulber pakendatakse ja pakitakse anumatesse.

Jahu tootmisprotsessi käigus kuumtöödeldakse kasutatavaid tooraineid, seega on valmistoode kanadele ohutu ning pakub neile väärtuslikku valgu-, fosfori- ja kaltsiumiallikat.

Jahu koostis

Lisandite sisaldus määratakse riiklike standardite järgi, seega peab kvaliteetse toote pakendil olema märgitud GOST-number. Liha- ja kondijahu ning kondijahu koostist reguleerib ja määratleb GOST 17536-82. Allpool uurime iga lisandi sisaldust.

Liha ja luu

Jahu koostis peaks sisaldama:

• ValgudValgu kvaliteet määrab valmistoote klassi, mida on kolm. I klassi jahul on kõrgeim valgusisaldus. II ja III klassi jahudes on rohkem konte, seega on neis vähem valku.
  

  Valk on elusorganismidele oluline skeleti, lihaste ja siseorganite ehitamiseks. Sel põhjusel Munevate kanade igapäevane toitumine, kukkedele ja broilerite söötmiseks tuleb anda mõõdukas kogus valgulisandit.

• RasvadNende madalaim kontsentratsioon on esmaklassilises liha- ja kondijahus.
• TselluloosOlenemata tooteklassist jääb tselluloosisisaldus samaks.
• TuhkSelle madalaim kontsentratsioon on esimese klassi pulbris.

Kasulike bioloogiliste ainete hulgas sisaldab jahu ka:

• kaltsium;
• fosfor;
• naatrium
• koliin;
• glutamiinhape, adenosiintrifosfaat (ATP), nikotiinhape ja sapphapped;
• B-vitamiinid;
• türoksiin;
• karnitiin;
• riboflaviin.

Jahu ostmisel lugege hoolikalt pakendil olevaid koostisosi. Kui soja on nimekirjas, on tegemist madala kvaliteediga tootega. Selline lisand mitte ainult ei paranda kanade toitumist, vaid põhjustab ka valgupuudust, mis võib viia haigusteni, kannibalismini ja ... munade nokkimine.

Oluline on meeles pidada, et jahu toiteväärtus on varieeruv ja sõltub selle valgu kontsentratsioonist. Kui tooraine, millest see toodeti, sisaldas palju konte, väheneb valmistoote valgusisaldus. Arvestades, et seda lisandit hinnatakse peamiselt selle kõrge valgusisalduse tõttu, on kõige parem valida esmaklassiline toode.

Tabelis on selgelt näha esimese, teise ja kolmanda klassi liha- ja kondijahu erinevused:

Seega sisaldab jahu 30–50% valke, 13–20% rasvu, 26–38% tuhka ja 9–10% vett, samuti kuni 20% luu- ja lihasfragmente.

Erinevate klasside jahude täpseks eristamiseks peaksite arvestama ka järgmisega:

• esimese klassi jahu sisaldab rohkem valku ning vähem rasva ja tuhka;
• teise klassi jahu sisaldab veidi vähem valku, kuid veidi rohkem rasva ja tuhka;
• Kolmanda klassi jahu sisaldab väikest kogust valku, kuid rohkem rasva ja tuhka.

Parim on valida premium-klassi lisand, kuna see sisaldab vähem rasva. Kanade toitmine madalama kvaliteediga lisandiga võib vähendada munatootmist. Need linnud võivad arendada ka kannibalismi.

Lisateavet liha- ja kondijahu 40–50% koostise kohta leiate altpoolt:

Luu

See toode sisaldab vähem valku kui liha- ja kondiliendid, kuna see on valmistatud ainult loomaluidest. Samas aitab see tasakaalustada kana toitumist, kuna on rikas kaltsiumi ja fosfori poolest. See sisaldab ka teisi mikrotoitaineid, sealhulgas rauda, ​​magneesiumi, tsinki, joodi, vaske ja koobaltit.

Luu toidulisandi peamised omadused on esitatud tabelis:

Kondilisald ei sisalda üldse tselluloosi, kuid tuhasisaldus on võrreldes mis tahes klassi liha- ja kondijahuga kõrgeim.

Jahu kasutamise ja annuse reeglid

Kanade toitumise mitmekesistamiseks tuleb valmistootele lisada jahu. segasööt või omatehtud kartulipuder.

Munakanade annused

Optimaalsed annused määratakse sõltuvalt jahu tüübist:

• Liha ja luuSee lisand peaks moodustama kuni 6–7% kogu söödakogusest. Seega peaks täiskasvanud munakana saama 7–11 g pulbrit päevas. Selle jahu optimaalne kogus 5 kg sööda kohta on 250 g ja 10 kg sööda kohta 500 g. See kogus annab kanadele kõik vajalikud toitained.
• LuuVõrreldes liha-kondijahuga lisatakse seda lisandit väiksemates kogustes – see peaks moodustama kuni 0,6–0,7% sööda kogumahust. Seega on kondijahu optimaalne kogus 5 kg sööda kohta 35 g ja 10 kg sööda kohta 70 g. Kondijahu annust tuleks kohandada sõltuvalt sööda teistest koostisosadest. Näiteks kui söödasegule lisatakse kriiti või karbikivimit, tuleks selle osakaalu vähendada ja vastupidi.

Siin on näide segasööda retseptist, millele on lisatud liha- ja kondijahu:

• purustatud mais – 500 g;
• nisutangud – 150 g;
• odratangud – 50 g;
• päevalillejahu või suhkrupeedikook – 100 g;
• liha- ja kondijahu – 50 g;
• pärm – 50 g;
• hakitud heina- või rohupulber – 50 g;
• poolitatud herned – 30 g;
• sool - 0,5 tl;
• Vitamiinieelsegu, mis sisaldab A-, E- ja D-vitamiini.

Kogenud kasvatajad soovitavad kanu toita aurutatud, poolniiske söödaga, kuna see on kergesti seeditav. Ja munevate kanade puhul on kõige parem lisada poest ostetud sööta.vitamiinid munatootmise suurendamiseks.

Suvel hulkuvad kanad vabalt ringi, nokkivad usse ja putukaid, saades osa valkust elustoidust. Seetõttu vähendavad mõned kasvatajad söödava jahu kogust, kuid see on ebavajalik, kuna kanad vajavad suvel rohkem valku ja kaltsiumi.

Broilerite kanade annused

Nagu eespool mainitud, lisatakse broilerite toidule ka liha-kondijahu, kuid sel juhul on oluline järgida konkreetseid kasutusjuhiseid. Noorlindude toidus sisalduva toidulisandi annust tuleks järk-järgult suurendada, et soodustada tervet kasvu ja kaalutõusu.

Broilerikanade söötmisskeem on järgmine:

• 1. päevast kuni 5. päevani – tibude toidusedelisse toidulisandeid veel ei lisata.
• 6. kuni 10. päevani antakse igale kanale 0,5–1 g jahu päevas.
• 11. kuni 20. päevani suureneb jahu tarbimine inimese kohta 1,5-2 g-ni päevas.
• 21. kuni 30. päevani saab iga broiler mitte rohkem kui 2,5–3 g pulbrit.
• 31. kuni 63. päevani suurendatakse jahu normi maksimaalselt ja see on 4-5 g inimese kohta.

Sõltumata sellest, kas toidulisandit antakse munakanale või broilerile, on vaja rangelt kinni pidada selle optimaalsetest annustest, vastasel juhul võib linnul tekkida podagra või amüloidoos (valkude ainevahetushäire).

Toote ladustamine

Jahu on rikas valkude ja rasvade poolest, seega võib see kiiresti rikneda ja kaotada oma kasulikud omadused, kui eiratakse järgmisi ladustamisreegleid:

• hoida jahedas, kuid kuivas ja hästi ventileeritavas või regulaarselt ventileeritavas kohas;
• Ärge laske ruumis niiskustasemel tõusta ja ärge laske lisandil otsese päikesevalguse kätte sattuda;
• Hoidke toatemperatuuri kuni 28°C juures (see on maksimaalne lubatud temperatuur, kuna soojemas toas hakkavad jahus olevad rasvad lagunema, eraldades ohtlikke mürgiseid aineid).

Toidulisandit võib sobivates tingimustes säilitada mitte kauem kui 12 kuud alates valmistamiskuupäevast. Valmistamiskuupäev peab olema pakendil märgitud.

Kuidas kodus jahu teha?

Saate kodus valmistada poest ostetud jahule kvaliteetset asendajat, kuid pidage meeles, et see protsess tekitab tugeva ja iseloomuliku lõhna, seega on kõige parem seda teha eluruumidest eemal. Jahu ettevalmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Puhastage ja peske veise kondid ja liha põhjalikult.
2. Purustage toorained väikesteks tükkideks, visake need paksu seinaga anumasse, katke kaanega ja asetage keskmisele kuumusele.
3. Keeda toorainet, kuni see muutub pehmeks ja tumedaks. See võtab tavaliselt umbes 3 tundi.
4. Tõsta keedetud koostisosad tulelt ja lase jahtuda, seejärel jahvata need mis tahes saadaoleva meetodi abil – haamri, uhmri või veskiga. Sa peaksid saama vabalt voolava pruuni pulbri.

Kodust jahu tuleks hoida jahedas kohas, valades selle esmalt linasesse või paberkotti. Lisage see väikeste koguste kaupa niiskele segule.

Kogenud kasvataja selgitab, kuidas kodus kanadele kiiresti liha- ja kondilisust valmistada:

Liha-kondijahu on suurepärane täiendus noorte ja täiskasvanud kanade toidule, pakkudes neile kõiki vajalikke mikrotoitaineid ja vitamiine tasakaalustatud arenguks. Siiski on oluline järgida soovitatud annustamis- ja säilitamisjuhiseid.

Korduma kippuvad küsimused