Kõik Brasiilia pähklite kohta

Brasiilia pähklitel on arvukalt kasulikke omadusi ja neid kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja tervendavate õlide valmistamiseks. Neil on kasulik mõju mitmetele organitele, aidates parandada nende funktsiooni. Siiski on oluline olla teadlik selle toote puudustest ja vastunäidustustest.

Kirjeldus, koostis ja kasulikud omadused

Brasiilia pähkel on Lõuna-Ameerika bertolletia puu vili. Puu on nime saanud prantsuse keemiku Claude Bertholleti järgi. Viljale on iseloomulik ümmargune kapsas läbimõõduga kuni 15 cm ja kaaluga kuni 2 kg. Kõva koore all on 8–24 tuuma. Kuju ja paigutuse poolest meenutavad need kuni 5 cm pikkuseid apelsiniviile.

Suur puu võib elada kuni 500 aastat. Sarapuupuu ulatub 45 meetri kõrguseks, tüve läbimõõt on 2 meetrit. Brasiilia pähkleid istutatakse istandustesse, kuid sellistes tingimustes ei kanna puu peaaegu üldse vilja. Looduses tolmeldavad puud orhideemesilased ja kimalased, kuna ainult nemad suudavad oma jalgadel oleva õietolmu abil lille keerulistes kurvides navigeerida. Need mesilased puuduvad häiritud ökosüsteemidega piirkondades ja ilma nendeta ei anna puu peaaegu üldse vilja.

Brasiilia pähklid on rikkad järgmiste koostisosade poolest:

• kaltsium;
• polüküllastumata rasvad;
• magneesium;
• flavonoidid;
• raud;
• antioksüdandid;
• fosfor;
• tsink;
• B-vitamiinid;
• kaalium;
• C-vitamiin;
• seleen;
• E-vitamiin;
• kiudained;
• aminohapped.

Taime eelis seisneb arvukates kasulikes omadustes. See alandab tõhusalt kolesteroolitaset, parandab soolestiku motoorikat, reguleerib vere hüübimist ning puhastab keha jääkainetest, toksiinidest ja muudest kahjulikest ainetest.

Brasiilia pähkel sama kõrge kui 20-korruseline maja

Selle kasv on võimalik ainult Lõuna-Ameerika neitsimetsades.

Pähkel saab vilja kanda alles pärast õite tolmeldamist ja selleks on võimelised ainult teatud tüüpi mesilased.

Brasiilia pähkel meenutab kookospähklit, kuid selle sees on kolmnurksed seemned.

Millistel juhtudel mutrit kasutatakse:

• aitab taastada energiat;
• kasutatakse katarakti, ateroskleroosi ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• alandab veresuhkru taset;
• kõrvaldab vabad radikaalid;
• parandab ainevahetust.

Brasiilia puuviljad on vähi ennetajad. Need sisaldavad seleeni, mis on kasulik vähiravis, kuna see aeglustab haiguse progresseerumist. Taim on rikas aminohapete poolest, mis põletavad rasva ja aitavad suurendada lihasmassi – pole ime, et neid soovitatakse sportlastele ja dieedipidajatele.

Kasu ja kahju

Brasiilia pähklid võivad olla nii kasulikud kui ka kahjulikud, olenevalt tarbitavast kogusest. Need sisaldavad suures koguses baariumi ja raadiumi, mis mõlemad on radioaktiivsed ained. Liigne tarbimine võib tervisele kahjulik olla.

Taim sisaldab seleeni ja liigne kogus võib põhjustada maksatoksilisust. Mürgistusega kaasneb üldine nõrkus, oksendamine ja iiveldus.

Ainult täielikult kooritud puuvilju on lubatud tarbida, kuna pähklikoor sisaldab aflatoksiini, mis on vähki tekitav aine.

Pähklivõi

Taime kasutatakse sageli õli ekstraheerimiseks, mis on populaarne paljudes valdkondades. See toode on kosmeetikas kõige nõutum. Õli on rikas E-vitamiini poolest, millel on kasulik mõju nahale, niisutades seda ja kiirendades regenereerimisprotsessi. Seda kasutatakse haavade paranemise vahendina. Õli kasutatakse sageli arvukate nahahaiguste vastu võitlemiseks.

Brasiilia pähkli ekstrakti kirjutatakse sageli rasedatele naistele välja – õli ennetab venitusarmide teket ja säilitab nahatooni. Õli kasutamine imetamise ajal on lubatud ainult arsti loal. Toode taastab närvisüsteemi, tugevdab luid ja hambaid ning parandab ainevahetust.

Kulinaarsed meistriteosed: kuidas õli kasutada?

Kreeka pähkleid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Neid kasutatakse erinevates salatites, eelroogades ja magustoitudes. Pähkel sisaldab valku, mis aitab energiat taastada, lisades samal ajal roogadele uskumatut maitset ja ainulaadsust. Ekstrakti saab tarbida toorelt, kuivatatult, soolatult või magusalt. Kreeka pähkli tuumad on eriti toitainerikkad.

Tervisele kasulike omaduste saamiseks sööge päevas 2–4 kreeka pähklit. Mitmekesisemaks toitumiseks kombineerige pähkleid viigimarjade, datlite ja rosinatega. Eriti maitsvaks peetakse rooga, mis ühendab kõvasid juustusid ja kreeka pähkleid.

Kas on võimalik oma krundil pähklipuud kasvatada?

Et tagada oma kehale kasulike vitamiinide saamine, peate regulaarselt pähkleid tarbima. Pähklite ostmine pole alati nii lihtne, kui tundub. Brasiilia pähklite kasvatamine on hea valik. See on aga praktiliselt võimatu, kuna taim saab vilja kanda ainult teatud tingimustes põlistes metsades, kus orhideemesilased edenevad. Ilma nendeta oleks taim väärtusetu.

On ebatõenäoline, et teil õnnestub taime kasvatada kohas, kus pole mesilasi ega orhideesid. Lisaks kulub taime täielikuks küpsemiseks rohkem kui aasta, kuid ainult siis, kui seda kasvatatakse eritingimustes.

Pähklipuu istutamine peenrasse, suvilasse või maja lähedale on võimatu. Enamik vapraid hingesid proovib taime kasvatada, kuid ebaõnnestub. Brasiilia pähklipuu kasvatamine on võimalik, kuid ainult vähemalt 50 meetri kõrguses kasvuhoones, kus on eriline troopiline kliima.

Kuidas pähkleid valida ja säilitada?

Toote valimisel on oluline teada mõnda reeglit. Kvaliteetse toote ostmiseks pöörake tähelepanu tekstuurile – see peaks olema tihe ja pähkel peaks olema pruuni värvi.

Säilitamiseks sobib iga kaanega klaasanum. Hoidke pähkleid teistest toiduainetest eemal ja otsese päikesevalguse eest kaitstult. Pähklid imavad kiiresti võõraid lõhnu, mis võivad mõjutada nende maitset.

Hoidke puuvilju kuivas, kuid jahedas kohas.

Ainus viis selle toote säilitamiseks ilma kasulikke omadusi kaotamata on hoida seda külmkapis või sügavkülmas. Säilivusaeg on vastavalt 1 kuu ja 1 aasta.

Eksperdid soovitavad osta Brasiilia pähkleid pakendis, kuna vaakumtihend kaitseb toodet usaldusväärselt oksüdeerumise eest.

Kasu meestele, naistele ja lastele

Brasiilia pähkli eripäraks on see, et sellel on positiivne mõju igale soost inimestele ja see on eriti kasulik lastele.

Millised omadused tootel on:

• Naistele. Brasiilia pähklitel on kasulik mõju naise hormonaalsele tasakaalule, aidates parandada juuste, küünte ja naha seisundit. Taim sisaldab antioksüdante, mis säilitavad naha nooruslikkuse. Vitamiinid toidavad ja niisutavad seda ideaalselt.
  E-vitamiin on oluline naha niisutamiseks ja uuenemise kiirendamiseks. Seda toodet võib raseduse ajal tarbida, kuna see parandab naise seisundit ja vähendab loote väärarengu riski.
• Meestele. Vilja magneesiumi- ja seleenisisaldus stimuleerib sperma tootmist ja parandab potentsi. See on kasulik ka prostatiidi ennetamiseks. Pähkel sisaldab suures koguses kergesti seeditavat valku, mis kiirendab lihasmassi kasvu.
• Lastele. Enne kolmeaastast ei ole soovitatav lapse toidusedelisse pähkleid lisada. Puuvili võib põhjustada allergilist reaktsiooni, seega tuleks seda lisada järk-järgult minimaalsetes kogustes, jälgides samal ajal lapse reaktsiooni.
  Toote kõrge rasvasisalduse tõttu võib see sageli seedesüsteemile märkimisväärset koormust avaldada, mis võib lapsel toimetulekut raskendada ja põhjustada maoärritust. Lastele soovitatav annus on mitte rohkem kui 2 tuuma päevas.

Grupp	Päevane tarbimine	Kriitiline annus
Täiskasvanud	2-4 tuuma	Rohkem kui 100 g päevas
Rasedad naised	1-2 tuuma	Rohkem kui 3 südamikku päevas
Lapsed vanuses 3-7 aastat	1/2 tuuma	Rohkem kui 1 tuum päevas
Sportlased	3–5 südamikku	Rohkem kui 150 g päevas

Brasiilia pähklid normaliseerivad kilpnäärmehormoonide tootmist, kaitstes stressi, depressiooni ja meeleolumuutuste eest.

Millal ei tohiks toodet tarbida?

Brasiilia pähklitel on mitu vastunäidustust. Need ei sobi ülekaalulistele inimestele või inimestele, kellel on toote suhtes individuaalne talumatus. Soovitatav on mitte süüa rohkem kui nelja Brasiilia pähklit, et vältida korvamatut kahju.

Brasiilia pähkleid saab kasutada paljude naha- ja juuksehaiguste ravimiseks mõeldud ravimite valmistamiseks. See toode aitab parandada kilpnäärme talitlust ja kiirendada ainevahetust. Seda hinnatakse kogu maailmas oma paljude kasulike omaduste tõttu.

Korduma kippuvad küsimused