Millised on pirnisordi "Belorusskaya Pozdnyaya" peamised eelised?

Pirni „Belorusskaya Pozdnyaya” nimi räägib enda eest: see on Valgevenes aretatud talvine sort. Seda iseloomustab suur saagikus, suurepärane maitse ja vastupidavus teatud ebasoodsatele teguritele. Aednikud märgivad ka mõningaid puudusi, seega kaaluge enne istutamist plusse ja miinuseid.

Valiku ajalugu

Pirnisort "Belorusskaya Pozdnyaya" on talvel valmiv sort, mille on välja töötanud Valgevene Puuviljakasvatuse Uurimisinstituudi spetsialistid, mida praegu tuntakse Valgevene Teaduste Akadeemia vabariikliku ühtse ettevõtte "Puuviljakasvatuse Instituut" nime all.

Eripärad:

• Uus sort saadi vabalt tolmleva prantsuse sordi Good Louise seemnete külvamise teel.
• Sordi loomine omistatakse Valgevene teadlaste ja aretajate N. I. Mikhnevitši, M. G. Myaliku ja G. K. Kovalenko tööle.
• Sort "Belarusian Late" registreeriti Valgevene Vabariigi riiklikus taimesortide registris 1989. aastal ja 2002. aastal kanti see Venemaa Föderatsiooni riiklikku aretussaavutuste registrisse kasutamiseks Loode- ja Kesk-Venemaal.

Valgevene hiline pirn: kirjeldus

Sordile on iseloomulik keskmise kasvuga ja keskmise suurusega viljad, millel on kõrge suhkrusisaldus. Pirni kvaliteet mängib olulist rolli tarbijate tarbimises ja puu omadused on kasvatamise seisukohalt üliolulised. Seetõttu on oluline hoolikalt lugeda nende kirjeldusi.

Puu

Ebasoodsates tingimustes kasvatatud puu minimaalne kõrgus on 300 cm. Sooja kliimaga piirkonda istutades ulatub taim 450–500 cm-ni. Arvestage ka muude teguritega:

• krooni läbimõõt – 250–400 cm;
• puu kuju – sfääriline, laialivalguv, tihe;
• võrsed – asuvad 80-90 kraadi nurga all ja kasvavad ülespoole;
• oksad – keskmise paksusega, põlvetüüpi;
• koor – karvane, helepruun;
• läätsed – mitmekordne, väike;
• neerud – sileda pinnaga, väikese suurusega, koonilise, painutatud;
• lehed - elliptilised, lainelised, peenelt sakilised, helerohelise värvusega;
• lehelabad – sileda pinna ja ülaosas kruvitaolise keermega;
• leherootsud – lühenenud, keskmise paksusega, ilma karvasuseta;
• lilled – suured, valged ja kroonlehtedes ovaalsed.

Puuvili

Üks pirn kaalub keskmiselt umbes 115 grammi. Vili on lai, pirnikujuline ja täiesti sümmeetriline. Muud iseloomulikud tunnused eristavad seda sorti teistest:

• värvipalett – algselt roheline, kuid tarbijaküpsuseni jõudes muutub see kollakas-punakaspruuniks (esineb isegi vaarika varjund);
• rooste – on olemas, aga väikestes kogustes;
• vars – lühendatud, nurga all seatud;
• nahaalused kaasamised – mõne helepruuni täpi kujul;
• nahk – on kerge karedus ja mattpind;
• paberimass – õrn, mahlane, võine, valge värvusega;
• süda – elliptilised ja väikesed;
• lehter – väike ja kitsas;
• toru tassi all - topsikujuline, kitsas ja väike;
• luud – väike, kannukujuline, pruun.

Talvise sordi omadused

Pirnipuude potentsiaalne eluiga on 150–200 aastat, kuid järjepideva viljakandmise tagamiseks on oluline jälgida võra tihedust. Noorenduslõikust soovitatakse teha iga 18–20 aasta järel; viljakandvad viljapuuaiad püsivad tavaliselt produktiivsed 55–65 aastat, pärast mida on soovitatav vanemad puud välja vahetada.

Kasulikud ained

Sordil „Belorusskaya Pozdnyaya” on toitumisomadused ja see on rikas paljude kasulike elementide poolest, nimelt fosfori, fluori, tsingi, joodi, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, raua, seleeni, vitamiinide PP, B1, B2, B5, B6 ja C poolest.

Selle sordi toiteväärtus on 45 kcal 100 g kohta, mis sisaldab 14,55 g kuivainet, 9,5 g suhkruid, 2,78 g toidukiudaineid, 0,1 g orgaanilisi happeid ja 12,10 mg C-vitamiini 100 g toote kohta.

Pirnisordi "Belorusskaya Late" tolmeldajad

Osaliselt iseviljaka sordi 'Belorusskaya Pozdnyaya' saagikuse suurendamiseks on soovitatav kasvatada lähedalasuvaid tolmeldavaid sorte, näiteks 'Maslyanistaya Loshitskaya', 'Konferentsiye' ja 'Bere Loshitskaya'.

Maitseomadused

Selle sordi viljad on magushapu magustoidumaitsega ning sobivad suvejookide, talviste kompottide ja moosi valmistamiseks. Need sobivad ideaalselt ka puuviljavaagenitele, küpsetistele ja jäätisele. Selle pirnisordi maitseskoor jääb vahemikku 4,2–4,4 punkti.

Valmimine ja viljakandmine

Pirnisort „Belorusskaya Pozdnyaya” on hilja valmiv ja koristatakse tavaliselt septembri keskel. Vilju saab pikka aega säilitada ja need säilitavad oma toiteväärtuse kevadeni, eriti soodsates tingimustes. Puud hakkavad vilja kandma kolmandal või neljandal aastal ja saagikus suureneb vanusega.

Tootlikkus

Umbes 10-aastane noor puu võib anda 45–75 kg vilja, küpsemas eas aga 110–125 kg või rohkem, kuigi see võib kajastuda vilja suuruses. Suuremahulises kaubanduslikus keskkonnas võib saagikus ulatuda 150–165 sentnerini hektari kohta.

Kasutus

Viljad on mitmekülgsed: nad on suurepärased värskelt, mida enamik tarbijaid eelistab, ja sama maitsvad ka töödeldes. Saadud saaki saab kasutada mitmesuguste toodete, sealhulgas moosi, kompoti, mahla, kuivatatud puuviljade, hoidiste ja isegi veini valmistamiseks.

Eelised ja puudused

Sordi eeliseid ja puudusi saab rühmitada aednike arvustuste põhjal, kes on kodus hilist Valgevene kasvatanud.

Maandumine vastavalt reeglitele

Belorusskaya Late stabiilse saagi tagamiseks on lisaks kirjelduste ja arvustuste uurimisele vaja see õigesti istutada:

• Optimaalne istutusaeg on kevad. Oodake 4-5 päeva pärast lume sulamist ja alustage tööd. Sügisel istutatakse seemikud pärast lehtede langemist, kuid enne esimest külma.
• Istutuskoht peab olema hästi valgustatud, kuna see mõjutab vilja suhkrusisaldust ja kogusaaki. Iga puu jaoks on vaja 4,5 x 4,5 m suurust maatükki. Vältida tuleks savist või liivast mulda; eelistatav on kobe ja niiskust säilitava struktuuriga tšernozemas. Põhjavee tase peaks olema vähemalt 200 cm maapinnast allpool.
• Mulla ettevalmistamine peaks algama aegsasti. Selleks kaeva 80 cm sügavune auk, sega väljakaevatud muld liiva (20 kg), komposti (18–20 kg), kaaliumi (35 g) ja fosforiga (5 g), sega kõik läbi ja vala auku tagasi.
• Istutamisel ei maeta juurekaela sügavale – see peaks olema 6–8 cm mullapinnast kõrgemal.

Istutamisjärgne hooldus

Pirni peetakse suhteliselt vähenõudlikuks taimeks ja isegi algaja aednik saab seda edukalt kasvatada, kui järgib põhilisi hooldusjuhiseid. Põhilised kasvatusvõtted on lihtsad, kuid neid tuleb süstemaatiliselt rakendada:

• Umbrohu eemaldamine puutüve ringist. Pirnipuu elu esimese kahe aasta jooksul on oluline tagada, et kõik mullast pärit toitained suunataks ainult puu juurtele, mis soodustab kiiret arengut ja kasvu. Umbrohutõrje kaitseb noort puud kahjurite eest.
  Soovitatav on umbrohi eemaldada käsitsi või vikatiga, seejärel kobestada ettevaatlikult tüve ümbert mulda ja kanda peale multš. Vältige mulla kaevamist labidaga, et vältida pirnipuu juurte kahjustamist.
• Kastmine. Sort ei vaja sagedast kastmist. Kuiva ilmaga on siiski vajalik kasta kaks korda nädalas. Augusti lõpus on aeg niiskust taastavaks kastmiseks, et pirni talveks ette valmistada.
  
• Puude pügamine ja kujundamine. Esimene pügamine tehakse kohe pärast istutamist. Kui istutatakse üheaastane taim, kärbitakse see 65–75 cm kõrguseks. Kaheaastase puu puhul lühendatakse oksi kolmandiku võrra nende pikkusest. Keskmist võrset kärbitakse veerandi võrra, et stimuleerida külgmist hargnemist ja vältida liigset vertikaalset kasvu.
  Iga-aastast pügamist tehakse sissepoole kasvavate okste ning kahjustatud ja haigete võrsete eemaldamiseks. Peamine pügamine tehakse kevadel enne pungade paisumist. Kasutage teravaid ja desinfitseeritud tööriistu.
  Täpsemad kärpimisjuhised on toodud videos:
  
• Pealmine kaste. Kaks aastat pärast istutamist tuleks kevadel lisada karbamiidi või ammooniumnitraati annuses 20–25 g pirnipuu kasvuala ruutmeetri kohta. Suvel lisada samale pinnale 35–45 g superfosfaati. Sügisel kasutada lämmastikuvabasid kompleksväetisi.

Põllukultuuride koristamine ja töötlemine

See protsess on aednikule rahuldust pakkuv. Viljad korjatakse kuiva ilmaga, et vältida niiskust, ja läbivad esialgse sorteerimise. Kahjustatud pirnid pannakse töötlemiseks kõrvale, samas kui terved ja atraktiivsed viljad hoitakse ladustamiseks ja müügiks.

Mis on parim viis puuviljade säilitamiseks?

Sellel sordil on suurepärane säilivusaeg: koristatud saak säilib värskena kuni kuus kuud. Saagi säilivusaja pikendamiseks tagage hea ventilatsioon.

Muud nüansid:

• Soovitatav on puuviljad asetada puidust kastidesse või spetsiaalsetesse konteineritesse ühes või kahes reas ja mähkida iga vili ajalehelehte.
• Pirnide säilitamise optimaalne temperatuurivahemik on +2 kuni +8 kraadi, tänu millele saab neid säilitada kuni viis kuud või kauem.
• Kütmata rõdul, keldris või majapidamisruumis säilitades säilivad pirnid värskena talve lõpuni. Oluline on hoida hoiuruumis temperatuuri 0–3 °C ja tagada hea ventilatsioon.

Talveks valmistumine

Valgevene pirnipuu ettevalmistamine talveks algab sügisel. On vaja koristada kõik viljad ja eemaldada hoolikalt langenud lehed puu alt, et putukad ei saaks koort kahjustada ja muneda.

Järgmisena tehke järgmist.

• Ilusatel päevadel peaksite küpsete pirnide koort samblast puhastama, eemaldades ettevaatlikult kooriva vana kihi.
• Kuivad oksad on vaja õigeaegselt kärpida ja lõikekohti aiaga töödelda ning tüvesid ja suuri oksi on soovitatav lubjalahusega valgendada.
• Küpsete pirnipuude tüve ümbritsev muld tuleks kahjurite ja nende vastsete hävitamiseks kaevata mitte rohkem kui 20 cm sügavusele.
• Juurestiku külmumise vältimiseks tuleks puutüve piirkond multšida turba või peene puiduhakkega.
• Pirnipuude tüvesid on soovitatav isoleerida, pakkides need paberi või muu hingava materjaliga.

Puude lubipesu tehakse igal aastal 15. oktoobrist 15. novembrini kuiva ilmaga. Võite osta valmis lubipesulahuse või luua oma, segades:

• 2,2–2,5 kg lubjapulbrit;
• 500 g vasksulfaati;
• 9-10 liitrit puhast vett;
• 100 g puiduliimi.

Sega kõik hoolikalt läbi, et koostisosad täielikult lahustuksid, ja lase enne kasutamist vähemalt 2-3 tundi seista.

Haigused ja kahjurid

Sordil puudub haiguste ja kahjurite suhtes kõrge vastupidavus. Näiteks kärntõbi, seenhaigus, võib tõsiselt mõjutada:

• nakatunud lehed kaetakse pruunide laikudega;
• siis keerake.

Tõhus ennetav meede on iga-aastane võra kärpimine parema ventilatsiooni tagamiseks.

Tulepõletik on veel üks ohtlik haigus, mis põhjustab pungade närbumist. Selle vastu saab võidelda õitsemise ajal vaske sisaldava Bordeaux' seguga.

Putukkahjuritest on sellel pirnisordil üsna levinud lehetäid ja pirnisaaglased. Insektitsiidid on nende vastu tõhusad.

Paljundamine

Valgevene hiline sukulent levib harva looduslikult. Eelistatakse sageli puukoolis kasvatatud seemikuid. Siiski võib kasutada ka teisi paljundusmeetodeid, sealhulgas:

• seemned;
• pungumine (silmade järgi);
• kihid (võrsed);
• pistikud;
• kasutades osa juurtest;
• vaktsineerimine.

Aednike arvustused

Pirnil „Belorusskaya Pozdnyaya” on suurepärane maitse, mis pärast koristamist veelgi paraneb, ning suurepärane säilivusaeg. Seda sorti kasutatakse laialdaselt nii kommertsviljapuuaedades kui ka eraaedades. Aednikud hindavad „Belorusskaya Pozdnyaya” kõrgelt selle pika säilivuse ja koristusjärgse maitse tugevnemise tõttu.

Korduma kippuvad küsimused