Tšižovskaja pirnisordi kasvatamise iseärasused

Tšižovskaja pirnisort on ajaproovile vastu pidanud, külma- ja talvekindel sort. Eriti hindavad seda meie riigi kesk- ja põhjapoolsete piirkondade aednikud. Kõige tähtsam on see, et maitsvate ja mahlaste pirnide saamiseks piisab vaid ühest puust aias.

Päritolu ja valik

Sordi aretasid 1956. aastal K. A. Timirjazevi nimelises Moskva Põllumajandusakadeemias Vene aretajad. Autorid olid S. T. Tšižov ja S. P. Potapov. Pirn sai nime ühe selle looja auks.

Tšižovskaja aretamisel kasutati pirnisorte Olga ja Lesnaja Krasavitsa. Viimaselt päris uus sort oma vähest hooldust nõudva, iseviljaka iseloomu, suure saagikuse ja suurepärase viljamaitse. Sort Olga andis Tšižovskajale külmakindluse, kärntõvekindluse ja kauapüsiva vilja.

Tšižovskaja pirni kirjeldus ja omadused

Tšižovskaja on klassikalise välimusega vastupidav hilissuvine sort. Sellel on keskmise suurusega puu ja tüüpilised pirnikujulised viljad. Selle talvekindlus ja saagikus on silmapaistvad, mistõttu on see karmide talvedega piirkondade aednike lemmik.

Puuviljade ja puude omadused

Tšižovskaja pirn on aastaid pälvinud Venemaa aednike tähelepanu. Vaatamata konkurentsile on see ajaproovile vastu pidanud sort endiselt populaarne ja nõutud.

Chizhovskaya sordi lühikirjeldus:

• Puu. Keskmise suurusega, standardse kujuga puu, kuni 2,5 m kõrgune. Võra on tihe, kitsas ja püramiidja kujuga. Tüve ja skeletiokste koor on hall, noortel võrsetel punakaspruun.
• Lehed. Sile, tumeroheline, ovaalselt piklik, tihedalt kasvav.
• Lilled. Valge, keskmise suurusega, kogutud 5-7 tükki sisaldavatesse õisikutesse.
• Puuvili. Neil on klassikaline pirnikuju. Värvuselt kollakasrohelised, mõnikord roosaka õhetavusega. Koor on sile, õhuke, kuiv ja tuhm, väikeste nahaaluste täppidega. Viljaliha on helekollane ja õline. Iga vili kaalub 100–140 g. Maitse on magushapu. Aroom on peen ja õrn.

Tšižovskaja pirnid sisaldavad 16% kuivainet ja 13% lahustuvat ainet. 100 g pirnipüreed sisaldab 9,1 g suhkrut, 166 mg toimeaineid ja 0,45 g hapet.

Valmimisaeg

Puu õitseb rikkalikult ja rikkalikult. Viljad algavad augusti teisel poolel ja kestavad septembri keskpaigani. Viljad valmivad ühtlaselt, kusjuures umbes 90% saagist saavutab korraga tehnilise küpsuse.

Kui viljad on küpsed, jäävad nad okste küljes rippuma pikaks ajaks, ilma et nad rikneksid või maha kukuksid. Isegi pärast kukkumist säilitavad nad oma kvaliteedi umbes nädala, lebades seal rohus, oodates korjamist ja töötlemist.

Degusteerimishindamine

Professionaalsed degusteerijad hindavad Tšižovskaja puuvilja maitset 4,1–4,2 punktiga viiest. Vili on üsna suhkrurikas – 9,1%. Maitse on tasakaalustatud, magustoidulaadne, harmooniline, värskendav ja magushapu.

Parimad tolmeldajad

Sort on peaaegu iseviljakas. Puu võib vilja kanda isegi täiesti isoleeritult. Kui aga läheduses (4-5 meetri raadiuses) kasvatada erinevate sortidega pirnipuid, on vili palju rikkalikum ja ühtlasem. Parimad tolmeldajad on 'Rogneda', 'Lada' ja 'Severianka'.

Tootlikkus

Seda sorti iseloomustab regulaarne ja stabiilne viljakandmine. Maksimaalne saagikus on 50 kg küpse pirnipuu kohta. Kuigi viljade arv suureneb märkimisväärselt, täheldatakse nende suuruse kerget vähenemist. Viljakandmine algab 3. või 4. aastal pärast istutamist.

Tsoneerimine

Tšižovskaja sort on olnud riiklikult sordikatsetatud alates 1980. aastast. Ametlikku registrisse kanti see alles 1993. aastal. Sort on tsoneeritud Kesk-Venemaa jaoks. Täpsemalt on see ette nähtud Kesk-, Loode-, Kesk-Volga ja Volga-Vjatka piirkondade jaoks.

Jätkusuutlikkus

Tšižovskajat iseloomustab hea talvekindlus ja see talub kergesti temperatuuri kuni -30 °C. Viieaastaseks saades taluvad puud pikka põuda ja kuumust. Tänu vastupidavatele vanematele on sort omandanud kõrge immuunsuse enamiku nakkuste, sealhulgas seen- ja bakteriaalsete nakkuste suhtes.

Eelised ja puudused

Tšižovskaja pirnil on muljetavaldav eeliste loetelu, mis kaaluvad üles selle puudused. See sort väärib kindlasti aednike tähelepanu ja on väärtuslik täiendus igale aiale.

Eelised:

• kõrge külmakindlus;
• varajane viljakandmine;
• head maitseomadused;
• saaki saab koguda ilma spetsiaalsete vahenditeta;
• viljad kukuvad pärast valmimist veidi maha;
• suurepärane esitlus;
• viljad taluvad transporti hästi;
• vähenõudlik hooldamiseks;
• kõrge immuunsus kärnade suhtes;
• Puuviljade universaalne eesmärk.

Vead:

• pirnid muutuvad puu vananedes väiksemaks;
• Esimestel eluaastatel ei talu see niiskusepuudust hästi.

Maandumisfunktsioonid

Pirnipuude istutamisel pole tühiseid detaile – iga viga võib kõik teie pingutused nurjata. Puu kasv, areng ja viljakandmine sõltuvad paljudest teguritest, alates põhjavee tasemest kuni augus kasutatava mullasegu kvaliteedini. Aedniku ülesanne on valida õige asukoht ja istutusmaterjal ning istutada vastavalt õigetele põllumajandustavadele.

Seemiku valimine

Seemiku valik määrab suuresti puu edasise elu ja viljakandvuse. Soovitatav on osta istutusmaterjali ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt, eelistatavalt spetsialiseeritud puukoolidest.

Kuidas valida kvaliteetne ja elujõuline seemik:

• kontrollige koort - sellel ei tohiks olla kahjustusi ega haigusnähte;
• pööra tähelepanu juurtele - need peavad olema terved, ilma kuivade juurte, kasvajate ja turseteta;
• soovitatav vanus — 1-2 aastat, sellised seemikud juurduvad kõige paremini.

Saidi valimine

Selleks, et puu kasvaks ja vilja kannaks, on oluline valida õige istutuskoht. Ebasoodsate kasvutingimuste korral annab puu kehva saagi, haigestub või isegi sureb.

Maandumiskoha nõuded:

• hea valgustus;
• avar ja avatud ala;
• põhjaküljel asuv tara - jäiste tuulte tagasihoidmiseks;
• varju ja tuuletõmbuse puudumine;
• Vihma ja sulavee poolt üleujutatud madalikud on vastunäidustatud;
• minimaalne kaugus pinnast põhjaveeni on 2 m;
• Soovitatavad mullad: lahtised, viljakad, huumusrikkad saviliivmullad;
• happesus - neutraalne või äärmiselt nõrk pH 5,5-6,5;
• minimaalne kaugus hoonete või aedade seintest on 3-4 m;
• Maksimaalne lubatud kalle on kuni 10 kraadi.

Istutuskuupäevad

Tšižovskaja pirni istutamine toimub kevadel või sügisel. Ajastus sõltub aedniku eelistustest ja piirkondlikust kliimast.

Pardalemineku aeg:

• Kevad. Istutamine algab enne pungade paisumist. Täpne ajastus on piirkonniti erinev. Lõunas toimub istutamine märtsi lõpus, hilise kevadega piirkondades aga mai alguses. Oluline on mulla soojenemine 5–7 °C-ni. Kevadist istutamist soovitatakse külmade talvedega piirkondades.
• Sügis. Istutage seemikud 4-5 nädalat enne tugevate külmade algust – see aeg on vajalik juurdumiseks ja kohanemiseks. Sügisel istutatud pirnid on karastunud ja külmakindlamad.

Istutusaugu järjehoidjate lisamine

Kaeva sügisel läbi ala, kus puu kasvab. Lisa orgaanilist ainet – 6–8 kg ruutmeetri kohta. Valmista istutusauk ette vähemalt 2–3 nädalat enne istutamist.

Kuidas istutusaugu ette valmistada:

1. Kaeva 60–80 cm läbimõõduga ja 70–100 cm sügavune auk. Mida kehvem on muld, seda suurem peaks olema auk. Jaga väljakaevatud muld kohe kahte hunnikusse. Aseta ühte hunnikusse lahtine, viljakas pealmine muld ja teise hunnikusse augu põhjast väljakaevatud muld.
2. Asetage põhjale 10–15 cm paksune drenaažimaterjali kiht. Selleks kasutage purustatud telliseid, kive, kilde jne. Kui istutate liivakivisse, mis ei suuda vett säilitada, kasutage drenaaži asemel savikihti.
3. Eemaldatud viljakast mullakihist valmistage potimuld. Segage augu kaevamisel saadud aiamuld huumuse ja turbaga (1:1:1). Lisage superfosfaati (300–450 g), samuti puutuhka (600–750 g) või kaaliumsoola (100–150 g).
4. Vala saadud substraat auku, täites selle umbes 2/3 ulatuses. Juurte katmiseks peaks alles jääma veidi toitaineterikast mullasegu.
5. Kata auk kilega või katusepapiga, et vihm seda minema ei uhuks. Paari nädala pärast, kui muld on veidi settinud ja väetis lahustunud, võid istutama hakata.

Seemiku ettevalmistamine istutamiseks

Enne istutamist lõigake seemikutelt ära kõik murdunud või kuivanud võrsed. Pöörake tähelepanu pungadele – need peaksid olema puhkeseisundis. Kui seemikul on lehed arenenud, ei sobi see istutamiseks – see sureb lühikese aja jooksul.

Istutuspäeval leota seemikute juuri 2-3 tundi savisegus. See suurendab ellujäämismäära. Valmista segu veest, mullast ja heteroauksiinist (kasvustimulaator). Segul peaks olema hapukoore konsistents.

Seemiku istutamine

Istutuspäeval kontrollige seemikut uuesti sobivuse osas pärast selle leotamist vees või kasvustimulaatori lahuses. Suletud juurtega istutusmaterjal peaks olema konteinerites; lihtsalt kastke seda.

Pirni seemiku istutamise kord:

1. Eemalda augult kate ja moodusta augu keskele väike küngas mullasegust, mis sinna varem valati.
2. Löö augu keskpunktist umbes 15 cm kaugusele maasse tugi, näiteks puidust vai. See toetab noort puud ja kaitseb seda esimestel aastatel tuulte eest. 3-4 aasta pärast saab toe eemaldada.
3. Asetage seemiku juured mullahunnikule ja laotage need ettevaatlikult mööda nõlvu laiali – need ei tohiks olla painutatud. Asetage seemik nii, et selle juurekael oleks maapinnast umbes 3–5 cm kõrgusel. Kui muld on settinud, vajub juurekael soovitud kõrgusele.
4. Kata juured mullaseguga, tihenda seda perioodiliselt ja raputa seemikut, et juurte vahele ei jääks õhutaskuid.
5. Moodusta puutüve ümber ring, et kastmise ajal vesi välja ei voolaks.
6. Kasta seemikut. Norm on 20–40 liitrit (sõltuvalt mulla seisundist).
7. Pärast vee imendumist kandke puutüve ümber multšikiht. Võite kasutada mis tahes looduslikku materjali – niidetud rohtu, õlgi, saepuru, komposti jne.

Pirnipuu eest hoolitsemine

Selleks, et Tšižovskaja pirn saavutaks oma täieliku potentsiaali, vajab see standardset hooldust. See sort ei vaja midagi erilist, piisab tavapärastest põllumajandustavadest.

Kastmine

Pirnipuul on sügavad juured, aga sellest ei piisa, et puu põua edukalt üle elaks – kui vihma ei saja, tuleb taime kasta.

Soovitused Tšižovskaja pirni kastmiseks:

• Esimese 3-4 eluaasta jooksul vajab noor puu regulaarset kastmist – 10-20 liitrit vett. Kastmist tehakse siis, kui muld kuivab.
• Hooaja jooksul, olenevalt ilmast, kastetakse täiskasvanud puud 2–6 korda.
• Veevajadus 1 ruutmeetri kohta on 20–50 liitrit (sõltuvalt mulla seisundist ja puu vanusest).
• Kui sügis on kuiv, toimub niiskust taastav niisutus oktoobris.
• Kastmine peaks olema ühtlane - järsk mulla niiskuse muutus viib vilja pragunemiseni.
• Pärast kastmist ja tugevat vihma kobestatakse puutüve ringis olev muld, umbrohutatakse ja puistatakse multšiga.

Kasvu eemaldamine

Pirnipuu tüvele ilmuvad pooke alla sageli võrsed. Neid nimetatakse ka metsistumiseks. Kui neid kohe ei kärbita, hakkavad nad võra vallutama. Metsistumine vallutab kultiveeritud pirnipuu järk-järgult, põhjustades viljade väiksemaks muutumist ja halvema maitse. Need võrsed tuleks ära murda või otse tüvest välja lõigata.

Viljastumine

Kvaliteetsete, keskkonnasõbralike, suurte ja maitsvate pirnide saamiseks on soovitatav puu toita orgaanilise ainega, kasutades võimalikult vähe mineraalväetist.

Soovitused toitmise kohta:

• Varakevadel kaeva puu tüve ümbert läbi ja lisa iga pirnipuu kohta 20–60 liitrit komposti. Jaota väetis ühtlaselt kogu pinnale. Kui muld pole piisavalt toitaineterikas, lisa ruutmeetri kohta 20–40 g ammooniumnitraati.
• Sügisel lisage kaevamise ajal kaaliumsulfaati ja superfosfaati - vastavalt 20-30 g ja 40-60 g.
• Kui puu hakkab varakult vilja kandma, tuleks sellele anda kompleksset mineraalväetist.
• Kui puul kasvavad suured võrsed suurte lehtedega, mis kahjustab vilja kandmist, tuleks seda toita fosfori ja kaaliumiga.

Tabel 1. Soovitatavad väetisekogused:

Kui kasutate väetamiseks peamiselt mineraalväetisi, saate orgaanilist ainet lisada, kombineerides väetamist multšimisega - lisades puutüve ringile huumust.

Kärpimine

Pirni saagikus ja selle viljade kvaliteet sõltuvad otseselt pügamise õigeaegsusest ja õigsusest.

Soovitused Tšižovskaja pirni pügamiseks:

• Kevadel, enne pungade avanemist, tehke sanitaar- ja kujundav pügamine. Eemaldage kõik surnud, külmunud ja kahjustatud oksad ning andke võrale kuju. Sügisel tehke ainult sanitaarlõikust – puu ei vaja enne talve stressi.
• Esimesel aastal kärbitakse noori puid 1 m kõrguseks.
• Teisel aastal jäta puule 3-4 suurt oksa. Lõika need 1/3 võrra tagasi. Eemalda kõik väikesed oksad. Korda seda protseduuri igal kevadel 2-3 aasta jooksul. Kui puu on saavutanud soovitud kõrguse, kärbi keskmist oksa.
• Korraga kärbitavate okste arv ei tohiks ületada 25% nende kogumahust, vastasel juhul on puu liiga stressis ega suuda täielikult taastuda.
• Harvendage täiskasvanud puid, et need liiga tihedaks ei muutuks. Samuti kärpige sissepoole või horisontaalselt kasvavaid oksi.
• Pärast pügamist töödelge lõigatud alasid aiavarrega, et vältida nakatumist.

Vaadake ka videot pirnipuude kevadel pügamise kohta:

Talveks valmistumine

See sort on talvekindel ega vaja talvevarju. Noored puud on aga talveks kaetud. See kaitseb neid mitte ainult talvekülmade ja päikesepõletuse, vaid ka näriliste eest.

Soovitused 1-2-aastaste Tšižovskaja seemikute talviste varjualuste kohta:

• koguge puutüvede ringidesse kuivi lehti ja langenud vilju - nakkusallikaid ja näriliste delikatessi;
• mähkige tüved kuuseokste, spunbondi või muu kattematerjaliga - mitmes kihis ja siduge nööriga kinni;
• Enne pagasiruumi katmist valgendage seda ja alumisi oksi - valgendamise lõhn ja maitse peletavad närilised eemale;
• Multšige puutüve ring - multši paksus 10 cm (seda protseduuri saab teha ka küpsete puude puhul).

Noorte pirnipuude isoleerimine on karmide talvedega piirkondades hädavajalik. Kui tüvi pole mähitud ja muld pole multšitud, siis puud tõenäoliselt külmuvad või isegi surevad.

Saagikoristus ja ladustamine

Tšižovskaja puuvilju on lihtne transportida, kui need on õigeaegselt korjatud, kuid nende säilivusaeg on halb.

Soovitused saagi koristamiseks ja ladustamiseks:

• Kui pirnid puu otsas üle valmivad, kaotavad nad oma turustatavuse ja säilivusaja. Parim on korjata veidi valmimata viljad ja hoida neid jahedas ruumis. Seal valmivad nad 7–14 päevaga, muutudes mahlakaks ja maitsvaks.
• Pirnide säilivusaja pikendamiseks hoidke neid temperatuuril 0–+2 °C. Soovitatav õhuniiskus on 80–90%. Sellistes tingimustes säilivad need umbes 4 kuud; tavatingimustes umbes kuu aega, mitte rohkem.
• Pirnide ladustamisel puista neid kuiva õlgedega - see suurendab ellujäämismäära.

Tšižovskaja pirne saab süüa värskelt või kasutada mitmesuguste hoidiste jaoks. Neist saab suurepäraseid kompotte, mahlu, veine, marmelaade, moosi, moose ja muud tüüpi hoidiseid.

Haigused ja kahjurid

Tšižovskaja pirnil on üks oluline eelis: see on kärntõvekindel, seega ei vaja see ennetavaid meetmeid. Siiski pole see immuunne paljude putukakahjurite, tahmahallituse ja puuviljamädaniku suhtes. Laialdase nakatumise vältimiseks on oluline puud regulaarselt kontrollida ja võtta viivitamatult asjakohaseid meetmeid:

Tabel 2. Haigused ja kahjurid ning nende tõrje:

Aednike arvustused

Pirnisort „Chizovskaya” on kindlasti üks parimaid külmakindlaid sorte, mida soovitatakse kasvatada parasvöötmes. See on tõeline leid piirkondadele, kus on lühikesed ja jahedad suved. Aednikud, kes istutavad oma maale vähemalt ühe pirnisordi „Chizovskaya”, on varustatud värskete pirnide ja talviseks hoidistamiseks mõeldud pirnidega.

Korduma kippuvad küsimused