Pirn „Karamelnaja” on nime saanud oma tuntud karamellise maitse järgi, kuna ka vilja viljalihal on need noodid, mis muudavad selle sordi ainulaadseks tunnuseks. Sort aretati Moskvas Timirjazevi-nimelises Põllumajandusakadeemias ja seetõttu on see tsoneeritud Moskva oblasti ja Kesk-Venemaa jaoks. Seda iseloomustab vähene hooldusvajadus, stabiilne saagikus ja niiskust armastav iseloom.
Karamelli pirni kirjeldus
Puu peetakse keskmise suurusega, kasvades 3-4 meetri kõrguseks. Võra on püramiidja või koonusekujuline, keskmise lehestikuga. See sort annab segavilju.
Puuviljade ja maitseomaduste lühikirjeldus:
- mõõtmed – väike, ühe vilja kaal on maksimaalselt 110 g;
- vorm - pirnikujuline, korrapärane;
- nahk – rafineeritud ja sile;
- kooriku värvus – helekollane, aga põsepunaga;
- tselluloosi varjund – kreem;
- nahaalused kaasamised – väikestes kogustes, mitte tugevalt väljendunud;
- paberimass – mahlane, peeneteraline ja keskmise tihedusega;
- maitse - magus;
- aroom – mitte eriti rikas;
- esitlus – kõrgel tasemel.
Peamised omadused
| Nimi | Haiguskindlus | Puuviljade säilivusaeg | Kastmisnõuded |
|---|---|---|---|
| Karamellipirn | Kõrge | Kuni 2 kuud | Kõrge |
| Akadeemiline pirn | Keskmine | Kuni 1 kuu | Keskmine |
| Pirni Otradnenskaja | Kõrge | Kuni 1,5 kuud | Keskmine |
| Tšižovskaja pirn | Kõrge | Kuni 2 kuud | Madal |
| Kosmosepirn | Keskmine | Kuni 1 kuu | Kõrge |
| Pirni Rogneda | Kõrge | Kuni 1,5 kuud | Keskmine |
| Pirni Lada | Keskmine | Kuni 1 kuu | Madal |
Karamellpirni peetakse osaliselt iseviljakaks, seega vajab see doonortaimi. Tolmeldajatena saab kasutada kõiki samaaegselt õitsevaid pirnisorte. Näiteks pirnid 'Akademicheskaya', 'Otradnenskaya', 'Chizhovskaya', 'Kosmicheskaya', 'Rogneda' või 'Lada'.
Peamised omadused:
| Tootlikkus | Kõrgel tasemel võib üks taim anda 45–50 kg või rohkem saaki. |
| Enneaegsus | Viljaperiood algab varakult – juba kolmandal aastal pärast seemiku istutamist. |
| Valmimisperiood | Juuni lõpust augusti alguseni. |
| Eesmärk | Universaalsed – puuvilju kasutatakse söömiseks loomulikul kujul, moosi, mahla ja kompoti valmistamiseks, külmutamiseks ja kuivatamiseks. |
| Säilivusaeg | Toatemperatuuril kuni 12 päeva, keldris/korruses kuni 2 kuud. |
| Vastupidavus haigustele ja kahjuritele | Seega kõrgel tasemel, soodsate kasvutingimuste ja põllumajandustavade järgimise korral, ennetavat pritsimist ei tehta. |
| Pinnase tüüp | Kuivendatud, kobe muld – liivsavi, tšernozem, liivsavi. Muld peaks olema neutraalne või kergelt happeline. |
Maandumisreeglid
See päikest armastav pirnisort on kõige parem istutada edelapoolsele küljele. Kevadiseks külviks on kõige parem istutada enne mahla õitsemist ja auk tuleks ette valmistada sügisel.
- ✓ Põhjavee sügavus peaks olema vähemalt 2,5 m, et vältida juurestiku mädanemist.
- ✓ Karamelnaja pirni optimaalne mulla pH on 6,0–6,5; kui see erineb, tuleb seda lubja või väävliga reguleerida.
Agronoomid soovitavad noorte puude istutamiseks sügist, kuna see võimaldab sellel liigil muutuda külma, haiguste ja kahjurite suhtes vastupidavamaks ning ka kiiremini juurduda.
Muud omadused:
- Noore seemiku valimisel pöörake tähelepanu selle vanusele – üks või kaks aastat. Kontrollige kindlasti pookimist, et see oleks õigesti poogitud, maapealne osa peaks olema defektideta ja juured peaksid olema tugevad ning puhta ja heleda lõikega.
- Seemiku juuri tuleks 24 tundi vees või stimuleerivas lahuses, näiteks Kornevinis, leotada. Enne istutamist tuleks külgmised juured 10–13 sentimeetri võrra tagasi lõigata. Kui on lehti, tuleks need eemaldada ja tüve lähedal asuvad väikesed oksad lühendada.
- Noor puu peaks olema vähemalt 75–80 sentimeetrit kõrge.
- Püsiasukohale istutamiseks tuleb ette valmistada 70x70 cm suurune auk ja eelnevalt ettevalmistatud mullasegu. Pinnasekiht tuleks segada umbes 9–10 kg huumuse või kompostiga, 80–90 g nitrofoskaga, 100–130 g lendtuhaga, 55–60 g superfosfaadiga ja 25–35 g kaaliumsoolaga.
- Pärast seemiku istutusauku asetamist kasta seda umbes 9–10 liitri settinud veega. Kui vesi on imendunud, lisa ülejäänud muld, tihenda see ja kasta uuesti – seekord 20 liitri veega. See kastmismeetod on tüüpiline väikese arvu pirnipuude puhul.
- Pärast kastmist on vaja taime ümber mulda multšida ja perioodiliselt seemiku ümbert umbrohtu eemaldada.
Hooldusmeetodid
Kasvu reguleerimine ja hooldus võtavad aega aastaringselt: oluline on säilitada lahtist mulda, väetisi õigeaegselt kasutada ning haiguste ennetamiseks regulaarselt kärpida ja eeltöötlusi teha.
- • Noorte puude puhul kasutage tilkkastmist, et niisutada juurestikku ühtlaselt ilma üle kastmata.
- • Täiskasvanud puid on kõige parem kasta vihmutimeetodil varahommikul, et jäljendada looduslikke tingimusi.
Eripärad:
- Pärast istutamist kasta üks kord nädalas. See sort vajab piisavat niiskust – 10–20 liitrit puu kohta. Järgnevatel aastatel saab vee kogust suurendada, vähendades kastmise sagedust ühe või kahe korrani kuus.
- Niiskuse säilitamiseks loo tüve ümber madal kraav. Täiskasvanud puude täielikuks kastmiseks on soovitatav kasutada kunstvihma.
- Pärast kastmist ärge unustage mulda täiendavaks õhustamiseks kobestada.
- Väetamine peaks olema regulaarne. Väetamisnipid:
- See sort ei vaja palju lämmastikku, seega tuleks seda sisse tuua piiratud koguses 2-3 aasta jooksul;
- orgaanilist ainet lisatakse iga kolme aasta tagant, võttes arvesse mullatüüpi;
- mineraalväetisi on vaja igal aastal;
- külma ilma saabudes lisatakse pinnasesse koos orgaanilise ainega mineraalkomplekse;
- Sütt võib lisaks kasutada 250–350 g iga taime kohta koos pagasiruumi kobestusega;
- Kõik väetised tuleks kasutada ettevaatlikult, kahjustamata juurestikku, ja neid saab kombineerida kastmisega.
- Kärpimine on selle sordi kasvu ja arengu võtmetegur. Seda on kõige parem teha kevadel. Puu talub kärpimist hästi, kui temperatuur ei lange alla -7–8 kraadi Celsiuse järgi. Jätke puule valikuliselt ainult peamised oksad, lõigates ära ülejäänud varred. Ärge sel perioodil väetist kasutage.
- Enne külmade algust tehakse sügisene pügamine närtsinud okste eemaldamiseks. Talvel võra pügamist ei harrastata.
- × Vältige pügamist aktiivse mahlavoolu perioodil (varakevadel), et vältida puu nõrgenemist.
- × Ärge eemaldage korraga rohkem kui 25% võrast, et vältida puu stressi.
Talveks valmistumine
See sort on külmakindel, kuid vajab kaitsekatet, eriti noorte isendite puhul. Soovitused talvitumiseks:
- Pagasiruumi on vaja kaitsta kotiriide, papi või mõne muu alternatiivse materjaliga.
- Närilistelt on vaja pagasiruumi eelnevalt töödelda, kasutades näiteks tolmu või kasetõrva.
- Põhu ja ürtide (koirohi, harilik nokk) kooskasutamine tagab isolatsiooni ja kaitseb hiirte eest.
- Kattematerjali serv kinnitatakse maasse 3–5 cm kõrgusele pärast seda, kui kogu puu on katnud.
Need lihtsad sammud aitavad kaitsta taime külma eest kuni kasvuperioodi alguseni.
Haigused ja kahjurid
Kasvatuseeskirjade rikkumise korral suureneb selliste probleemide oht:
- Puuviljamädanik. Haigus avaldub viljadel mustade laikudena, mis levivad järk-järgult üle kogu puu. Tõrjemeetodid: Nakatunud viljad eemaldatakse ja hävitatakse, töödeldes puud Bordeaux' vedeliku või vasksulfaadiga.
- Pagasiruumi mädanik. See haigus on ohtlik nõrgenenud ja vananenud puudele. Koor muutub tumepunaseks. Karamellikoor hakkab kuivama. Tõrjemeetodid: eemaldage nakatunud alad noaga, töödelge vasksulfaadi ja aiavarjuga.
- Mosaiikhaigus. See on tõsine haigus. Lehed muutuvad kahvatuks ja tekivad laigud. Tõrjemeetmete hulka kuuluvad puu maharaiumine, juurte väljajuurimine ja põletamine, et vältida teiste põllukultuuride nakatumist.
Millal koristada ja kuidas säilitada?
Puuviljade koristamine algab varasügisel. Hoolikalt korjatud viljad pannakse kastidesse, kihiti paberiga kaetakse. Neid hoitakse jahedas ja pimedas kohas kuni kaks kuud, kontrollides perioodiliselt mädanemisnähte.
Aednike arvustused sordi kohta
Karamelnaja pirn elab Moskva talved kergesti üle ja kohaneb kiiresti teiste kliimatingimustega. Seda iseloomustab suurepärane maitse ja vastupidavus kõikidele ebasoodsatele teguritele. Nõuetekohase põllumajandustava korral on võimalik igal aastal saavutada järjepidevalt kõrge saagikus.