Medovaja pirn on suurepärane valik kõigile, kes hindavad värskete puuviljade kvaliteeti ja maitset. Seda iseloomustab segaviljalisus (munasarjad moodustuvad mitte ainult viljavartel, vaid ka rõngakujulistel vartel), korralik külmakindlus, vastupidavus ja muud omadused.
Päritolu ja tsoneerimise ajalugu
Pirnisordi Medovaya aretasid Vene teadlased Krimmi Aretusjaamas 1962. aastal. Selle tolmeldas prantsuse sort ‘Bore Bosc’. Selle uue sordi loojateks olid kolm teadlast, kes pärast põhjalikke katseid esitlesid oma loomingut avalikkusele vaid kolm aastakümmet hiljem.
Põhjalike uuringute tulemuste põhjal tsoneeriti sort Põhja-Kaukaasia piirkonda, levides edukalt Kesk-Venemaale, aga ka Ukrainasse ja Valgevenesse. Pirnile anti ametlik nimeks Krimmi mesi.
Sordi üksikasjalik kirjeldus
Seda pirni on väliste tunnuste järgi lihtne ära tunda, kuid oluline on eelnevalt tutvuda ka muude omadustega – kas on vaja täiendavat tolmlemist, kui vastupidav sort on ebasoodsatele teguritele jne.
- ✓ Viljadel on mee aroom ja maitse, mis tuleneb üle 10% suhkrusisaldusest.
- ✓ Puul on sammaskujuline tüvi ja pöördpüramiidne võra, mis on teiste pirnisortide seas haruldane.
Viljapuu: omadused
Selle pirni puud on keskmise suurusega, ulatudes 170–200 cm kõrguseks. Muud omadused:
- pagasiruumi tüüp: sammaskujuline;
- võra kuju: pöördpüramiidne;
- võrsete arv: väike;
- lehestik: tähtsusetu;
- varred: lühenenud, tugevad.
Puuviljade omadused
Vili on suur, kaaluga 320–350 g. Eriti suured isendid ulatuvad kuni 500 g kaaluni. Muud iseloomulikud tunnused:
- kuju on lühendatud, pirnikujuline, asümmeetriline;
- kogu pinnal on muhke;
- vars on hõbedane;
- nahk on lahti;
- see on tihedalt kaetud tumedate täppidega;
- värviskeem on kollakasroheline, oranžide lisanditega;
- vars on keskmise suurusega, kõver;
- puuviljad püsivad sellel kindlalt ja ei kuku enneaegselt maha;
- maitseomadused on kõrged - ekspertide poolt kehtestatud degusteerimishinnangu põhjal varieerub see 4,5–5 punkti;
- maitse on enamasti magus, kuna see sisaldab vähemalt 9–10% suhkrut;
- järelmaitse on mee moodi, nagu ka aroom;
- puuvilja viljaliha värvus on kreemjas;
- pirni struktuur on pehme ja võine;
- mahla kogus on rikkalik;
- turustatavas seisukorras ja värskuses puuviljade säilivusaeg on veidi üle 3 kuu;
- Neid kasutatakse värskelt tarbimiseks, magustoitude, kompottide, moosi ja konfituuride valmistamiseks.
Kavandatud sordi alamliik
| Nimi | Valmimisperiood | Puuvilja kaal (g) | Puuvilja värv |
|---|---|---|---|
| G-1 | talv | 250 | erekollane |
| G-2 | sügise keskpaik | 200 | pruun põsepuna |
| G-3 | sügise esimesed päevad | 400 | erekollane |
| G-4 | sügis | 300 | pole täpsustatud |
| G-5 | suvi | 250 | pole täpsustatud |
Pirnisordi ’Medovaya’ uuringud on kestnud aastaid. Selle aja jooksul on aretatud viis alamsorti. Kõiki neid iseloomustab varajane valmimine ning teatud omadused maitse, kuju ja värvi osas:
- G-1 - Kõigist meepirnidest viimane (talvine) alamliik. Selle viljad valmivad külmade saabudes, on erkkollased, kaaluvad kuni 250 g ja neil on kergelt konarlik pind.
- G-2 alamliigi pirnid – Nad valmivad sügise keskel ja kaaluvad harva üle 200 g. Nende viljade pinnal on näha pruuni punetust ning maitses on tunda erilist aroomi ja magusust.
- Alamliik G-3 – on klassikaline, erekollane pirn, mis kaalub kuni 400 g ja valmib sügise esimeste päevade saabudes.
- G-4 – sügissort, keskmise suurusega viljad (kaaluga kuni 300 g).
- G-5 – Varaseim alamliik, mille viljad valmivad suvel. Nad kaaluvad vaid 250 g, kuid neil on suurepärane, magus ja aromaatne maitse.
Seega peidab üks sordinimi koguni viit erinevat alamliiki, millel kõigil on oma omadused. Seemiku ostmisel tasub selgitada, millisesse alamliiki konkreetne viljapuu kuulub.
Pirnide mikroelementide koostis ja nende kasulikud omadused
Medovykhi pirnide maitse määrab suuresti nende mikrotoitainete koostis. Nende eriti magus maitse tuleneb kõrgest suhkrusisaldusest, mis ületab 10%, samas kui teistes pirnisortides on seda vaid 6–7%.
Puuviljade eesmärk
Meepirnid on nii maitsvad, et neid süüakse tavaliselt kiiresti ära, ootamata töötlemist. Vajadusel saab neist aga mahla või moosi teha. Magus vili sobib ka imikutoiduks. Kogenud aednikud soovitavad moosi valmistamisel lisada vähem suhkrut vilja intensiivse magususe tõttu. Selle sordi saak reisib hästi.
Selle sordi peamine eelis on pikk säilivusaeg. Värskeid puuvilju saab edukalt säilitada kuni kolm kuud temperatuuril 0–50 kraadi Celsiuse järgi.
Vastupidavus külmale ja põuale
Taim on väga vastupidav madalatele temperatuuridele ja talub ilma ettevalmistuseta temperatuuri kuni -30–40 °C. Puu arengu algstaadiumis on soovitatav taim katta või multšida, et aidata noorel taimel külma kergemini taluda ja haigusi ennetada.
Medovaya pirnil on keskmine põuakindlus. Optimaalse kasvu jaoks vajab puu vaid paar kastmist kuus. Ilma selleta arenevad viljad aga ebaühtlaselt ja muutuvad väiksemaks.
Õitsemine ja viljakandmine
Medovaja pirnipuu kannab regulaarselt vilja. Alates 4-5. eluaastast annab see igal aastal suures koguses küpseid ja kvaliteetseid vilju. Piirkonna kevadised ilmastikutingimused ei pruugi puu saagikust oluliselt mõjutada.
Medovaja pirnipuu õitseb mais. See on alati rikkalik ja kauakestev. Pirniõied on lihtsad, kogunenud 2-5 kaupa kobaratena. Küpsed viljad hoiavad kindlalt lühikesi varsi ja vajavad käsitsi korjamist.
Eluiga
Kääbuspuudel on pikk eluiga. Mesi-pirn pole erand. Nõuetekohase hoolduse ja vajalike tingimuste korral võib see elada 40–70 aastat. Siiski on võimalik, et see elab sajandeid.
Iseviljakus ja tolmeldajad
Sort on piiratud iseviljakas, seega hea saagi saamiseks vajab see tolmeldavaid puid nagu Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk ja Bere Ardanpon.
Valmimisperiood ja saagikus
Mesi-pirni peetakse hilissügiseseks saagiks. See hakkab vilja kandma umbes 10. septembril. Täpne ajastus sõltub ilmast ja põllumajandustavadest. Esimesi vilju võib saada 3-5 aastat pärast istutamist.
Pirnid ei tohiks vilju maha võtta; saagikus on 30–35 kg puu kohta. Nende tulemuste saavutamiseks tuleb järgida rangeid põllumajandustavasid.
Sordi resistentsus haigustele
Medovy sort on väga vastupidav ainult kahele levinud haigusele: monilioosile ja klasterosporium'ile. Teiste haiguste suhtes resistentsust ei ole täheldatud, seega on selle sordi kasvatamisel soovitatav ennetav ravi.
Mis on ohtlik:
- Kärn - Katab viljapuude lehti tumedate laikudega, mis aja jooksul suurenevad. Viljadele ilmuvad sametised oliivikarva laigud. Haiguse ennetamiseks tuleks taimi kevadel enne pungade puhkemist pritsida Bordeaux' vedelikuga. Puu kahjustatud osad tuleks eemaldada ja põletada.
- Rooste - See ilmub lehepinnal oranžide või punaste laikudena. Selle haiguse ennetamiseks võite kasutada toodet Skor. Samuti on tõhusad seenevastased ühendid, mida kantakse mullaharimise ajal tüve ümber olevale pinnale.
- Puuviljamädanik – See avaldub iseloomulike laikudena viljade pinnal. Selle haiguse raviks soovitatakse ravimit Dnok.
Lisaks haigustele kujutavad meepuid ohtu ka mitmesugused kahjurid, näiteks lehetäid ja lestad. Teavet putukatõrjemeetodite kohta leiate videost:
Kasvav eripära ja põllumajanduslikud soovitused
Soovitatav on istutada mesi-pirne sügisel päikesepaistelisse kohta. Tolmeldajate seemikud tuleks asetada seemikutest 3 meetri kaugusele. Järgige ka teisi olulisi istutus- ja hooldusjuhiseid:
- Kohapealne pinnas peaks olema valdavalt liivane, neutraalse või aluselise happesusega.
- Taime tuleks kasta üks kord nädalas, alustades 8–12 liitri veega seemiku kohta. Kui viljad ilmuvad, tuleks kastmist jätkata ainult enne ja pärast õitsemist, kasutades 15–22 liitrit vett puu kohta.
- Varakevadel on soovitatav kasutada lämmastikku sisaldavaid väetisi. Fosfor-kaalium mineraalkompleksid on vajalikud enne ja pärast õitsemist. Enne talve on soovitatav kasutada puutuhka.
- Sügisel, pärast puutüve ümbritseva ala langenud lehtedest puhastamist, saate teha niiskust taastavat niisutust.
- Multšimine toimub kuni 25 cm kõrguse huumusega.
- Happelises pinnases on soovitatav pirnipuud kaltsiumiga väetada, puistates suve lõpus paar klaasi purustatud sütt ruutmeetri kohta.
- Kärpimisel jäta 8–12 peamist oksa astmeliselt joonduma. Alumised oksad peaksid olema 50-kraadise nurga all ja kõik teised oksad 70-kraadise nurga all. Keskmisi oksi lühendatakse iga kasvuperioodi alguses 45–70 cm võrra, eemaldades liigse kasvu ja vertikaalsed võrsed rõngalt.
- ✓ Mulla happesuse tase peaks olema rangelt neutraalne või aluseline; täpseks määramiseks kasutage pH-meetrit.
- ✓ Tõhusa risttolmlemise tagamiseks ei tohiks seemikute ja tolmeldajate vaheline kaugus ületada 3 meetrit.
Talveks valmistumine
Mesi-pirn on suhteliselt talvekindel. Mitteametlike allikate kohaselt talub puu ise temperatuuri kuni -25 °C. Siiski on võimalikud ka madalamad temperatuurid, seega on vaja noori seemikuid katta ja kaitsta.
- × Väldi mulla ülekastmist, eriti viljade valmimisperioodil, kuna see võib põhjustada nende pragunemist.
- × Ärge kasutage lämmastikväetisi pärast suve keskpaika, sest see vähendab puu talvekindlust.
Noorte pirnipuude ettevalmistamiseks külmaks kasta neid regulaarselt ja põhjalikult, valgenda tüvi ja kata see kotiriidega ning võimalusel mässi noore pirnipuu võra hingavasse materjali. Nende juhiste järgimine aitab teil kasvatada terve ja viljaka pirnipuu, mis on kaitstud tugevate külmade eest.
Pirnipuu tüve saab katta spunbond-kanga, agrofiibi või lihtsa papiga. Lisaks aitavad mähitud kuuseoksad säilitada soojust ja kaitsevad hiirte eest. Igal kevadel tuleks võra üle vaadata, eemaldades kõik paksenevad oksad, haiged või kuivanud võrsed.
Näpunäited saagi koristamiseks ja ladustamiseks
Kuigi tegemist on hilise valmimisajaga sordiga, võivad viljad valmida juba augusti lõpus. Kuna need ei kuku maha, tuleb need käsitsi korjata, puult ettevaatlikult noppida ja varred alles hoida. Palun järgige järgmisi koristamise ja ladustamise ettevaatusabinõusid:
- Pirne, mis pole tehniliselt küpsed, ei ole soovitatav korjata: puu otsast eemaldatuna ei valmi vili säilitamisel ega arenda välja oma iseloomulikku aroomi ja maitset. Küpsust saab määrata visuaalselt või maitse järgi: küpse pirni vars eraldub kergesti, viljaliha on meeldiva beeži värvusega ning maitselt õrn, kuid kindel.
- Korjatud puuvilju on parem säilitada külmkapis temperatuuril +1 kraadi või kuivas keldris/keldris temperatuuril, mis ei ületa +4 kraadi.
- Säilitamisel ärge peske ega pühkige puuvilju, et säilitada vahakiht, mis kaitseb neid riknemise eest.
- Parem on puuviljad paberisse mähkida ja ühe kihina riiulitele või kastidesse asetada.
Paljunemismeetodid
Medovaya pirni paljundatakse mitmel viisil: pistikute, kihilise istutamise, seemnete ja juurevõsude abil. Kõige sagedamini kasutavad aednikud pistikuid. Selleks lõigatakse ära terve võrse, millel on 4-5 lehte ja paar vahetükki. See pistik valmistatakse ette ja asetatakse sooja kohta. Pärast juurdumist istutatakse pistik potti, kuni see kohaneb, ja seejärel siirdatakse avamaale.
Eelised ja puudused
Medovaya pirnisordi kirjelduse, fotode ja arvustuste analüüsimisel saate objektiivselt hinnata selle tugevusi ja nõrkusi. Aednikud märgivad selle sordi järgmisi positiivseid külgi:
Puuduste hulka kuuluvad ebaühtlane viljade suurus ja valmimine ning vajadus ennetava ravi järele teatud haiguste vastu. Suur saagikus võib samuti vähendada puu külmakindlust.
Aednike arvustused Medovaya pirnisordi kohta
Pirn "Medovaya Krymskaya" on imeline täiendus teie aeda. Sellel on ainulaadne mee-sarnane maitse ja aroom, mis teeb selle eriti atraktiivseks magusate puuviljade austajatele. Tänu haigustele ja kahjuritele vastupidavusele on seda lihtne kasvatada ja see vajab vähe hooldust.