Sakharnaja pirnisort on varasuvine, keskmise suurusega puuga sort. Seda iseloomustab vähene hooldusvajadus, kõrge saagikus ja talvekindlus riigi soojemates piirkondades. Kasvukoha valikul peetakse seda nõudlikuks. Seda kasvatatakse nii erakruntidel kui ka suurtes äriaedades.
Kuidas ja millal see sort tekkis?
Suhkrupirni päritolu jääb saladuseks, kuid on kindlalt teada, et selle aretasid Krimmi aretajad. Tänapäeval on sort levinud kogu Venemaal.
Sordi omadused
Pirnipuu seemiku ostmisel pöörake erilist tähelepanu sordile ja selle iseloomulikele omadustele, mis peaksid täielikult vastama kasvupiirkonnale ja teie enda vajadustele – maitse, säilivusaeg, saagikus, isetolmlemine jne.
Puu välimus
Suhkrupirn on haruldane isend, kuna puu kasvab 250–300 cm kõrguseks, mis teeb koristamise lihtsamaks. Taime teiste iseloomulike tunnuste hulka kuuluvad:
- kroon – paksenenud, sfääriline või püramiidja kujuga, mida mõjutab moodustumismeetod;
- lehestik – tugev;
- juurestik – arenenud, tugev;
- lehestik – keskmise suurusega, rikkalikult roheline;
- lilled – meeldiva, eristuva aroomiga, roosa, väike.
Puuviljad ja nende maitseomadused
Pirnid võivad olla väikese või keskmise suurusega, olenevalt viljade arvust ja kasvutingimustest – mida suurem on saagikus, seda väiksemad on viljad. Arvestage ka teiste parameetritega:
- ühe puuvilja kaal on 100 kuni 160 g;
- paberimassi värvus – valgele lähemal;
- kooriv toon – kollane, kuid tarbijaküpsuseks saades ilmub kerge punetus (selle peamine tingimus on päikesevalguse mõju);
- vorm - tavaline pirnikujuline, piklik;
- vars – paks ja piklik, kumer konfiguratsioon;
- vilja kasv – kerge kaldega (nurga all);
- paberimass – tiheda struktuuriga, teralise tekstuuriga;
- naha paksus – õhuke, aga tugev, nii et saate saaki pikkade vahemaade taha transportida.
Talvekindlus
See pirnisort eristub suurepärase talvekindluse poolest, mistõttu sobib see kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades. Eriti külmadel talvedel on aga soovitatav noori puid katta paksust soojustusmaterjalist lisakattega.
Kohaldamisala
Tänu oma erilisele maitsele kasutatakse selle sordi küpseid vilju laialdaselt nii värskelt kui ka põhikomponendina erinevates kulinaarsetes toodetes, moosides ja mahlades. See sort on eriti hinnatud selle kasutamise eest kondiitritoodetes ja kuivatatud puuviljade tootmisel.
Valmimisperiood ja saagikus
Puu hakkab õitsema mais, mis tähendab, et marjad saavad hiliste külmade tõttu harva kahjustada. Selle sordi üks eeliseid on iseviljakus, mis välistab vajaduse istutada täiendavaid tolmeldavaid sorte. Koristamine algab viljade valmimise ajal, tavaliselt juuni lõpus või juuli alguses, mõnikord samaaegselt kirsside valmimisega.
Sordi saagikus on muljetavaldav: üks hästi hooldatud puu võib anda umbes 28–33 kg mahlast vilja. Saagi suurendamiseks on kasulik istutada lähedale teisi sarnase valmimisajaga sorte.
Istutamine, hooldus
Nagu enamik teisi pirnisorte, on ka Sakharnaya pirn soojalembene puu. Kuigi seda saab kasvatada soojas kliimas, tuleks see istutada kevadel. Sügisel istutatud noored seemikud võivad temperatuurikõikumiste tõttu kannatada. Sooja talve korral saab istutada ka sügisel, kuid see nõuab usaldusväärset talvekaitset.
- ✓ Põhjavee sügavus peaks olema vähemalt 2,5 meetrit, et vältida juurestiku mädanemist.
- ✓ Sakharnaya pirni optimaalne mulla pH on 6,0–6,5; vajadusel deoksüdeerige muld kuu aega enne istutamist.
Koht ja pinnas
Õige istutuskoht on regulaarse ja rikkaliku viljakandmise jaoks kriitilise tähtsusega. Puud tuleks istutada hästi valgustatud kohtadesse, kaitstuna põhjatuulte eest ja varjust eemale. Kohad, kus põhjavee tase on üle 200 cm, ei sobi. Muld peaks olema kerge ning niiskust ja õhku läbilaskev. Kui aias on raske muld, on soovitatav lisada saepuru, liiva ja turvast.
Sakharnaya pirni naabertaimede valimisel arvestage puu suurusega, jättes nende vahele 3-4 meetrit. Lähedusse võib istutada ka teisi pirnisorte, aga ka õunapuid. Ploomid, kirsid ja aprikoosid tuleks istutada kaugemal.
Varju armastavaid köögivilju ja lilli saab istutada puude varju. Mõned neist, näiteks küüslauk, till ja koirohi, aitavad kahjureid tõrjuda, samas kui oad ja muud kaunviljad rikastavad mulda toitainetega.
Kuidas pirnipuu õigesti istutada?
Enne puude istutamist aeda on oluline pinnas, kus nad kasvavad, hoolikalt ette valmistada. Kaks kuni kolm nädalat varem tuleks ala läbi kaevata ja orgaanilise väetisega rikastada. Pärast seda valmistage ette 80 x 70 cm suurused istutusaugud.
Kuidas seda teha:
- Iga augu põhja asetatakse 10–15 cm paksune purustatud tellisest, veerisest või kruusast drenaažikiht, et tagada liigse vee äravool.
- Aiandusmulda pealmine, viljakas kiht pannakse kõrvale ja seda ei visata ära.
- Sellest valmistatakse toitainete segu, lisades huumusele ja liivale 600–700 g puutuhka, samuti 350–450 g mineraalkompleksväetisi.
- Täida auk selle seguga kahe kolmandiku ulatuses.
Edasised istutamisetapid on klassikalised.
Hooldus
Kuigi pirnipuu ei ole hoolduse osas eriti nõudlik, võivad õigeaegsed põllumajandustavad saagi kvaliteeti ja kvantiteeti oluliselt mõjutada.
- × Väldi mulla ülekastmist, eriti kahe esimese aasta jooksul pärast istutamist, et vältida juuremädaniku teket.
- × Ärge kasutage noorte puude toitmiseks värsket sõnnikut, kuna see võib põhjustada juurte põletusi.
Järgige neid reegleid:
- Kastmine. Pirnipuud vajavad korralikku kastmist, eriti aktiivse kasvu esimese kolme aasta jooksul. Järjepidev ja rikkalik kastmine aitab vältida mulla kuivamist, mis võib negatiivselt mõjutada vilja maitset. Kasta pirnipuud hommikul või õhtul sooja settinud veega.
- Pealmine kaste. Väetamist on soovitatav alustada 2-3 aastat pärast istutamist. Kasutage orgaanilisi või mineraalseid segusid, mis tugevdavad taime immuunsüsteemi ja suurendavad saagikust.
- Kärpimine. Regulaarselt kevadel ja sügisel teostatakse, eemaldades kuivad, kahjustatud oksad ja muud puuosad, mis soodustab võra moodustumist ja takistab haiguste ja kahjurite levikut.
Haigused ja kahjurid
Suhkrupirnil on tugev immuunsüsteem ja ta kannatab harva haiguste või kahjurite all. Ebaõige hooldus, ülekastmine ja põllumajanduslike soovituste eiramine võivad aga põhjustada taime surma või saagikuse vähenemist.
| Haigus/kahjur | Suhkrupirni vastupanu | Soovitatavad ennetavad meetmed |
|---|---|---|
| Kärn | Keskmine | Varakevadel vase sisaldavate preparaatidega töötlemine |
| Jahukaste | Kõrge | — |
| Pirnikoi | Madal | Feromoonilõksude paigaldamine mai alguses |
Selle vältimiseks tuleks puid regulaarselt töödelda spetsiaalsete preparaatidega, et vältida haigusi ja putukate rünnakuid, eriti enne õitsemist.
Eelised ja puudused
Sakharnaya sordi valimisel arvestage kõigi selle plusside ja miinustega. Selle pirni eeliste hulgas on järgmised:
Puuduste hulka kuuluvad vähenenud külmakindlus karmis kliimas ja saagi lühike säilivusaeg.
Suhkrupirni sordi arvustused
Sakharnaja pirni saab säilitada kuni kuu aega maksimaalselt temperatuuril 10 °C (50 °F). Kui vili hoitakse temperatuuril 0 °C (32 °F), säilitab see oma turustatava välimuse paar nädalat kauem. Sellest hoolimata ei sobi see sort talveks säilitamiseks, seega püüavad aednikud viljaliha kohe töödelda. Puu eripäraks on arvukad väikesed roosakad õied, mis muudavad selle atraktiivseks täienduseks isegi kõige igavamale aiale.