Kuidas tekkis Santa Maria pirn ja millised on selle omadused?

Santa Maria pirni leidub sageli kauplustes ja turgudel, seda hinnatakse suurepärase maitse ja atraktiivse välimuse eest. See maitsev ja ilus Itaalia pirn on muutunud tõeliselt populaarseks meie aednike ja suviste elanike seas.

Kes sordi välja töötas?

Pirnisorti „Santa Maria” arendasid välja Itaalia aretajad. Selle sünnikohaks peetakse Firenzet. Sordi aretati seal 1951. aastal. Algutaja oli A. Moretinni. Sort saadi pirnide „Coscia” ja „Duchess Summer” ristamisel.

Milline puu välja näeb?

Santa Maria pirnipuid peetakse keskmise suurusega; nad võivad kasvada kuni 5 meetri kõrguseks või isegi kõrgemaks – suurus sõltub suuresti seemikute saamiseks kasutatud pookealusest.

Puu võra on kompaktne ja tavaliselt ümara kujuga. Oksad kasvavad ülespoole, tüve suhtes täisnurga all. Puul on keskmise suurusega läikivad tumerohelised lehed.

Viljade välimus ja maitse

Vili on tavaline pirnikujuline. Keskmine kaal on umbes 200–230 g. Viljad on ühtlase suurusega, sileda ja õrna koorega. Värvus on kollakasroheline, kergelt roosaka varjundiga. Viljaliha on valgekollane, mahlane ja suus sulav.

Puuvilja maitse on harmooniline ja tasakaalustatud, domineerib magustoidu magusus ja kerge hapukus.

Millal see valmib?

Santa Maria pirnisort on sügisene sort. Viljad koristatakse septembris. Tavaliselt korjatakse kõvasid vilju, kuna need valmivad ohutult siseruumides. See sort on vara viljakandev – soodsate põllumajandustavade korral annab puu vilja kolmandal aastal pärast istutamist.

Tootlikkus

Santa Maria pirni saagikus sõltub suuresti puu vanusest, kasvutingimustest ja õigetest põllumajandustavadest. Keskmiselt annab see sort 50–120 kg puu kohta.

Eneseviljakus

Sort on osaliselt iseviljakas, seega ei suuda see ise suurt saaki anda. Suure saagikuse tagamiseks tuleb piirkonda istutada tolmeldajaid. Parimateks sortideks peetakse ‘Koschia’, ‘Williams’ või ‘Abate Fetel’.

Kui ülaltoodud sortidest pirnipuud istutada pole võimalik, on saadaval ka teisi võimalusi. Oluline on tagada, et istutatud puud õitseksid samaaegselt Santa Maria sordiga.

Plussid ja miinused

Enne Santa Maria pirnisordi istutamist oma aeda tasub hinnata kõiki selle eeliseid ja puudusi. See aitab teil kindlaks teha, kui sobiv see pirn teie kavandatud otstarbeks sobib.

Plussid:

Vaatlusalusel sordil pole erilisi puudusi, välja arvatud see, et see vajab hoolikat hooldust, kuna see mõjutab saagikust.

Maandumisfunktsioonid

Sort on tundlik oma kasvukoha suhtes ja istutusprotsess ise on sama oluline. Puu edasine kasv, areng ja viljakandvus sõltuvad sellest, kui hästi see on istutatud.

Santa Maria sordi istutamise omadused:

• Puu kasvab kõige paremini päikesepaistelistel ja tuulevarjulistel aladel. Põhjavee maksimaalne tase on 1,5 meetrit maapinnast kõrgemal.
• Muld peaks olema viljakas, mitte vettinud ja neutraalse pH-ga. Pirnipuude istutamine madalatesse kohtadesse on vastunäidustatud. Kui muld on happeline, tuleb see kõigepealt happesuse vähendamiseks kasutada aluselisi väetisi, lubja, puutuha või dolomiidijahu.
• Parim on osta seemikud usaldusväärsetest ja spetsialiseerunud puukoolidest, vastasel juhul ei pruugi te mõne aasta pärast oodatud tulemusi saada. Seemikute valimisel valige 1-2-aastased isendid, millel pole kahjustusi ega pragusid, millel on hästi arenenud juured ja sile, ühtlane koor.
• Lõunapoolsetes piirkondades toimub istutamine sügisel, umbes kuu aega enne talve saabumist. Sel perioodil on puul aega end kehtestada, tugevamaks kasvada ja uue asukohaga kohaneda, mis võimaldab tal talvekülma üle elada. Parasvöötme piirkondades on eelistatud kevadine istutamine, kuna talvel istutatud seemikute külmumisoht on liiga suur.
• Valmistage maatükk ette vähemalt 2-3 nädalat enne istutamist. Kaevake muld sügavale, lisades orgaanilist ainet, näiteks komposti, huumust ja kõdunenud sõnnikut. Vajadusel lisage liiva, et kobestada liiga savist mulda. Kevadiseks istutamiseks saab neid samme teha sügisel.
• Nädal enne pirniistikute istutamist kaevatakse 60–70 cm sügavad istutusaugud. Kõrvuti asetsevate aukude vahele jäetakse 2–3 meetri laiused vahed, ridade vahekaugus on 4 meetrit. Augude põhja lisatakse drenaaž ja toitaineterikas mullasegu, mis on valmistatud viljakast mullast, orgaanilisest ainest ja mineraalväetistest. Sellest toitainetevarust jätkub noorele puule vähemalt kaheks aastaks.
• Seemik asetatakse mullahunnikule, mis moodustatakse augu täitmisel potimullaga. Kõigepealt asetatakse augu keskele või õigemini sellest lühikese vahemaa taha vai. See lüüakse mulda, et noor puu saaks kindlalt toetuda.
• Istutatud seemikut kastetakse ohtralt sooja settinud veega. Puutüve ümbrus multšitakse õlgede, värskelt niidetud rohu või muu sobiva materjaliga.

Kasvamine ja hooldus

Hea saagi ja suurte, kvaliteetsete puuviljade saamiseks on oluline Santa Maria pirni korralikult hooldada.

Hooldusjuhised:

• Puu väetamine algab kolmandal aastal pärast istutamist. Väetamiseks kaevatakse puu tüve perimeetri ümber kraavid. Lämmastikväetisi kasutatakse kevadel, hiljem kaalium- ja fosforväetisi vastavalt viljapuude standardsele külvigraafikule.
  Oluline on vältida lämmastiku kasutamist suvel ja sügisel, kuna see mõjutab negatiivselt saagi kvaliteeti. Orgaanilisi väetisi kasutatakse iga paari aasta tagant – kevadel või sügisel. Tavaliselt kasutatakse komposti või mädanenud sõnnikut.
• Sanitaar- ja kujundavat pügamist tehakse igal kevadel. Pärast talve eemaldatakse kõik külmunud, surnud, haiged, kahjustatud ja sissepoole kasvavad oksad. Selline pügamine aitab vältida ka võra liiga tihedaks muutumist. Võra kujundamist tehakse ainult kevadel, kuna sügisel peaks pügamine olema minimaalne – et stress ei segaks puu talveks ettevalmistumist.
• Pirnipuud kastetakse õhtuti settinud veega. Täiskasvanud puu vajab kaks kastmist hooaja jooksul, noored, äsja istutatud puud aga sagedasemat kastmist. Vesi valatakse kraavidesse, et vältida vee kokkupuudet tüvega. Noore pirnipuu soovitatav kastmiskogus on 10 liitrit, kuid vananedes suureneb vajadus 40–50 liitrini. Vihmase ilmaga tuleks kastmine lõpetada.
• Pärast iga kastmist, niisutamist või vihma kobestatakse puutüved, eemaldades teel olles umbrohu. Need mitte ainult ei ima vett ja toitaineid, vaid võivad ligi meelitada ka putukakahjureid. Noorte pirnipuude puhul on soovitatav multšimine, kuid täiskasvanud puude puhul mitte.

Haigused ja kahjurid

Sordil on tugev immuunsüsteem ja soodsates tingimustes ei ole see peaaegu kunagi haigustele vastuvõtlik. Ebasoodsates tingimustes, eriti mitmete tegurite – vihmase ja külma ilma, ennetava pritsimise puudumise, ebapiisava hoolduse jms – korral võib puu nakatuda kärntõve või muude seeninfektsioonidega.

Haiguste tõttu võib puuvilja maitse halveneda; kui ravi ei alga õigeaegselt, võib puu surra.

Kuid Santa Maria pirni suurim oht ​​ei ole haigused, vaid kahjurid. Kõige sagedamini ründavad seda sorti lehe- ja viljasääsed, kes toituvad vastavalt lehtedest ja viljadest. Need sääsed võivad puule tekitada korvamatut kahju.

Putukamürdiga pritsimine enne õitsemist ja seejärel vastavalt ettenähtud ajakavale aitab kahjustusi vältida. Santa Maria pirnid on vastuvõtlikud ka pirnilehetibudele. Putukamürke saab kasutada enne ja pärast vilja valmimist. Viljade moodustumise ajal on soovitatav kasutada inimestele ohutuid tooteid või rahvapäraseid abinõusid, näiteks tuha- või seebilahuseid või ammoniaaki.

Paljundamine

Enamik aednikke ja harrastusaednikke eelistab osta valmis seemikuid, aga kui sul on juba pirnipuu oma kinnistul, saad seda alati ise paljundada. Tavalised aednikud ei kasuta seemneid, valides kiirema ja soodsama meetodi – vegetatiivse paljundamise.

Santa Maria sorti saab paljundada:

• Pistikud. Istutusmaterjal kogutakse kevadel, kuid ettevalmistus algab talvel. Esmalt valitakse sobiv, hästi küps oks ja murtakse see mitmest kohast. Murdunud osad mähitakse teibiga. Kevadel eemaldatakse teip ja oks jagatakse pistikuteks, mis asetatakse veega täidetud anumatesse. Esimesed juured ilmuvad umbes kuu aja pärast.
  
• Kihistamise teel. Asetage pirnipuu alla viljaka mullaga täidetud kast. Tehke alumisse oksa sisselõiked, painutage see maapinna vastu, kinnitage tappidega ja katke kergelt mullaga. Juurte arengu kiirendamiseks kastke kiht kasvustimulaatoriga Kornevin. Talveks isoleerige see, katke kast lumega ja kevadel saab juurdunud kihi eraldada ja ümber istutada püsivasse kohta.
  

Saagikoristus ja ladustamine

Oluline on saagikoristus õigesti ajastada – vili peab olema korjamiseks piisavalt küps. Isegi nädal hilinemist võib vilja kvaliteeti oluliselt halvendada, mistõttu see sageli lihtsalt puu otsas rikneb. Vilja valmides muutub selle värvus järk-järgult rohelisest kollaseks, seega on oluline seda hetke mitte maha magada. Kui seemned hakkavad pruunistuma, on aeg koristada.

Pirne korjates ära tõmba neid allapoole. Selle asemel haara neist sõrmedega ja vajuta õrnalt varrele kohas, kus nad oksaga ühenduvad, tõstes vilja küljele või ülespoole. Küpsed pirnid peaksid oksast väga kergesti eralduma. Kui seda ei juhtu, pead ootama veel 2-3 päeva.

Soovitatav on viljad korjata siis, kui need on veel suhteliselt kõvad ja rohelised. Seejärel hoitakse neid umbes 10 päeva kuivas ja poolpimedas kohas valmimas. Pärast seda on need valmis jaemüügikohtadesse saatmiseks. Soodsates tingimustes säilivad Santa Maria pirnid maksimaalselt umbes kuu aega.

Taotlus

Santa Maria sort ei uhkelda mitte ainult suurepärase maitsega, vaid on ka mitmekülgne, sobides nii värskelt tarbimiseks kui ka toiduvalmistamiseks, aga ka igasuguste hoidiste valmistamiseks. Santa Maria viljad sobivad ideaalselt magustoitudesse ja küpsetistesse.

Santa Maria pirn on tõeliselt tähelepanuväärne sort, mis sobib ideaalselt nii harrastus- kui ka äriliseks aianduseks. Enne selle maitsva ja ilusa pirni istutamist oma aeda tuleks aga arvestada kohaliku kliimaga – Itaalia pirn ei sobi karmide Venemaa talvedega.

Korduma kippuvad küsimused