Vidnaya pirnisordi iseloomulikud tunnused ja kasvatamisreeglid

Pirnisort ‘Vidnaya’ on isetolmlev sort, millel on hiline valmimisperiood. Seda iseloomustab väga rikkalik saak ja suurepärane talvekindlus. See on magustoidusort, mida kasutatakse laialdaselt aretuseks, parkide ja aiamaastiku kujundamiseks. Vilja omapärase pinna tõttu nimetatakse seda mõnikord ka „konarlikuks“.

Kes ja millal selle sordi välja töötas?

See sort ilmus 1958. aastal tänu Efimova N.V. ja Petrov Yu.A. intensiivsele tööle. 14 aasta jooksul viidi läbi ulatuslikke katseid, mille tulemusel lisati Vidnaya pirn 1972. aastal Venemaa registrisse ja omistati eliidi tiitel.

Pirni kirjeldus

Vidnaja pirnisort on oma väliste tunnuste järgi kergesti äratuntav. Piisab, kui vaadata puu struktuuri, kõrgust ja vilja kirjeldust. Aednike jaoks on oluline teada taime juurestikku, kuna see mõjutab kastmismeetodeid ja kohavalikut.

Puu

Seda peetakse kõrgeks puuks, mis kasvab 5–6 m kõrguseks. Selle võra on väga laialivalguv, läbimõõduga 4,5–5 m ja laia püramiidikujulise kujuga. Taim kipub tihedaks muutuma, seega on vajalik tugev pügamine. Puu muud iseloomulikud tunnused on järgmised:

• Juurestik. Seda peetakse tugeva juurega ja võimsaks taimeks - suured võrsed maetakse 7-8 m maapinnast allpool ja väikesed juured ulatuvad külgedele 150-200 cm võrra ja ainult 20 cm sügavusele.
• Oksad. Luuvõrsed on kõvastunud, noored oksad aga painduvad ja painutavad. Need on kaetud väikeste okastega. Noorelt on koor sile ja pruunikaspunane, kuid küpsena omandab see oliivhalli tooni. Sile pind jääb muutumatuks, kuid koorile tekivad heledad laigud.
• Lehestik. Munajad, leherootsulised. Vaheldumisi asetsevad, terav ots. 9–10 cm pikkused, sileda, läikiva pinna ja sakiliste servadega. Suvel on erkroheline toon, mis muutub kollakaks ja sügisel helepruuniks.
• Lilled. 8–12 kaupa korümbosekujuliselt asetsevad taimed on lihtsa ehituse ja tugeva lõhnaga. Õied on 2,5–3,5 cm läbimõõduga ja lumivalged. Pungumine algab Kesk-Venemaal mai keskel (lõunas varem, kesktsoonis hiljem). Õitsemine kestab umbes 13–15 päeva.
• Seemned. Nad on üsna väikesed, suure kõhuga ja tumepruunid, mis lõpuks mustaks muutuvad. Igas viljas on 7–10 seemet.

Puuvili

Pirnidele on iseloomulik piklik, pirnikujuline kuju, mis varre lähedal teravneb. Vili on sümmeetriline, kuid pind on ribiline ja ebaühtlane. Lühike kirjeldus:

• Kalorisisaldus ja koostis. 100 g toote kohta on 45–47 kcal. See sisaldab valke (0,43%), süsivesikuid (7,4%), rasvu (0,45%) ja kiudaineid (mitte rohkem kui 13–14%). Vedelikusisaldus on umbes 3%.
• Maitseomadused. Sordi maitses ja aroomis on ühendatud hapukus, magusus ja muskaatnootid. Vidnaya sai degusteerimishinde 4,2.
• Viljade suurus ja muud omadused. Koor on läikiv, algul klassikaline roheline, mis hiljem muutub rikkalikult kollaseks. Ühel küljel (kuhu päikesevalgus jõuab) on punakas laik. Kaal jääb vahemikku 130–220 g ning viljaliha on valge ja mahlane. Koor on kindel, seega ei rebene see kogemata löömisel.
• Rakendus. Puuvilju kasutatakse värskelt korjatuna tarbimiseks ja kompoti, mahla, moosi, pirukatäidiste jms töötlemiseks.
• Saagikoristus. See pirnisort ei suuda pärast viinapuult eemaldamist täielikult valmida, seega koristatakse alles siis, kui vili on tehniliselt küps. Vastasel juhul jääb vili mitte ainult roheliseks ja kõvaks, vaid hakkab ka kiiresti riknema. Samuti on keelatud seda pikaks ajaks viinapuule jätta, kuna see põhjustab pirnide mädanemist.
• Puuviljade ladustamine ja transport. Turustatav välimus säilib maksimaalselt 7-8 päeva, kuid pirnid transportimise ajal ei pragune.

Vidnaya pirnisordi omadused

Seda sorti iseloomustab hea külmakindlus, kuid selle arendus keskendus Venemaa keskosale ja Moskva oblastile. Sellest hoolimata annab puu hästi vilja nii riigi lõunaosas kui ka karmimates kliimavööndites. Peamine on taime talveks ettevalmistamine vastavalt piirkonna nõuetele.

Oodatav eluiga

Vidnaja pirnipuu võrsete kasv on muljetavaldav – 40–60 cm aastas ja väga soodsate tingimuste ja nõuetekohase hoolduse korral isegi rohkem. Puu minimaalne eluiga on 40–70 aastat, kuid taim võib elada ka sajandi.

Talvekindlus

Algatajate sõnul ei külmu võrsed ja juured temperatuuril -25 kraadi.

Tootlikkus

Vili valmib augusti alguses, kuid see aeg sõltub konkreetsest kliimast. Lõunas koristatakse vili varem, põhjas palju hiljem. Ühelt küpselt puult, alates viieaastasest, koristavad aednikud 50–60 kg.

Viljatsükkel

Esimesi vilju saab koristada neljandal aastal pärast istutamist. Sel perioodil on pirnide arv väike, kuid paari aasta pärast suureneb saagikus märkimisväärselt. Viljamine on järkjärguline – viljad valmivad üksteise järel 25–35 päeva jooksul, seega saaki kohe ei koristata.

Eneseviljakus

Pirnipuu on isetolmlev, seega ei vaja ta doonortaime. Tegelikult kasutatakse tolmeldajana sageli Vidnaja pirni. Aga kui soovite veelgi suuremat saaki, võite lähedale istutada Vietnami, Vostorgi, Tšižovskaja, Lada, Osennyaja Jakovleva või Rogneda pirne.

Eelised ja puudused

Sorti on suhteliselt lihtne kasvatada ning pirnidel on meeldiv magushapu maitse, mis teeb Vidnajast aednike ja tarbijate lemmiku.

Põllumajandustehnoloogia omadused

Selle pirnitüübi hõlpsa hoolduse tagamiseks on äärmiselt oluline pöörata tõsist tähelepanu istutusprotsessile:

• Istutusaeg varieerub sõltuvalt kliimatingimustest. Lõunapoolsetes piirkondades on ideaalne sügis – septembri lõpp või oktoobri algus, mis võimaldab puul enne külma ilma saabumist end kehtestada ja kevadel aktiivselt kasvama hakata.
  Jahedamas kliimas on soovitatav istutamine edasi lükata kevadeni, mil muld on soojenenud; see on tavaliselt aprilli lõpus. Oluline on istutamisega mitte viivitada, sest enne istutamist paisunud pungad võivad takistada noore puu juurdumist.
• Pirnipuu sobiv asukoht on päikeseline ja avar koht. Vältige varjulisi kohti, kuna see vähendab vilja maitset ja saagikust. Eelistatav on põhjapoolne asukoht, mis on kaitstud tuuletõmbuse ja tugeva tuule eest.
  Seisva veega või soise pinnasega kasvukoht ei sobi istutamiseks. Kui kasvukoht on madal ja vesi püsib, tuleb tagada piisav drenaaž või rajada kunstküngas. Põhjavee tase ei tohiks tõusta üle 200 cm.
• Mulla ettevalmistamisel tuleb meeles pidada, et see pirnisort pole mulla koostise suhtes eriti valiv, eelistatud on must muld ja madala happesusega kerge liiv. Liigse happesuse neutraliseerimiseks kasutage lupja – umbes 3 kg 10 ruutmeetri kohta.
• Istutusauk tuleks ette valmistada, eelistatavalt sügisel või varakevadel. Kaevatakse sügavam ja laiem auk, läbimõõduga ja sügavusega umbes 100 cm.
  Viljakale pinnasele lisatakse huumust, komposti, superfosfaati, kaaliumnitraati ja puutuhka, kõik segatakse hoolikalt läbi ja lisatakse auku, moodustades madala künka.
• Enne istutamist kastetakse seemik biostimuleerivasse lahusesse; sobib ka nõrk kaaliumpermanganaadi lahus. Taime leotatakse lahuses 24 tundi, mille järel töödeldakse juuri lehmasõnniku ja savi seguga ning jäetakse kuivama.
  Paigalda tugi umbes 150 cm seemikust kõrgemale. Juurekael peaks jääma 8 cm maapinnast kõrgemale. Täida auk mullaga, tihendades seda korralikult. Seejärel kasta taime 30 liitri veega ja multši tüve ümbrus.

Hooldusfunktsioonid

Hooldusprotseduurid on lihtsad, kuid pidage meeles selle sordi peamisi punkte:

• Niisutamine. Alla aasta vanuse kasvava puu juurestiku kastmine on vajalik regulaarselt: 20 liitrit vett iga seitsme päeva tagant. Täiskasvanud taim vajab rikkalikku kastmist 40–60 liitrit (kogus varieerub sõltuvalt mullatüübist ja ilmastikutingimustest) kolmes põhifaasis:
  • kui pungad paisuvad;
  • puuviljade valmimise etapis;
  • vahetult enne saagikoristust.
    Järgmine kastmine on planeeritud hooaja lõppu, 21 päeva pärast viljade koristamist, et enne talve niiskusega varustada.
• Viljastumine. Väetiste esmane kasutamine on kavandatud teisel aastal pärast seemiku istutamist, seejärel järgitakse järgmist ajakava:
  • alates kevadest, esimese mullaharimise ajal, kasutatakse lämmastikuga kompleksseid mineraalväetisi;
  • sügisel viimistlemine – kaevamise ajal lisatakse fosforit ja kaaliumi;
  • iganädalane pritsimine puutuhapõhise lahusega kogu kasvuperioodi vältel;
  • Iga 2-3 aasta tagant on soovitatav lisada orgaanilist ainet: mädanenud komposti, sõnnikut või lindude väljaheidete lahust.
• Vormimine ja lõikamine. Teisel istutusaastal tehakse noorele puule formatiivne kärpimine, mille käigus piiratakse võra kõrgus poole meetrini. Järgnevatel aastatel säilitatakse kolm kuni neli tugevat oksa, et luua mitmekihiline võra.
  Kevade saabudes tehakse sanitaarlõikust, mille käigus eemaldatakse kuivad, nõrgad või kahjustatud oksad (surnud oksi saab kärpida ka suvel). Iga 5-7 aasta tagant noorendatakse puud.
  
• Talveks valmistumine. See sort, mis on tuntud oma vastupidavuse poolest kuni -25 °C-ni, ei vaja talveks täiendavat isolatsiooni. Pärast lehtede langemist puhastage puutüve ümbrus allesjäänud taimestikust ja kandke peale paks 15–20 cm multšikiht.
  Külmade ootuses kaitstakse tüve ja suuri oksi savi-lubja seguga. Koore külma eest kaitsmiseks mähitakse tüvi külmakindlasse materjali.

Haigused ja kahjurid

Vidnaja on immuunne tungaltera ja kärntõve suhtes, kuid ebasoodsates tingimustes on see vastuvõtlik mõnede putukate ja haiguste rünnakutele. Haiguste ja kahjurite ennetamise soovitused hõlmavad järgmist:

• Kasutage kevadel, enne õitsemist ja pärast koristamist, pritsides vasksulfaadi lahusega (100 g 10 l vee kohta) või 3% Bordeaux' seguga seente ennetamiseks ja raviks;
• Hoidke viljapuude vahel õiget kaugust ja vältige sobimatuid naabreid;
• Hoidke tüvede ümbrus puhas – eemaldage umbrohud, langenud viljad ja lehed, samuti kuivad ja haiged oksad;
• põletage taimejäägid õigeaegselt ära, kuid tuhka saab hiljem kasutada pirnide väetisena;
• sügisel kobestage puutüvede ümbert mulda;
• Kärpimisel kasutage ainult teritatud ja desinfitseeritud tööriistu ning töödelge ka koore kahjustatud alasid;
• Kahjuliku loomastiku peletamiseks istuta tüve ümbrusesse terava või intensiivse aroomiga taimi;
• Kevadel piserdage puid puutuha või rohelise seebi lahusega üks kord iga 1-1,5 nädala tagant.

Aednike arvustused

Vidnaya on pirnisort, mis võlub oma intensiivse aroomi ja järjepideva saagikusega. Seda puud on lihtne hooldada, mistõttu sobib see isegi kõige algajale aednikule. See on külmakindel ja sobib kasvatamiseks külmas kliimas. See sort on väga oluline nii kommertsviljapuuaedadele kui ka aretajatele.

Korduma kippuvad küsimused