Ananassi ja aprikoosi sordi kasvatamise tingimused - Shalah

Aprikoosisort „Shalakh” on ainulaadne – sellel on ananassimaitse. Kodumaised aretajad aretasid just sordist „Shalakh” aprikoosi „Ananasny”. „Shalakhi” iseloomustab keskmine kasv, vastupidavus kuumale ja pikaajalisele põuale ning väga kõrge saagikus.

Aretusajalugu ja valmimisaeg

Aprikoosisort Shalah pärineb Armeeniast ja aretati sadu aastaid tagasi, seega on selle täpne aretamise aasta teadmata. Algselt kasvatati seda ainult Armeenias, kuid lõpuks rändas see kõikidesse endise Nõukogude Liidu riikidesse. Need aprikoosid on tarbijate seas eriti armastatud oma ainulaadse magushapuka maitse tõttu, millel on ananassinoodid.

Viljad valmivad umbes 20. juulil, kuid valmimine ei ole ühtlane, seega võtab koristamine aega 15-20 päeva.

Sordi omadused

Aprikoosisort „Shalakh” on nii keskmise suurusega kui ka kõrge, kuna need omadused sõltuvad otseselt kliimatingimustest – mida soojem on ilm, seda kiiremini kasvavad võrsed. See varajane hübriid annab vilja suve esimesel kuul.

Puu omadused

Selle sordi puude keskmine kõrgus varieerub 3–5 m. Puu muud omadused:

• kroon on üsna laialivalguv ja tihe, näeb välja ümar;
• võrsed – paksenenud ja kergelt kumerad, sileda koorega;
• lilled - peamine toon on kreemjas, kuid seal on helekollane toon;
• koor - hallika varjundiga;
• Lehed on smaragdrohelised, erksavärvilised, mati pinnaga ja südamekujulised.

Kroon kipub tihedaks muutuma, seega on pügamine hädavajalik.

Puuviljade kirjeldus

Shalah aprikoosi maitseskoor on 5 viiest, mida peetakse kõrgeimaks võimalikuks. Kuid viljal on ka teisi iseloomulikke omadusi:

• suurused – suured, kaaluga 50–100 g;
• kuju - ovaalne või elliptiline;
• kõhuõmblus - kitsas;
• pind muhkudega, karvane;
• koorivärv - kollakasoranž, küljel põsepuna;
• nahatüüp – tihe;
• viljaliha värvus – kollane või oranž;
• struktuur – tihe ja lihakas;
• kivi on väikese suurusega ja eraldub mahlasest viljalihast kergesti;
• viljaliha maitse on magusam, kuid seal on kerge hapukus ja ananassi noodid;
• Tuum on magus ja seetõttu kasutatakse seda toiduna.

Vastupidavus põuale ja külmale

Shalah hübriidi iseloomustab kõrge põuakindlus, kuid teisest küljest on ilma pideva kastmiseta võimatu saavutada normaalset saaki.

Puu talvitub kergesti ilma katteta temperatuuril -20–25 kraadi Celsiuse järgi, mistõttu sobib see istutamiseks Kesk-Venemaal. Teistes piirkondades on vaja tüve ümber mähkida.

Kuidas see tolmeldab ja õitseb, millal koristada?

Šalakhi õied on küll biseksuaalsed, kuid vaatamata sellele peetakse taime isesteriilseks, seega on tolmeldavate puude ja putukate olemasolu hädavajalik. Isegi sellest ei piisa väga suure saagikuse saavutamiseks, seega on soovitatav kunstlik tolmeldamine.

Tolmlemiseks vajate pehmet harja (võib asendada hambaharjaga). Selle abil koguge õietolmu isasõielt ja kandke see emasõiele. Kogenud aednikud soovitavad protsessi korrata 2-3 korda – pungumise ajal, aktiivse õitsemise ajal ja pärast õitsemist.

Esimesed õied ilmuvad juba suve alguses ja kuumemates piirkondades isegi mai lõpus. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võivad pungad puhkeda juba juuli alguses.

Viljad valmivad kiiresti – kõigest kolme nädalaga –, seega algab koristamine juuni lõpus. Lõunas ja Armeenias on see aga juba 10. juuni paiku.

Vilja, koristamise ja saagikuse omadused

Ühe puu minimaalne saagikus on 100 kg, kuid kunstliku tolmeldamise ja sobivate ilmastikutingimuste korral on võimalik saavutada kõrgem tase 130–200 kg.

Maksimaalse viljasaagi tagamiseks on oluline väetada, õigeaegne kastmine ja pügamine. Samuti on oluline puu vanus – mida vanem see on, seda rohkem vilja see annab.

Viljad algavad 4–5 aastat pärast istutamist, kuid viljad võivad ilmuda ka palju varem. Sellest hoolimata soovitavad eksperdid esimese kolme aasta jooksul õisi raputada või kitkuda, et vältida viljade teket. See tava võimaldab 4–5. aastal suurt saaki, kuna puu on aastate jooksul piisavalt küpseks saanud.

Viljad kukuvad üsna kergesti maapinnale, seega raputatakse oksi koristamise ajal. Et viljad kukkumisel praguneksid või muljuma ei hakkaks, venitavad aednikud puu alla suure teki.

Koristamise nüansid:

• Kui puuvilju on vaja värskelt tarbida nädala jooksul, saab need koristada siis, kui need on tehniliselt küpsed;
• Kui transport või ladustamine on vajalik 2–4 nädalat, koristage saak nädal enne täielikku küpsust.

Valmimine ei ole ühtlane, kuna puu alumise astme viljad valmivad viimasena. See on tingitud väiksemast päikesevalguse käes viibimisest nendel okstel.

Puuviljade pealekandmine

Shalakhi ananassi aprikoosil on kõrge magusus ja väga kerge hapukus, mistõttu sobib see ideaalselt moosi, keediste, kompottide ja mahlade valmistamiseks, aga ka pirukatäidiste, salatite, kastmete ja kuivatatud puuviljade jaoks. See sort on rikas mikrotoitainete ja vitamiinide poolest, mistõttu on see soovitatav südame-veresoonkonna probleemidega inimestele.

Puuviljadel on positiivne mõju naha tervisele, immuunsusele ja muule, kuid diabeetikud peaksid vältima ületarbimist. C-, B- ja A-vitamiini, samuti raua, joodi, kaaliumi, fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi päevase vajaduse rahuldamiseks piisab 250–300 grammi värskete või kuivatatud puuviljade söömisest päevas.

Sordi plussid ja miinused

Shalah hübriid on aednike ja tarbijate seas olnud väga populaarne juba mitu sajandit.

Kuidas aprikoosi istutada?

Shalah aprikoosi saab istutada kahel viisil: seemikust või luust. Igal meetodil on oma ainulaadsed omadused. Seemnest kasvatades ilmub seemik alles paari aasta pärast ja emapuu omadused tõenäoliselt ei säili. Seemikud juurduvad kiiresti ja hakkavad aktiivselt vilja kandma nelja aasta pärast.

Istutustingimused ja -tingimused

Šalakhi puud istutatakse kevadel, kui temperatuur stabiliseerub 12–15 kraadi juures. Seda saab teha ka sügisel, kuid istutage need kindlasti 1,5 kuud enne eeldatavat öökülma, et seemikul oleks aega uues kohas kohaneda.

Istutuskoha valimine

Suure saagikuse optimaalne kasvukoht on päikeseline, kuna päikesevalgus suurendab viljade magusust ja ainulaadset maitset. See võimaldab neil ka kiiremini valmida. Siiski on ka teisi tegureid, mida tuleks arvestada:

• põhjavee tase peenarde pinnalt peaks olema vähemalt 2 m, vastasel juhul hakkab juurestik mädanema;
• maastiku tüüp on kõrgendatud ja tuuletu, nii et puid saab paigutada isegi hoonete ja aedade lähedusse;
• happesus – pH 7,0–7,5;
• Muld peaks olema savine või liivane, must muld, et hapnik saaks sinna kergesti tungida ja vesi saaks kiiresti läbi imbuda ega seisma jääda.

Seemiku valimine ja ettevalmistamine

Istutusmaterjali edukaks juurdumiseks peate õppima, kuidas valida õige seemik. See peaks olema mitte vanem kui kaks aastat ja umbes 80–100 cm kõrge. Sellel peavad olema lehed ja eluspungad, samuti juurekael või pookimiskoht. Juurestik, nagu ka maapealne osa, peab olema arenenud ja terve.

Venemaa lõunapoolsetes piirkondades ei vaja istutusmaterjal spetsiaalset ettevalmistust, kuid jahedamas kliimas on parem teha järgmist:

• Juurte tugevdamiseks ja kiiremaks kasvuks võite kasutada juuremoodustajaid (Epin, Heteroauxin, Kornevin on osutunud tõhusaks);
• Maapealset osa lühendatakse 1/3 võrra selle pikkusest, mille tõttu võrsed hakkavad kasvama;
• Kõik kahjustatud oksad ja juured tuleb ära lõigata, seejärel töödeldakse neid desinfitseerimiseks puutuhaga;
• Vahetult enne istutamist on parem juurestik langetada sõnniku baasil savisuspensiooniks.

Platsi ettevalmistamine

Saate koha seemiku istutamiseks ette valmistada paar nädalat enne põhitöö algust. Selleks kaaluge järgmist algoritmi:

1. Puhastage ala okstest, lehtedest ja muust prahist.
2. Kaeva istutusaugud. Need peaksid olema umbes 70 cm sügavad ja läbimõõduga.
3. Altpoolt asetage 15-20 cm paksune drenaažimaterjali kiht.
4. Valmistage ette viljakust suurendav segu. Selleks võtke 1 kg lupja (vähendab happesust ja desinfitseerib) ja puutuhka, lisage umbes 6–7 kg huumust või kõdunenud sõnnikut, 70–80 g kaaliumsoola ja 70–80 g superfosfaati.
5. Sega hoolikalt läbi ja lisa 1/3 augu mullast (eelistatavalt ülemine kiht).
6. Sega uuesti läbi ja vala auku.
7. Vala peale 20 liitrit sooja vett ja kata kilega.

2-3 nädala pärast pinnas settib ja küllastub kasulike elementidega.

Luust alates

Seemnete külvamiseks on oluline valida kvaliteetsed seemned täielikult küpsenud viljadest. Need peaksid olema suurimad isendid, millel on iseloomulik aprikoosi aroom. Istutusprotsess on järgmine:

1. Loputage seemned voolava vee all.
2. Kuivatage need ja pange detsembrini hoiule.
3. Talvel asetage istutusmaterjal 24 tunniks sooja vette.
4. Seejärel leota seemneid tavalises vesinikperoksiidis või roosa kaaliumpermanganaadi lahuses 5-7 minutit. See desinfitseerib seemned.
5. Asetage seemned plasttopsi põhja, mis tuleks katta polüetüleeni või toidukilega.
6. Asetage seemikud külmkappi. Pidage siiski meeles, et ladustamise ajal võib tekkida hallitus, seega kontrollige seemneid perioodiliselt ja vajadusel leotage neid uuesti vesinikperoksiidis.
7. Aprilli paiku valmista ette viljakas ja kobe substraat. Selleks ajaks peaksid seemnetesse ilmuma väikesed võrsed. Võid kasutada universaalset poest ostetud mulda või luua selle võrdsetes osades mullast, liivast ja huumusest.
8. Valage mullasegu anumatesse ja kastke.
9. Istutage seemned sügavale ja katke potid kilega.

Sügisel või paar kuud hiljem võite need õue istutada. Sel perioodil jälgige aga mulla niiskustaset ja avage ventilatsiooniks plastkile.

Seemikust

Seemikute istutamine on palju lihtsam. Järgige neid juhiseid:

1. Eemaldage istutusaugult kate.
2. Eemaldage maha pandud muld.
3. Sega hoolikalt läbi ja vala osa auku, tehes keskele künga.
4. Asetage puidust pulk peaaegu keskele.
5. Lähedal on üks puutüvi.
6. Levita juured külgedele.
7. Täitke ülejäänud aluspinnaga ja tihendage pind.
8. Seo toe külge ja kasta heldelt.

Soovitav on paigaldada multšimaterjal, mis säilitab noore puu jaoks vajaliku soojuse ja niiskustaseme.

Hooldusfunktsioonid

Aprikoosisorti Shalah on lihtne hooldada, nii et isegi algaja aednik saab sellega hakkama. Lihtsalt jälgige mulla niiskust, väetage regulaarselt ja kärpige puid regulaarselt.

Kärpimine ja võra kujundamine

Eelkõige tehakse kaks korda aastas sanitaarlõikust, mille käigus eemaldatakse liiga õhukesed või kahjustatud oksad. Suve jooksul kuivanud või talvel mädanenud oksi ei tohiks alles jätta. Samuti on oluline puu õige kujundamine ja seda tehakse esimese viie aasta jooksul vastavalt järgmisele ajakavale:

• Järgmisel aastal pärast istutamist peaksite eelmise aasta võrsed tagasi kärpima – aeglaselt kasvavad oksad 1/3 ja kiiresti kasvavad oksad poole võrra. Teise võimalusena võite võrsed täielikult kärpida, jättes alles ainult neli tugevaimat ja tervemat võrset.
• Kolmandal aastal kevadel viiakse läbi sama moodustis, aga teisel astmel.
• Igal aastal suvel või mai lõpus tehakse näpistamine (näpistamine), mille jaoks lühendatakse selle aasta ülemisi võrseid 20 cm võrra.

Kastmine

Kui suvi on väga kuiv, peate puid kastma 3-4 korda kuus ja istutusaastal kaks korda nädalas. Tavaliste ilmastikutingimuste korral piisab neljast kastmisest aastas:

• õitsemise ajal;
• võrsekasvu aktiveerimisel;
• 10 päeva enne vilja valmimist;
• enne talvitumist.

Tavaliselt vajavad noored puud umbes 10–20 liitrit vett ja täiskasvanud puud 40–5 liitrit. Erilist tähelepanu tuleks pöörata viimasele kastmisele, mis on niiskust taastav kastmine. Pidage meeles järgmist:

• Noore puu alla lisatakse 20 liitrit vett;
• täiskasvanutele – 120 kuni 200 liitrit.

Niiskuse laadimine on vajalik mahla voolamise ajastuse nihutamiseks ja koore kahjustamise ohu kõrvaldamiseks.

Lubivärv

Lubjamist tehakse kaks korda hooajal – varakevadel ja sügisel. Lubja ja muude lahuste kasutamine hoiab ära puude nakatumise ja takistab putukate liikumist mööda tüve. Oluline on katta märkimisväärne osa tüvest – kuni skeleti võrsete kasvu alguseni.

Valgendamise reeglid:

1. Esmalt puhasta pagasiruum, eemaldades võsastunud sambla, vana kooruva koore ja samblikud.
2. Seejärel töödelge mulda raua- või vasksulfaadiga (3%) ja parandage kõik kahjustused. Selleks võite kasutada spetsiaalseid aiandussegusid või tavalist savi.
3. Lubjamördi valmistamiseks sega lubi või kriit veega. Lisa 10 liitrile segule tapeediliimi (50–60 g) või silikaatliimi (350–400 g).

Tüved tuleb spetsiaalse pehme harjaga lubjata. Püüdke pääseda kõikidesse pragudesse, eriti suurtesse.

Pealmine kaste

Ilma täiendava väetiseta nõrgeneb puude immuunsüsteem märkimisväärselt, mistõttu nad haigestuvad. Esimesel istutusaastal ei tohiks aprikoose siiski väetada; pärast seda toimige järgmiselt.

• varakevadel kasutage 10 liitri vee kohta 2 supilusikatäit karbamiidi;
• sügisel – 1 ruutmeetri kohta on vaja 7–9 kg huumust või muud orgaanilist ainet.

Saate osta spetsiaalseid mineraalikomplekse ja kasutada neid vastavalt juhistele.

Talveks valmistumine

Ettevalmistavad protseduurid on standardsed: sanitaarlõikus, niiskuse täiendamine, väetamine ja lubivärvimine on vajalikud. Siiski on vajalik ka orgaaniline multšimine. Noored seemikud (kuni 4-aastased) tuleb katta, kuna need pole veel täielikult juurdunud. Selleks kasutatakse spunbond-, agrokiud- ja sarnaseid materjale.

Karmis kliimas kaetakse küpsed puud kuuseokstega või mähitakse lausriide sisse. Erinevate näriliste eest kaitsmiseks paigaldatakse tüve ümber aiavõrk.

Haigused, kahjurid ja nende tõrje

Shalakhi aprikoosipuud kannatavad kahjurite ja haiguste all äärmiselt harva – ainult läheduses kasvavate nakatunud põllukultuuride ja ebaõige põllumajandustava korral. Mis võib juhtuda:

Probleem	Märgid	Kontrolli- või ravimeetodid	Ennetamine
Leherull	Viljad, lehed ja pungad deformeeruvad. Lehestikul leidub võrgutaolisi niite.	Putukad eemaldatakse käsitsi ja puid töödeldakse Fitovermi või Bitoksübatsilliiniga. Keemilised töötlusmeetodid hõlmavad kitiini inhibiitoreid ja püretroidid.	Sügisel on oluline vana koor eemaldada, lubjata ja pungade avanemisel kasutada Profilaktini.
Verticillium närbub	Puude alumiste astmete lehed on mõjutatud, mille tulemuseks on lehtede labade surm ja nakkusliku kloroosi teke.	On vaja pritsida 3% Bordeaux' seguga.	Mulda ei tohiks üle kasta; kärpimine on vajalik, et võra liiga tihedaks ei muutuks.
Valsa seen	Tüvele tekivad oranžid kasvud ja puu närbub.	Pritsimine toimub Championi või Switchiga.	Oluline on vältida mulla kuivamist ja vee stagnatsiooni; oluline on mulda kärpida ja kobestada.
Ploomi saeleht	Viljad ja seemned deformeeruvad ning nende areng peatub.	Kahjustatud munasarjad ja viljad lõigatakse ära, puu pritsitakse püretroidide, bioloogiliste pestitsiididega ja lisatakse fosfororgaanilisi väetisi.	Vajalik on lubivärvimine vasksulfaadiga ja puutüve ringi üleskaevamine sügisel.

Näpunäited ja soovitused kasvatamiseks

Shalakh on olnud populaarne kogu maailmas juba aastaid, seega püüavad aednikud taime eest hoolitsemist lihtsamaks muuta. Nad jagavad hea meelega oma näpunäiteid:

• Näriliste koore närimise vältimiseks tuleb teha sillatüüpi pook;
• Kui noored seemikud pole sügiseks veel puitunud, tehakse täiendavat väetamist kaaliummonofosfaadiga (lehtedel);
• Sügisel on parem eemaldada multšimaterjalid juurekaelalt ja töödelda seda lakkmastiksiga - see hoiab ära niiskuse kogunemise ja puu mädanemise.

Aprikoosisort Shalakh ei uhkelda mitte ainult ainulaadse maitsega, vaid ka väga suure saagikusega. Seda on lihtne pikkade vahemaade taha transportida, kuid ainult siis, kui viljad koristatakse enne täielikku valmimist. Idamaades valmistatakse nendest viljadest kuivatatud aprikoose ja kuivatatud ploome. Peamine on õige hooldus ja vigade vältimine põllumajandustavades.

Korduma kippuvad küsimused