Mis on mustpõsk ja kuidas seda kasvatada?

Harilik kibuvits on viljapuu, mis on loodud ploomi ja kibuvitsa ristamisel. Hübriid päris metsikult kibuvitsalt vilja vastupidavuse ja kasulikud omadused.

Harilikku kibuvitsa (Pninus insititia) peetakse praegu hariliku ploomi alamliigiks.

Mustkits põõsas

Harilik kibuvits on suur, sageli okkaline põõsas.

Mis on kibuvitsa puhul erilist?

Harilik kibuvits ei tekkinud aretajate pingutuste, vaid pigem loodusliku ristamise teel. Hiljem, olles hübriidi eeliseid hinnanud, hakati uusi sorte aretama. Harilik kibuvits, nagu ka laukaploom, kuulub roosiliste (Rosaceae) sugukonda, mis on ploomide perekonda kuuluv lihtpõõsas.

Varem peeti kibuvitsa kibuvitsa liigiks. Seda kutsuti magustoidukibuvitsaks või magusaks kibuvitsaks. Selle taime botaaniline kirjeldus on väga sarnane kibuvitsa omaga:

• Välimus. Kuni 4 m kõrgune okkaline, hargnev põõsas. Lehed on väikesed – 4–5 cm, piklik-elliptilised, saagjate servadega.
• Õitsemine. Õitseb rikkalikult. Õied on lumivalged, üksikult kasvavad, 2-3 cm läbimõõduga. Avanevad enne lehtede puhkemist.
• Puuvili. Sfääriline, tumesinine või must, vahaja kattega. Tihe viljaliha on magushapu, hapuka maitsega. Vili kaalub 15 g ja on 4 cm läbimõõduga. Sees on kivi.

Mustpuu omadused:

• See kannab vilja usaldusväärselt ja rikkalikult. Viljad valmivad augustis-septembris. Kui nad on küpsed, ei kuku nad maha, klammerdudes okste külge kindlalt talveni.
• See talub temperatuuri kuni -40 °C. See on üks külmakindlamaid viljakultuure.
• See edeneb karmis kliimas ja ebasoodsas pinnases. See võib kasvada isegi kõige vaesemates muldades.
• Haigustele immuunne. Kahjurid ei mõjuta.
• Kõrge külmakindlus. Põuakindel, juured taastuvad külmast kiiresti ja koor ei kahjustu päikese käes.

Mida kauem kriibud okste küljes ripuvad, seda magusamaks nad muutuvad ja seda vähem kokkutõmbavad.

Mustkits talub hästi iga loodusõnnetust ja raskust, kuid ainus asi, mida ta väldib, on soolane ja soine pinnas. See taim annab arvukalt võrseid, seega ei ole soovitatav selle lähedale väärtuslikke põllukultuure istutada.

Erinevused kibuvitsa ja kriimu vahel

Munakibuvits on põõsas, millel on tervislikud, kuid maitsetud viljad. Ploomidega ristates suurenes hapukate viljade väärtus ploomilaadse magususe tõttu. Samal ajal kandusid praktiliselt kõik mungakibuvitsa kasulikud omadused edasi ka kriipsile.

Erinevalt kibuvitsast on kriiruploomad palju suuremad, magusamad ja mahlasemad ning mis kõige tähtsam, nad on vähem hapukad. Kibuvitsaploomid ei ole nii okkalised kui kibuvits, mistõttu on neid palju lihtsam korjata. Kibuvitsal ja kibuvitsal on sarnane keemiline koostis. Ainus oluline erinevus on nende suhkrusisaldus:

• kibuvitsa puhul – 5–6%;
• kibuvitsa puhul – 12–14%.

Levitamisala ja kliimatingimused

Kreemja ploomi kodumaa on Edela-Aasia. Hübriid ilmus esmakordselt Süürias, kus seda tunti Damaskuse ploomina. Seejärel toodi kreemjas ploom Inglismaale, kust see levis üle kogu Euroopa.

Puu, millel on ainulaadne külma- ja põuakindlus, võib edeneda ka kõige ekstreemsemates tingimustes. Tänapäeval on hübriid laialt levinud ning viljapuuna kasvatatakse seda Euroopas, Indias, Põhja-Ameerikas, Lääne-Aasias ja Põhja-Aafrikas.

Mustpuu sordid

Linnutaime aetakse tihti segamini laukapuuga ja paljud peavad seda metsikuks taimeks. Tegelikult on seda hübriidi juba pikka aega kasutatud kultuurpuuviljakasvatuses ja sellel on palju sorte. Parimate litsuaiasortide peamine eristav omadus on nende erakordne külmakindlus ja saagikus.

Vaatame selle viljapuu peamisi sorte:

Burlukski must okaspuu

Suureviljaline kibuvits

Usbeki must kibuvits

Tenkovskaja sinine must okas

Varajane suureviljaline kibuvits

Mustpuu peamiste sortide omadused:

Muud kibuvitsa sordid:

• Sügis. Hilisvalmiv sort. Jõuline puu keskmise suurusega ovaalsete ümarate viljadega. Vili on sinine, rohelise viljalihaga.
• Volžski. Maitsev iseviljakas sort. Viljad on tumesinised ja kaotavad valmides oma hapukuse.
• Soljanovski. Suureviljaline, saagikas ja talvekindel sort, millel on maitsvad viljad ja kerge kokkutõmbav maitse.
• Ülikülluslik. Madal puu mustjassiniste viljadega. Varakult viljakandev sort.
• Aed-mustokas nr 2. Talvekindel ja saagikas sort. Viljad on maitsvad ja suured.

Kasu ja kahju

Mustkitsat on väga lihtne kasvatada – puu vajab vähe hoolt. Mustkitsa viljad on aga äärmiselt toitainerikkad ja moodustavad puu peamise väärtuse. Need sisaldavad aminohappeid, mineraale, vitamiine, pektiini, kumariini, tanniine ja monosahhariide.

Kibuvitsa eelised:

• kardiovaskulaarsüsteemi toimimise parandamine;
• vasodilatatsioon, verehüüvete ennetamine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• jääkainete ja toksiinide eemaldamine;
• radioaktiivsete elementide kogunemise vältimine organismis;
• ainevahetuse parandamine;
• immuunsuse suurendamine.

Mustkitsviljad on madala kalorsusega toode, seega kasutatakse neid aktiivselt dieetides.

Aednik näitab oma videos kibuvitsa vilju ja räägib, kuidas ta neid sööb:

Kibuvitsa viljad võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Need võivad inimestele ka kahjulikud olla:

• mao suurenenud happesusega;
• kroonilise gastriidi või maohaavandi ägenemisega.

Mustkits pole just maitsev – see on väga hapu –, aga sellest saab suurepäraseid hoidiseid, näiteks moosi ja kompotte. Marju saab kuivatada ja külmutada ning lehti saab teele lisada. Euroopa köögis kasutatakse mustkitsat maitseainete ja kastmete valmistamiseks.

Kreeme ei tohiks süüa ilma neid lugemata. Toitumisspetsialistid soovitavad mitte süüa rohkem kui 200 grammi kreeme nädalas. Neid 200 grammi ei tohiks korraga ära tarbida, vaid pigem 2-3 portsjonina, iga kahe päeva tagant. Kreeme söömine tühja kõhuga põhjustab kõhuhäda ja kõhulahtisust.

Mustpuu seemnete söömine on keelatud, kuna need sisaldavad suures koguses mürgiseid komponente, mis võivad keha mürgitada.

Kuidas istutada mustpõõsast?

Mustkitsat paljundatakse peamiselt vegetatiivselt, seemneid kasutatakse ainult aretusotstarbel. Kõige populaarsemad paljundusmeetodid on:

• juurevõrsed;
• pistikud;
• vaktsineerimine.

Kõige väärtuslikumad on omajuursed seemikud, mis tavaliselt saadakse juurevõsudelt. Vaatleme lähemalt mustoksu seemikute istutusprotsessi.

Koha valik ja maa ettevalmistamine

Kreemjala istutamine nõuab koha valimist ja ettevalmistamist. See ei nõua aga palju pingutust – see kultuur kasvab kaunilt aia igas nurgas. Lisaks kasutatakse kreemjalalaid sageli kunstaiana, istutades need maatüki piiridele. Kreemjala taimed kaitsevad ka teisi puid ja põõsaid tuule eest.

Kreemjad pole mulla suhtes valivad, aga eriti hästi kasvavad nad savimullas. Muld valmistatakse ette hilissügisel, vähemalt 1,5–2 kuud enne istutamist. Seejärel kaevatakse muld läbi ja väetatakse.

1 ruutmeetri kohta arvestatakse järgmist:

• sõnnik – 8 kg;
• superfosfaat – 50 g;
• kaaliumsool – 30–40 g.

Kõik väetised segatakse hoolikalt haritud mullaga. Hea mõte on testida mulla happesust. Kui pH on alla 5,5, lisage lupja.

Kuidas seemikuid saada?

Kõige populaarsem mustoka paljundamise meetod on omajuursete pistikute abil. Neid on kõige lihtsam saada juurevõsudest, mida kogutakse kevadel või sügisel. Valitakse kõige tervemad ja tugevamad taimed, mis asuvad tüvest kõige kaugemal – neil on paremini arenenud juurestik ja neid on lihtsam eraldada ilma emataime kahjustamata.

Pärast võrse väljakaevamist uurige selle juuri. Kui need on arenenud, saab pistiku ümber istutada püsivasse kohta; kui mitte, tuleb seda edasi hooldada. Edasiseks hooldamiseks mõeldud pistikud kärbitakse 20–25 cm pikkuseks ja asetatakse toitainerikkasse mulda. Järgmiseks sügiseks on seemik ümberistutamiseks valmis. See on lihtne ja taskukohane meetod seemikute saamiseks, kuid see ei sobi suuremahuliseks kasvatamiseks – mahud on liiga väikesed.

Tootlikum, aga ka keerulisem seemikute kasvatamise meetod on pookimine. Esmalt kasvatatakse pookealused – näiteks talvekindel ploom või viltkirss.

Seemikute istutamine

Mustpuu seemikute optimaalne istutusaeg on 2-3 aastat. Tavaliselt istutatakse need kevadel. Parim istutusaeg on aprilli lõpust mai alguseni.

Mustpuu istutamise järjekord:

1. Ettevalmistatud alale kaevake augud, mille laius ja sügavus on kohandatud juurte suurusele. Standardmõõtmed on 50 cm sügav ja 70 cm lai. Augude vahe on 4-4,5 m. Lisage aukudesse 5 kg komposti, tass tuhka, peotäis lupja, 100 g superfosfaati ja 40 g kaaliumsulfaati. Segage kõik koostisosad eelnevalt läbi.
2. Väetise segu kaetakse pealt mullaga nii, et auk oleks pooleldi täidetud.
3. Juurekasvu stimulandiga töödeldud seemikud asetatakse auku, mille juured on külgedele laiali.
4. Kata juured viljaka mullaga ja tihenda see hoolikalt nii, et juurekaelast maapinnani jääks 2-3 cm.
5. Kasta heldelt ja multši puutüve ring.
6. Krooni kärbitakse nii, et seemiku kõrgus maapinnast ei ületaks 80 cm.

Selleks, et kibuvits ei roomaks üle kasvukoha, luuakse juurte kasvuks kunstlik barjäär – meetri sügavusele maetakse plekk või kiltkivi..

Agrotehnilised meetmed

Mustpuu on kergesti hooldatav taim; selle eest hoolitsemine hõlmab standardseid protseduure, mis nõuavad minimaalselt aega ja vaeva. Mustpuu eest hoolitsetakse sarnaselt ploomide eest, kuid lihtsustatud lähenemisviisiga.

Pinnasehooldus

Puutüve ümbritsevat mulda kobestatakse perioodiliselt, et parandada niiskuse ja hapniku läbitungimist. Kobestamisel tuleb olla ettevaatlik ja mitte üle pingutada; sügavharimine võib juuri kahjustada, mis omakorda võib põhjustada haigusi ja isegi surma.

Kas väetamine on vajalik?

Mustokid annavad oma esimese saagi kolmandal või neljandal aastal. Sel ajal hakatakse neid toitma. Väetist kantakse sügisel – oktoobri lõpus – mullaharimise ajal ruutmeetri kohta:

• sõnnik – 5 kg;
• superfosfaat – 50 g;
• kaaliumsulfaat – 20 g.

Enne väetise kasutamist rohi muld umbrohust ja kaeva see hoolikalt läbi. Pärast väetise kasutamist ja uuesti kaevamist multši muld õlgede, saepuru ja langenud lehtedega.

Väetisi võib kasutada ka kevadel ja suvel. Soovitatavad väetamisviisid on järgmised:

• Varakevad. Nitroammofoska - üks supilusikatäis puu kohta (võib vees lahustada).
• Pärast õitsemist. Superfosfaat ja kaaliumsulfaat - üks teelusikatäis 10 liitri kohta.
• Pärast vilja kandmist. Puutuhk – 250 g.

Niisutamine ja selle tsüklid

Noori kibuvitsapuid kastetakse, nagu teisi viljapuid, üks või kaks korda nädalas, olenevalt ilmast. Täiskasvanud puid kastetakse vastavalt vajadusele. Taim on põuakindel ja isegi kui aednik jätab paar kastmist vahele, ei mõjuta see oluliselt puu tervist ega saagikust.

Puude pügamine

Aednikud unustavad sageli kibuvitsa pügamise. See viib hargnenud võrsete ülekasvuni. Seejärel treenitakse taime nii, et sellel oleks hõre, astmeline võra või põõsasjas kasvuviis.

Pügamine on kibuvitsa hooldamise kõige töömahukam osa. Taime kärbitakse kolm korda hooaja jooksul:

• märtsi lõpus;
• juuni lõpus;
• juuli lõpus.

Antud kuju säilitamiseks ja puu produktiivsuse toetamiseks tehakse pügamine:

• Sanitaartehnika. Eemaldage kõik kahjustatud, haiged ja kuivad oksad.
• Noorendav. Seda tehakse taime eluea pikendamiseks. Kärbitakse mitu viljapõlveoksa ja aasta pärast lühendatakse ülejäänud skeletioksad kolmandiku võrra.
• Hõrenemine. See aitab vältida paksenemist, mis takistab valguse jõudmist viljani. Kui taim on põõsasjas, siis jäta mitte rohkem kui 4-5 viljaoksa.
• Vormimine. Seda tüüpi pügamist tehakse juhul, kui taime kasutatakse hekina või kroonile atraktiivse välimuse andmiseks.

Kui põõsad vananevad või külmuvad, aitavad võimsad võrsed taime noorendada ja taastada.

Mustpuu talvitumine

Mustkits talub külma nii hästi, et see ei vaja isolatsiooni. Küll aga on vajalik kaitse näriliste eest, kes tahavad talvel koort närida. Jänese ja teiste koort näljasete olendite eest puu kahjustamise vältimiseks mähitakse selle tüvi katusepapi või okastraadiga.

Kui peaks juhtuma, et kibuvits külmub, taastub ta tänu oma tüvevõrsetele kiiresti.

Haigused ja kahjurid

Mustpuu on luuviljaliste haiguste suhtes suhteliselt vastupidav, kuid nagu iga puu, pole see nakkuse suhtes immuunne. Siiski pole kahjureid, mis võiksid mustpuule olulist kahju tekitada.

Mustpuuhaigused ja nende tõrjemeetmed:

Kibuvitsa koristamine ja ladustamine

Saagikoristusmärgiks on vilja välimuse muutus – viljad korjatakse siis, kui koor tumeneb sordile iseloomuliku värvusega. Puult korjatud viljad ladustatakse kahes kihis väikestes kastides, millest igaüks mahutab kuni 10 kg.

Saagikoristusaeg sõltub puuviljade edasisest otstarbest:

• värskelt tarbimiseks või töötlemiseks – tehnilise küpsuse faasis;
• transpordiks - enne tehnilist küpsust, niipea kui viljad muutuvad pehmeks ja hakkavad värvi muutma.

Värskeid musti okasid saab säilitada:

• külmkapis - 3 kuud;
• jahedas kohas - 1 kuu.

Kus ja kuidas puuvilju kasutatakse?

Erinevalt teistest puuviljadest süüakse kreeklasi värskelt vähe. Neid eelistatakse töötlemiseks, kuivatamiseks, külmutamiseks ja muuks otstarbeks. Kuid neil tervislikel sinimustlatel puuviljadel on ka muid kasutusvõimalusi:

• Traditsiooniline meditsiin:
  • Värsked kibuvitsaviljad kõrvaldavad iivelduse toksikoosi ajal;
  • Püreestatud puuviljakompresse kasutatakse haavade, konnasilmade, nahapõletike ja mädanemise raviks;
  • Värskete puuviljade söömine kõrvaldab halva hingeõhu – kibuvitsal on antiseptilised omadused ja see aitab võidelda mitmesuguste hambaprobleemidega.
• Kokkamine. Neid lisatakse roogadele hapestajana. Prantsuse marinaadid marineerivad kreekerid, et luua oliividega sarnane toode.
• Toiduainetööstus. Nad teevad äädikat ja kasutavad seda alkohoolsete jookide tootmisel. Aktiivsüsi toodetakse seemnetest.
• Farmaatsiatooted. Nad toodavad ravimeid neerude, urogenitaalsüsteemi, seedetrakti ja suuõõne haiguste raviks.

Aednike arvustused

Harilik kibuvits on mitmekülgne hübriid, mis väärib kohta igas aias. See väike, vastupidav ja vähenõudlik puu mitte ainult ei paku teile väärtuslikke vilju, vaid kaunistab ka teie aeda, kaitseb viljapuid tuule eest ja toimib kauni hekina.

Korduma kippuvad küsimused