Venemaal ja Euroopas laialdaselt tuntud Victoria ploom on populaarsust kogunud oma kõrge saagikuse ja külmakindluse tõttu. Seda peetakse tulusaks nii äriliseks aianduseks kui ka ekspordiks. See sort tolmeldab hästi teisi keskmise valmimisajaga ploome.
Päritolu ajalugu
Victoria ploomi päritolu on varjatud saladusse. Selle kodumaad seostatakse traditsiooniliselt Suurbritanniaga. Oletatakse, et see sort põlvneb isekülvanud puust, mis avastati Aldertonis, (nagu selgub) olematus Sussexi linnas.
On ka muud infot: esimesed seemned saadi Inglismaal paljude ploomisortide juhusliku ristamise tulemusena. Algselt kandis sort nime Sharps Emperor. 1844. aastal sai see nimeks Queen Victoria. Tänapäeval pole ploomil enam eesliidet kuninglik. Victoria on populaarne nii Euroopas kui ka Venemaal.
Sordi tutvustus
Sort on oma viljakandmisvõime ja kvaliteedi poolest kõrgelt hinnatud, kuid vajab hoolikat hooldust ja ennetavaid meetmeid seenhaiguste eest kaitsmiseks, mille suhtes ta on tundlik.
Puu
Victoria on 250–300 cm kõrguseks kasvav taim, millel on laialivalguv ümar kroon graatsiliste okstega, mis kipuvad viljade raskuse all rippuma.
Muud sordi omadused:
- Lehtedel on heleroheline toon, oliivivarjund, teravad otsad ja väljendunud veenid, mis loob väikese tiheduse mulje.
- Puu õitseb mai keskel ja jätkab õitsemist kuu lõpuni. Sel ajal ilmuvad võrale õrnad roosakasvalged ümarate kroonlehtedega pungad, mis on kogunenud luksuslikesse 3-5-liikmelistesse kobaratesse.
Puuvili
Victoria viljad on munakujulised ja ümarate otstega. Neid eristavad järgmised omadused:
- Nad on üsna suured, kaaluvad kuni 45 g, kuid saagi liigse rohkuse korral võivad need väheneda 30–40 g-ni.
- Vilja koor on kahvatukuldse värvusega, paks ja sitke, mistõttu on seda raske koorida. See teeb sordi aga suurepäraseks transpordiks ja pikaks säilivusajaks.
- Päikesepaistelisel küljel on vili veinipunase tooniga, erkpunaste ringide sees on näha roostehallid täpid. Kogu vili on kaetud lillakaspunase udusulgede ja paksu vahaja kattega.
- Ventraalne õmblus on väike, kuid võib olla üsna sügav, paksude servadega, mis jagavad vilja kaheks ebaühtlaseks pooleks.
- Viljaliha on õrn, oranžikas-kuldse värvusega ja üsna tihe.
- Luu on üsna suur ja eraldub viljast alles pärast täielikku valmimist.
- Victoria puuviljadel on rikkalik aroom.
Maitse ja rakenduse omadused
Küpsetel ploomidel on magus maitse kerge happesusega. Soodsatel aastatel, kui viljad on täielikult küpsed, on nende maitse võrreldav lauaploomide omaga.
Omadused, millega arvestada:
- Ploomid saavutavad oma parima maitse siis, kui nad saavutavad kõige tumedama tooni. Sel hetkel suureneb nende suhkrusisaldus järsult, muutes need värskelt söömiseks veelgi nauditavamaks.
- Ploomid sisaldavad 100 g kohta 10,5% suhkrut, 0,9% happeid ja 2,7 mg askorbiinhapet. Maitseomadusi hinnatakse 4,2 punktiga 5-st.
- Põua ja madalate temperatuuride ajal võib ploomide maitse mõnevõrra väheneda.
- Kui puu on viljadega üle koormatud, võib viljaliha kaotada oma kvaliteediomadused, muutudes vähem isuäratavaks.
Ploomivilju kasutatakse laialdaselt: neid süüakse toorelt, kuivatatakse talveks ja neist valmistatakse erinevaid omatehtud hoidiseid – moosi, moose, kompotte ja tarretisi.
Millal see valmib ja kuidas vilja kannab?
Victoriat iseloomustab viljakus, mis suureneb veelgi, kui seda istutada teiste ploomisortide kõrvale. Noor puu hakkab vilja kandma kolmandal või neljandal aastal.
Viljade koristusperiood kestab üle kahe nädala. Ploomid ei kuku puult iseenesest maha ja võivad pärast valmimist okstele pikaks ajaks jääda.
Esimesed küpsed viljad ilmuvad augusti lõpuks ja peamine saak saabub septembris. Küpsed viljad valmivad järk-järgult, mis pikendab koristusperioodi mitme nädala võrra.
Tootlikkus
Üks puu annab hooaja jooksul 40–50 kg imelisi ploome. Viljad on transpordikindlad ning säilitavad oma värskuse ja toiteväärtuse lühikest aega.
Ploomide säilivusaeg on 7–10 päeva. Kui need korjata puu otsast enne täielikku küpsust, võivad need veidi kauem värskena püsida, hoides varred terved.
Iseviljakus ja tolmeldajate vajadus
| Nimi | Haiguskindlus | Õitsemisperiood | Pinnase nõuded |
|---|---|---|---|
| Ungari Ajan | Kõrge | Aprilli lõpus – mai alguses | Keskmine |
| Greengage | Keskmine | Mai keskpaik | Kõrge |
| Anna Špet | Madal | Mai algus | Keskmine |
| Virsik | Kõrge | Aprilli lõpp | Madal |
| Kirke | Keskmine | Mai algus | Kõrge |
Victoria ploom on isetolmleja, mis teeb selle kasvatamise lihtsaks: tolmeldajate spetsiaalset paigutamist pole vaja. Selle istutamine teiste samal ajal õitsevate ploomisortide kõrvale võib suurendada saagikust ja parandada vilja kvaliteeti.
Victoria on suurepärane tolmeldaja sellistele kodumaiste ploomisortidele nagu:
- Ungari Ajan;
- Greengage;
- Anna Špet;
- Virsik;
- Kirke.
Vastupidavus külmale ja põuale
Sordil on keskmine põuakindlus, mis tähendab, et rikkaliku saagi tagamiseks tuleb seda kasta vastavalt soovituslikule ajakavale.
Sellel on keskmine külmakindlus, kuid talvel võib see lumekatte all kergesti üle elada. Noored Viktora istutused võivad aga vajada täiendavat kaitset.
Ploom õitseb 12. ja 30. mai vahel, seega külmades piirkondades võivad kevadkülmad pungad kahjustada.
Kasvavad piirkonnad
Victoria ploom sobib ideaalselt aednikele, kes elavad Venemaa Euroopa osas ja SRÜ riikides.
Uuralite ja Siberi aednike jaoks võib selle sordi kasvatamine nõuda rohkem pingutusi, kuid nad hindavad puuvilja maitset, kui need pakuvad puule külmakaitset.
Maandumisfunktsioonid
Suure koguse vilja saamiseks on oluline kinni pidada kindlatest istutusaegadest. Erilist tähelepanu tuleks pöörata seemikute kvaliteedile.
- ✓ Juuremädaniku vältimiseks peaks põhjavee optimaalne sügavus olema vähemalt 150–180 cm.
- ✓ Kevadiste külmade eest kaitsmiseks on õitsemisperioodil soovitatav kasutada suitsupomme või veega pritsimist.
Millal külvata?
Jaheda kliimaga piirkondades on soovitatav ploome istutada pärast talveperioodi - kohe pärast lume sulamist ja enne, kui puud hakkavad mahla voolama.
Soojemates piirkondades tehakse tööd sügisel – pärast seda, kui puud on puitunud, mis võimaldab seemikul enne külma ilma saabumist juurduda.
Istutamiseks koha valimine
Victoria ploomi asukoha valimisel tuleb arvestada mitmete oluliste teguritega:
- piisav kogus päikesevalgust;
- kaitse niiskuse kogunemise ja külma õhu eest;
- põhjavee sügavus vähemalt 150–180 cm;
- tuulekaitse, näiteks aedade või hoonete olemasolu tõttu.
See sort eelistab viljakat ja mineraalirikast mulda. Happelises pinnases kasvab puu aeglasemalt. Seda saab parandada istutamise ajal toitainelahuste lisamisega.
Milliseid taimi saab ja milliseid ei saa ploomipuu lähedale istutada?
Selleks, et puu kannaks vilja ja areneks vastavalt sordistandarditele, pöörake tähelepanu selle naabruskonnale:
- Victoria ploomi tuleks hoida sarapuust, erinevatest sarapuudest, kasest ja paplist 4–6 m kaugusel.
- Ei ole soovitatav istutada puuviljakultuuride – pirnide, kirsside, virsikute – kõrvale, kuna need taimed konkureerivad mullas vee ja toitainete pärast.
- Varju taluvad taimed nagu tulbid, priimulad ja nartsissid kasvavad Victoria ploomi all hästi.
See sort kasvab hästi õunapuude ja teiste ploomide kõrval. Rea vahele võib istutada sõstra-, vaarika- või karusmarjapõõsaid.
Istutusmaterjali valik ja ettevalmistamine
Seemikute ostmisel on kõige parem pöörduda usaldusväärsete müüjate poole, eelistatavalt kohalike aianduspoodide või puukoolide poole. Pöörake tähelepanu istutusmaterjali kvaliteedile, kontrollides kahjustusi, hallitust ja muid soovimatuid märke.
Valige ühe- kuni kaheaastased seemikud. Kui puu juured tunduvad kuivad, leotage neid taastumiseks kolm kuni viis tundi vees.
Maandumisalgoritm
Protsess algab koha ettevalmistamise ja augu kaevamisega mitu nädalat enne planeeritud istutuskuupäeva. Kui istutamine on planeeritud kevadele, tuleks auk ette valmistada sügisel.
Seemikute ettevalmistamine ja istutamine:
- Kaeva 55–65 cm sügavune ja 65–75 cm läbimõõduga auk. Vajadusel aseta augu põhja drenaažiks killustiku kiht.
- Keskele paigaldage maapinnast umbes 50–70 cm kõrgusele puidust (sobib ka metall) post.
- Augu põhja asetage võrdsetes osades kiht viljakat mulda, turbast ja komposti.
- Pärast seda täitke auk mullaga, moodustades väikese mäe.
- Aseta seemik sellele, juured ettevaatlikult laiali ajades. Juurekaela ja peenra tasapinna vahele peaks jääma umbes 3-4 cm vahe.
- Kata puujuured ettevaatlikult substraadiga ja kasta korralikult.
- Asetage puutüve ümber turbamultš.
Puu järelhooldus
Victoria vajab hoolikat hooldust, mis eeldab regulaarset põllumajanduslike meetmete rakendamist kogu puu arengutsükli vältel.
- × Vältige mulla ülekastmist, eriti viljade valmimise perioodil, et vältida viljamädaniku teket.
- × Ärge kärpige puid aktiivse mahlavoolu perioodil, et vältida puu nõrgenemist.
Kastmisgraafik
Viljapuu tervise tagamiseks on vaja jälgida mulla niiskustaset pagasiruumi piirkonnas, eriti perioodidel, mil sademeid on vähe või üldse mitte.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata õitsemisele ja vilja algusele, samuti sügisesele kastmisele enne talvitumist, kasutades eelnevalt soojendatud ja settinud vett.
Väetamise ajastus
Toitained on ploomide normaalse kasvu ja saagikuse tagamiseks kriitilise tähtsusega. Väetamisgraafikut tuleks rangelt järgida:
- Enne pungade tekkimist Täiskasvanud taime kohta on vaja lisada 20 liitrit toitainelahust (noor taim vajab 2 korda vähem), mis koosneb 20 liitrist veest, 60 g karbamiidist ja samast kogusest kaaliumsulfaadist.
- Valmimisperioodil Ploome tuleks väetada nitroammofoska (120 g) ja karbamiidi (90 g) lahusega, mis on segatud 30 liitri veega. See annus on mõeldud küpsele puule.
- Pärast puhastamist Iga saagikoristuse jaoks valmistage iga taime kohta lahus, mis sisaldab 60 g kaaliumsulfaati ja 8 g superfosfaati, 20 liitrit vett.
Ploomipuud on mulla toitainete puuduse suhtes väga tundlikud. Kui lehed muutuvad kollaseks või rohekaskollaseks, viitab see lämmastikupuudusele. Pruun lehestik viitab kaaliumipuudusele, samas kui kõverdunud ja lainelised servad ja sooned viitavad magneesiumipuudusele.
Kärpimine
Optimaalse viljakandvuse saavutamiseks vajavad ploomipuud regulaarset kärpimist, liigsete võrsete eemaldamist ja struktuuri parandamist. Soovitatav on luua mitmetasandiline võra. Kevadel ja sügisel tuleb puu puhastada kahjustatud, külmunud või surnud okstest.
Talveperioodiks ettevalmistumine
Victorial pole erakordset külmakindlust, seega on ettevalmistavad meetmed enne talve üliolulised. Sügisel tuleks täita mitu olulist ülesannet:
- Süvendage mulda pagasiruumi ümber, lisades vajalikud väetised.
- Niiskuse pumpamiseks tehke kastmist.
- Pärast lehtede taandumist tehke sanitaarlõikus, eemaldades kõik haigustest mõjutatud või suve jooksul kuivanud oksad. Töödelge lõikekohti aiakõriga ning põletage lõigatud võrsed ja langenud lehed.
- Puu ümber asetage vähemalt 5–8 cm paksune huumuskiht. Multšina võite kasutada ka kuiva rohtu või turvast.
- Noorte ploomide tüvi ja skeleti oksad tuleb kotiga kaitsta.
- Näriliste tekitatud kahjustuste vältimiseks tuleks puu katta kuuseokstega.
- Pärast talve algust katke puu väikese lumekupliga.
Haigused ja kahjurid, tõrje- ja ennetamismeetodid
Ploom on vastuvõtlik seeninfektsioonidele ja parasiitide rünnakutele, eriti kui selle eest korralikult ei hoolitseta, mis võib viia taime immuunsüsteemi nõrgenemiseni.
| Haigus | Võitlusmeetod | Töötlemisperiood |
|---|---|---|
| Puuviljamädanik | Ravi Bordeaux' seguga | Enne õitsemist ja pärast saagikoristust |
| Kokomükoos | Pihustamine vaskoksükloriidiga | Haiguse esimeste nähtude ilmnemisel |
| Monilioos | Fungitsiididega töötlemine | Kasvuperioodil |
Kui puu on nakatunud haigusesse või kahjurite rünnaku ohvriks langenud, võib kohese tegutsemiseta kahjustada nii saaki kui ka puude endi tervist.
Levinud probleemide hulka kuuluvad:
- Puuviljamädanik – Hallide laikude ilmumine pruunide seenespooridega. Selle vastu võitlemiseks on soovitatav puitu töödelda Bordeaux' vedelikuga.
- Kokomükoos – Punaste laikude teke lehtedele, mis aja jooksul laienevad ja võivad põhjustada lehtede langemist. Lehestiku pritsimine vaskoksükloriidiga aitab nakkust neutraliseerida.
- Monilioos – Väikeste tumedate laikude teke viljal. Selle probleemi saab lahendada fungitsiididega töötlemise teel.
- Viirpuu - Liblikas, mis hävitab lehestikku, õisi ja pungi. Taime kaitsmiseks on vaja õigeaegselt putukamürke kasutada.
- Kirsikoi – Röövikud, mis toituvad pungadest ja lehtedest. Selle kahjuri tõrjeks kasutatakse nitrofeeni lahust.
Puuviljade koristamine ja ladustamine
Ploomide korjamiseks puult valige kuiv päev ja aeg enne keskpäeva, kui hommikune niiskus on aurustunud. Protsessi saab teha ka hilisõhtul, kui päikesekiired on vähem intensiivsed.
Puuviljade kauem värskena hoidmiseks hoidke neid pimedas kohas, kus temperatuur ei ületa 5 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskus 80%. Sellistes tingimustes säilitab teie saak oma maitse ja toitained 10 päeva või kauem.
Positiivsed ja negatiivsed omadused
Selle ploomi sordi peamised eelised on järgmised:
Samal ajal tuleks Victoria sordi valimisel arvestada ka selle puudustega:
Pikaajalise põua või äkiliste külmalainete ajal võib vilja maitse kaotada oma iseloomuliku iseloomu. Lisaks võib viljadega üleküllastunud puu kaotada oma maitse, muutes viljaliha vähem isuäratavaks.
Aednike arvustused
Victoria ploom on üks populaarsemaid sorte, mis on aednikelt arvukalt positiivseid arvustusi saanud. Kvaliteetse saagi tagamiseks on oluline mitte ainult see sort valida, vaid ka järgida kõiki soovitatud kasvatustavasid. Sellel on aga ka puudusi: see on vastuvõtlik seenhaigustele.