Kollane ploom - sordi üksikasjalik kirjeldus

Kollased ploomid on vähem populaarsed kui traditsioonilised sinised sordid. Kuid tänu oma magususele, saagikusele ja kasvatamise lihtsusele on kollaste ploomide sordid kindlalt populaarsust kogumas aedades ja taludes üle kogu Venemaa. Uurime välja, milliseid kollaste ploomide sorte meie aednikud kasvatavad ja millised on kollaste viljadega sortide spetsiifilised kasvatustehnikad.

Kollase ploomi omadused

Kollaseid ploome, aedploomi hübriidsort, kasvatatakse sarnaselt sinistele ja punastele vastetele. Aretajad lõid kollase ploomi alamliigi kultiveeritud kirssploome ja metsikuid ploome/laukulauku ristates. Samuti on olemas kunstliku valiku teel saadud sorte.

Kultuur- ja metsiku viljapuu ristamine andis tulemuseks sordi, mis on vastupidav äärmuslikele kasvutingimustele, külmakindel ja vähenõudlik. Samal ajal on kollased ploomid erakordselt magusad, maitsvad nii värskelt kui ka hoidisena – suurepärane allikas magusate hoidiste jaoks.

Kollase ploomi eelised ja omadused:

• Puu on lühem kui sinised/punased ploomisordid, ulatudes maksimaalselt 7 m kõrguseks.
• Kollaliste ploomide hulgas on paljud sordid isetolmlevad, kuid tolmeldajate olemasolul suureneb saagikus mitu korda.

Kollased ploomid on madala kalorsusega vili, mida kasutatakse laialdaselt kaalulangetusdieetides. 100 g viljaliha sisaldab 44 kcal ehk 181 kJ, mis on 2% päevasest vajadusest.

Populaarsed ploomisordid

Turul on kümneid kollaste ploomide sorte, millel kõigil on erinev valmimisaeg, saagikus ja muud omadused. Kollased ploomid erinevad üksteisest järgmise poolest:

• mõõtmed (läbimõõduga vahemikus 18–50 mm);
• maitseomadused;
• paberimassi struktuur, vesisus jne.

Altai juubel

Keskvarajane väikeseviljaline sort. Põhivärvus on kollakasoranž, erkpunase õietolmuga. Puu on keskmise kuni kõrge (3–5 m), viljakandev kolmandal aastal pärast istutamist. Sort on isesteriilne. Keskmine saagikus on 30 kg puu kohta. Eelistatud tolmeldajad on Bluefree või Honey.

Viljad on väga maitsvad, kaaluvad 14–18 g. Läbimõõt on 2,8 cm. Viljaliha on kollane, koor õhuke. Päikesepaistelistel suvedel ilmub kollasele koorele punakasroosa laik. Lisaks võib punetus levida üle kogu vilja pinna, nii et kollane värvus pole enam nähtav. See on väga külmakindel sort, mis sobib kasvatamiseks Uuralites. See on vastupidav klasterosporiumile. Puuduste hulka kuuluvad ebajärjekindel viljakandmine, vastuvõtlikkus seemnemardikate suhtes ning halb põuataluvus ja transporditavus.

Kollane mesi

Suureviljaline, varakult valmiv sort. Esimesed ploomid koristatakse juba kolmandal aastal pärast istutamist. Selle sordi aretasid 1950. aastatel Ukraina aretajad. Puud on kõrged, laialivalguvate võradega, ulatudes 7 meetri kõrguseks. Naaberpuude vahe on vähemalt 3 meetrit. Tolmeldajate hulka kuuluvad Renclod Kuibyshevsky või Vengerka. Saak valmib juuli keskel või augustis, olenevalt piirkonnast. Esimene saak tuleb kolmandal aastal pärast istutamist. Ühest puust saab umbes 40 kg ploome.

Viljad on kerakujulised, kaaluvad 40–55 g. Koor on tihe ja kollane. Viljaliha on sama värvi. Maitse on iseloomuliku hapukusega. Need on väga maitsvad ja aromaatsed, maitseskooriga 4,5 punkti. Sort on kohanenud külma ja põuaga. See on universaalne sort. See on talvekindel, talub temperatuuri kuni -30 °C. See on usaldusväärselt immuunne enamiku ploomihaiguste suhtes. Selle puudusteks on isesteriidsus ja puu kõrge kõrgus, mis raskendab hooldamist ja koristamist.

Varakult vilja kandvad

Varajane kollase hiina ploomi sort. 1960. aastatel aretatud puud on keskmise kõrgusega, lehvikukujuliste või ümarate laiuvate võradega. Viljad valmivad juulis ja augustis. Puu annab umbes 10 kg ploome. Esimene saak tuleb kolmandal või neljandal aastal. Optimaalsed tolmeldajad on hübriidsed kirsiploomid ja punased pallid.

Magustoidusort keskmise suurusega viljadega. Kaal: 25 g. Ploomi põhivärvus on kollane, punaka varjundiga. Puul on viljade värvus tavaliselt erineva intensiivsusega. Kollasel, mahlasel ja peeneteralisel viljalihal on tugev aroom ja magushapu maitse. Maitsetestijad andsid talle 4,5 tärni hinnangu. Talub hästi transporti. Külmakindlus on väga kõrge, kuni -40 °C. Põuakindlus on samuti kõrge. Haiguskindlus on mõõdukas ja clasterosporium ei mõjuta seda. Puuduseks on saagi katkendlik iseloom. Iga 2-3 aasta tagant on viljakandmises paus.

Kollane pall

See varakult valmiv sort kuulub Hiina ploomi alamliiki. See õitseb ja valmib varakult. Puu kasvab 3-4 meetri kõrguseks ja viljastumise ajal on see kaetud kollaste ploomidega, mis tänu oma väga lühikestele leherootsudele klammerduvad tihedalt okste külge. Kaugelt meenutab puu astelpaju, millel on väga suured viljad. See sort on varavalmiv, andes saaki juba kolmandal istutusaastal. Eelistatud tolmeldajad on hübriidsed kirsiploomid või varakult valmivad kollased ploomid. Saak puu kohta on 15 kg.

Viljad on kollased ja arvukad, tiheda koorega. Nende kaal on 40–60 g. Maitse on meeldiv, meenutab virsikut ja ananassi. Nad on äärmiselt külmakindlad, kuni -50 °C. Säilivad erakordselt hästi. Nad ei rikne transportimise ajal, ei eralda mahla ega mädane. Puuduste hulka kuuluvad madal põuakindlus, juurekaela mädanik ja väiksemad viljad isegi suure saagi korral. Viljade suure kaalu ja arvu tõttu vajab puu tuge okste toestamiseks.

Kollane Hopty

Kollane hiina ploom, aretatud 1930. aastatel Venemaa Kaug-Idas. Puu on kõrge ja laiuva võraga. Saak valmib augusti lõpus või septembri alguses. Üheaastastest seemikutest istutades hakkab vilju kandma neljandal aastal. Keskmine saagikus puu kohta on 12 kg.

Viljad on keskmise suurusega, ümarad ja kergelt lamedad, kaaluvad 12–14 g, maksimaalne kaal 20 g. Neil on selgelt eristatav õmblus või soon. Lahtine ja mahlane viljaliha on magushapu maitsega. Aroom on mahe, kuid maitse on hea. Viljal on õhuke koor ja kergelt mõrkjas maitse, mis püsib ka hoidistes. Kõrge talvekindlus ja kohanemisvõime võimaldavad sordil kasvada peaaegu kogu riigis. See on vastupidav klasterosporium'ile.

See sort ei ole hästi transporditav – ploomid kaotavad kiiresti oma visuaalse atraktiivsuse ja muud turustatavad omadused. Teiste puuduste hulka kuuluvad niiskuse kadumine ja isesteriilsus. Samuti on nad vastuvõtlikud seemnemardikate kahjustustele.

Kuldne suur

Hilja valmiv, osaliselt iseviljakas ploom. Saak algab septembris. Puu on keskmise suurusega, püramiidja võraga. Seda sorti peetakse saagikaks – oksad on kaetud ümarate viljadega, mis klammerduvad tihedalt okste külge. Tolmeldajatena on soovitatavad ploomid "Mirnaja" või "Volzhskaya Krasavitsa". Puu annab kuni 27 kg ploome. Viljamine algab neljandal aastal.

Viljad on suured, kollased, roosakate külgedega, kaaluvad umbes 40 g. Õrnal viljalihal on magushapu maitse. Maitsjad andsid hindeks 4,8. Vilja pind on kaetud kerge vahaja kattega. See sort on üsna külmakindel, põuakindel ja haiguskindel. Talub hästi kevadkülmi. Külmkapis säilib kuni kuus nädalat. See sort sobib intensiivselt haritavatesse aedadesse.

Kompott

Sellel on põõsasjas kasvuviis. Kasvab kuni 3 m kõrguseks, korralike, kergelt püstiste võradega. Esimene saak tuleb neljandal või viiendal eluaastal. Puu annab 15–20 kg ploome. Viljad on okstel tihedalt paiknenud.

Viljad on kollased, ümarad, keskmise suurusega, ühtlase kujuga, kaaluvad umbes 20–30 g. Välimuselt meenutavad nad kirsiploome. Maitse on magushapu ja viljaliha kollane. Eeliste hulka kuuluvad stabiilne saagikus, vastupidavus põua- ja külmakindlusele, haigustele ja kahjuritele.

Hommik

Varajane, väga iseviljakas sort. Tolmeldajaid pole vaja. Saak valmib augusti alguses. Viljamine algab neljandal aastal. Maksimaalne saagikus on 30 kg, keskmiselt 15 kg puu kohta. Puu elab umbes 20 aastat.

Viljad on keskmised kuni suured, kaaluvad 20–30 g, maksimaalne saagikus 40 g. Ovaalsed ploomid on kollakasrohelise värvusega. Sort on suhteliselt haiguskindel ja ühtlaselt saagikas. Puuduseks on see, et küpseid vilju on raske eristada toorest. Teine puudus on halb talvekindlus; külm kahjustab õienuppe. Sort sobib tööstuslikuks otstarbeks, kuid mitte intensiivkasvatuseks.

Timirjazevi mälestuseks

See hilja valmiv ja iseviljakas sort annab vilja augusti lõpus. Puu kasvab kuni 3 m kõrguseks, keskmise tihedusega võraga. Viljamine algab neljandal aastal. Üks puu võib kaaluda kuni 35 kg. Saagikuse suurendamiseks on soovitatav tolmeldajate kasutamine.

Ploomid on suured ja ovaalsed. Vilja põhivärvus on erekollane, koor aga roosakaspunane. Koore all on arvukalt laike. Küljel olev õmblus on vaevu nähtav. Kaetud vahajas kate. Viljaliha on peeneteraline, mitte eriti mahlane, magushapu, nõrga aroomiga. Viljavarred on lühikesed. Suurepärane transporditavus ja säilivuskvaliteet. Immuunsus on rahuldav, põuakindlus on mõõdukas, transporditavus on kõrge, säilivusaeg on hea ja sort sobib igaks otstarbeks. Miinused: vahelduv viljakandmine.

Ochakovskaja kollane

See on vana, kesk-hiline sort. Viljad valmivad augusti lõpus või septembri alguses. Puud on keskmise suurusega, kitsaste püramiidja võraga, ulatudes kuni 4 meetri kõrguseks. See isesteriidne sort jääb õitsemises tolmeldajate puudumise tõttu sageli maha. Soovitatavad sordid on Green Renklod ja Ulena Renklod. Puu annab 40–80 kg ploome.

Ploomid on piklik-ümarad, keskmise suurusega – 20–30 g. Koor on kollakasroheline. Need on erakordselt õrnad ja mahlased. Valmivad ühtlaselt, kuid valmides varisevad viljad kiiresti ja vihmase ilmaga pragunevad. Miinusteks on suhteliselt nõudlikud kasvutingimused ja madal külmakindlus. Sort on sageli külmakindel, kuid taastub kiiresti.

Minsk

Hilisvalmiv, isesteriilne sort. Puud on jõulised, tihedate, ümarate võradega. Täiskasvanud puu võib anda kuni 30 kg ploome. Viljumine algab alles kuus aastat pärast istutamist. Puu saavutab oma maksimaalse saagikuse alles kümnendal aastal pärast istutamist.

Viljad on munajad, kaaluvad 35–55 g. Värvuselt helekollased, kollase viljalihaga, mahlased ja magusad. Talvekindlad. Puuduseks on ebakorrapärane viljamine ja halb varajane valmimine.

Svetlana

See on hilja valmiv sort. Saak algab septembri esimesel kümnel päeval. Puu on keskmise suurusega, keskmise tiheda võraga. Eelistatud tolmeldajad on Pamyat Finaeva ja Zhiguli. Saagikus on suurim 10 aasta pärast, ulatudes 30 kg-ni.

Viljad on kollased, ümarad ja ebakorrapärase kujuga. Nad on keskmise suurusega. Keskmine kaal on 25 g, maksimaalne kaal 35 g. Viljaliha on õrna tekstuuri ja magushapu maitsega. Pind on vahaja kattega. Külmakindlus on hea ja õied on keskmiselt vastupidavad kevadkülmadele. Puuduseks on kalduvus vaigu voolavusele ja seemneid on viljalihast raske eraldada. Peamine kahjur on vöimikuliblikas. Põuakindlus on keskmine.

Varajane Loshitskaja

Varakult valmiv, isesteriilne sort. Puu saagikus 25–30 kg. Viljumine algab neljandal aastal pärast istutamist.

Keskmise suurusega ploomid, kaaluga 35 g. Viljaliha on mahlane, pehme ja magus, kergelt hapukas. Maitses on meenoodid. Vili on kollakasroheline, kergelt õhetava varjundiga. Kõrge talvekindlus.

Tatari kollane

Puud on keskmise suurusega, laia ovaalse ja keskmise tihedusega võraga. Vilju hakkavad kandma neljandal aastal. Saak on augusti lõpus. Tolmeldajate hulka kuuluvad 'Tenkovskaya Sinyaya', 'Rakitovaya' ja 'Sineglazka'.

See väikeseviljaline sort kaalub kuni 15 g. Selle kuju on laialt ovaalne. Viljad on kollased, asümmeetrilised ja vahaja kattega. Koor on õhuke ja viljaliha kollane, keskmiselt mahlane, magushapu maitsega. Sort talub põuda hästi. Puuduseks on madal vastupidavus kahjuritele ja haigustele. Küpsed ploomid kipuvad maha kukkuma. Pärast koristamist säilivad viljad umbes 10 päeva.

Munakollane

Hilja valmiv sort iseloomulike munakujuliste viljadega. Lisaks kollasele sordile on ka siniseid ja punaseid munaploome. Puu on kõrge, kuni 6 m kõrgune. Viljamine algab viiendal kuni seitsmendal aastal. Valmimine toimub septembri alguses või keskpaigas. Nõuetekohase hoolduse korral võib puu anda kuni 40 kg ploome.

Viljad on üsna suured – 20–30 g –, kuid mitte eriti maitsvad. Maitse on väga happeline. See sort ei armasta niiskust; ploomid mädanevad niiskes ilmas. See on põua- ja külmakindel. See ei säili hästi, säilides mitte kauem kui nädal. See on üks vanimaid sorte, seega on sellel palju puudusi, sealhulgas haavatavus seeninfektsioonide suhtes.

Maandumisreeglid

Ploome saab istutada nii sügisel kui ka kevadel. Istutusprotseduur on mõlema puhul sama, mõne väikese nüansiga. Sügisel istutades valmistage koht ette hiljemalt kaks nädalat ette. Kevadel istutades valmistage muld ja isegi auk ette sügisel. Kevadine istutamine toimub pärast viimase külma möödumist ja sügisene istutamine kuu kuni poolteist enne esimest külma.

Kollaviljalised ploomid võivad vilja kanda kõikjal, kus nad talve üle elavad, edukalt õitsevad ja saaki annavad. Mida lühem on suvi ja karmim talv, seda raskem on kollaseid ploome kasvatada.

Kollase ploomi istutuskoha nõuded:

• Optimaalne asukoht saidil on lõuna- või edelakülg.
• Eelistatud on laugjad lõunanõlvad, kus on hea valgus, soojus ja õhutus. Hea võimalus on istutada lõunaküljele hekina.
• Kui kasvukoht asub madalikul, istutatakse seemikud 0,5 m kõrgustele ja 2 m läbimõõduga küngastele.
• See kasvab hästi tšernozeemides, hallides metsamuldades ja neutraalse pH-ga kergetes savimuldades. Muld peaks olema hea niiskusepeetuse ja õhu läbilaskvusega.

Mulla ettevalmistamine ja istutamine:

1. Ala kaevatakse umbes labidatera sügavusele.
2. Istutusauk kaevatakse, võttes arvesse juurestiku suurust. Tavaliselt on augu laius 70 cm ja sügavus 50 cm.
3. Lisage orgaanilisi ja mineraalväetisi. Asetage põhjale 15 cm huumuse või komposti kiht. Lisage karbamiid (20–30 g), superfosfaat (30–35 g) ja klaas puutuhka.
4. Teatud aja pärast istuta seemik maha. Kui istutamine toimub sügisel, istuta puu 15–20 päeva hiljem, kui väetis on mulla imbunud.
5. Sega komposti mullakihiga (1:1) ja täida auk püstise seemikuga. Istutamisel on oluline mitte juurekaela maha matta – see peaks olema 3–5 cm mullapinnast kõrgemal.
6. Muld tihendatakse tihedalt ja puu seotakse toe külge.
7. Loo ümmargune äär, et vesi välja ei valguks, ja kasta seemikut. Soovitatav kastmiskogus on umbes 15 liitrit. Multši muld.

Kollaseid ploome on kõige parem istutada üheaastaste seemikutega – need juurduvad paremini ja on vähem vastuvõtlikud haigustele. Enamikus Venemaa piirkondades on soovitatav istutusaeg kevad. Sügisel istutatud seemikul pole sageli aega enne talve juurduda.

Kasvatamise peensused

Nagu iga viljapuu, vajavad ka kollaseviljalised ploomid teatavat hoolt. Aednikult ei nõua nad aga palju pingutust – ploom on mõõdukalt töömahukas puu. Kasta seemikuid juba 10 päeva pärast istutamist, eeldusel, et ilm on kuiv. Iga puu vajab 20–30 liitrit vett. Sügisel kasvanud seemikud ei vaja hooldust enne kevadet, kuid kevadel kasvanud vajavad põhjalikku hoolt.

Nõuetekohase hoolduse korral võivad ploomipuud elada kuni 30 aastat. Suurim saak tuleb 5–20 aasta vanuselt. Esimesed 4–5 aastat on nii puu kui ka aedniku jaoks kõige raskemad. Pärast kahte saagikoristust on ploomipuu aga juurdunud ja hooldus on minimaalne.

Kastmine ja väetamine

Kollasete ploomide kastmise omadused:

• Ploom on niiskust armastav puu. Ta vajab rikkalikku ja regulaarset kastmist – 100–120 liitrit / 50–70 liitrit küpsete/noorte puude puhul.
• Viimane kord, kui ploomi kastetakse, on septembris.
• Pärast kastmist kobestage mulda. Multši kasutamisel pole kobestamine vajalik. Multšige puutüvede ümber saepuru, õlgede, männiokaste, muruniidete jms.

Söötmise omadused:

• Ploomipuid toidetakse harva – keskmiselt üks kord 2-3 aasta jooksul.
• Lämmastikväetisi kasutatakse tavaliselt kevadel ja kaalium-fosforväetisi sügisel. Koguseid kohandatakse vastavalt puu vanusele. Tavaliselt on see kümneid gramme ruutmeetri kohta.
• Orgaanilist ainet lisatakse veelgi harvemini – iga 3-4 hooaja tagant. Seda tehakse hilissügisel. Norm on 10-12 kg huumust 1 ruutmeetri kohta.

Kroonihooldus

Krooni moodustamise meetodid:

• Hõredalt astmeline. Noored võrsed kärbitakse võra kujundamiseks. Keskele suunatud oksad eemaldatakse, samuti kõik liigsed oksad, mis võra paksendavad. Nelja-aastasel puul peaks olema 8–10 skeletioksa. Selle saavutamiseks jäetakse alles ainult tugevad võrsed, mis ulatuvad tüvest 45-kraadise nurga all. Kõigi astmete võrseid kärbitakse 1/3 võrra.
• Vaasikujuline. Teisel aastal kärbitakse peamist juhtvõrset. Seejärel eemaldatakse juhtvõrsed, mis konkureerivad juhtvõrsetega, et vähendada võra kõrgust. Seejärel eemaldatakse kõik mittevajalikud oksad – madalaks kasvavad oksad, keskele suunatud oksad, vertikaalsed oksad ja võrsed.

Õigesti vormitud võrad võimaldavad head valguse läbilaskvust ja puu annab rikkalikku saaki. Tervislik ja viljakandev puu kasvab 40 cm aastas. Varakevadel vähendatakse neid võrseid kolmandiku võrra. Kui kasv on 25–30 cm, pole puu piisavalt tugev ja seda tuleks harvendada, kärpides alumisi külgoksi tagasi 2–3-aastase puiduni. Vanemad puud kasvavad 10–15 cm ja vajavad noorenduslõikust.

Küpsed ploomipuud arendavad aktiivselt juurevõsusid. Need võsud kurnavad puu energiat, seega tuleb need eemaldada, kaevates juureni – just sealt võsusid kärbitakse.

Kui lõikad võrsed maapinnalt ära, ilmub nende asemele mitu uut võrset.

Juurevõrsed võivad olla kasulikud. Neid juurepistikuid saab ploomipuude paljundamiseks kasutada, kaevates need üles ja istutades uude kohta.

Talveks valmistumine

Noored seemikud, eriti üheaastased, vajavad isolatsiooni:

1. Noore puu oksad kogutakse ühte "kobarasse".
2. Mähi puu fooliumisse või plastikusse.
3. Pagas on kaetud mullaga, moodustades 50–60 cm kõrguse koonuse.

Ka küpsed puud vajavad talveks ettevalmistust: oksad toestatakse, et need lume raskuse all ei murraks. Puu alumine osa kaetakse sadanud lumega.

Noorte seemikute isoleerimiseks on veel üks võimalus:

1. Oksad kogutakse harjaks.
2. Nad ümbritsevad puud postidega, moodustades "maja".
3. Konstruktsioon täidetakse heinaga või kaetakse õlgmattidega.
4. Nad seovad konstruktsiooni köiega kinni.

Kui lumi sajab, ilmub täiendav isoleeriv kiht. See struktuur kaitseb ploomiistikuid usaldusväärselt külma, tuule ja päikesepõletuse eest. Talvel seisavad puud silmitsi teise ohuga: närilised. Nende peletamiseks asetatakse postide vahele piparmünti.

Kollaste ploomide eelised

Kollased ploomid on väärtuslik toode, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, meditsiinis ja toiduainetööstuses. Neid kasutatakse melassi, moosi, hoidiste, maitseainete, veinide ja muude alkohoolsete jookide valmistamiseks.

Kollased ploomid sisaldavad palju:

• vitamiinid - A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
• mineraalid – kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, raud, räni ja teised;
• taimne kiud.

Nii värsketel kui ka kuivatatud puuviljadel on palju kasulikke omadusi, mis muudavad need tarbijatele atraktiivseks:

• kaitsta veresooni kolesterooli naastude eest;
• puhastab soolestikku, parandab selle peristaltikat;
• ennetab ateroskleroosi teket;
• madalam vererõhk;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• normaliseerida kaalu;
• stimuleerida seedetrakti;
• eemaldage liigne vedelik;
• säilitada nägemisteravus;
• noorendada keha;
• parandada naha, juuste, küünte seisundit;
• täitke rauapuudus.

Kollase ploomi kasutusalad:

• Lisamine paastudieetidesse.
• Lisa toitvatele, noorendavatele ja koorivatele maskidele.
• Kuivatamine, konserveerimine, magustoitude valmistamine.

Aednike arvustused

Kollane ploom on väga saagikas ja vähenõudlik viljapuu, mis annab rikkalikku saaki. Tänu oma hooldatavuse lihtsusele, vastupidavusele ja tugevale immuunsusele on kollased ploomid kindlalt oma kohta vallutamas nii era- kui ka taluaedades.

Korduma kippuvad küsimused