Kõik Shokoladnitsa kirsisordi kohta

Kirss „Šokoladnitsa” aretati 1996. aastal kahe sordi – „Ljubskoi” ja „Shirpotreb Cherny” – ristamise teel. Selle töötasid välja Vene aretajad Ülevenemaalises Selektiivsete Puuviljakultuuride Uurimisinstituudis. Hübriid päris oma vanematelt tumeda värvuse, rikkaliku maitse, külmakindluse, iseviljakuse ja lühikese kasvu.

Kirsi-šokolaaditüdruk

Šokoladnitsa kirss on külmakindel.

Šokoladnitsa kirsil on rikkalik maitse

Sordi kirjeldus

Šokolaadipuu on madalakasvuline liik, mille maksimaalne puu kõrgus on 2–2,5 meetrit.

Tüve koor on pruun või pruunikashall. Võra on keskmise tihedusega ja püstiste okstega. Tipp on tömp, vaatlemisel tundub see ümberpööratud kolmnurgana.

Sordi iseloomulikud tunnused:

• Sirged võrsed Pruuni koorega kaetud hallika õitega annavad nad kuni 4 mm pikkuseid koonusekujulisi pungi, mis surutakse tihedalt vastu okste.
• Lehestik Pungadest moodustunud, iseloomulikuks tunnuseks on hele alt ja tumeroheline pealt. Lehed on mati pinna ja korrapärase ovaalse kujuga. Tipp on tömp ja alus kergelt terav.
  Eripäraks on kaheharuline hammasserv (peahammastel on väiksemad elemendid). Leherootsu keskmine pikkus on 1 cm 5 mm.
• Kroonlehed Valged õied on lõdvalt asetunud. Üks õisik sisaldab umbes kolm õit, mis viitab suurele saagikusele. Õievarrel on saagjad tupplehed.
• Marjad Nad kaaluvad 3-4 grammi ja nende keskmine suurus on 18 x 16 cm. Vilja kuju on lai, lapik ja ümmargune, sees on kollane seeme (selle kaal ei ületa 10% kogukaalust).
  Küpselt on värvus rikkalik tume burgundiapunane, mis valmimise viimases etapis muutub mustaks.
• Vars Vilja pikkus on 32–36 mm. Viljaliha on keskmise tihedusega, mis teeb selle kivist kergesti eraldatavaks, ning tumepunase värvusega.

Sordi omadused

Kui põllumajandustavad on korralikult korraldatud ja puu eest korralikult hoolitsetud, vastab Shokoladnitsa kirsisort oma deklareeritud omadustele.

Vastupidavus ebasoodsatele teguritele

Shokoladnitsa kirsi peetakse soojust armastavaks viljapuuks, kuid samal ajal talub see kergesti talvekülmi.

See pole põua suhtes valiv, kuna tal on hästi arenenud juurestik. Tugev koor muudab ta külma tuule suhtes vastupidavaks.

Kasvupiirkonnad, vastupidavus

Sort kasvab kõige paremini lõunapoolsetes piirkondades, kuid võib kohaneda ka Venemaa keskosaga.

Nende valdkondade hulka kuuluvad:

• Smolensk;
• Tula;
• Brjansk;
• Moskva;
• Vladimirskaja;
• Rjazan.

Šokolaadipuud peetakse külmakindlaks, kuna see talub kuni -20 °C külma. Kui temperatuur langeb, soovitavad aednikud taime talveks tüve altpoolt katta.

Tolmlemine, õitsemine ja valmimisperiood

Hübriidkirss kuulub iseviljakate põllukultuuride rühma, seetõttu viljastub see oma õietolmuga ja võib kasvada teistest viljapuudest kaugel.

Saagikuse suurendamiseks on soovitatav istutada Shokoladnitsa selliste kultuuride kõrvale nagu Griot (magus kirss), Sklyanka ja Vladimirskaya kirss. Nende vaheline kaugus peaks olema vähemalt 2 meetrit.

Sort hakkab õitsema mai keskel ja viljad valmivad täielikult pärast 20. juulit. Esimest saaki saab koguda 4 või 5 aastat pärast istutamist.

Produktiivsus, viljakus ja maitseomadused

Üks küps puu võib anda 11–12 kg vilja. Kaubanduslikul eesmärgil kasvatatuna annavad Shokoladnitsa kirsid maksimaalselt 95–97 c/ha, keskmise saagikusega 76–78 c/ha, mis teeb sellest keskmise saagikusega sordi.

Viljadel on magushapu maitse, kerge kibedusega, nagu kirssidel.

Eripärad:

• suhkrusisaldus – 12,4%;
• hape – 1,6%;
• degusteerijate professionaalne hinnang magususele – kuni 4 punkti.

Marjade pealekandmine

Seda sorti peetakse mitmekülgseks tänu suurepärasele maitsele. Kasutusalad:

• kompotid ja joogid;
• liköörid, vein;
• moosid, moosid, apelsinimarmelaad, tarretis;
• beebipüree, vahukomm;
• magusad saiakesed;
• kastmed.

Küpseid marju saab külmutada ja kuivatada. Värskeid marju saab säilitada temperatuuril kuni 6 °C ilma varreta kuni 3 päeva ja varrega kuni 10 päeva.

Sordi eelised ja puudused

Enam kui 20 tegutsemisaasta jooksul on aednikud ja suurpõllumehed hinnanud sorti „Shokoladnitsa“ ning märgitakse järgmisi sordi eeliseid:

Agronoomid tuvastasid ka mõned puudused:

Maandumisfunktsioonid

Šokolaadipuu kohaneb iga pinnasega, kuid see peab olema kobe (et pääseks ligi piisavalt hapnikku) ja neutraalne. Ideaalne on kergelt aluseline pinnas pH-ga 7,0.

Maandumisfunktsioonid:

• Sort ei talu seisvat niiskust., seega peab põhjavesi läbima pinnast vähemalt poolteist meetrit.
• Kui muld on savine ja kleepuv, siis juured lämbuvad. Sellisel juhul on vaja istutuskohale lisada huumust, mustmulda, murumulda või turvast. Kogus peaks olema piisav, et luua kobe struktuur.
• Auk ei ole tehtud vastavalt juurestiku parameetritele (erinevalt teistest sortidest) ning sügavamad ja laiemad 15–30 cm. Peamised juured on 20–40 cm pikad, õhukesed - kuni 70 cm.
• Lahtine muld valmistatakse ette vähemalt 55 cm sügavusele, läbimõõduga 3 m.

Maandumiskoha valimine

Kirss armastab soojust ja palju valgust, seega valitakse Shokoladnitsa jaoks ala avar (ilma kõrgete puudeta läheduses).

Kui saaki varjus hoida, väheneb saagikus ja magusus ning suureneb seenpatogeenide oht.

Šokoladnitsa istutamine männiokaste ja õunapuude kõrvale ei ole soovitatav.

Istutusmaterjali valik ja ettevalmistamine

Parim on osta seemikuid usaldusväärsetelt müüjatelt – spetsialiseeritud kauplustest või lähedastelt sõpradelt. Istutusmaterjali valimisel on mõned juhised, mida tuleks järgida:

• Küsige müüjalt võrse vanuse kohta - see peaks olema maksimaalselt 2-aastane, seda saab määrata kõrguse järgi: üheaastane taim peaks ulatuma 80 cm-ni, kaheaastane - 1 m 20 cm-ni;
• kontrollige seemikut - tervel taimel pole kahjustusi, katkiseid juuri ega laike; kui ostate kevadel, peaksid võrsetele tekkima pungad;
• Mõõtke juurte pikkust - üheaastaste kirsside puhul on see 22-28 cm, kaheaastaste puhul - 33-36 cm.

Kui ostsite põgenemise sügisel, tuleb see ette valmistada järgmiselt:

1. Aiakrundil matke seemik mulda nii, et pinna kohale jääks ainult ülemine ots.
2. Enne külmade saabumist katke taim 1-2 kihi agrokiuga. Jätke see sinna kuni esimese lume sulamiseni.

Niipea kui saabub stabiilne soe ilm (+(10+15°C) istutage võrse püsivasse kohta ümber. Istutusmeetod on kõigi kirsisortide puhul identne.

Paljundamine

Šokolaadipuud saab paljundada kahel viisil: pookimise ja pistikute abil. Pookimiseks võrse kasvatamiseks koguge seemned suvel, valides välja suurimad.

Kontrollige kindlasti, et neis poleks tühimikke. Seejärel leotage neid paar tundi nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses ja loputage. Seejärel järgige juhiseid:

1. Asetage seemned madalatesse puidust kastidesse.
2. Puista niisutatud saepuru ja jäta oktoobrini, kastes perioodiliselt sooja veega.
3. Istutage seemned avamaale. Kui on oodata tugevaid öökülmi, katke see koht okste või muu materjaliga.
4. Kevadel näete võrseid. Harvendage neid, eemaldades nõrgad ja jättes nende vahele vähemalt 20 cm vahe.
5. Väetage mulda kevadel ja kastke taime kogu suve jooksul.
6. Aasta pärast pooki pistikud standardmeetodil.

Kuidas Shokoladnitsa kirsipuud pistikute abil paljundada:

1. Võtke pistikud juuni lõpus või juuli alguses, kui nad aktiivselt kasvavad. Lõigake võrsed tervetelt, täielikult väljakujunenud puudelt. Võrsed peaksid olema 10–12 cm pikkused.
2. Valmistage ette 15–20 cm kõrgune anum. Täitke see võrdsetes osades turba ja liiva seguga. Pihustage kergelt nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega ja niisutage sooja veega (vältige vee stagnatsiooni, kuna see hoiab ära pistikute mädanemise).
3. Istutage võrsed mullasegusse üksteisest 7-8 cm kaugusele ja 3 cm sügavusele.
4. Kata kast kilega ja aseta hästi valgustatud kohta, kuid ära jäta seda otsese päikesevalguse kätte.
5. Kui esimesed juured ilmuvad (see on märgatav), avage konteinerit perioodiliselt 3-5 tunniks. Pikendage aega järk-järgult; see aitab taime karastada.
6. Sügisel kaeva pistikud sisse ja istuta need kevadel ümber.

Sordi haigused, kahjurid ja nende tõrje meetmed

Šokoladnitsa ei ole vastuvõtlik kõigile kirsipuid mõjutavatele haigustele ja kahjuritele, kuid mõned on sellele sordile ühised, seega on ennetav ravi vajalik. Kui järgite kõiki reegleid, suureneb sordi vastupidavus kahjuritele ja haigustele.

Sordi arvustused

Šokoladnitsa kirss on suurepärane valik magusate ja kergelt hapukate marjade armastajatele. Ühe või kahe puu istutamine kodu lähedale tagab, et kõik pereliikmed saavad neid tumedaid vilju aastaringselt nautida.

Korduma kippuvad küsimused