Magushapu, aromaatne õunasort Bellefleur Kitayka

Bellefleur-Kitayka õunapuu on hilja valmiv sort, millel on suured, mahlased viljad, rikkalik, magushapu maitse ja iseloomulik aroom. Puud on tuntud oma suure saagikuse ja varajase küpsuse poolest ning õunad säilivad hästi ja taluvad transporti. Paljud aednikud valivad selle sordi järjepideva viljasaagi ja dekoratiivse välimuse tõttu.

Valiku ajalugu

Sordil on pikk ajalugu – viiteid sellele leidub allikates juba 18. ja 19. sajandist. See õunapuu ilmus Venemaa viljapuuaedadesse 20. sajandi alguses, umbes aastatel 1906–1908.

Projekti kallal töötas tuntud aretaja Ivan Vladimirovitš Mitšurin. Tal õnnestus luua hübriid, ristates kollase bellefleuri ja suureviljalise kitayka.

Uue sordi esimesed õunad ilmusid seitse aastat hiljem, 1914. aastal. Saak muutus kohe populaarseks tänu oma võimele kohaneda karmi kliimaga. 1947. aastal kanti Hiina Bellefleur ametlikult riiklikku aretusaavutuste registrisse, kus tsoneeriti järgmised piirkonnad:

• Keskmine tsoon;
• Põhja-Kaukaasia;
• Krimm;
• Moskva oblast;
• Leningradi oblast

Omadused ja spetsifikatsioonid

Bellefleur-Kitaika õunapuu on aednike usalduse juba ammu võitnud. Seda on lihtne kasvatada ja see annab järjepidevalt rikkalikku saaki aromaatsete viljade näol, millel on meeldiv magushapu maitse. Sorti hinnatakse varajase viljastumise, iseviljakuse ja mitmete muude oluliste eeliste poolest.

Puu välimus

Taim on keskmise kuni jõulise kasvuga. Ilma harimiseta kasvab see tavaliselt 5–7 m kõrguseks ja soodsates tingimustes võib see ületada. Tüve kõrgus on aga enamasti piiratud 4–5 meetriga, et hõlbustada hooldamist ja viljade koristamist.

Peamised omadused:

• Noor võra on ovaalse kujuga, mis vanusega ümardub. See on tihe, tugevate võrsetega, mis on kaetud tumerohelise või pruunikasrohelise koorega, mis vanusega pruunistub.
• Lehed on suured, tihedad ja kortsus, silmapaistvate soontega. Need on piklikud, lantsetjad, nahkjad ja tuhmid, alumisel küljel tiheda karvasusega. Värvus on sügavroheline või smaragdroheline, jämedalt sakiliste servadega ja saagja-kreeta kontuuriga.
• Juurestik on valdavalt kiuline, olenevalt pookealusest. See on hästi hargnenud ja ulatub sügavale mulda, pakkudes taimele niiskust isegi alumistest kihtidest, kuigi mõned juured asuvad pinna lähedal.

Puuviljade kirjeldus

Õunad on suured. Isegi ilma erilise hooleta kaaluvad nad 200–230 g ja heade põllumajandustavade korral üle 300–340 g. Noortel puudel leidub mõnikord ka 450–500 g kaaluvaid isendeid, kuigi see on haruldane.

Peamised eristavad omadused:

• Vorm - Ümarad või kergelt lamedad, siledad, ühtlased, ühtlased ja sümmeetrilised, selgelt piiritletud, kuid mitte väljendunud soonikuga. Küljeõmblus on tavaliselt nähtamatu.
• Koori - Tugev ja elastne, kuid õhuke ja hammustades kergesti eraldatav. Küpselt on koor sügavroheline, mis valmides heledamaks valkjaskollaseks muutub.
• Põsepuna - täpiline-triibuline, udune, karmiinpunane, roosakaspunane või karmiini varjundiga.
• Nahaalused punktid - väike, heleroheline või hallikas, kirjul taustal peaaegu nähtamatu.
• Tselluloos – keskmise tihedusega, peeneteraline, väga mahlane, krõbe, võib olla kerge kipitus.
• Maitse - Magustoidulaadne magus vein, millel on iseloomulik õunane hapukus ja vürtsikas, veinilimonaadi meenutav aroom. Maitsjate sõnul sai see sort maitse eest 4,6 ja välimuse eest 4,7 punkti (võimalikust 5-st).

Peamiste ainete sisaldus:

• suhkur – 12,8%;
• C-vitamiin – 11,2 mg;
• pektiinid – 14%;
• P-aktiivsed ained – 184 mg;
• tiitritavad happed – 0,18%.

Eluiga ja saagikus

Teoreetiliselt võib õunapuu elada kuni 100 aastat, kuid praktikas on sellised pikaealised puud haruldased. Enamasti on viljapuu eluiga 50–60 aastat, millest aktiivne viljakandmine kestab umbes 20–40 aastat.

Sort Bellefleur-Kitaika on tuntud oma suure saagikuse poolest. Noored puud annavad vilja igal aastal, kuid vanusega võib esineda ebakorrapärasusi. Saagikogus sõltub kasvupiirkonnast: lõunas on saagikus suurem, riigi keskosas aga mõõdukas. Aednikud koristavad 15–20 kg õunu ruutmeetri kohta.

Vastupidavus külmale, haigustele ja kahjuritele

Sordi talvekindlus on hinnatud keskmiseks. Karmi kliimaga piirkondades, eriti põhja- ja keskosas, võivad puud külmadel talvedel külmuda ning niiske ilmaga muutuvad nad seenhaiguste suhtes haavatavaks.

Sort ei ole kärntõvele eriti vastupidav: lehed on mõõdukalt, kuid viljad tugevalt mõjutatud. Bellefleur-Kitayika sordil on aga hea vastupidavus erinevat tüüpi viljamädanikule, mis võimaldab tal säilitada osa saagist isegi ebasoodsatel aastatel.

Õitsemisperiood, valmimine ja vilja omadused

Taim õitseb aprilli lõpus või mais – täpne ajastus sõltub ilmastikutingimustest. Õitsemine kestab umbes 7–10 päeva, jahedama ilmaga võib see veidi kauem kesta.

See sort valmib hilissügisel. Saagikoristus algab oktoobri alguses. Puu annab oma esimesed õunad viiendal aastal pärast istutamist, kuid hiljem viljub regulaarselt, eriti noorena.

Tolmeldajad ja iseviljakus

Stabiilse saagi saavutamiseks vajab Bellefleur-Kitayka õunapuu risttolmlemist – puu ei saa korralikult vilja kanda ilma teiste sortide õietolmuta. Üks levinud madala saagikuse põhjus on ebapiisav või halb tolmlemine.

Optimaalne lahendus on istutada Hiina bellefleuri kõrvale üks või mitu sarnast sorti, mis õitsevad samal ajal. Puude vaheline kaugus ei tohiks ületada 15 meetrit, vastasel juhul on mesilastel ja teistel tolmeldajatel õietolmu ülekandmine raskem.

Puu jaoks on oluline, et areneksid lisaks lehtedele ka viljapungad. Need moodustuvad eelmise aasta suvel. Aednikud saavad nende pungade moodustumist stimuleerida noorte okste horisontaalse sidumisega – see soodustab võrsete üleminekut vegetatiivsest staadiumist generatiivsesse staadiumisse.

Transport ja säilivusaeg

Selle sordi õunu iseloomustab hea transporditavus – nad taluvad hästi pikamaavedu. Samas on nende säilivusaeg suhteliselt lühike: nad püsivad värsked vaid 1–1,5 kuud.

Sel põhjusel on soovitatav saak kohe pärast korjamist ära kasutada või töödelda. Vilju süüakse värskelt või kasutatakse kompottide valmistamiseks, lisatakse küpsetistele jne.

Alamliigid, pookealused

Hiina õunasort „Bellefleur” on suurepärane pookealus. Selle abil on aretatud üle kümne uue ebatavalise õunasordi, sealhulgas „Altai Velvet”, „Autumn Joy”, „Rossoshanskoe” ja „Izbrannitsa”.

Alamliigid ja nende omadused:

• Kollane. See on iidne sort keskmise suurusega viljade ja erekollase koorega. Õunad on tavaliselt punastamata või heleda, tuhmunud oranži tooniga.
  Need valmivad varem kui Hiina Bellefleuri viinamarjad, kuid neil on lühem säilivusaeg ja parem transport. Samas on nende maitse ja aroom intensiivsemad.
  
• Baškiiri. 1990. aastate alguses aretasid Baškiiri Põllumajandusuuringute Instituudi aretajad Mansurov, Bolotina ja Demina sortidest Bellefleur ja Bashkir Krasavets ning see kanti 2008. aastal riiklikku registrisse.
  Puu on kompaktsem, ulatudes 4-5 meetri kõrguseks. Õunad on Hiina sordi omadest väiksemad, saagikus on sarnane ja talvekindlus on keskmisest parem, mistõttu sobib see kasvatamiseks isegi Uuralites ja Siberis. Selle peamine eelis on kõrge põuakindlus – puud ei vaja praktiliselt kastmist.
  
• Kuibõševski. Kuibõševi katsejaamas aretatud hübriid. Seda iseloomustab külma- ja põuakindlus, vähenõudlikkus ja suur saagikus. Valmib varakult, andes juba 4-5 aastaga 6-10 kg aromaatseid vilju vürtsika ja magusa maitsega.
  
  Borovinka sordiga ristamise teel aretatud õunte säilivusaeg on 45–60 päeva.

Kasvavad omadused erinevates piirkondades

Sort Bellefleur-Kitaika aretati algselt kasvatamiseks Venemaa kesk- ja lõunapiirkondades. Venemaal on see laialt levinud Kesk-Musta Maa piirkonnas, Põhja-Kaukaasias ja Alam-Volga piirkonnas.

Selle sordi õunapuid leidub ka eraaedades Ukrainas, Valgevenes ja Armeenias. Kõige sagedamini kasutatakse seda kaubanduslikuks tootmiseks Põhja-Kaukaasias.

Seemikute istutamise reeglid

Bellefleur chinensis'e seemikud istutatakse kevadel või sügisel. Ettevalmistus ja töökord on standardsed: enne istutamist lõigatakse ära kõik kuivad juureotsad ja leotatakse juuri 24 tundi juurdumist stimuleerivas lahuses.

Põhinõuded:

• Istutamiseks vali soe kevad- või sügispäev.
• Esmalt valmistage ette vähemalt 50x50 cm suurune istutusauk. Kui seemiku juurestik on suurem, tehke auk laiemaks ja sügavamaks.
• Alt asetage drenaažikiht purustatud tellistest, kiltkivist või väikestest kividest. Katke viljaka mullaseguga – segage hoolikalt võrdsetes osades väljakaevatud mulda ja komposti ning lisage seejärel 1-2 kg puutuhka.

Samm-sammult algoritm:

1. Asetage seemik augu keskele.
2. Sirgendage juured ettevaatlikult, et need leviksid ühtlaselt igas suunas.
3. Kata korralikult mulla ja veega.
4. Pärast niiskuse imendumist pange peale multš - õled, vana hein või saepuru.
5. Löö lähedale vai ja seo tüvi selle külge toestuseks, et noor puu kasvaks sirgelt kuni juurdumiseni.

Hooldusjuhised

Rohke saagi tagamiseks on oluline oma õunapuu eest hoolitseda, tehes regulaarselt tavapäraseid põllumajandustavasid. See tugevdab taime immuunsust, säilitab selle elujõu ja parandab viljade kvaliteeti.

Kärpimine

Esimesel aastal pärast istutamist jätke puu rahule, kuid alates teisest aastast hakake võra kujundama. Bellefleur-Kitayka õunapuul on kalduvus tihedaks muutuda ja liigselt kasvada, seega on õigeaegne pügamine eriti oluline. Ilma korraliku kujundamiseta võib taim haigestuda ja viljasaak väheneda.

Eemaldage haiged, murdunud ja külmakahjustusega oksad, samuti võrsed, topeltvõrsed ja sissepoole kasvavad võrsed, mis segavad teiste okste kasvu. Töödelge kõiki lõikekohti aiavagi või õlivärviga, et kaitsta neid nakkuse eest.

Väetamine ja kastmine

Hea saagi ja terve kasvu tagamiseks hoolitsege taimede eest, eriti niiskuse ja toitainete osas. Peamised soovitused:

• Esimese kuu jooksul pärast istutamist kasta taimi umbes kord nädalas, kohandades kastmise sagedust vastavalt ilmastikutingimustele. Hoia muld pidevalt niiske, aga mitte ülekastetud ega kuiva.
• Pärast puu juurdumist (umbes 1,5 kuu pärast) vähendage kastmist mõne korrani hooaja jooksul, olenevalt mulla seisundist ja niiskusesisaldusest.
• Õunapuud vajavad väetisi, mis võivad olla kas mineraalsed või orgaanilised (kompost, vana või mädanenud sõnnik).
• Hea vilja saamiseks peab muld sisaldama makrotoitaineid:
  • lämmastik (N) – stimuleerib lehtede ja okste kasvu;
  • fosfor (P) – soodustab juurte ja lillede arengut;
  • kaalium (K) – suurendab vastupanuvõimet haigustele.
• Viljakale pinnasele ei ole vaja väetist lisada enne vilja tekkimise algust (tavaliselt 2–4 aastat), aga kui uut rohelist kasvu ei ole, tuleks väetist kasutada järgmise aasta kevadel.
• Väetage saaki kogu kasvuperioodi vältel, alustades varakevadel niipea, kui muld muutub haritavaks, ja lõpetades 1. juuliks.
• Valmistoidu kasutamisel järgige kindlasti pakendil olevaid juhiseid õige pealekandmise tagamiseks.

Haigused ja kahjurid

Kultuuril on hea immuunsus, kuid ebasoodsates tingimustes või ebaõige hoolduse korral võib see olla allutatud mitmeid probleemeOluline on ravi õigeaegselt alustada:

• Hiline lehemädanik - Bakteriaalne haigus, mis põhjustab okste mustaks muutumist, andes neile kõrbenud välimuse ja viides lõpuks puu surmani. Haiguse tõrjeks on oluline kahjustatud oksad viivitamatult eemaldada.
  
• Rooste - Seenhaigus, mis põhjustab lehtedel roostelaike. Hiliskevadel ilmuvad lehestikule väikesed kollased laigud ja nakkuse progresseerudes langevad lehed ja viljad enneaegselt. Kahjuks on roostet raske täielikult tõrjuda.
  
• Kärn - Kõige ohtlikum haigus, mida iseloomustab tumedate, sametiste laikude ilmumine õunapuu lehtedele ja viljadele, on põhjustatud seenest ning vähendab õunte saagikust ja kvaliteeti. Sellel sordil on kärntõve suhtes väga madal vastupidavus.
  Kaitseks on soovitatav kasutada fungitsiide, mis vähendab nakkuse leviku ohtu, eriti kui läheduses kasvavad kadakad, seedrid ja muud õunapuud.
  

Hoolduse kohustuslik osa on surnud, kahjustatud ja haigete okste, samuti tüve juurtest või alusest kasvavate võrsete eemaldamine. Vajadusel töödelge kahjurite eest kaitsmiseks insektitsiididega.

Kogumine ja ladustamine

Korja Bellefleur-Kitaika õunu septembris. Viljad on okste külge kindlalt kinnitunud ega kuku maha, mis võimaldab neid tervelt ja kahjustamata korjata. Säilitamiseks kasutage keldrit või alust ruumis, kus temperatuur on 0–10 °C ja õhuniiskus umbes 70%.

Plussid ja miinused

Bellefleur-Kitaika sort on aednike seas juba pikka aega populaarne oma arvukate eeliste tõttu. Peamised eelised:

Vaatamata neile puudustele on sort paljudes piirkondades nõutud, kuigi mõnel juhul vajab see talvevarju.

Arvustused

Bellefleur-Kitayka õunapuule on iseloomulikud suured ja ilusad viljad, millel on rikkalik maitse ja aroom. Nad säilivad ja transpordivad hästi. Vaatamata keskmisele talvekindlusele ja vastuvõtlikkusele mõnedele haigustele on see sort oma suure saagikuse ja varajase küpsuse tõttu endiselt populaarne. Nõuetekohase hoolduse korral kannab puu järjepidevalt vilja.