'Belorusskoe Sladkoe' on suurepäraste tarbijaomadustega talvine õunasort. On lihtne arvata, et see aretati Valgevenes. Suured, punakad viljad näevad välja väga atraktiivsed ja isuäratavad – nagu muinasjutu nooruse õunad.
Valgevene magusa õunapuu kirjeldus
Õunapuude või muude viljapuude valimisel oma aeda pööravad aednikud erilist tähelepanu nende välimusele. Enne Belorusskoe Sladkoe sordi istutamist uurige, milline selle puu ja viljad välja näevad.
Puu
Valgevene magus õunapuu on keskmise suurusega puu, millel on segatud viljamuster (valdavad on rõngakujulised viljad).
Puu lühikirjeldus:
- Puu kõrgus — 3–4 meetrit.
- Kroon Ümar, mitte tihe. Kuju on koonilisele lähedane, kergelt rippuv.
- Filiaalid Kõverad, hõredad ja tüvest peaaegu täisnurga all ulatuvad. Võrsed on sirged, pruunid ja keskmise jämedusega.
- Koor varrel on see sile ja halli värvusega.
- Lehed Keskmise suurusega või suured, teravate otstega. Nende pind on matt, kortsus ja karvadeta.
- Neerud väike, koonilise kujuga, karvane.
- Lilled Valge, ümarate kroonlehtede ja nõrga aroomiga. Pungad on tumeroosad.
Puuvili
Sort „Belorusskoe Sladkoe” annab üsna suuri vilju. Õunad kasvavad ühtlaselt, keskmise pikkuse ja paksusega varrega.
Viljade peamised omadused:
- Värvimine — põhivärvus on roheline, kattevärvus punane, tuhmunud. Kui viljad saavutavad tarbimisküpsuse, muutub värvus helekollaseks punaka varjundiga.
- Nahk - keskmise paksusega, sile ja õline.
- Vorm - ümar, kergelt ribiline.
- Seemned - kooniline, keskmise suurusega, tumepruuni värvusega.
- Tselluloos - rohekas toon, keskmise tihedusega, mõõduka aroomiga.
- Keskmine kaal - 180 g.
Sordi loomise ajalugu
Sort 'Belorusskoe Sladkoe' aretati Valgevene Teaduste Akadeemia Puuviljakasvatuse Instituudis. Uus sort saadi BM 41497 × K BM F2 ristamise teel. Autorid: Kovalenko G.K., Grakovich D.V., Evdokimenko V.M., Marudo G.M.
Sort kanti Valgevene riiklikusse registrisse 2005. aastal ja Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse 2006. aastal. Soovitatav Kesk- ja Loodepiirkondade jaoks.
Omadused
Valgevene õunapuul 'Belorusskoe Sladkoe' on suurepärased agronoomilised omadused, mis võimaldavad seda kasvatada väga erinevates kliimatingimustes. Sort kohaneb hästi ja annab suurepärast saaki nii era- kui ka ärikasvatuses.
Kasvupiirkonnad
Sort on tsoneeritud Loode- ja Kesk-piirkondade jaoks. Mõnede aruannete kohaselt kasvatatakse Belorusskoye Sladkoye õunapuud edukalt ka teistes piirkondades, sealhulgas Uuralites ja Siberis.
Tootlikkus
Sordi saagikus sõltub suuresti kasvutingimustest ja puu vanusest. Viieaastane puu annab keskmiselt 30–35 kg õunu.
Saagikuse suurendamiseks istutatakse läheduses tolmeldajaid sorte. Suures mahus kasvatades võib saagikus ulatuda 20–30 tonnini hektari kohta.
Maitse ja rakendus
Küpsetel õuntel on väga magus maitse ja õrn happesus. Maitseskoor jääb 5-punkti skaalal vahemikku 4–4,6. Viljaliha on väga mahlane ja peeneteralise tekstuuriga.
Keemiline koostis:
- lahustuvad tahked ained - 12%;
- tiitritavad happed - 0,16%;
- suhkrud - 9,4%;
- askorbiinhape - 0,5 mg/100 g.
Viljad on mitmekülgsed, sobivad nii värskelt tarbimiseks kui ka töötlemiseks. Õuntest tehakse mahla, kompotte, moosi ja hoidiseid ning neid kasutatakse toiduvalmistamisel.
Talvekindlus
Sort „Belorusskoye Sladkoye” on üsna külmakindel. Puu talub külma kuni -36 °C. See õunapuu on Kesk-Venemaa kohta üsna talvekindel. Piirkondades, kus temperatuur langeb alla selle piiri, on sort mõõdukalt talvekindel ja vajab talvekaitset.
Haiguskindlus
Sordi eristab suurenenud vastupidavus kärntõvele, mis vähendab puu vajadust keemilise töötlemise järele ja lihtsustab hooldust.
Samal ajal vajab Valgevene magus õunapuu regulaarset ennetavat ravi, et vältida võimalikke probleeme.
Tolmeldajate sordid
Sort 'Belorusskoe Sladkoe' on iseviljakas. See annab vilja edukalt ka ilma tolmeldajateta, kuid ühega neist aednike sõnul saagikus peaaegu kahekordistub.
Tolmeldajad õitsevad samaaegselt Belorusskoe Sladkoe õunapuuga. Sobivate sortide hulka kuuluvad 'Bogatyr', 'Golub Mira', 'Veteran', 'Antonovka', 'Melba' ja 'Idared'.
Plussid ja miinused
Valgevene õunapuul on palju eeliseid ja peaaegu mitte mingeid puudusi. Enne selle sordi istutamist oma aeda on oluline tutvuda kõigi selle eeliste ja puudustega.
Maandumine
Selleks, et puu hästi juurduks ja kiiresti kasvaks, on oluline see õigesti istutada. Esmalt tuleb osta terved seemikud, seejärel ette valmistada neile kasvukoht ja istutada need ettenähtud tehnika järgi.
Seemikute valik ja ettevalmistamine
Selleks, et seemikust kasvaks terve ja tugev puu, on vaja regulaarset hooldust. Kuid kogu see hooldus võib raisku minna, kui istutate ebatervisliku ja nõrgenenud seemiku. Oluline on valida kvaliteetne istutusmaterjal, pöörata tähelepanu juurte ja koore seisukorrale ning hinnata täpselt seemiku väliseid omadusi.
Soovitatavad spetsifikatsioonid:
- Pagasiruum on ühtlane, sile, sirge, ilma pragude või painutuseta, kasvude, deformatsioonide või mehaaniliste kahjustusteta.
- Oksad (kui neid on) - painduvad, ilma külmapragude või haigustunnusteta, elusate, tihedalt istuvate pungadega.
- Juurtel ei tohiks olla kuivamise ega mädanemise märke. Kui seemikul on suletud juurestik, peaks juurepall istutusnõust eemaldamisel olema kindel ja mitte murenema.
- Seemikute optimaalne vanus on 1 või 2 aastat. Neil peaks olema 3–5 hästi arenenud külgvõrset.
- Kui seemik ostetakse sügisel, ei tohiks sellel olla lehti - see näitab kasvuperioodi lõppu ja talveks valmisolekut.
Päev enne istutamist leota seemikute juuri vees, et taastada kaotatud niiskus. Kasta suletud juurtega seemikuid enne istutamist, et hõlbustada juurepalli anumast eemaldamist.
Seemiku kiirema ja parema juurdumise tagamiseks on kõige parem leotada juuri kasvustimulaatori lahuses, mitte vees. Näiteks "Kornerost" lahuses (2 tabletti või kapslit 10 liitri vee kohta). Vahetult enne istutamist kastetakse seemikute juured toitainerikka sõnniku ja savi segusse.
Saidi valimine
Valige istutamiseks päikeseline, valgusküllane ja tuuletõmbuse ning põhjatuule eest kaitstud koht. Õunapuud vajavad normaalseks kasvuks ja vilja kandmiseks vähemalt 6–8 tundi päikesevalgust päevas. Põhjavee tase ei tohiks olla maapinnast kõrgemal kui 2 meetrit.
Istutamiseks on vaja tšernozemi, viljakat savimulda või liivsavimulda. Kuivad liivased mullad ja soised alad, samuti alad, kus on tihe lubja-, killustiku- või tiheda savikiht, ei sobi.
Platsi ettevalmistamine
Õunapuu istutusala valmistatakse ette kuus kuud enne istutamist. Muld puhastatakse taimejäätmetest ja umbrohtudest, kaevatakse labida sügavusele ning lisatakse mädanenud sõnnikut või komposti kiirusega 5–10 kg ruutmeetri kohta. Lisada võib ka superfosfaati (30–40 g ruutmeetri kohta), kaaliumsoola (30–40 g) või kaaliumsulfaati (35–45 g).
Patogeense mikrofloora hävitamiseks on soovitatav mulda pritsida desinfitseeriva lahusega. Näiteks võite kasutada Fitosporini või vasksulfaati.
Happelisi muldasid tuleks parandada kustutatud lubja või niidumergliga. Õunapuude optimaalne pH on 5,5–6,5.
Istutusaugu ettevalmistamine
Belorusskoe Sladkoe õunapuu istutusaugud valmistatakse ette. Seda saab teha sügisel, kui plaanitakse kevadist istutamist.
Istutusaugu ettevalmistamise omadused:
- Augu suurus peaks olema selline, et see mahutaks juurestiku – see peaks seda vabalt mahutama, ilma et juured saaksid küljele ega ülespoole painduda. Augu sügavus ja laius on tavaliselt 0,6–1 x 0,6–1 m.
- Kaevu põhja asetatakse drenaažimaterjal - purustatud tellis, väikesed veeris, paisutatud savi.
- Täida auk 2/3 ulatuses potimullaga. See on tehtud kaevamisel saadud pealmisest mullast, huumusest (mädanenud sõnnik või kompost) ja jämedast jõeliivast vahekorras 1:2:1.
- Auk täidetakse kindlas järjekorras: põhjale lisatakse pealmine mullakiht ja seejärel potimuld. Seejärel vormitakse sellest 15–20 cm kõrgune küngas. Auk jäetakse mõneks ajaks – 1–2 nädalast kuni 2–3 kuuni – seisma, et muld settiks ja väetis lahustuks.
- Augu keskele surutakse umbes 1,5 m kõrgune tugi. Seejärel seotakse seemik selle külge.
Istutuskuupäevad
Õunapuid saab istutada kevadel või sügisel. Suletud juurestikuga seemikuid saab istutada ka suvel. Kevadist istutamist harrastatakse peamiselt piirkondades, kus temperatuur talvel oluliselt langeb.
Istutusajad sõltuvad kliimatingimustest. Aednikud toetuvad õhu ja mulla temperatuurile, mis peaks ulatuma 10–15 °C-ni.
Mulla valmidust saab kontrollida labidaga – kui see läheb sisse takistuseta, on taim istutamiseks valmis. Kui labidas hakkab painduma, pole muld piisavalt sulanud. Õunapuid ei tohiks istutada külmunud mulda.
Ligikaudsed kevadised istutuskuupäevad olenevalt piirkonnast:
- Riigi kesk- ja põhjapiirkonnad - aprilli lõpp - mai algus.
- Lõuna - märtsi algusest lõpuni.
Sügisel istutatakse õunapuid Kesk-Venemaal septembri algusest oktoobri keskpaigani. Lõunas jätkub sügisene istutamine novembri alguseni. Oluline on istutada õunapuu vähemalt neli nädalat enne püsivate külmade tekkimist.
Seemiku istutamine
Õunapuid istuta pilvise ja tuuletu ilmaga varahommikul või hilisõhtul. Kõrvetav päike võib noori puid kahjustada; alguses võid neid isegi keskpäeval varjutada, et päikesepõletust vältida.
Maandumisfunktsioonid:
- Seemik asetatakse mullahunnikule, selle juured sirgendatakse ja vaba ruum täidetakse mullaga ning tihendatakse.
- Pärast istutamist peaks juurekael maapinnast umbes 10 cm kõrgusele tõusma.
- Istutatud puu kastetakse sooja settinud veega. Esimene kastmine peaks olema kõige rikkalikum – 30–40 liitrit.
Hooldus
Hea saagi tagamiseks vajab Valgevene õunapuu korralikku hooldust. Puu vajab regulaarset kastmist, väetamist, õigeaegset pritsimist ja vajadusel talvist soojustust.
Kastmine
Kui suvi on mõõdukalt kuum, kastetakse küpset puud üks kord kuus. Kuival aastaajal kastmise sagedus kahekordistub, õunapuud kastetakse iga kahe nädala tagant. Täiskasvanud puu soovitatav kastmiskogus on 50–60 liitrit.
Õunapuu vajab kastmist eriti varakevadel - enne pungade avanemist, pärast õitsemist, 3-4 nädalat enne koristamist ja lehtede langemise ajal.
Pealmine kaste
Kui istutusauku on lisatud kõik vajalikud väetised, alustatakse õunapuu väetamist kolmandal aastal pärast istutamist. Küpset puud väetatakse kaks või kolm korda hooaja jooksul.
Ligikaudne söötmisrežiim:
- Kevadel kandke juurtele karbamiidi, nitroammofoskat või ammooniumnitraati (umbes 30–40 g õunapuu kohta). Need puistatakse üle puu tüve ja seejärel kastetakse puud.
- Viljade moodustumise ajal kasutatakse fosfor-kaaliumväetisi. Superfosfaati ja kaaliumsulfaati võib juurte alla kanda vastavalt 100 g ja 60–70 g 10 liitri vee kohta.
- Pärast viljastumist lisatakse valmis kompleksseid kompositsioone makro- ja mikroelementidega - see on tulevase saagi garantii.
Et väetis juuri ei kõrvetaks, kasta puud ohtralt. Kõige parem on seda teha hommikul või õhtul, et juured üle ei kuumeneks.
Kärpimine
Valgevene õunapuu vajab kevadel ja sügisel regulaarset pügamist. Suvel seda ei pügata.
Ligikaudne lõikamisjärjekord:
- Pärast esimest talve lühendage keskjuhti 20% ja kõiki võrseid kolmandiku võrra. Pagas peaks olema skeletiokstest 0,4 m kõrgem.
- Järgmisel aastal jäetakse alles vaid kolm eri suundades kasvavat külgvõrset ja ülejäänud lõigatakse tagasi rõngani. Kõik ülejäänud oksad lühendatakse nii, et need jääksid keskjuhist madalamale – umbes 15 cm võrra. Kõiki 2 cm või suurema läbimõõduga lõikeid töödeldakse aiavarrega.
- Kolmandal aastal moodustub teine, 3-4 harust koosnev aste, mis asub esimesest 0,4-0,5 m kõrgusel.
- Aasta hiljem paigaldatakse kolmas aste. See peaks olema ka 0,4–0,5 m kõrgem kui eelmine.
Järgnevatel aastatel teostatakse ainult sanitaarlõikust, eemaldades kõik kahjustatud ja kuivad võrsed, samuti sissepoole kasvavad ja võra paksendavad oksad.
Talveks varjupaik
Parasvöötme või põhjamaises kliimas kasvatatud noored õunapuud tuleb katta. See hoiab ära tüve külmumise ja koore kahjustumise. Talvise varjualuse paigaldamine algab vahetult enne esimest külma.
Õunapuu tüve katteks kasutatakse õlgi, kuuseoksi, porolooni ja muid kattematerjale. Puutüve ümbrus kaetakse paksu turba-, saepuru- või õlgedekihiga. Puutüvi mähitakse näriliste eest kaitsmiseks ka peene silmaga traatvõrku.
Haiguste vastu võitlemine
Valgevene õunapuu 'Belorusskoye Sladkoye' on vastupidav mitte ainult kärntõvele, vaid ka enamikule koore- ja puiduhaigustele. Ebasoodsad keskkonnategurid võivad aga vallandada seen- ja bakteriaalsete infektsioonide teket, mida saab ennetava pritsimisega vältida.
Valgevene magusa õunapuu haiguste ja kahjurite tõrje iseärasused:
- Kaks korda hooajal, kevadel ja sügisel, eemaldatakse kõik kahjustatud ja kuivad oksad – need pakuvad soodsat keskkonda haiguste/kahjurite tekkeks ja ohuallikaks kogu puule.
- Kevadel valgenda tüvi lubjaga. Lubja sisse võib segada vasksulfaati – see parandab puu antiseptilisi omadusi ning peletab kooremardikaid ja muid kahjureid.
- Kevadel tuleb puu pritsida süsteemsete fungitsiididega, näiteks Fitosporin või Topaz.
- Kahjurite vastu võitlemiseks töödeldakse puutüve ringide kroone ja mulda insektitsiididega, näiteks Karbofos või Zircon.
- Soovitatav on kasutada lainepaberist püünisrõngaid, mis aitavad vältida putukakahjurite levikut.
Kõige ohtlikumad kahjurid, mis Belorusskoye Sladkoye õunapuud mõjutavad, on ämbliklestad, lehetäid, õunapuu leheliblikad, õiekärbsed ja tursklased. Nende tõrjeks pritsige regulaarselt putukamürkidega nagu Inta-Vir, Karbofos, Zircon või sarnased tooted.
Kergete nakatumiste korral kasutatakse rahvapäraseid abinõusid. Näiteks võite puud pritsida küüslaugu- või sibulakoorte infusiooniga, väävli-seebilahusega, musta henbane'i keeduga või mädarõika juurte infusiooniga.
Saagikoristus ja ladustamine
Sort 'Belorusskoye Sladkoye' valmib septembri lõpus või oktoobri alguses, olenevalt piirkondlikust kliimast. Õunad on oluline varakult koristada, vastasel juhul ei säili need hästi.
Kuidas teada saada, millal õunad on korjamiseks valmis:
- Õunte küpsust määrab maitse - küpsete õunte viljaliha muutub mahlaseks ja magusaks.
- Pressimisel küpsete õunte koor vajub longu ega lähe sirgu.
- Maapinnale ilmuvad langenud viljad. Kui puult on langenud viis või enam suurt punast õuna, on aeg koristada.
Viljad, kaasa arvatud varred, eemaldatakse okstest ettevaatlikult. Seda on kõige parem teha kuiva ilmaga, kindaid kandes. Korjatud õunad pannakse hingavatesse puidust kastidesse, mis seejärel viiakse pimedasse, jahedasse ja hästi ventileeritavasse kohta. Optimaalne temperatuur on 0 kuni +7 °C ja õhuniiskus 75–80%.
Arvustused
Õunapuu 'Belorusskoe Sladkoe' on usaldusväärne sort, millel on järjepidev saak. See on hea valik kaubanduslikuks kasvatamiseks, kuna selle õunad on atraktiivsed, suured ja maitsvad. Toiduks õunu kasvatavad peaksid aga olema teadlikud õunade suurenenud magususest, kuna see ei pruugi meeldida neile, kes eelistavad tasakaalustatud magushapu õunamaitset.