Mis on õunapuu "Champion" puhul ainulaadset? Viljade kasvatamine ja säilitamine

Sort „Champion” on Euroopa turul väga nõutud – Poolas on see sort üks eksporditavamaid. Kuigi seda pole veel Venemaa riiklikku registrisse kantud, tehakse regulaarselt katseid, et tagada selle kohanemine erinevate kliimatingimustega. Seda kasutatakse nii koduseks kasutamiseks kui ka äriliseks müügiks.

Päritolu peensused

Poola on peamine eksportija, kuid lugu algab teises riigis, tollal Tšehhoslovakkias. 1970. aastal aretati Golovousy uurimisjaamas uus sort, mis ühendas Orange Reinette'i ja Golden Deliciousi parimad omadused.

Sordi "Champion" kirjeldus ja omadused

Puu kasv on otseselt seotud pookealuse tüübiga, millele see poogitud on. Näiteks võib Champion-puu kasvada kuni 4-5 meetri kõrguseks, kui kasutatakse keskmise suurusega pookealust, kuid mitte üle 3 meetri, kui kasutatakse kääbuspookealust.

Milline puu välja näeb?

Puu on keskmise või veidi alla keskmise suurusega. Ilma regulaarse pügamiseta võib see kasvada kuni 5 meetri kõrguseks, kuid aedades piiratakse selle kasvu tavaliselt, et vältida liigset levikut. Selle tulemusena ulatub puu tavaliselt 2,5–3,5 meetri kõrguseks.

Muud sordi omadused:

• Võra on keskmise tihedusega, ei kipu tihedaks minema, noorelt püramiidja või ovaalse kujuga. Aja jooksul muutub see laiaks, laiuvaks ja mõnikord isegi "nutvaks", pikkade allapoole rippuvate okstega.
• Peamised võrsed kasvavad tüve suhtes 50–70-kraadise nurga all ega ole altid liigsele hargnemisele. Oksad on ühtlaselt jaotunud, mistõttu on puud lihtne hooldada.
• Lehed on rikkaliku tumerohelise värvusega, pealt siledad ja nahkjad ning alt karvased. Alt on nad ümarad, kuid servade poole ahenevad ja tipud võivad olla isegi kõverdunud. Servad on sakilised ja sakilised.
• Juurestik on hästi hargnenud, kuid valdavalt pealiskaudne, mis vähendab puu külmakindlust.

Puuvilja omadused

Õunad on ümmargused ja kaaluvad 170–260 grammi. Nad on peaaegu ühesuurused, kaetud õhukese, kuid kindla kollaka koorega, mis on kaetud rikkaliku oranžikaspunase õhetava värviga, mis mõnikord katab kogu vilja. Õhetav õhetav värvus võib olla ähmane või triibuline, eriti päikesepoolsel küljel.

Nende puuviljade keemiline koostis sisaldab:

• P-toimeained – 287 mg.
• C-vitamiin (askorbiinhape) – 8,2 mg.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 13–14%.
• Pektiinid (kiudained) – 12,5%.
• Tiitritavad happed – 0,69%.

Viljaliha ei ole väga kõva, kuid on teatud lödusega, kuigi jääb mahlaseks. Värvus varieerub kreemikast kergelt kollakani.

Champion õunte maitset iseloomustab magustoidulaadne, tasakaalustatud ja harmooniline ning aroom on rikkalik ja särav.

Külmakindlus

„Championit” iseloomustab mõõdukas talvekindlus, mistõttu sobib see ideaalselt kasvatamiseks meie riigi lõunapoolsetes piirkondades, kus kliima on leebem. Põhjapoolsemates piirkondades vajab see sort eriti noorte puude puhul suurenenud hooldust. Isegi minimaalsete külmadega vajavad nad talvekaitset, sealhulgas tüvele, võrale ja ümbritsevale alale.

Viljakasvatus ja kasv

Esimesi õunu saab nautida 2-3 aasta jooksul pärast istutamist ja täielik viljakandmine algab 4.-5. aastal. Kuigi saagikus sel perioodil ei ületa 5-15 kg, on see üsna hea algus. Puu küpsedes, umbes 6.-7. aastal, hakkab see andma rikkalikku saaki.

Puu kasvab jõudsalt, ulatudes 15–25 cm aastas, ja jätkab seda kuni tüve täiskõrguseni (5–7 aastat). Pärast seda hakkab see laiali ulatuma ja laiemaks muutuma.

Eripärad:

• Esimestel eluaastatel kasvab puu kiiremini – enne viljakandmise algust on see 25–40 cm pikk. Pärast seda kasv aga aeglustub.
• Ebasoodsad ilmastikutingimused või liigne viljakandmine võivad põhjustada ajutist kasvu peatumist või minimaalset kasvu.

Õunapuude eluiga pole veel kindlaks määratud, kuna see valitud sort on suhteliselt noor ja seda ei saa võrrelda standardse 100-aastase elueaga. Noorendamise tehnikad, näiteks pügamine asendusokste arvestamisega, võivad taime eluiga pikendada.

Valmimine ja õitsemine

Puu hakkab õitsema mais ja seda vaatemängu saadab rikkalik õisik. Nagu kõik talvised sordid, õitseb ka 'Champion' kuu keskel, kuigi ajastus võib kliimatingimustest olenevalt muutuda ja ulatuda juuni alguseni. Õitsemisperiood on lühiajaline – umbes 10 päeva –, mille järel pungad kiiresti maha langevad.

Sort ’Champion’ on talvine õunapuu – vilju koristatakse septembri teisel poolel. Täpne ajastus võib aga erineda.

Kohaldamisala

Viljad on mitmekülgselt kasutatavad. Need sobivad hästi nii värskelt kui ka talveks säilitamiseks. Kogenud kodukokad kasutavad neid järgmiselt:

• mitmesuguste hoidiste (kompotid, moos, moosid ja marmelaad) valmistamine;
• kompoti segu kuivatamine.

Regionalism

„Champion“ on ideaalne valik Kesk-Venemaa aedadesse, kuigi see sobib ka riigi lõunapoolsematesse piirkondadesse, kus talved on leebemad. Kesk-Venemaast põhja pool on „Championi“ õues kasvatamise võimalused praktiliselt olematud.

Tootlikkus ja tolmeldajad

Champion on osaliselt iseviljakas õunasort. Loodusliku tolmeldamise korral annab üks puu 30–35% oma viljadest. Saagikuse suurendamiseks on soovitatav kasutada doonorsorte, sealhulgas:

• Florin;
• Idared;
• James Grieve;
• Piloot;
• Pinova.

Champion annab vilju mitte ainult rõngas- ja viljaokstel, vaid ka võrsetel, mille tulemuseks on kõrge saagikus väikese võra suurusega:

• seitsmendaks eluaastaks võib puu anda 15 kg saaki ja kümne aasta vanuseks umbes 25–27 kg;
• Nikitski botaanikaaia ideaalsetes tingimustes nelja aasta jooksul tehtud testide keskmine tootlikkus oli 30 tonni hektari kohta;
• Kui õunapuid kasvatatakse ülikääbuspookealustel, võib saagikus ulatuda 43,3 tonnini ja kääbuspookealustel 27,7 tonnini.

Sellistel pookealustel kasvatatud puud vajavad esimesest aastast alates püsiva toe paigaldamist, kuna varajane viljade laadimine koos habras juurestikuga võib põhjustada taimede kaldumist ja kahjustumist, mis raskendab võra moodustumist.

Alamliigid ja pookealused

Oma eelkäijate eeskujul on Poola botaanikud saavutanud edu, luues Champion sordist oma variatsioonid, millel on algse kultivaritüübiga võrreldes mõned ainulaadsed omadused.

• Renault. See sort aretati 1992. aastal tänu teadlaste A. Reitmani ja A. Novakovsky pingutustele, kelle nimed inspireerisid klooni nime. Erinevalt algsest sordist on Reno madalate temperatuuride suhtes vastupidavam, taludes kuni -20 °C temperatuuri. Puu pole nii kõrge, kuid sellel on lai võra.
  
  Õunad ei erine suuruselt Championist, kuid nende maitse on magusam. Neid peetakse magustoiduviljaks ja nende maitse on hinnatud 4,7-ga. Neil on intensiivsem roosakaspunane värvus.
• Arno. See kloon on poogitud poolkääbuspookealusele 545-118, mis soodustab kiiremat juurdumist ja paremat kasvu, ulatudes 3,5 m kõrguseks. Arno on tänu võimsale juurestikule vastupidav tugevatele tuultele.
  Üldiselt vastab sort omadustelt algsele Championile, kuid viljad on erksavärvilised, kergelt vahaja kattega ja magusa maitsega. Viljaliha on mahlane ja krõbe.
  
• Hiiglane. Ebatavaline Championi alamliik, mille viljad ulatuvad tõeliselt hiiglaslike suurusteni. Nende kaal võib ulatuda kuni 900 g, mis koormab oksi. Hiiglaslikud puud ei ole külmakindlad, seega kasvatatakse neid peamiselt botaanikaaedades või kasvuhoonetes.
  

Champion jaguneb tüüpideks olenevalt pookealusest:

• Kääbus - See ei ületa 2 m kõrgust, mis teeb puude hooldamise ja koristamise lihtsaks. See säilitab kõik oma eelkäija eelised.
• Poolkääbus – Selle puu kõrgus on 2–3 meetrit ja seda kasvatatakse MM-106 pookealusel. See sort on väga vastupidav kärntõvele, jahukastele ja teistele seenhaigustele. Tema õunad on magusad, suured (kuni 250 g), rikkaliku, peaaegu burgundiapunase värvusega ja kaetud vahaja kilega.
• Sammaskujuline - Sellel pookealusel kasvab puu kuni 3 m kõrguseks. See sort on eriti populaarne külgokste puudumise tõttu, mis muudab selle võra väga kitsaks – vaid 30–40 cm laiuseks. See aitab aias ruumi kokku hoida.

Kasvav

Vaatamata kompaktsele suurusele vajab Champion mugavaks kasvamiseks palju ruumi. Lihtsaks hooldamiseks ja viljade koristamiseks järgige istutuskoha valimisel järgmisi juhiseid: puude vahekaugus on 1,5 m ja ridade vahekaugus kuni 4 m.

Kuidas seemikud valitakse?

Tervisliku istutusmaterjali valimine on võtmetähtsusega. Edukaid õunapuu istikuid tuleks hoolikalt kontrollida juurtest latvani, et avastada võimalikke probleeme ja hinnata taime üldist tervist:

• Juurestik peaks olema kahjustusteta, kasvudeta, laikudeta, mädanikuta või muude haigustunnusteta. Juured peaksid olema terved ja selle tagamiseks tehakse juurelehele väike lõige – värske ja niiske puit viitab tervisele.
• Väldi paljasjuursete seemikute ostmist. Parem on valida need, mis on kasvatatud mullaga konteinerites või saviga töödeldud võrsetega.
• Seemiku kõrgus ei tohiks olla üle poole meetri. Sellest kõrgemad seemikud on ümberistutamisele vastuvõtlikumad, mis raskendab neil uue asukohaga kohanemist ja võib mõjutada tulevast saaki. Soovitatav on osta ühe- või kaheaastaseid taimi.
• Tüvi peaks olema sirge, kahjustusteta, haavadeta ja kasvudeta. Koore all peaks puit olema roheline ja värske aroomiga.
• Peamised oksad peaksid kasvama üle 45-kraadise nurga all ja neid ei tohiks olla rohkem kui viis.
• Seemikud tuleks osta siis, kui lehed on juba langenud või pungad pole veel õitsenud.

Madala kvaliteediga istutusmaterjali ostmise vältimiseks ostke seda spetsialiseeritud puukoolidest, mitte tänavalt või turult. Seal müüakse kvaliteetseid seemikuid, mis vastavad märgitud sordile ja on õigesti poogitud.

Millal õunapuu istutada?

Soovitatav on istutada „Champion” sügisel või kevadel. Kui ostate seemiku sügisel, tuleks see mulda istutada kuu aega enne esimest külma, et puul oleks aega juurduda ja talveks valmistuda. Kesk-Venemaal on optimaalne aeg september ning lõuna- ja keskosas oktoobri algus.

Kõige soodsamaks ajaks peetakse kevadet. Istutamine peaks toimuma pärast lume sulamist, kui muld on päikesekiirte all soojenenud. Nii juurdub seemik mitte ainult hästi, vaid saab ka suve jooksul tugevneda ja madalamateks temperatuurideks valmistuda.

• Primorjes ja Ida-Siberis – mai keskpaik;
• soojemates piirkondades – aprilli alguses või keskel.

Kui seemik ostetakse konteineris, saab seda istutada kogu sooja aastaaja jooksul, olenemata aastaajast.

Parim koht õunapuu jaoks

Õunapuud vajavad piisavalt valgust ja põhjatuulte eest kindlat kaitset. Ridadesse istutades peaksid puud olema põhjast lõunasse suunatud.

Liigne mulla niiskus võib põhjustada puude surma. Seetõttu on oluline valida kohad, kus põhjavee tase ei ületa 3 meetrit.

Madalaid alasid tuleks vältida. Peamised nõuded on viljakas, kivideta pinnas, liigne hapnik ja pinnavesi.

Istutustehnoloogia

Õunapuu istutuskoht valmistatakse ette augu kaevamisega. See peaks olema 50–75 cm sügav ja 80–95 cm läbimõõduga, kääbussortide puhul väiksema läbimõõduga.

Tööprotsess:

1. Tasandage augu põhi, pannes drenaažikihi paisutatud savist või purustatud tellisest.
2. Kombineeri muld komposti, huumuse ja tuhaga, lisa mineraalväetisi (superfosfaat või kaaliumkloriid).
3. Valage saadud segu auku, katke see seejärel plastist "tekiga" ja jätke see mõneks ajaks optimaalse mikrokliima loomiseks. Istutamise ajal ei ole soovitatav kasutada lämmastikurikkaid segusid, kuna need võivad põletada ebaküpseid juuri.
4. Eemalda august veidi mulda ja vormi see koonuseks.
5. Asetage seemik keskele ja levitage juured ettevaatlikult nii, et need laskuksid vabalt mööda kogu künka.
6. Hoides taime tüvest, hakake auku mullaseguga täitma, raputades seemikut perioodiliselt, et muld juurte vahel ühtlaselt jaotuks.
7. Kui auk täitub, tihenda mulda, tehes seda õrnemalt seemiku ümber ja jämedamalt perimeetri ümber.
8. Pärast istutamist kinnita taim tugiposti külge, kuid mitte liiga tihedalt.
9. Looge kastmisring, ümbritsedes istutuskoha mullase valliga ja täitke see 20 liitri veega.
10. Kui vesi on täielikult imendunud, tihendage kindlasti juurtetsoon.

Pöörake erilist tähelepanu sellele, et juurekael või pookimiskoht oleks 5–7 cm maapinnast allpool. See on vajalik mulla kõrguse vähenemise kompenseerimiseks pärast istutamist.

Nõuetekohane hooldus

Kasvu reguleerimine on eriti oluline sordi „Champion” puhul, kuna puu pärast viljakandmise algust vaevu suureneb. Mõnede okste eemaldamine mõjutab positiivselt õunte kvaliteeti, mis kasvavad noortel võrsetel kuni kolmeaastaseks saamiseni. Seda protseduuri tehakse kevadel, enne kui puu hakkab aktiivselt mahla pumpama.

Vormimine, pügamine

Noorte puude pügamise peamine eesmärk on moodustada korralik võra. Võra moodustumise etapid:

• Pagasiruumi piirkonna töötlemiseks on vaja eemaldada kõik varred, mis kasvavad maapinnast 50 cm kõrgusel:
  • Seemikute kasvu esimeses etapis valige kolm kõige arenenumat võrset, mis asuvad samal tasapinnal ja 15 cm kaugusel teineteisest. Eemaldatud oksad moodustavad keskse juhi.
  • Krooni esimest tasandit lühendatakse kolmandiku võrra kogupikkusest, nii et otsad paiknevad samal kõrgusel.
  • Pärast pügamist peaks keskvõrse olema esimesest astmest 15–20 cm kõrgem. Ülejäänud võrsed kärbitakse rõngani.
• Järgnevatel aastatel moodustuvad teise ja kolmanda astme oksad. Nende arv piirdub 2-3 hästi arenenud võrsega, mida samuti kolmandiku võrra lühendatakse. Nõrgad ja konkureerivad oksad lõigatakse tagasi rõngani. Korruste vaheline kaugus peaks olema vähemalt 50 cm.
• Kui puu saavutab soovitud kõrguse, lõigatakse keskne juht ära ja viiakse külgharule.
• Vajadusel tehakse regulaarset harvendamist ja sanitaarlõikust. Liigne okste eemaldamine võib aga taimele šoki tekitada, kuna viljakandvad õunapuud ei ole altid ulatuslikule hargnemisele.

Liiga paljude viljade moodustumine puul on ebasoovitav – Champion, eriti noores eas, ei suuda sellise koormusega toime tulla. Seetõttu on vaja liigsed viljad eemaldada, et anda ülejäänud viljad rohkem valgust ja toitaineid.

Haigused ja kahjurid

Sort on suurepärase kahjurikindlusega ja praktiliselt kärntõve suhtes immuunne, kuna see on aretatud selle haiguse suhtes resistentsuse tõttu. Jahukaste on tõsine probleem, kuna Championil on seenhaiguste suhtes nõrk resistentsus.

Leviku tõkestamiseks haigused Kevadine pügamine on oluline samm. Lisaks on patogeenide vastu võitlemiseks mitu tõhusat vahendit:

• vasksulfaati kasutatakse desinfitseerimiseks, pihustatakse sügisel ja pungade arengu ajal;
• Bordeaux' segu kasutatakse kevadiseks niisutamiseks, kogu puu töödeldakse, kaasa arvatud pagasiruum;
• Kolloidne väävel on universaalne vahend erinevate haiguste ja putukakahjurite vastu;
• Pulbrilise hallituse vastu võitlemiseks kasutatakse sooda ja pesuseebi.

Lisaks ülalmainitud toodetele on olemas ka spetsiaalsed fungitsiidid haiguste raviks ja ennetamiseks – Topaz, Albit ja Skor.

Championi ohustab ka teine ​​tõsine haigus: tulepõletik, raske nakkushaigus, mis levib ladvast juurekaelani ja põhjustab puu aeglase surma ilma lehti või vilju kaotamata.

Ravi käigus kasutatakse järgmisi vahendeid:

• vasksulfaat ja lubi;
• fungitsiidid;
• antibiootikumid, sealhulgas streptomütsiin, tetratsükliin, fütosporiin ja ofloksatsiin.

Meisterõunad on altid kibedustundele, mis on kaltsiumipuudusega seotud füsioloogiline häire. See seisund põhjustab viljadele väikeste tumedate aukude ilmumist. Soovitatav on puud töödelda kaltsiumkloriidi lahusega 8–10 korda juunist kuni saagikoristuseni.

Pealmine kaste

Kolmandal aastal pärast istutamist hakkavad nad mulda väetama, võttes arvesse eelnevalt lisatud toitaineid.

See sort on eriti tundlik orgaanilise ja mineraalse koostise muutuste suhtes. Nende sissetoomiseks kasutatakse kahte meetodit:

• Juurte toitmine. Kevadel ja sügisel lisage pinnasesse orgaanilist ainet 20 cm sügavusele. Kasutada võib vedelaid segusid, lahustades need vees suhtega 1:10, välja arvatud kanasõnnik, mida tuleks lahjendada suhtega 1:20.
  Orgaanilistele segudele on soovitatav lisada fosfori- ja kaaliumsooli. Lämmastikku tuleks kanda kevadel ja suve alguses.
  
• Lehestiku variant. Seda söötmismeetodit kasutatakse ettevaatlikult ja juurte söötmise täiendusena, mida peetakse oluliseks:
  • Pärast õitsemist töödelge Bordeaux' seguga, lisades 1 liitrile lahusele 5 g karbamiidi või 2,5 g ammooniumnitraati.
  • Suve teisel poolel on soovitatav väetada kaaliumsulfaadi või superfosfaadi lahusega. Pritsida õhtul või hommikul. Kuuma ja kuiva ilmaga kasutada lehtede kõrbemise vältimiseks vähem kontsentreeritud lahust.
    

Kastmine

Meisterõunapuul on teatav vastupidavus niiskuse puudumisele, kuid pikaajaline põuaperiood võib puud kahjustada.

Reeglid:

• iga puu vajab 25–30 liitrit vett;
• Selleks, et vesi ühtlaselt mulda imbuks soovitud sügavusele, on soovitatav kastmine jagada kaheks etapiks – hommikul ja õhtul.
• Õunapuu niisutamise põhipunktid:
  • enne pungade tekkimist;
  • pärast õitsemise lõppu;
  • kuni esimeste munasarjade langemiseni;
  • vilja valmimise perioodil.
• Novembris viiakse läbi viimane kastmine, mis aitab suurendada mulla soojusmahtuvust ja kaitsta juuri tugevate külmade eest, kuid kõrge põhjaveetasemega piirkondades sellist kastmist ei soovitata;
• Protsess viiakse läbi madalates soontes (kuni 15 cm), mis asuvad puutüvest 1 m kaugusel ja järgmine soon moodustatakse eelmisest 0,5 m kaugemal.

Hooldus pärast kastmist

Kooriku tekkimise vältimiseks, mis võib takistada juurestiku gaasivahetust, on oluline pärast kastmist mulda kobestada. Et mitte puutüve ümbrust täiendava hooldusega üle koormata, kaaluge multšimist.

See meetod lahendab korraga mitu probleemi: see säilitab niiskuse, takistab umbrohu kasvu ja takistab kooriku teket.

Kaitse külma ja näriliste eest

Selleks, et õunapuu Champion talvekülmadest üle elaks, on oluline seda talveks hoolikalt ette valmistada. See on eriti oluline noorte puude ja külmade talvedega kliimas kasvavate puude puhul.

Ettevalmistusprotsess hõlmab mitmeid olulisi samme:

• Hoidke tüve ümbrus puhas, eemaldades kõik umbrohud ja soovimatud taimed;
• töödelge suurte okste tüve ja aluseid, eemaldades kõigepealt vana koore ja kattes kahjustatud alad aiavarrega;
• pritsida putukate ja patogeenide vastu;
• kaeva puutüve piirkonnas muld üles;
• Kuiva sügise korral kasta rikkalikult, et muld niiskusega varustada.
• Kaitske mulda juurte ümber, kandes peale paksu multšikihi.
  

Noorte puude tüved pakitakse madalate temperatuuride kahjustuste vältimiseks mis tahes läbilaskva kanga, paberi või papi abil.

Puuviljade koristamine ja ladustamine

Õunte korjamisel ole ettevaatlik, et neid ei kahjustataks, virnastades neid ettevaatlikult, mitte visates neid korvi. Sorteeri puuviljad ja pane kahjustatud viljad kõrvale.

Soovitatav on koristada päevasel ajal ja kuiva ilmaga. Õunu tuleks pärast korjamist umbes kaks nädalat säilitada, et suhkrud saaksid koguneda.

Säilivusaeg on spetsiaalsetes külmutusseadmetes kuni 5-6 kuud. Champion-õunad on keskmise transporditavusega, seega tuleb neid hoolikalt pakendada. Selle sordi müümisel on kõige parem müüa saak kohe pärast koristamist, et säilitada selle algne kvaliteet.

Mida teha, kui see ei õitse?

Õunapuudega seotud probleemide vältimiseks tuleb võtta mitmeid meetmeid:

• Ülekanne: Kui puu kasvab liiga niiskes kohas, siirdatakse see kuivale alale.
• Kahjurite kontroll: Kontrollige puu regulaarselt.
• Kastmise korrektsioon: Kui niiskust on liiga palju, tuleks kastmine lõpetada või selle sagedust vähendada.
• Külmakahjustuste kontrollimine: Kui puu on olnud külma või muude ebasoodsate ilmastikutingimuste käes, on oluline see kevadel korralikult kärpida.
• Pinnase väetamine: Puu tervise säilitamiseks on vaja mulda regulaarselt väetada.

Miks õunad kukuvad?

Sort on tehnilise valmimise ajal altid viljade langemisele, eriti vanematel puudel. Kogu saak võib lühikese aja jooksul maha kukkuda, seega on vaja pidevalt jälgida valmimist.

Muud põhjused:

• kahjurid ja haigused;
• tuule, rahe, vihma mõju.

Plussid ja miinused

Sordi kasutatakse aktiivselt doonorina selliste väärtuslike omaduste ülekandmiseks nagu õunte suur suurus ja peen magustoidumaitse.

Arvustused

Kuigi sort „Champion” ei ole eriti haiguskindel, hindavad aednikud selle stabiilset ja järjepidevat saaki. Õunapuu kasvab kiiresti ja võib oma esimese küpsete õunte saagi anda juba kolmandal aastal.