Tšudnoje õunapuu on tõeline priimula, mis on silmatorkav oma mitmekülgsuse poolest. See madalatele temperatuuridele vastupidav kääbuspuu annab juba varakult peeneid magushapu maitsega õunu. See sort on võitnud vene aednike südamed, kes istutavad seda aktiivselt oma maatükkidele üle kogu riigi.
Valiku ajalugu
Sordi lõi andekas vene aretaja Mihhail Mazunin, kes koos oma naise ja NSV Liidu kolleegidega viis 1930. aastatel Tšeljabinski puu- ja köögiviljajaama puukoolis läbi katseid. Nende eesmärk oli aretada õunapuid, mis oleksid võimelised ellu jääma Siberi ja Uuralite karmides kliimatingimustes.
Päritolu nüansid:
- 1970. aastatel ristas Mazunin Ural Winter x 11-20-12 hübriidi Lääne-Saksamaalt pärit iidse sordiga, mida tunti nime all Eliza Ratke (Vydubetskaya Weeping).
- Nende töö tulemuseks oli sort nimega Tšudnoje, mida iseloomustab loomulik kääbuskasvulisus. See pookib kergesti kõrgematele pookealustele, kaotamata seejuures suurenenud talvekindlust.
- 1984. aastal tunnistati õunapuu 'Chudnoye' eliitsordiks ja seda soovitati kasvatamiseks kogu riigis. Sordi täielik tsonaalne kohanemine toimus aga alles 2001. aastal, seega pole selle laialdast levikut veel saavutatud.
Sordi omadused
Aastatepikkuse hoolika kasvatamise tulemusel loodud õunapuu eristub võime poolest anda rikkalikku saaki isegi lühikestel suvehooaegadel. Selle madal kasv ja võra, mis kaldub maapinna poole ja praktiliselt puudutab maad, tagavad vastupidavuse talve ja sügise madalatele temperatuuridele.
Puu kirjeldus ja selle eluiga
Õunapuu 'Chudnoe' on kääbussort, mis madalakasvulistel pookealustel ei ületa 140–150 cm kõrgust, kõrgetel pookealustel aga võib ulatuda 200–250 cm-ni.
Lisateavet iseloomulike tunnuste kohta:
- Selle õunapuu võra on lai ja rippuv, suured oksad kasvavad tüve suhtes nüri- või täisnurga all. Kääbuspookealustel paindub võra nii madalale, et näib toetuvat maapinnale. Selline okste paigutus muudab puu tugevatele tuultele vastupidavaks ega vaja palju põhjavett.
- Tüve koor on sile, katkematu ja halli värvi. Võrsed on kaarjad ja helerohelised. Tüve läbimõõt on väike – looduslikul võsul 9–12 cm ja kääbusvõsul mitte üle 8–10 cm.
- Kääbuspuu juurestik on tugev, mitme juurega, asub viljakas mullakihis ja areneb kiiresti. See hõlmab suurt ala, mistõttu on Tšudnoje sort tuulekoormusele vastupidav ja talub madalat põhjavee taset. Kääbussordil puudub käpajuur.
- Lehed on ovaalsed, keskmise suurusega (kuni 7 cm) ja sügavrohelised. Labade pind on läikiv, väikeste heledate triipudega.
Chudnoe sordi eluiga varieerub sõltuvalt piirkonna kliimatingimustest:
- Keskvööndis – 40–45 aastat;
- Siberis ja Uuralites – mitte rohkem kui 35 aastat;
- Parasvöötme piirkondades - kuni 40 aastat.
Viljade välimus ja maitse
Chudnoye't eristab suur õun ja suurepärane maitse. Vilja omadused:
- Õunad on ümarad, külgedelt kergelt kokku surutud ja mõnikord on neil vaevumärgatavad servad. Küpselt on nad kollakasrohelised, päikesepoolsel küljel on väikesed punetavad laigud.
- Õunte keskmine kaal on 140–160 g, kuid mõnikord leidub isendeid, mis kaaluvad kuni 190–200 g.
- Vilja koor on õhuke, mõnikord on selle all väikesed täpid.
- Viljaliha on mahlane, peeneteraline, valge või kreemikas, kerge aroomi ja magusa maitsega, õrna happesusega, mis jätab meeldiva järelmaitse.
Kasulikud omadused ja kasutusalad
Õunad on rikkad väärtuslike toitainete poolest: need sisaldavad A-, E-, B-, K-, H- ja PP-vitamiine, aga ka rauda, tsinki, naatriumi, magneesiumi, väävlit, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, mangaani ja joodi. Samuti sisaldavad need kiudaineid, orgaanilisi happeid ja tanniine.
Saja grammi õunte portsjon sisaldab:
- C-vitamiin – 18,6 mg;
- suhkrud – 10,7%;
- kuivainesisaldus – 13,0%;
- pektiin – 1,2%;
- happed – 0,3 g.
Tänu oma rikkalikule koostisele on õuntel palju kasulikke omadusi:
- tugevdada südame-veresoonkonda;
- säilitada veresoonte elastsust;
- isu ergutada;
- reguleerida seedimist;
- avaldada kasulikku mõju nägemisele;
- avaldavad vananemisvastast toimet ajurakkudele ja kogu kehale;
- kiirendada toksiinide ja jääkainete eemaldamist;
- suurendada immuunsust.
See õunasort on mitmekülgne ja sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka kulinaarseks kasutamiseks: kompottide, moosi, hoidiste valmistamiseks ja kuivatamiseks.
Kasvavad piirkonnad
Õunasort „Chudnoye” sobib ideaalselt kasvatamiseks Uuralites ja Ida-Siberis. See mitte ainult ei kohandu edukalt nende piirkondadega, vaid näitab ka suurt saagikust sellistes kohtades nagu:
- kogu Siberi ja Uuralite ruum;
- Kaug-Idas;
- Venemaa Föderatsiooni loodeosas, kus talve iseloomustavad tugevad lumesajud, mis kaitsevad tugevate külmade eest, ja suvel on piisavalt päikesepaistelisi päevi puuviljade täielikuks valmimiseks;
- lõunapoolsetes piirkondades;
- Valgevenes;
- Ukrainas ja Balti riikides.
Piirkondliku kasvatamise tunnused:
- Piirkondades, kus talved on karmid, on vaja noori puid külma eest kaitsta kuuseokste abil, pärast mulla multšimist tüve ümber.
- Moskva oblasti soodne kliima soodustab Tšudnoje kääbusõunapuu kasvatamist, kuna kuivaperioodil on vaja vaid regulaarset kastmist. Spetsiaalsed kasvatustehnikad, sealhulgas võra kujundamine ja väetamine, pole vajalikud.
- Selle sordi Siberisse istutamisel on soovitatav pakkuda täiendavat isolatsiooni mitte ainult tüve, vaid ka tüve enda ümber. Kuigi Chudnoye õunapuu on madalate temperatuuride suhtes vastupidav, on sellised ettevaatusabinõud siiski soovitatavad.
Lumise talve korral võivad noored puud olla latvadeni lumega kaetud. - Loode-Venemaal on sort 'Chudnoye' saagikuse poolest suurem ja reageerib hästi lisaväetistele. Seenhaiguste vastu on vaja regulaarset ennetavat töötlemist, eriti varakevadel ja kaks korda kasvuperioodi jooksul.
Tootlikkus ja tolmeldamine
„Chudnoye” sordi eristab ainulaadne võime toota vilju ilma teiste sortide lähedale istutamiseta. Suurima saagikuse saavutamiseks on aga vajalik käsitsi tolmeldamine, kuna ainult umbes 50–60% vilja munasarjadest valmivad loodusliku tolmlemise teel.
Kui mesilaspere läheduses või selle lähedal on ka teisi sorte, võib oodata viljakuse märkimisväärset suurenemist.
Kuigi „Chudnoye” on iseviljakas sort, on soovitatav istutada lähedalasuvaid tolmeldavaid õunapuid, et optimeerida tolmeldamist ja suurendada üldist saagikust. Järgmised sordid sobivad selleks ideaalselt:
- Maalähedane;
- Vendšud;
- Anis Sverdlovski.
Kääbusõunapuude peamised produktiivsusomadused on saagi stabiilsus ja sõltumatus ilmastikutingimustest. Üks puu võib anda kuni 80–90 kg maitsvat vilja.
Saagikus on haripunktis 5–7 aastat pärast istutamist. See väheneb võrade liigse saastumise ja ebapiisava niiskuse korral, kuid seda saab suurendada tolmeldajate aeda toomisega.
Külmakindlus
Vaatamata kompaktsele suurusele on Tšudnoje sordil märkimisväärne külmakindlus – puu talub kuni -40 °C temperatuuri. Sellel on ainulaadne võime taluda kevadkülmi, tugevaid tuuli ja järske temperatuurikõikumisi, mistõttu on see eriti väärtuslik äärmusliku mandrilise või kontinentaalse kliimaga piirkondades.
Siiski soovitavad aretajad tungivalt pakkuda puudele täiendavat kaitsekatet piirkondades, kus on pikad külmad ja lumekate puudub.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Kirjelduses öeldakse, et see õunasort on seenhaigustele vastupidav. See peab edukalt vastu sellistele probleemidele nagu kärntõbi, bakteriaalne vähk, jahukaste ja puuviljamädanik. Suurim oht puu tervisele on parasiitsed putukad, näiteks kilptäi, kooreüraskid ja lehetäid.
Nende kahjurite leviku tõkestamiseks on soovitatav õunapuid töödelda vaske sisaldavate toodete või karbamiidiga. Langenud lehed ja praht tuleks hoolikalt eemaldada ning sügisel juurte ümber olev muld üles kaevata. Samuti on oluline regulaarselt kontrollida koore ja lehtede seisukorda.
Õitsemisperiood, viljakandmisperiood ja valmimisperiood
Õunapuu õitsemine algab olenevalt geograafilisest asukohast, tavaliselt 20. aprilli ja 10. mai vahel. See protsess ei toimu aga korraga, vaid on aja jooksul hajutatud. Esmalt avanevad alumiste okste pungad, seejärel ülemised võrsed. See järkjärguline protsess kaitseb viljapungi võimalike kevadiste külmade eest, mille tulemuseks on stabiilne saak.
Viljastamise peensused:
- Õunapuu hakkab vilja kandma kolmandal aastal ja esimesed õied ilmuvad teisel. Parim on need eemaldada, et puu ei raiskaks energiat viljatutele õitele. See võimaldab puul keskenduda noore taime kasvule ja arengule.
- Valmimisperiood on suve lõpus – koristusvalmis on nad augustis.
- Tšudnojele on iseloomulik kiire saagikuse kasv: seitsmendaks või kaheksandaks aastaks võib puu anda maksimaalse saagi. Samal ajal kasvab puu üsna jõuliselt, ulatudes 12–15 cm aastas, kuigi see kasv toimub pigem laiuses kui kõrguses.
- Chudny õunad valmivad tavaliselt augustis, mis teeb neist suvesordi. Sõltuvalt ilmastikutingimustest võib valmimisperiood nihkuda septembri algusesse või isegi keskpaika.
Transport ja säilivusaeg
Selle perioodi õunte puhul ebatavaliselt säilivad need sobivates tingimustes kuni 30–45 päeva. Selle aja jooksul säilitavad õunad oma toiteväärtused, kuid pikaajalisel ladustamisel võivad nad kaotada värskuse ja hakata mädanema.
Chudnoye õunad on kukkumisel kahjustustele vastupidavad ja ei mädane, mis võimaldab neid ohutult pikkade vahemaade taha transportida ilma kvaliteeti või välimust kaotamata.
Chudnoe õunapuu istutamine
Noore puu istutamiseks valides on oluline hoolikalt uurida selle juurestikku. Kääbusõunasortidel on väikesed, madalad ja paljude okstega juured, erinevalt tüüpilistest kõrgetest õunapuudest.
Juured peavad olema terved ja mitte üle kuivanud, mis rõhutab vajadust mähkida need transportimise ajal niiskesse lappi. Oluline kriteerium on ka okste põimunud pungade elujõulisus. Chudny seemikud ei talu järske temperatuurikõikumisi, seega tuleks need istutada kohe pärast ostmist.
Istutamistööde peensused:
- Chudny õunapuu seemikuid saab istutada samamoodi nagu teisi õunasorte – sügisel või kevadel. Eelistatav on kevadine istutamine, kui muld on piisavalt soojenenud ja sulanud, aga enne pungade avanemist. Sügisel on kõige parem istutada septembri lõpus, kui esimene öökülm on umbes kahe kuni kolme nädala pärast.
Istutamise edasilükkamine võib puu ellujäämismäära negatiivselt mõjutada. Chudny istikud ei kasva tavaliselt üle 50 cm kõrguseks, kuid nende juurestik areneb pärast mulda istutamist kiiresti. - Enne istutamist valmistage augu muld hoolikalt ette. Augu sügavus peaks olema vähemalt 50–60 cm ja laius 65–75 cm. Vee ja õhu tasakaalu optimeerimiseks on soovitatav augu põhja panna kiht jõeliiva ja turba.
- Toitainete segu peaks olema 20–25 kg komposti, mis on segatud muru ja mineraalväetistega. Augu põhja tuleks moodustada väike küngas. Kui muld on happeline, võib selle neutraliseerimiseks lisada tuhka või dolomiidijahu.
Õunapuude istutamise protsess Chudnoyes hõlmab järgmisi samme:
- Valage eelnevalt ettevalmistatud istutusauku 10–15 liitrit vett.
- Asetage seemik sinna, jaotades juured ettevaatlikult.
- Täida auk mullaga, jättes pookimiskoha mullapinnast kõrgemale.
- Tihenda muld ja loo puu ümber väike külgedega kraav regulaarseks kastmiseks.
- Täitke pind veel 10 liitri veega.
Tšudnoje sort on tingimuste suhtes vähenõudlik, mis võimaldab tal edeneda mitmesugustes mullatüüpides, sealhulgas põhjanõlvadel, soistel aladel ja lähedal põhjaveetasemega aladel, kus teistel puudel võib olla raskusi kasvamisega.
Õunapuu (Chudny) edeneb viljakal, parasniiskel liivasel või savisel pinnasel. Mitme kääbusõunapuu istutamisel on soovitatav jätta nende vahekaugus 3–3,5 meetrit.
Kasvamine ja hooldus
Pärast istutamist vajab puu regulaarset hooldust. Seda tuleks kasta iganädalaselt ja tüve ümbrust tuleks kobestada, et hoida muld niiske ja vältida selle kõvastumist.
Kaks korda aastas, kevadel ja sügisel, tuleks puud väetada kanasõnniku või veega lahjendatud kanasõnnikuga teatud vahekorras (vastavalt 1:20 ja 1:10). Kahe aasta pärast võite hakata lisama mineraalsegusid, nagu lämmastik, fosfor ja kaalium.
Muud sündmused:
- Puu võra kujundamiseks kärbige aasta pärast istutamist keskmist võrset 50–55 cm kõrguselt. See stimuleerib külgokste kasvu. Edasist kärpimist tuleks teha vastavalt vajadusele, eemaldades kõik ebanormaalselt kasvavad, kuivad, kahjustatud või vanad varred.
- Õunapuu läbimõõdu suurendamiseks painutage noori võrseid tüvest väljapoole. Kärpimist saab teha kas kevadel enne pungade puhkemist või sügisel pärast lehtede langemist.
- Puu on väga veenõudlik ja niiskusepuudus võib põhjustada kehva saagi. Kuna juured kasvavad mullapinna lähedal, tuleb seda kuivadel aastatel sageli ja suvel iganädalaselt kasta, kasutades 10–12 liitrit vett puu kohta. Pärast iga kastmist või vihma kobestage mulda, olles ettevaatlik, et juuri mitte kahjustada.
- Puu tervise säilitamiseks väetage seda kaks korda aastas – kevadel ja sügisel. Soovitatav on seda protsessi alustada kolmandal aastal. Puud reageerivad eriti hästi orgaanilistele väetistele. Sügisel on soovitatav kasutada kaaliumi- ja fosforirikaste kompleksväetistega.
- Noored seemikud ei vaja üldiselt külma eest erilist kaitset, välja arvatud äärmuslikes kliimatingimustes, näiteks Kaug-Idas või Siberis, kus talvine temperatuur võib langeda alla normi (kuni -47 °C). Sellistel juhtudel piisab puu probleemideta üleelamiseks lihtsalt lumega katmisest.
Aiapidajad eelistavad noori taimi sageli kaitsta kuuseokste või õlgedega, mis pole küll kahjulik, aga samas pole ka erilist mõju. - Näriliste eest kaitsmiseks töödelge tüve rasva või seapekiga. Putukate peletamiseks värvige puid regulaarselt lubjaga. Saadaval on kaubanduslikult saadaval kahjuritõrjevahendid, mis on taskukohased ja mida müüakse aianduspoodides.
Kui puu ei õitse ega kanna vilja, peate tegema järgmist:
- Veenduge, et kastmine oleks õigesti korraldatud.
- Harvendage puu võra.
- Kaalu taime ümberistutamist.
- Kontrollige puu haiguste ja kahjurite suhtes.
- Väetage puu ümbritsevat ala mulda.
- Tehke tünnile paar kerget sälku.
Kogumine ja ladustamine
Puuviljade koristamine algab augustis, kuid õunte üleküpsemise vältimiseks on oluline vältida viivitusi. Tšudnoje õunte maksimaalne säilivusaeg on neli kuud. Pikaajalise ladustamise tagamiseks tuleb järgida järgmisi tingimusi:
- kasutage madala valgustusega ruumi;
- hoida temperatuuri +12°C piires;
- hoida õhuniiskust mitte üle 70%.
Ideaalsed kohad selleks on keldrid või suletud rõdud.
Kahjurite ja haiguste tõrje, ennetamine
Sort paistab silma mitte ainult oma konkurentsivõimelise maitse, vaid ka hea kärntõvekindluse poolest, mis on levinud haigus, mis mõjutab kõiki õunasorte. Kuid ka Tšudnoje pole rünnaku eest immuunne. kahjurid, mille hulgas on kõige ohtlikumad:
- lehetäi;
- röövikud;
- koore mardikad;
- kilptäi putukad.
Kasutatakse mitmesuguseid kahjuritõrjevahendeid, sealhulgas karbamiidi ja vasksulfaati. Lehetäide tõrjeks on soovitatav kasutada tubaka-, nõgese- ja küüslaugukeemete segu seebiveega.
Puutüvede kaitsmiseks sügisel ja kevadel, kaetud lubjalahusega, mis aitab kaitsta puud koort nakatavate putukate sissetungi eest. Kooremardikate tõrjeks kasutatakse putukamürke, mida süstitakse süstlaga urgudesse.
Kahjurite ennetamise oluline viis on puutüve ümbruse hoolikas hooldamine. Oluline on mitte ainult sageli mulda kobestada, vaid ka taimejäätmeid eemaldada. Ka pealmise mullakihi uuendamine aitab puu tervist säilitada.
Plussid ja miinused
Tšudnojet iseloomustab suurenenud talvekindlus, mis võimaldab seda kasvatada kogu riigis. Puu on tuulekindel ja ei kannata tuuletõmbuse käes. Selle sordi muude eeliste hulka kuuluvad:
Arvustused
Kääbusõunapuu „Chudnoye” on suurepärane valik aeda istutamiseks. Selle kompaktne suurus muudab hooldamise lihtsaks ja säästab ruumi. See sort annab maitsvaid õunu igas kliimas, kui järgida õigeid hooldusjuhiseid.