Samm-sammult juhised Gala õunapuu kasvatamiseks, sordi sordid

Õunapuu „Gala” on aednike seas väga populaarne nii koduseks tarbimiseks kui ka äriliseks kasvatamiseks. Neid õunu eristab kõrge kaubanduslik kvaliteet, mahlakus ja suurepärane aroom. Nimi „Gala”, mis tõlgitakse kui „sära” või „pidu”, peegeldab sordi välimust ja omadusi.

Valiku ajalugu

Selle diploidse õunasordi päritolu kohta on mitu teooriat, millel kõigil on oma ainulaadsed omadused. Ühe kohaselt lõi Gala sordi tuntud aretaja J.H. Kidd Uus-Meremaal juba 1934. aastal, teised allikad aga viitavad sellele, et see juhtus kas 1957. või 1962. aastal.

Enne kui Gala sort meie piirideni jõudis, pidi see läbima pika ja raske tee:

• Umbes 1960. aastate keskel toodi see Ameerika Ühendriikidesse, Brasiiliasse, Kanadasse ja Euroopa riikidesse, kus see kiiresti populaarsust kogus. Järgnevatel aastakümnetel sai sellest Euroopa ja Ameerika, eriti Kanada ja Brasiilia tööstusliku puuviljaturu liider.
• 1974. aastal registreeriti see ametlikult USA-s ja 1980. aastatel hakati selle vilju Suurbritannias suurtes kaubanduslikes kogustes müüma.
• 2006. aastaks oli Gala sort maailmas populaarsuselt juba teisel kohal, jäädes alla vaid Red Deliciousile.
• 1970. aastate keskel alustati Ukrainas sordi riiklikku testimist ja kohandamist. 1993. aastal kanti sort Gala Ukraina aretussaavutuste registrisse.
• Sort Gala sai Venemaal kättesaadavaks alles 1993. aastal, kuid ametlikult registreeriti ja kohandati Põhja-Kaukaasia piirkonna jaoks alles 2014. aastal.

Kasvavad piirkonnad

Puud ei ole Venemaa talvede madalatele temperatuuridele piisavalt vastupidavad. Neid on soovitatav kasvatada Venemaal soojemas kliimas:

• Põhja-Kaukaasia (hõlmab Alaania, Adõgea, Kabardi-Balkaria, Karatšai-Tšerkessia, Dagestani, Tšetšeenia, Osseetia ja Inguššia piirkondi);
• Krasnodari ja Stavropoli territooriumid;
• Krimmi poolsaar;
• Kesk-Venemaa lõunaosad, näiteks Kurski, Belgorodi, Lipetski ja Voroneži oblast.

Kirjeldus ja omadused

See õunasort on pälvinud aednike austuse, hoides kindlalt teist kohta kasvatusmahu poolest maailmas. Puu on lühike ja kompaktse võraga, mis teeb koristamise lihtsaks.

Puidu omadused

Seda sorti iseloomustab tavaliselt lühike kasv, ulatudes ilma pügamiseta umbes 500 cm kõrguseks. Nõuetekohase võra moodustamise korral võib selle kõrgus olla veelgi lühem, mis muudab viljade korjamise lihtsamaks. Muud sordiomadused:

• kroon on ovaalse või laialt ovaalse kontuuriga, aja jooksul omandades laskuvama ja levivama välimuse;
• oksad keskmise paksusega, pikad, enamasti sirged, pigem külgedele lahknevad kui ülespoole tõusevad;
• puu kannab vilja okstel ja rõngastel;
• lehed keskmise suurusega, tihe, nahkjas, smaragdrohelise varjundiga, pikliku kujuga, pikkade teravate otstega ja sakilise, peenelt sakilise ja lainelise servaga, ühel küljel mati läikega ja tagaküljel sageli keskmise karvasusega;
• juurestik Harunenud, keskmise sügavusega, keskse tüvega, mis võib olenevalt valitud pookealusest esineda või puududa.

Puuviljade välimus, maitse ja eelised

Neid õunu iseloomustab ilus välimus ja suurepärane maitse, need säilivad hästi ja peavad vastu pikkadele transportidele. Vaatamata väikesele suurusele, mida mõnikord peetakse puuduseks, sobib see sort ideaalselt kasvatamiseks nii koduaedades kui ka ärilistes viljapuuaedades.

Puuvilja omadused:

• Puuvili Nende kaal on keskmine kuni veidi üle keskmise, tavaliselt mitte üle 110–160 g, kuigi leidub ka suuremaid isendeid, kaaluga kuni 180–200 g. Need võivad olla ümarad või kergelt koonilised, sageli meenutades naerist ja mõnikord kergelt lapikud. Ribiline struktuur on nõrk, eriti märgatav õuna ülemistel osadel.
  
• Nahk Koor on roheline või kollakasroheline, tihe ja läikiv, sageli kerge vahaja kattega. Punakas kiht katab vähemalt 65–95% pinnast ja mõnikord isegi rohkem. Värvuselt punakasoranž või punakaskarmiinpunane, udune, triibuline ja hele.
  Nahaaluseid täppe on arvukalt, need on heledad ja pinna mitmekesisuse tõttu mitte alati märgatavad.
• Keemiline koostis Gala õunad sisaldavad:
  • katehhiinid – 196 mg;
  • C-vitamiin – 12,4 mg;
  • fruktoos – 11,2%;
  • pektiinid – 7,9%;
  • tiitritavad happed – 0,43%.
• Tselluloos Vilja viljaliha on üsna kindel, krõbe, kuid mitte jäme, pigem õrn, keskmise kuni jämedateraline. Sellel on kergelt kreemikas või sidrunkollane toon.
• Maitse Magushapu, väljendunuma happesusega, peetakse lauaveiniks, harmooniline, tasakaalustatud, karamellise-pähklise, iseloomuliku õuna aroomiga.

Tolmlemine ja produktiivsus

Sort „Gala” on osaliselt iseviljakas, kuid maksimaalse saagikuse saavutamiseks on vaja doonorpuid. Isegi ilma naabruses kasvavate eri sorti õunapuudeta saavad kasvatajad siiski vilja koristada, kuna iseviljakus on 73–87%.

Täieliku viljasaagi tagamiseks on soovitatav selle sordi puid istutada sobivate liikide lähedusse, mille õitsemisperioodid langevad kokku. Tolmeldamiseks tavaliselt kasutatavate sortide hulka kuuluvad:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Eliza;
• Gloucester;
• Avastus;
• Punane maitsev;
• Melrose;
• Idared ja teised.

Gala õunad kannavad vilja igal aastal, alates 4-5-aastasest vanusest, mis muudab need eriti väärtuslikuks oma varajase küpsuse ja järjepideva saagikuse tõttu. Üks küps puu võib anda hooaja jooksul 65–90 kg aromaatseid õunu.

Õitsemine, valmimisaeg ja viljakandmine

Esimene normaalne viljakandmine sõltub otseselt pookealusest, millel puu kasvatasite:

• Vegetatiivsel pookealusel paljundatud gala võib vilja kandma hakata alles neljandal kuni seitsmendal aastal;
• Kääbus- ja poolkääbusõunasordid on palju kiiremini kasvavad ja suudavad teid saagiga rõõmustada juba kolmandal või neljandal aastal (kuid tasub arvestada nende kehva vastupidavusega madalatele temperatuuridele ja järskudele muutustele).

Muud näitajad:

• Õitsemise aeg. Õunapuud hakkavad õitsema suhteliselt hilja, tavaliselt pärast 15. maid ja jätkuvad kuu lõpuni. Ebasoodsa ilma korral võib pungade puhkemine kesta juuni alguseni. Õitsemine kestab umbes 10–14 päeva, andes putukatele ja tuulele aega õisi tolmeldada.
  
  Eriti rikkalikult õitseb Gala, suured, lihakad, taldrikujuliste õitega, mis on intensiivselt lõhnavad. Kogenud aednikud soovitavad õisikutest üksikud pungad eemaldada, et vilja suurust suurendada.
• Suurenda. Puu kasvab üsna kiiresti, lisades hooaja jooksul 35–55 cm kõrgust. See on hea tulemus, kuna see saavutab maksimaalse suuruse vaid 10–12 aastaga.
• Viljakandmine. Samuti kasvab see kiiresti - 2-3 aastat pärast vilja algust võib soodsate tingimuste ja ilmastiku korral oodata kuni 90 kg täielikku saaki.
• Viljade valmimine. Õunad valmivad hilja, tavaliselt 20. septembri paiku või isegi oktoobris, kuid neid ei sööda tavaliselt kohe ära. Nad on eriti tihedad ja kindlad, kuid see võimaldab neil okste külge kindlalt kinnituda ja ainult äärmuslikel juhtudel maha kukkuda.
  Saaki saab koguda oktoobris ja kohe säilitada, kuid tarbida tuleks alles 30–45 päeva pärast.

Külmakindlus

Mõned usuvad, et Gala eristub suurenenud talvekindluse poolest, kuid õigem oleks seda liigitada keskmise talvekindlusega puuks. See sort talub talvekülmi kuni -29–32 °C, eeldusel, et need külmad ei kesta kauem kui 4–6 päeva.

Vastasel juhul võivad õunapuud surra või tõsiselt kahjustuda. Sel põhjusel on oluline need enne talve hoolikalt katta.

Saagi ladustamine

Õunte keskmine säilivusaeg on 3–5 kuud, pärast mida tuleks viljad täielikult ära kasutada. Gala-õunad koristatakse septembris ja oktoobris. Viljad korjatakse veidi valmimata, kuna mahalangenud vilju ei saa kaua säilitada ja need vajavad kohest töötlemist.

Õunte kevadeni säilitamiseks toimige järgmiselt.

• hoolikalt paberisse või ajalehte pakitud ja kastidesse asetatud;
• Õuntega konteiner asetatakse kuiva ja jahedasse kohta, näiteks keldrisse.

Saagikoristuse ajal on eriti oluline olla valmis kiiresti töötlema õunu, mis ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Neid saab keeta suhkruga, suhkrustada või töödelda moosideks või mahladeks, luues maitsvaid hoidiseid, mida saab seejärel kasutada erinevates magustoitudes ja küpsetistes.

Gala õunte sordid

Ühe liigi piires saab eristada paljusid sorte, millest igaühel on ainulaadsed omadused:

• Kuninglik gala. Üks ihaldatumaid ja paljulubavamaid sorte on koonusekujuline õun, millel on erkpunane värvus, atraktiivne välimus ning meeldiv aroom ja maitse. Omadused:
  • laialdaselt kasvatatud USA-s, Austraalias, Uus-Meremaal ja Suurbritannias;
  • Seda sorti tuntakse ka kui Ten Hove Gala või Tenroy, selle avastanud taluniku Ten Hove järgi;
  • Nõudlus Royal Gala järele kasvab pidevalt, ületades turul saadaoleva koguse;
  • Vene tarbijaid võlub mahlasele viljalihale omane iseloomulik kommilaadne maitse ja aroom, kuid puuduste hulka kuuluvad kõrge hind Venemaa põhjapiirkondades ja õunamaitse kadumine pika transpordi ajal.
    
• Mondial Gala. Selle sordi kaunid õunad on silmatorkavad oma värvide mitmekesisuses: erkpunased laigud on hajutatud beežile taustale, moodustades pikisuunalisi triipe:
  • mõned puuviljad on ainult pooleldi punakad, teine ​​pool aga säilitab kollaka varjundi;
  • põsepuna värvus ilmub vaid kuu aega enne saagikoristust;
  • Õunad kaaluvad 190–240 g ja on ümara, pikliku kujuga, millel on väljendunud sooned.
    
• Gala punane. Nagu nimigi ütleb, iseloomustab seda sorti valdavalt punane värvus. Õunad on veidi suuremad, ümarad ja harmoonilise kujuga, kaaludes 170–220 g. Nad hakkavad vilja kandma teisel või kolmandal aastal pärast istutamist, valmivad suve lõpus ja säilitavad oma kvaliteedi kevadeni.
  
• Gala mast. Sellel sordil on kõigist viljadest kõige suuremad, kaaludes 160–170 g. Iseloomulikud omadused:
  • Õunad on koonusekujulised ja muutuvad augustiks sügavpunaseks;
  • saagikus on kõrge, kuid kahjurite ja haiguste suhtes on resistentsus keskmine;
  • Märgitakse suurepäraseid maitseomadusi, kuid aednikud osutavad ebapiisavale külmakindlusele ja kalduvusele hallile mädanemisele.
    
• Gala Brookfield. See on aednike seas populaarne oma tugevate õunte poolest, millel on sügavpunane koor ja aromaatne, mahlane ja magus viljaliha. Brookfieldi hinnatakse oma maitse ja pika säilivusaja (kuni maini) poolest, mis võimaldab seda pikkade vahemaade taha transportida.
  
• Gala galaktika. Õun kaalub umbes 200–220 g. Selle sordi viljaliha on erekollane, rikkaliku magushapu aroomiga ja rikkalikult mahlane. Muud omadused:
  • puuvilja nahk on sile, kaetud vahase kattega ja värvunud erkpunaseks;
  • Viljamine algab juba kolmandal aastal pärast istutamist ja jätkub kevadeni.
    
• Gala Šniga. See õunasort avastati esmakordselt Lõuna-Tiroolis Itaalias. Seda eristab suhteliselt varajane küpsus ja viljade rikkalik karmiinpunane värvus. Õunad valmivad varem kui teised sordid, saavutades soovitud magususe augusti lõpuks või septembri alguseks ja on tarbimiseks valmis.
  
• Kurat. Itaalia aretaja Vivai Zanzi loodud hübriid spetsiaalselt Lõuna-Euroopa jaoks. Seda iseloomustab varajane valmimine ja erkpunased viljad aromaatse ja magusa viljalihaga. See sort on väga väärtuslik tänu oma võimele säilitada oma kvaliteeti spetsialiseeritud ladudes märtsini.
  
• Parun. See on sort 'Dark Baron Gala', mille nimi räägib enda eest. Selle sordi viljadel on sügav karmiinpunane värvus, silmatorkav välimus ja ainulaadne maitse.
  See sort on eriti populaarne Moldovas, Ukrainas ja Lõuna-Venemaal. Baron annab head aastasaaki ja on kaubanduslikult atraktiivne.
  

Maandumine

Viljapuude kasv ja viljakandvus on otseselt seotud sobiva istutuskoha valiku, valguse kvaliteedi ja mulla koostisega. Gala õunapuu edukaks arenguks on vaja valida ereda päikesevalguse ja kuiva kliimaga koht.

Istutusaeg

Õunapuu seemikud on soovitatav mulda istutada kevadel või sügisel. Kevad on kõige soodsam aastaaeg, eriti aprilli lõpus, kui muld on hästi soojenenud ja äkiliste külmalöökide oht on minimaalne.

Sügistöödel tuleb pöörata erilist tähelepanu kohalikele kliimatingimustele – taimed tuleb istutada 25–30 päeva enne esimest külma. See annab puu juurestikule aega kohaneda ja koguda vajalikke ressursse ohutuks talveks.

Asukoha valimine

Gala õunapuu eduka kasvu tagamiseks veenduge, et see mitte ainult ei saaks piisavalt valgust, vaid püsiks ka teistest viljapuudest vähemalt 300–320 cm kaugusel. Oluline on tagada, et kasvukoht oleks hästi õhutatud, kuid kaitstud tugevate talviste tuulte eest. Õrn õhuvool võras aitab vältida seeninfektsioonide teket.

Muud nõuded:

• Gala õunapuu juurestik ei talu liigset vettimist, seega peaks põhjavee tase olema vähemalt 200 cm maapinnast allpool.
• See sort edeneb toitaineterikastel, kobedatel ja kõrge huumusesisaldusega muldadel. Ideaalsed on liivsavi, mätasmuld ja liivsavi pH-ga 6. Savimulla ja liivase pinnase füüsikaliste ja mehaaniliste omaduste parandamiseks tuleks enne istutamist mullaharimist parandada.

Istutusaugu ettevalmistamine

Kuu aega enne kavandatud istutamist peaksite alustama tulevase tehase koha ettevalmistamist:

• Esmalt puhastage ala kogu ülejäänud taimestikust ja märkige ära tulevase istutusaugu koht. See peaks olema vähemalt 60–70 cm sügav ja umbes 95–105 cm läbimõõduga. Turbaaladel piisab väiksematest mõõtmetest, rasketes savimuldades on soovitatav kasutada suuremaid.
• Pärast pealmise mullakihi kõrvale panemist valmistage see ette orgaanilise ainega segamiseks. Noore taime kasvukeskkonna parandamiseks lisage 15–20 kg orgaanilist ainet, 150 g kaaliumsulfaati ja 600–800 g puutuhka.
  Kui piirkonnas on viljakas pinnas, vähendage orgaanilise aine kogust 2 korda.
• Pärast kõigi komponentide põhjalikku segamist valage mullasegu tagasi auku.

Kvaliteetse seemiku valimine

Usaldusväärsete istutusmaterjalide ostmiseks kasutage professionaalsete aianduspoodide teenuseid. See tagab, et valite ainulaadse sordi ja terve taime, millest kasvab hiljem viljakas viljapuu. Oluline on osata kindlaks teha, milline terve seemik peab olema, et see saaks kergesti juurduda ja vilja kandma hakata.

Kriteeriumid:

• Seemikud peaksid olema noored, mitte vanemad kui kaks aastat, et nad kohaneksid uute tingimustega kiiresti ega kannataks ümberistutamist. Üheaastased taimed peaksid olema oksteta, kaheaastased aga vajavad vähemalt kahte oksa.
• Vaadake tüve koort – hea koor on sile ja elastne, ilma kahjustuste, haavandite või kasvajateta, mis võivad viidata halvale kvaliteedile. Koore all olev terve puit peaks olema roheline.
• Kui juurestik tundub elutu ja kuiv, siis puu ellu ei jää. Terved juured on elastsed ja neid saab kergesti sõrme ümber keerata.
• Veenduge, et seemik on poogitud – pookimiskoht asub tavaliselt juurest 8 cm kõrgusel.

Maandumisprotsess

Gala õunapuu edukaks kasvatamiseks peate järgima teatud istutussamme. Sellel ei ole teiste viljapuudega võrreldes erinõudeid, kuid see nõuab järjepidevat protsessi.

1. Kui teie seemikul on avatud juurestik, asetage juured vette päev enne istutamist.
2. Eemalda ettevalmistatud august osa mullast ja vormi ülejäänud mullast keskele koonusekujuline hunnik.
3. Löö sisse tugi – puupulk, mis peaks maapinnast 50–80 cm kõrgusele ulatuma.
4. Asetage seemik koonuse peale ja levitage juured õrnalt.
5. Kata juured mullaga nii, et juurekael jääks 5–7 cm maapinnast madalamale. Raputa seemikut õrnalt, et muld juured tihedalt ümbritseks.
6. Tihenda puu ümber olev muld kergelt ja seo see toe külge.
7. Loo tüve ümber kastmisring ja täida see 30–35 liitri veega.
8. Niiskuse säilitamiseks katke kastmisring mõnda aega pärast kastmist kuiva rohu kihiga.

Hooldus

Istutamise hetkest alates algab noore puu eest hoolitsemise võtmeetapp, et tulevikus saaksite nautida rikkalikku õunasaaki.

Kärpimine

Pärast esimest aastat pärast istutamist, järgmise aasta kevadel, algab esimene pügamise etapp, mille eesmärk on harmoonilise võra moodustamine:

• kaheaastasel puul eemaldatakse kõik võrsed, jättes alles vaid 4-5 tugevat oksa;
• skeleti oksad lühenevad 30-35 cm-ni;
• Pagasiruumi põhiosa, millest külgmised oksad kasvavad, on tehtud külgmistest okstest 20 cm pikemaks.

Täiskasvanud puudel eemaldage kuivanud ja kahjustatud oksad ning parandage võra läbilaskvust. Kevadel eemaldage liigsed õied. Kui pungi ei harvendata, jäävad õunad väikeseks ja oksad murduvad. Ülekoormatud puu ei anna järgmisel aastal head saaki.

Kastmine

Õunapuu niisutamiseks peaksite kasutama järgmisi soovitusi:

• noored puud vajavad 30 liitrit vett;
• täiskasvanud vajavad oma vanusele vastavat veemahtu - näiteks 5-aastane puu vajab 50 liitrit;
• Sagedus: kevadel kasvuperioodi alguses, õitsemise ja viljade moodustumise ajal, suvel saagikoristuse toetamiseks, sügisel puu ettevalmistamiseks talveks pärast saagikoristust.

Pealmine kaste

Toitained parandavad mulla kvaliteeti, rikastades seda väärtuslike mikroelementidega. See soodustab puude tervislikku kasvu ja rikkalikku saaki ning kaitseb neid haiguste ja kahjurite eest. Väetage Gala taime alates neljandast aastast pärast istutamist:

• Kevade alguses Enne pungade ilmumist on vaja lämmastikväetisi – uureat, ammooniumsulfaati ja ammooniumnitraati. Kuiv segu jaotatakse ühtlaselt 50 cm raadiuses puutüvest ja kastetakse korralikult.
• Kui pungad hakkavad moodustuma, Nad kasutavad kaaliumi, fosforit ja mikroelemente sisaldavaid kompleksseid preparaate, mida müüakse erinevate kaubamärkide all, näiteks „Puuviljaaed“, „Gumi-Omi“, „Plodovit“, „Puuviljapuud“ jne.
• Pärast koristamist Puude talveks ettevalmistamiseks kasutage mineraalväetisi koos huumuse või hästi kõdunenud sõnnikuga. Teise võimalusena võite külvata puu ümber sinepit või redist ja seejärel mulda kaevata.

Talveks valmistumine

Gala õunapuu ei ole madalate temperatuuride suhtes eriti vastupidav. Seetõttu tuleb talveks ettevalmistusi teha eriti hoolikalt. On vaja:

• valgendage puutüvesid hoolikalt;
• koguge noorte seemikute oksad kokku ja kinnitage pehme niidiga;
• kandke taimele sobiva põllumajandusmaterjali kaitsekiht;
• Kaitske juurtsooni multšikihiga või lisage täiendavat mulda.

Haigused ja kahjurid

Galapuudel on kahjurite ja haiguste suhtes mõõdukas vastupidavus. Paljusid probleeme saab õigete põllumajandustavadega ära hoida:

• Tulekahjupõletiku nakkus Õunapuudel ilmub see õitsemise ajal. Seda levitavad putukad, linnud ja õhus olevad osakesed. Õied surevad ja munasarjad kuivavad. Nakkuse levik lehtedele ja okstele viib märgade, haavandunud kahjustuste tekkeni koorele:
  • Puu töötlemiseks kasutatakse antibiootikumide ja fungitsiidide kombinatsiooni. Tugevalt nakatunud puud tuleks juurida välja ja põletamise teel hävitada.
  • Tulekahjupõletiku vältimiseks tehke sanitaarlõikust ja harvendamist ning kasutage istutamiseks ainult tervet materjali.
    
• Must vähk, Puud mõjutades põhjustab see selle kurnatust. Seente eosed tungivad läbi kahjustatud koort. Lehed kõverduvad ja surevad. Tüvele ilmub must, tahmataoline kate. Koor praguneb ja kuivab. Aja jooksul taime eluskude sureb ja surnud kohtadesse areneb kukkurloom, mis õitseb ja eritab lõhna.
  
  Mõjutatud alad eemaldatakse kuni terve puiduni ja kaetakse aiavaiguga. Tööriistad desinfitseeritakse. Tüved lubjatakse hoolikalt.
• Rooste on samuti seenpäritoluga. See algab aprillis mustade laikudena lehel. Seejärel levivad parasiidid roostelaikude ja moodustistena lehtedel.
  Eostega nakatunud taimi töödeldakse vasksulfaadi (300 g 10 liitri vee kohta) ja joodi (standardpudel) lahusega. Pihustage kolm korda kolmepäevase intervalliga.
  

Putukakahjurite, näiteks lehetäide, turbaliblikate ja lehelaibade tõrjeks on soovitatav koguda langenud lehed ja viljad, lõigata oksi ja paigaldada püünisrihmad. Linde saab ligi meelitada ka linnumajade paigaldamisega.

Plussid ja miinused

Arvustused

Gala õunu leidub paljudes hübriidsortides, millel kõigil on erinev omadus: suurus, värvus, maitse ja valmimisaeg. Lõunapoolsetes piirkondades annavad need puud suure saagikusega õunu, millel on suurepärane turustatavus. Nõudlus Gala õunte järele on püsivalt suur ja sobivate säilitustingimuste korral saab neid müüa kevadeni.