Moskva pirn on üks vanimaid ja tuntumaid õunasorte, mida kasvatatakse laialdaselt kogu Venemaal. Seda sorti hinnatakse selle kõrge talvekindluse, varajase viljakandmise ja meeldiva magushapu maitse poolest. Isegi karmides tingimustes suudab puu pikka aega vilja kanda, kaotamata oma sordiomadusi.
Õunapuude aretuse ajalugu ja kasvatuspiirkonnad
Esimene dokumenteeritud mainimine sordist ‘Moskovskaya Grushovka’ pärineb aastast 1797 ja kuulub vene loodusteadlasele A. T. Bolotovile. See pärineb Tula kubermangust, kus see arenes välja erinevate õuna- ja pirnisortide loodusliku ristamise tulemusena.
See sort sobib enamiku Venemaa piirkondade jaoks, välja arvatud kuivad alad. See on laialt levinud:
- Altais;
- Kaug-Idas;
- Uuralites;
- Volga piirkonnas;
- Moskva oblastis.
Varajane viljastumine andis sellele hüüdnimeks "varajane valmimine". Erinevates piirkondades nimetatakse seda sorti "Spasovka" või "punane pirn". Puu on väga talvekindel ja talub tänu paksule ja vastupidavale koore kuni -50 °C temperatuuri.
Omadused ja spetsifikatsioonid
Õunapuu on üks populaarsemaid viljapuid, mida leidub peaaegu igas aiakrundis. Selle viljad pole mitte ainult maitsvad ja mahlased, vaid ka toitaineterikkad. Õunu kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel: neist valmistatakse moosi, moosi, mahlu ja muid hoidiseid.
Puu välimus
Moskva pirnipuu on kõrge õunasort, mis kasvab kuni 6-8 meetri kõrguseks. Taim päris selle suuruse pirnidelt, millest domineerivad kõrged isendid.
Eristavad omadused:
- Kroon – Puu on lai, püramiidja kujuga, laialivalguv, ulatudes 2–2,5 m laiuseks, keskmise tihedusega. Vanuse kasvades hakkavad oksad vilja raskuse all veidi rippuma.
- Juurestik – võimas ja tungib sügavale pinnasesse.
- Koor - Pruun punaka varjundiga, suurte kollase varjundiga okstega. Õunapuu kannab vilja kuni 60 aastat.
- Lehed - Lehed on erkrohelised, sileda pinna ja kergelt laineliste servadega. Tagakülg on veidi tumedam. Veenid on selgelt nähtavad ja kergelt süvenenud. Lehed on ovaalsed, piklikud, peenelt sakiliste servadega ja kergelt kumerad.
- Lilled – Alguses on kroonlehed roosad ja rikkaliku lõhnaga, seejärel muutuvad heledamaks valgeks. Pungad on taldrikukujulised. Esimene õitsemine toimub juba neljandal eluaastal.
Puuviljade kirjeldus
Selle sordi õunad eristuvad oma väiksuse poolest – ühe vilja keskmine kaal on umbes 80 g. Muud iseloomulikud tunnused:
- vorm - sibulakujuline, kergelt ribiline;
- peamine värv – kollakasroheline, valmides muutub heledamaks, sageli ähmase roosa põsepunaga, mille koorele ilmuvad täpid;
- nahaalused punktid – märgatav, särav ja arvukas;
- vars – lühike, keskmine või eriti paks;
- lehter – lai ja sügav, ilma roostemärkideta;
- alustass – lame, lai, kinnine tass;
- süda – sibulakujuline;
- seemnekambrid – suletud;
- seemned – väike, helepruuni värvusega;
- paberimass – valge kollaka varjundiga, õrn, aromaatne;
- maitse - värskendav, magushapu, sageli selgelt eristuva hapukusega.
Õunte koostis:
- suhkur – umbes 9,2%;
- happesus – 0,89%;
- C-vitamiin – rohkem kui 9 mg 100 g kohta;
- P-aktiivsed ained – peaaegu 130 mg 100 g kohta.
Õunapuude tolmeldajad ja tootlikkus
See taim ei ole isetolmlev, seega tuleks viljade valmimise tagamiseks lähedale istutada sobivaid tolmeldavaid sorte. Parimad naabrid on järgmised sordid:
- Antonovka;
- Aniis;
- Kaust;
- Valge täidis;
- Kommid.
Aednikud usuvad, et tolmeldamine on praktiliselt probleemideta, kuna läheduses kasvavad tavaliselt juba putukaid ligi meelitavad sobivad sordid. Tolmeldamise stimuleerimiseks võite lilli pritsida meelahusega.
Moskva pirnipuu on saagikas sort. Esimesed õunad ilmuvad kolmandal või neljandal aastal pärast istutamist. Täiskasvanud puu võib anda kuni 150 kg vilja hooaja jooksul, tüüpiline saagikus on 50–80 kg.
Valmimine ja viljakandmine
Moskovskaja Grushovka õunapuu eristub varajase valmimisperioodi poolest, viljad valmivad umbes 15. augustil. Samuti on olemas hilisema valmimisega sorte, mida tuntakse kannusmutantidena, sealhulgas Grushovka sügis- ja talvised sordid.
Sorti peetakse varajase viljakandvusega: esimese saagi saab juba 3-4 aastat pärast istutamist. Nõuetekohase hoolduse korral võib noor puu anda umbes 10 kg vilja.
Vastupidavus külmale, haigustele ja putukatele
Selle taime üks peamisi eeliseid on erakordne külmakindlus. See tuleneb tema põlvnemisest metsikutest õunapuudest, mis andis taimele loodusliku valiku teel arenenud vastupidavuse. Puu talub kuni -50 °C temperatuuri.
Nõuetekohase hoolduse korral haigestuvad õunapuud harva, kuid sordil pole kärntõve suhtes märkimisväärset vastupidavust. Teatud kahjurite rünnaku oht on suur:
- lehetäide;
- kooremardikas;
- ämbliklestad jne.
Põllukultuuride kaitsmiseks viiakse läbi regulaarseid fungitsiidide ja insektitsiididega töötlemist. Viljaperioodil ja ennetuslikel eesmärkidel kasutatakse sageli ohutuid rahvapäraseid abinõusid.
Saagi ladustamine
Moskva pirni on soovitatav koristada järk-järgult, vastavalt selle valmimisele. Peamine saak toimub õunapäästja festivali ajal, seega süüakse vilju sageli kohe pärast korjamist värskelt.
Õuntel pole pikka säilivusaega – mitte rohkem kui kaks nädalat. Säilivusaja pikendamiseks saab neist teha kompote, moosi või keediseid, säilitades nende maitse ja toiteväärtused talveks.
Pookealuste valikud
Grushovka õunapuul on mitu sorti, mis erinevad kasvatusmeetodite, paljundamise ja muude omaduste poolest. Kuid mitte kõik neist pole aretajate poolt ametlikult sertifitseeritud.
Populaarsed pookealused:
- Sammaskujuline. Mõned aednikud mainivad Grushovka sammaskujulist vormi. Neid puid peetakse külmakindlamaks ning nende viljad on väikesed, sidrunikarva ja roosakate külgedega. Maitse on märgatavalt hapukas.
- Hiline. Nii nimetatakse Grushovkat põhjapoolsetes piirkondades, näiteks Leningradi oblastis. Lühikese suve tõttu valmivad viljad sügise lähedale, kuigi sort ise jääb oma omaduste poolest klassikaliseks.
- Suvi. See nimi on levinum lõunapoolsetes piirkondades, kus kliimatingimused raskendavad puu kasvu. Sellistel juhtudel võivad müüjad turu huvi suurendamiseks sordi nime muuta.
- Poolkääbusvorm. See on sorteerimata hübriidõunapuu. Sellel on piiratud kasv ja see ei sobi äriliseks istutamiseks, kuna saak on ebajärjekindel.
- Kääbus. Kompaktsed puud, eriti vegetatiivsetel pookealustel kasvatatud puud, on külmakindlamad ning õunad on sageli hapud ja madalama kvaliteediga.
Selliste taimede saagikus on madalam – kaks kuni kolm korda madalam kui tavalistel sortidel, enamasti ebaõige põllumajandustava tõttu. Seetõttu peetakse nende baasil suurte aiamaadel rajamist riskantseks.
Moskva pirni sordi alatüübid
Tänu oma ainulaadsetele sordiomadustele on see sort saanud mitmete populaarsete alatüüpide loomise lähtematerjaliks. Nende peamised omadused on kirjeldatud allpool.
Varajane pirn
Umbes 70 aastat tagasi ristasid aretajad õunasordi 'Moskovskaya Grushovka' ja 'Bely Naliv', mille tulemuseks oli õunapuu 'Rannyaya Grushovka'. See sort saavutas kiiresti tunnustuse tänu tüüpiliste puuduste, näiteks väikeste viljade ja kehva haiguskindluse puudumisele.
Eristavad omadused:
- Taimel on kompaktne kuju, ühtlane kroon ja suured viljad.
- Saak on üsna kõrge – keskmiselt kuni 150 kg, mis ületab oluliselt emasordi saagikust.
- Sordi nimi räägib enda eest: õunad valmivad varakult – juba augusti keskpaigaks, umbes kaks nädalat varem kui Moskva pirn.
- Selle alatüübi viljad on suured (kuni 100 g), ümara kujuga ja neil on selgelt eristuv õunaaroom, kuigi vähem magusad kui Moskva Grushovka viljad.
Säilinud on olulised omadused: kõrge külmakindlus ja võime viljuda järjest. Saagikus on aga haripunktis vaid iga kahe aasta tagant ja viljad valmivad eri aegadel, mistõttu on see sort vähem sobiv äriliseks kasvatamiseks, kuid eraaednikele atraktiivne.
Talvine pirn
Talipirn on populaarsuselt teine sort, mis aretati 1950. aastate lõpus Moskva pirni ja Kronselskaja läbipaistva õuna ristamisel.
Omadused ja positiivsed omadused:
- Viljad on suured, ulatudes 120 g-ni ja saagikus võib ulatuda kuni 200 kg hooaja kohta.
- Talipirn on külma ja kahjurite suhtes vähem vastupidav, seega on see vähem levinud kui varajane sort.
- Seda alatüüpi kasvatatakse kõige sagedamini Moskvas, Tambovis, Kaliningradis, Leningradis, samuti Valgevene ja Ukraina lõunaosas.
- Saagikoristus toimub sügise keskel ja tänu suurepärasele säilivusajale säilivad õunad mai lõpuni. Selle aja jooksul muutub nende maitse magusamaks.
- Viljad on kergelt piklikud, õhukese kreemja koore ja erksate helepunaste triipudega. Viljaliha on mahlane ja magushapu maitsega.
- Nagu vanemsort, kannab see vilja üks kord aastas. Hea õunapuuvõtu tagamiseks on soovitatav istutada tolmeldajate lähedale.
Maandumisreeglid
Moskva pirn ei vaja erilisi kasvutingimusi, kuna see sort põlvneb metsikutest õunapuudest ja kohaneb kiiresti erinevate keskkondadega. Siiski on mõned soovitused, mida tasub järgida:
- Istutuskoht peaks olema tasane, tuuletu, hea päikesevalguse ligipääsuga – õunapuu vajab vilja kandmiseks pidevat valgust.
- Sobiv pinnas on savine, turbane või liivane.
- Pika juurestiku tõttu ei ole soovitatav saaki istutada majade ja teede lähedale, kuna on suur oht hoonekonstruktsioonidele kahjustuda.
- Põhjavesi peab olema piisavalt sügav, et juured sinna ei ulatuks, vastasel juhul on mädanemise oht.
- Õunapuud tuleks istutada rangelt kindlaksmääratud aja jooksul – see mõjutab viljade valmimisaega ja säilivusaega (mitte rohkem kui 14 päeva pärast koristamist). Lõunapiirkondade jaoks on optimaalne istutuskuupäev septembri lõpp ning kesk- ja põhjapiirkondade jaoks soojemad päevad aprilli lõpust mai alguseni.
- Valmista auk ette ette – kuu aega enne istutamist –, et muld saaks settida. Kui istutad kohe pärast kaevamist, siis muld hiljem koos puuga tiheneb, mis mõjutab negatiivselt arengut ja võib viia seemiku surmani.
- Augu sügavus peaks olema umbes 80 cm ja laius 100 cm. Altpoolt asetage kiht viljakat mulda, mis on segatud huumusega, ning drenaaž, mis on valmistatud purustatud tellistest, kruusast või sarnastest materjalidest.
- Juurekael peaks jääma maapinnast 5–7 cm kõrgusele. Pärast istutamist moodusta tüve ümber väike mullahunnik ja kata see multšiga.
- Kuna noore puu tüvi on õhuke, tuleks see esimesed 1-2 aastat vaia külge siduda – see aitab vältida talviseid kahjustusi ja kõverdumist.
Õunapuu hooldus
Põllukultuuride hooldus hõlmab mitmeid põllumajandustavasid, mis mõjutavad oluliselt tootlikkust. Samuti on olulised ennetavad meetmed haiguste ja kahjurite vastu.
Õunapuude kastmine ja väetamine
Varakevadest augustini kasta noori seemikuid kolm korda nädalas ja seejärel lõpeta kastmine. Täiskasvanud õunapuid kasta mitu korda kuus, kuumadel suvedel sagedamini. Ära lase mullal läbi kuivada.
Väetist tuleks kasutada neli korda hooaja jooksul:
- aprillis – kasvu stimuleerimiseks kasutage lämmastikku sisaldavaid väetisi;
- õitsemise ajal – lisada lämmastikupreparaate, tuhka ja sõnnikut;
- munasarjade moodustumise ajal – kasutada kaaliumi- ja fosforirikkaid aineid, samuti orgaanilisi aineid;
- sügisel – Valmista puu talveks ette komposti, tuha ja sõnniku abil, välja arvatud lämmastikkomponendid.
Sordi pügamine
Õunapuu pügamine on puuhoolduse oluline osa, mis määrab puu tervise, pikaealisuse ja viljakuse. Tehke seda igal aastal kevadel ja vajadusel sügisel.
Kärpimise tüübid:
- Kujundav – Kasutage esimese 4-5 aasta jooksul tugeva võra loomiseks. Eemaldage liigsed ja ebanormaalselt kasvavad võrsed, jättes tüve ümber ühtlaselt 3-5 skeletioksa.
- Sanitaartehnika – Teostatakse kevadel või sügisel. Lõika ära kuivad, haiged, kahjustatud või külmunud isendid.
- Noorendav – Sobib vanematele puudele, stimuleerib uut kasvu ja suurendab saagikust. Kärbi peaoksi ja eemalda kõik võrsed, mis latva ummistavad.
Järgige reegleid:
- Tehke kõik lõiked "rõngani" või "pungani", ilma kändudeta;
- kasutage teravaid pügamiskääre või aiasaagi;
- töötle üle 1 cm läbimõõduga lõikeid aiavarrega;
- Tööd tuleks teha kuiva ilmaga temperatuuril mitte alla -5°C kevadel või septembrist oktoobri alguses sügisel.
Kärpimine parandab võra valgustust ja ventilatsiooni, vähendab haiguste riski ja soodustab suurte, mahlaste viljade teket.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Moskva pirniõunapuul on mõõdukas haiguskindlus, kuid jaheda ja niiske ilmaga on see eriti haavatav kärntõve ja muude seeninfektsioonide suhtes. Puu kaitsmiseks on soovitatav regulaarne ennetav hooldus ja õigeaegne töötlemine fungitsiididega:
- Ordan;
- Horus;
- Bordeaux' segu;
- Topaas;
- Tätoveering.
Kui ilmuvad lehetäid, kooremardikad ja muud kahjurid, piserdage insektitsiididega:
- Biotliin;
- Fufanon;
- Matš;
- Vertimek;
- Inta-Vir ja teised.
Miks Grushovka õunapuul vilju pole?
Mõnikord märkavad aiapidajad, et nende saak õitseb rikkalikult, kuid saaki ei anna. Sellel võivad olla järgmised põhjused:
- lämmastikväetiste liig, mis stimuleerib rohelise massi kasvu vilja arvelt;
- sobiva tolmeldaja puudumine läheduses;
- liiga kuum ilm õitsemise ajal;
- kahjurite poolt õienuppude kahjustus.
Enamikku neist teguritest saab kõrvaldada. Kuuma ilmaga on soovitatav suurendada kastmist ja õhtuti võra pritsida – see aitab vilja säilitada. Isegi kui ühel aastal saaki ei tule, annab puu tingimuste taastudes järgmisel hooajal kindlasti õunu.
Plussid ja miinused
Moskva pirn on üks vanimaid ja usaldusväärsemaid õunasorte, mida kasvatatakse edukalt Kesk-Venemaa, Uuralite ja Siberi viljapuuaedades. Seda sorti hinnatakse rikkaliku saagikuse ja suurepärase talvekindluse poolest. Kuigi viljad on väikesed, on neil hea maitse ja neid toodetakse suurtes kogustes.
Eelised:
Vead:
Arvustused
Moskva pirn on oma vähese hooldusvajaduse, vastupidavuse ja järjepideva saagikuse tõttu endiselt populaarne sort. Seda peetakse suurepäraseks valikuks külmas kliimas kasvatamiseks. See sorti peetakse ideaalseks koduaianduseks ja see meeldib nii kogenud puuviljakasvatajatele kui ka algajatele.