Modi õunapuu ülevaade ja kasvatamisjuhised

Modi on talvise õunasordi nimi, mis sobib nii kommerts- kui ka harrastuskasvatuseks. Selle tunnusjooneks on erakordselt tugev immuunsus, mis võimaldab saada keskkonnasõbralikku ja turustatava kvaliteediga saaki. Need ilusad ja maitsvad viljad on hästi transporditavad ja pika säilivusajaga.

Valiku ajalugu

Selle õunasordi aretasid 1982. aastal välismaised spetsialistid, kes esindasid Consortium Italiano Vivasiti (CIV). Selle loomiseks ristasid nad järgmisi sorte:

• Vabadus;
• Galu.

Itaalia aretajate eesmärk oli luua sort, mis annaks mahlaseid, magusa maitsega punaseid vilju, millel oleksid suurepärased keskkonna- ja tarbijaomadused ning mis oleksid ka pika säilivusajaga ja transporditavad. Nende eesmärk saavutati.

Andeka kunstniku järgi nime saanud puuviljasort on laialt levinud mitte ainult Itaalias. Alates 2014. aastast on see populaarseks saanud paljudes riikides:

• USA;
• Euroopa;
• Lõuna-Ameerika;
• Uus-Meremaa ja Austraalia.

See välismaine punane õunasort on kodumaistele aednikele hästi tuntud. Kuid see ei ole kantud Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse ega ole ametlikult tsoneeritud.

Modi õunasordi kirjeldus

Selle sordi puu ja viljad on oma kauni välimusega silmale kaunid. Palun lugege selle taime täielikku botaanilist kirjeldust, kui plaanite seda oma aias kasvatada.

Modi õunapuu kõrgus ja välimus

Selle Itaalia sordi puud on keskmise suurusega. Aednikud nimetavad neid looduslikeks poolkääbusteks. Nende kõrgus ei ületa 3,5–4 meetrit. Nõuetekohase väljaõppe korral saab seda kõrgust säilitada 3 meetri juures, mistõttu on neid lihtne hooldada ja koristada.

Modi juured on madalad, asuvad mulla pealmises kihis. Need on hästi arenenud ja väga hargnenud. Õunapuu kirjeldus sisaldab järgmisi omadusi:

• tugev pagasiruum, mille külge oksad on täisnurga all kinnitatud;
• võrsed: piklik, pruunikasroheline, mitte väga paks, ümara ristlõikega;
• kroon: püramiid- või kooniline (kujundamisel püüavad aednikud anda sellele laia ovaalse kuju);
• lehestik: suur, rikkalikult roheline või smaragdroheline, tihe, läikiv, lühikese otsaga, sakilise servaga, paadina volditud.

Puuviljade kirjeldus

Modi õunad on ilusa välimusega. Nad on keskmise suurusega, kuid intensiivse kasvatamise korral on võimalik saada suur saak. Nende omadused on järgmised:

• kaal — 160–200 g (maksimaalne kaal — 300 g);
• vorm: korrektne, sümmeetriline, ümarkooniline, ilma väljendunud ribideta;
• lehterkeskmise suurusega;
• koorimatihe, mitte eriti paks, sile, läikiva läikega, õlise pinnaga, mitme hallikasrohelise värvusega nahaaluse täpiga;
• värvidkollakasroheline, 98% ulatuses peidus rikkaliku karmiinpunase varjundi all (kui viljad on täielikult küpsed, on nende koor punane);
• tselluloosKreemjas või kahvatukollane, tihe, teraline, suure mahlasisaldusega, krõmpsuv, aromaatne.

Viljad kleepuvad kindlalt okste külge ega kuku täielikult küpsena maha. Nende kindel viljaliha võimaldab hõlpsat transportimist ja pikka säilivusaega. See on suurepärane kaubanduslik sort. Külmkapis säilib saak maini ja toatemperatuuril püsib see mahlane ja krõbe mitu nädalat.

Modi õunasordi omadused

Sellel puuviljakultuuride sordil on palju tähelepanuväärseid omadusi, mille tõttu selle populaarsus kasvab iga päevaga.

Modi õunasordi maitse, eelised ja kasutusalad

Eksperdid hindavad Itaalia teadlaste välja töötatud puuviljade maitseomadusi väga heaks ja isegi suurepäraseks:

• maitse: magustoit, tasakaalustatud;
• paberimass: mahlane, krõbe, väga magus;
• hapukus: halvasti väljendatud;
• aroom: meeldiv, rikkalik, lõhnav;
• klass: 4,8–4,9 punkti viiest.

Punaste õunte tähelepanuväärne maitse tuleneb nende kõrgest suhkrusisaldusest, eriti fruktoosist (12,1%). Tiitritava happe sisaldus ei ületa 0,47%. Modi saagi magusus suureneb pikaajalise ladustamise korral.

Selle Itaalia sordi viljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tarbija tervisele kasulikud. Need on rikkad paljude väärtuslike toitainete poolest:

• vitamiinidaskorbiinhape (14,3 mg/100 g), tokoferool, beetakaroteen, niatsiin, biotiin, püridoksiin, pantoteenhape, riboflaviin, füllokinoon;
• mineraalid: kaalium, fosfor, kaltsium, vask, raud, mangaan, magneesium, jood jne;
• kiudaine, eriti pektiin (selle sisaldus õuntes on vähemalt 9,6%);
• antioksüdandidpolüfenoolid ja flavonoidid, sh katehhiinid (320 mg/100 g), kvertsetiin;
• orgaanilised happed: õun, vein, sidrun;
• suhkrudglükoos, fruktoos;
• tanniinid.

See puuvili on madala kalorsusega (47 kcal). Selle peamine energiaallikas on fruktoos. Selle glükeemiline indeks on madal (umbes 38), seega ei põhjusta see veresuhkru järsku tõusu.

Modi õunte lisamisega oma igapäevasesse toidusedelisse saate nautida mitte ainult selle loodusliku delikatessi imelist maitset, vaid ka arvukalt tervisega seotud eeliseid:

• Südame ja veresoonte tugevdamineKasu tuleneb puuvilja suurest kaaliumi, magneesiumi ja polüfenoolide sisaldusest, millel on põletikuvastased omadused.
  Punaste puuviljade söömine aitab vähendada halva kolesterooli ja vererõhku ning ennetada südame-veresoonkonna haiguste teket.
• Immuunsuse tugevdamine, mida soodustab puuvilja rikkalik vitamiinikoostis ja eriti kõrge askorbiinhappe sisaldus.
  Seda toodet soovitatakse haigetele, krooniliste haiguste käes vaevlevatele või väsimust kogevatele inimestele. See parandab üldist heaolu.
• Seedimisprotsessi normaliseerimineVili sisaldab suures koguses kiudaineid, mis stimuleerib seedetrakti.
  See toode aitab leevendada kõhukinnisust. See toimib probiootikumina, edendades tervet soolefloorat.
• KaalulangusSee vili sobib hästi dieedil olevatele inimestele. See on madala kalorsusega ja annab tänu viljaliha kiudainete rohkusele täiskõhutunde.
• Antioksüdantne toimeÕuntes leiduvad polüfenoolid ja flavonoidid kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Need aitavad ennetada vähki, diabeeti ja neurodegeneratiivseid haigusi.
  Puuvilja koor sisaldab ka kvertsetiini, millel on põletikuvastased omadused. See aine kaitseb aju, stimuleerib vaimset tegevust ja parandab mälu.

Maksimaalse kasu saamiseks sööge Modi õunu värskelt, koorimata. Koor sisaldab palju vitamiine, kiudaineid ja flavonoide.

Itaalia sordi saak on mitmekülgne. Seda süüakse enamasti toorelt, mis võimaldab magusat ja krõbedat viljaliha täiel rinnal nautida. Punased viljad sobivad ka kulinaarseks otstarbeks:

• Neid kasutatakse imikutoidu mahla ja püree valmistamiseks;
• valmista tervislikke omatehtud maiustusi, näiteks moosi, moose, vahukomme, apelsinimarmelaadi ja vahukomme;
• kasutatakse pirukate täidisena;
• nad keedavad kompoti ja tarretist;
• talveks konserveeritud;
• kuiv;
• teha suhkrustatud puuvilju.

Modi õunapuu viljaperioodid

Taim saavutab produktiivse küpsuse kolmandal või neljandal aastal pärast püsilisse kohta istutamist. Kääbuspookealusel kasvatades toimub see varem, teisel aastal. Punguid võib esmakordselt näha üheaastasel puul. Modi areneb hästi. Skeletiokste aastane juurdekasv on 8 cm.

Õunapuud õitsevad hilja, mai teises pooles. Õitsemisperiood kestab 12-14 päeva. Arvukad pungad avanevad samaaegselt, muutes võra lõhnavaks valge-roosaks pilveks. Õied on suured, tihedad ja koondunud 6-8 õisikust koosnevatesse kobaratesse.

Viljad valmivad 15. septembrist oktoobri alguseni. See sort rõõmustab aednikke oma järjepideva rikkaliku iga-aastase saagiga. Ebasoodsad ilmastikutingimused ei mõjuta seda eriti.

Tootlikkus ja tolmeldajad

Modi peetakse kaubanduslikuks sordiks tänu oma suurepärasele saagikusele, mis on poolkääbustaime kohta üsna kõrge. Selle omadused on järgmised:

• üks täiskasvanud puu annab vähemalt 50–65 kg õunu;
• 80 kg – 1 tüve maksimaalne saagikus;
• Õunapuuistanduse viljasaak tööstusliku kasvatamise ajal on 15 000–22 000 kg 1 hektari kohta.

Itaalia sort on isesteriilne. Aednikud peavad Gala, Fuji ja Golden Deliciousit parimateks tolmeldajateks.

Modi õunapuu talvekindlus ja kasvupiirkonnad

See kuulsa Itaalia kunstniku järgi nime saanud sort on kasvatatav peaaegu kõikjal Venemaal. See on vastupidav ja külmakindel.

• puud taluvad kuni -35°C külma, kui need on talveks korralikult ette valmistatud ja isoleeritud;
• pungad ei ole külmunud ja avanevad kevadise soojuse saabudes kiiresti;
• Hilise õitsemisperioodi tõttu ei kannata pungad korduvate külmade käes.

Haiguskindlus

Modi rõõmustab aednikke oma erakordselt tugeva immuunsusega. Taimed on vastupidavad seenhaigustele, eriti kärntõvele ja jahukastele, ning putukakahjuritele, näiteks lehetäidele. Halva hoolduse korral võivad nad kannatada rooste ja viljamädaniku all. Nõuetekohaste põllumajandustavade järgimine aitab neid probleeme vältida.

Tänu parasiitide ja nakkuste suhtes vastupidavusele saab neid õunapuid kasvatada ilma kemikaalide (fungitsiidide, insektitsiidide) kasutamiseta, andes ilusa ja keskkonnasõbraliku saagi.

Modi õunapuu istutamine

Istutage taim oktoobris pärast lehtede langemist või varakevadel. Kui teete seda sügisel, taastuvad väljajuurimise käigus kahjustatud juured enne järgmist hooaega. Vastasel juhul tehke seda enne pungade avanemist, lastes taimel end kehtestada ja enne kuuma ilma saabumist tugevaks saada.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Valige oma õunapuule tasane, päikeseline või osaliselt varjuline koht. Sellel peaksid olema ka järgmised omadused:

• kaitse tuuleiilide ja tuuletõmbuse eest;
• põhjavee tase on vähemalt 2-3 m;
• viljaka pinnasega (savi- või liivsavi), lahtine, õhku ja niiskust läbilaskev, hästi kuivendatud, neutraalne või kergelt happeline.

Üks kuni poolteist kuud enne Modi ümberistutamist oma suvemajja kaeva valitud kohta istutusauk. Tee see 60–80 cm sügavaks ja 80–100 cm läbimõõduga. Lisa auku lindude väljaheidete ja vee lahus.

Seemiku ettevalmistamine

Itaalia õunapuu ostmisel puukoolist vali ühe- või kaheaastased isendid, millel on hästi arenenud juurestik, mis on tugev ja terve. Seemikul ei tohiks olla järgmisi defekte:

• laigud;
• kahjustus;
• kasvajad;
• haarang;
• lagunemise jäljed ja kahjurite olemasolu.

Jätke puu 24 tunniks veeämbrisse. Leotage juuri 1-2 tundi enne istutamist kasvustimulaatori lahuses (näiteks Agromix Epin Maxi).

Maandumise tehnoloogiline protsess

Selleks, et Modi seemik uues kohas kiiremini kohaneks, istuta see õigesti. Järgi neid samm-sammult juhiseid:

1. Täida auk osaliselt aiamulla, huumuse, turba, tuha ja superfosfaadi seguga. Moodusta põhja küngas.
2. Paigaldage õunapuu tugi.
3. Aseta seemik künkal olevasse auku. Laota juured laiali.
4. Täida auk viljaka mullaga, jälgides, et juurekael ei läheks liiga sügavale. See peaks olema 3-5 cm maapinnast kõrgemal.
5. Kasta taime 10 liitri päikese käes sooja veega.
6. Seo see toe külge.

Hooldusjuhised

Loo oma õunapuule soodsad kasvutingimused. Järgi õigeid põllumajandustavasid, et vältida puuhaigusi ja tagada tervislik kasv. Pööra erilist tähelepanu kastmisele, väetamisele ning kujundavale ja sanitaarsele pügamisele.

Puude kastmise ja väetamise skeem

Niisuta viljapuu all olevat mulda vähemalt kord kuus, kasutades korraga 10–20 liitrit vett. Kuuma ilmaga kasta sagedamini. Järgi neid juhiseid:

• alla 5-aastaseid noori õunapuid soovitatakse suveperioodil niisutada iga 7 päeva tagant (kui ilm on kuiv - 3-4 korda nädalas);
• Esimene kastmine tuleks kevadel teha enne pungade avanemist, teine ​​– pärast õitsemise lõppu, et vältida munasarjade kukkumist;
• Täiskasvanud puud vajavad hooaja jooksul 4 veetöötlust: enne ja pärast pungade puhkemist, viljade valmimise ajal ja pärast koristamist;
• lõpetage pagasiruumi ümbritseva ala niisutamine 20 päeva enne koristamist, et parandada selle maitset;
• Vala juurte alla vett nii, et see tungiks sügavamale pinnasesse;
• niisutage õunapuu all olevat mulda hommikul või õhtul;
• õitsemise faasis ärge kastke taime, et vältida munasarjade kahjustamist;
• harjuta multšimist, et mullas niiskust paremini säilitada (kasuta orgaanilist ainet: saepuru, heina, õlgi, komposti);
• Kui teil on tilkniisutussüsteem, seadke see üles.

Viljapuu teisest eluaastast alates tuleks seda väetada. Pärast kastmist tuleks kasutada vedelväetist või lisada kuivväetist 5 cm sügavusele ilma kastmiseta. Järgige järgmist ajakava:

• kasta puu nitrofoska lahusega (20 g 5 l vee kohta), kuni pungad paisuvad;
• pärast õitsemist kasutage vedelat segu, mis on valmistatud naatriumhüdraadist (50 g), puutuhast (600 g) ja veest (40 l);
• Pärast puuviljade koristamist lisage superfosfaat (toitelahuse valmistamiseks peate võtma 400 g mineraalväetist ja 40 liitrit vett).

Krooni moodustamise meetodid

Modi sordi kasvatamisel kärbivad aednikud puud alati. Seda tehakse märtsis-aprillis pärast külmade möödumist. Parim on seda teha enne pungade avanemist.

Aednikud pööravad erilist tähelepanu õunapuu vormimisprotsessile, mis lihtsustab edasist hooldust. Krooni saab vormida mitmel viisil:

• hõredalt astmeline;
• hõre;
• spindl;
• kauss;
• harjakujuline jne.

Kõige levinum ja üsna lihtsasti rakendatav variant on mitmetasandiline hõre disain. See sobib igat tüüpi viljapuudele, olenemata nende kasvujõust. Selle rakendamiseks vajate:

• lühendage juhti mugavale kõrgusele;
• vähendage skeletiharude arvu 4-5-ni, kui puude vaheline kaugus on 4 m (5-7-ni, kui see arv on suurem).

Selle puuliigi võra kujundamist tuleks teha mitme aasta jooksul, pöörates erilist tähelepanu kahele esimesele aastale pärast istutamist. Järgige neid juhiseid:

• Esimesel aastal Seadke tüve kõrguseks 1,5–2 m. Jätke üks võrse juhikuga samale kõrgusele ja veidi madalamale veel kaks oksa, mis on suunatud eri suundades 120° nurga all. Kärbige neid nii, et juhik tõuseks neist 20 cm kõrgemale.
  Eemaldage täielikult oksad, mis kasvavad terava nurga all või maapinnast kuni 50 cm kõrgusel.
• Teisel aastal Lisa veel kaks skeletioksa, mis asuvad 60 cm kõrgusel ja 15 cm kaugusel eelmise aasta peavõrsetest. Jäta igale moodustunud peaoksale kaks oksa. Lühenda neid kolmandiku võrra.
• Järgnevatel aastatel Eemalda kõik võrsed, mis konkureerivad peamise võrse kasvuga ja ei ole raamistiku osa. Kinnita keskne võrse 2,5–3 m kõrgusele.

Pärast talve ja sügisel, pärast lehtede langemist, tehke sanitaarprotseduur. Eemaldage kuivanud, nakatunud ja katkised võrsed. Desinfitseerige lõikekohad vasksulfaadiga ja katke aiavaigiga.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Vaatamata Modi õunapuu vastupidavusele kärntõvele, jahukastele ja lehetäidele, võib ebasoodsatel aastatel ja halva hoolduse korral tekkida selliseid haigusi nagu:

• rooste;
  
• puuviljamädanik.
  

Põllukultuuride kasvatamise tavade ja ennetavate meetmete range järgimine aitab probleemi vältida:

• puu perioodiline kontroll, et avastada esimesed halva tervise tunnused õigeaegselt;
• Ennetavad aiahooldused.

Puuviljamädanikku soodustavad kõrge õhuniiskus, kuumus ja tihedad võrastikud. Aednikud tunnevad haiguse eest ära väikeste pruunide laikude ilmumise järgi viljadele, mis kiiresti suurenevad. Aja jooksul tekivad mädanenud õunale heledad padjad (seeneosed). Viljaliha muutub tumedaks ja mittesöödavaks.

Õunapuude haiguste ennetamiseks ärge unustage ennetavaid meetmeid haiguste ja kahjurite vastu. Järgige neid samme:

• kui pungad hakkavad roosaks muutuma, pritsige võra Sporomax B või Skoriga kärntõve ja viljamädaniku vastu;
• pärast õitsemist korrake ravi samade vahenditega;
• kui viljad saavutavad kreeka pähkli suuruse kasutage ürgöölase vastu biopreparaate Imexab või Bacitoxin;
• juunis Pihustage põllukultuuri kärntõve ja jahukaste vastase fungitsiidiga (see meede ei ole vajalik sordi immuunsuse tõttu nende haiguste suhtes) ja töödelge lestade (ämbliklestad, sapilestad, pruunlestad) vastu bioloogilise tootega Imexab;
• pärast 15. juulit Enne koristamist kasutage lehtede ja viljade kahjustuste tõrjeks Sporomaxi ning turskekoide, ämbliklestade ja lehelaimede tõrjeks Bacitoxini.

Kogumis- ja säilitusperioodid

Esimesi küpseid Modi õunu on võimalik maitsta augusti lõpus või septembri alguses. Korjake neid massiliselt kuu teises pooles kuni oktoobri alguseni. Viljad ei valmi kõik korraga. Korjake neid okstelt mitmes etapis.

Saak on hästi transporditav ja säilib hästi. Keldris või külmkapis säilitab see oma värskuse ja mahlasuse kuus kuni kaheksa kuud. Pikaajaliseks säilitamiseks on optimaalsed tingimused järgmised:

• õhuniiskus - 80-85%;
• temperatuur — 0⁰С kuni +3⁰С.

Plussid ja miinused

Kodumaised aednikud on seda Itaalia sorti hinnanud. See on võitnud nende südamed tänu oma dekoratiivsele välimusele, erkpunastele viljadele ja muudele loomupärastele eelistele:

Kuulsa Itaalia kunstniku järgi nimetatud sordil on ka mõningaid puudusi:

Arvustused

Modi on välismaine õunasort, mis on mõeldud nii äriliseks kui ka eraviisiliseks kasvatamiseks. See võidab oma kauni vilja, magusa maitse ja suurepärase säilivusajaga põllumeeste südamed üle kogu maailma. Selle peamine eelis on võime toota keskkonnasõbralikku saaki tänu vastupidavusele kärntõvele, jahukastele ja lehetäidele.