Mahepõllumajandusliku õunakasvatuse iseärasused

Taimede kasvatamist minimaalse sekkumisega looduslikesse protsessidesse nimetatakse mahepõllumajanduseks. Seda kasutatakse väga erinevate põllukultuuride, sealhulgas köögiviljade, puuviljade ja teraviljade puhul. Selgitame, kuidas kasvatada õunu ilma kemikaalide või mineraalväetisteta ja millised sordid selleks kõige paremini sobivad.

Mahepõllumajandusliku aianduse põhimõtted ja eesmärgid

Mahepõllumajandus hõlmab taimede kasvatamist looduslike ökosüsteemide tasakaalu häirimata. Seda kasvatusmeetodit saab rakendada iga põllukultuuri, sealhulgas viljapuude puhul.

Mahepõllumajandusliku kasvatamise põhimõtted:

• Maa sügava kündmise keeldumine. See hoiab ära kasulike mikroorganismide surma, mulla loodusliku struktuuri, vihmausside urgude ja taimejuurte hävimise, mis loovad mulla "arhitektuuri".
• Tööstuslike väetiste kasutamisest keeldumine, keemilised putukamürgid, pestitsiidid, igasugused sünteetilised ühendid.
• Haigustele ja kahjuritele vastupidavate sortide kasutamine, millel on teatud geneetilised omadused ja mis sobivad mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks.
• Külvikorra rakendamine, mis aitab vältida patogeenide vohamist ja kogunemist pinnasesse. Näiteks pärast õunte koristamist on soovitatav külvata puutüvedesse kaunvilju, mis rikastavad mulda lämmastikuga, või taimi, mis pärsivad kahjulike mikroorganismide kasvu.
• Orgaanilise aine kasutamine — sõnnik ja põllumajandusjäätmed. Loodusliku mullaviljakuse säilitamine looduslike väetiste abil.
• Pinnase multšimineKaitske seda kuivamise, temperatuurimuutuste ja umbrohu kasvu eest turba, huumuse, saepuru ja männiokaste abil.
• Bioloogilise mitmekesisuse tutvustamine aias - taimede mitmekesisuse säilitamine, mis aitab kaasa jätkusuutliku ökosüsteemi loomisele.
• Kasulike putukate meelitamine aeda - tolmeldavad putukad ja kahjurite looduslikud vaenlased.
• Integreeritud taimekaitse — haiguste ja kahjurite tõrje põllumajandustavade, ohutute bioloogiliste preparaatide ja kahjurite looduslike vaenlaste abil.

Mahepõllumajandus välistab loodusvarade barbaarse kohtlemise, mida tavapõllumajanduses sageli leidub – pinnas kurnatakse ära, kasulik mikrofloora hävib, kasulikud putukad hukkuvad jne.

Plussid ja miinused

Enne maheõunaaia rajamist tasub veel kord plusse ja miinuseid kaaluda. See variant võib osutuda õunasaagi garanteerimiseks liiga keeruliseks.

Mahepõllumajanduslik õunakasvatus sobib pigem väiksematele taludele ning sellele meetodile üleminek nõuab teatavat ettevalmistust, sealhulgas selle põhimõtete ja sammude järjestuse õppimist.

Mahepõllumajandusliku õunakasvatuse peamised etapid

Selleks, et kemikaalivabalt kasvatatud õunapuud õitseksid ja annaksid head saaki, on oluline õige istutamine. Selles etapis lisatakse orgaanilisi väetisi, mille kvaliteet ja kogus määravad suuresti puu edasise eluea, tervise ja viljakandvuse.

Saidi valimine

On oluline, et mitte ainult maatükk ise, vaid ka ümbritsev ala tervikuna vastaks mahepõllumajanduse standarditele. Kui piirkonda reostavad regulaarselt tööstusjäätmed, põhjavesi on saastunud toksiinidega või läheduses on maantee, mis tekitab heitgaase, siis pole mahepõllundusel erilist mõtet – viljad koguvad ikkagi mürgiseid aineid.

Ökopõllumajandusele sobiva koha valimiseks arvestage järgmiste punktidega:

• Lähedal asuvate ohtlike tööstusharude, prügilate, matmispaikade, kalmistute, loomakasvatusettevõtete jms olemasolu.
• Uurige välja, kuidas ala varem kasutati ja kas kasutati keemilisi väetisi ja pestitsiide. Kui jah, siis peab kemikaalide kasutamisest olema möödunud vähemalt 3-4 aastat.
• Pane tähele valitsevate tuulte suunda ja seosta need saasteainete transpordi potentsiaaliga.

Kui ala vastab ökopõllumajanduse standarditele, siis arvestage õunaaia eduka kasvu ja arengu soodustamiseks võimalikult paljude looduslike teguritega. Oluline on maksimeerida maastiku kasutamist, puude, hoonete jms olemasolu.

Kuidas saiti valida:

• Et puhuvad tuuled kahju ei tekitaks, peab olema kaitse müüri, künka, kõrgete puude jms näol.
• Tasandikel tuleks vältida täiesti tasaseid alasid; sobivamad on kerge kaldega (5–15°) kõrgemad alad, mis tagavad vee äravoolu tugevate vihmasadude ja pikaajaliste vihmade ajal.
• Mahepõllumajandusliku aia parim asukoht on väike lõuna-, lääne- või edelanõlv. Põhja- ja loodenõlvad on külmemad ning pinnase soojenemine võtab seal kauem aega (mitu nädalat), mis aeglustab puude kasvu ja arengut.
  Lõunas, kus kuumus ja kastmine on probleemiks, võivad olla eelistatumad põhjapoolsed nõlvad. Need soojenevad aeglasemalt, kuid säilitavad suvel niiskust paremini.
• Soola- ja sooaladel on aia istutamine rangelt keelatud.
• Põhjavee tase ei tohiks maapinnast ületada 2,5 m.

Pinnase ettevalmistamine

Muld, kus maheõunaaed kasvab, peab olema kobe ja viljakas, hea vee- ja õhuläbilaskvusega. Õunapuud kasvavad hästi hallides metsamuldades, mätasmuldades, kastanimuldades ja tšernozemades.

Leeliselised ja soolased mullad on õunaaedadele absoluutselt sobimatud. Samuti ei sobi õunapuudele mullad, millel on 40–90 cm sügavusel asuv tihe savihorisont.

Mahepõllumajandusliku kasvatamise korral on oluline maatükk korralikult ette valmistada. Enne on vaja teha mullaanalüüs, seejärel määrata sobiv väetise koostis ja vajadusel drenaaž.

Õunapuude kasvatamiseks optimaalsed mullaomadused:

• happeline reaktsioon - pH 5,5-7,0;
• viljaka kihi paksus - alates 60 cm;
• huumusesisaldus - 2-4%;
• filtreerimistegur - 10 kuni 30 mm päevas.

Maheviljaaia õunapuud ei saa kogu oma eluea jooksul mineraalväetisi; nad peavad oma toitained mullast ammutama. Seetõttu on oluline, et nii kasvukoht kui ka istutusaugud oleksid orgaanilise aine rikkad.

Kuidas mulda õigesti ette valmistada:

• Kui kasvukohas on raske savimuld, tuleks lisada liiva, kuna see ei lase veel ja õhul hästi läbi pääseda, mis võib põhjustada juuremädanikku. Liiv muudab mulla kobedamaks ning vett ja õhku läbilaskvamaks.
• Väga kergetes liivastes muldades lisage komposti või sõnnikut. Toitained leostuvad sellisest mullast liiga kiiresti välja, seega on kõige parem need otse istutusaukudesse lisada. Liivasesse mulda on kasulik külvata ka haljasväetist. Neid saab külvata kogu hooaja vältel.

Istutusaugu ettevalmistamine

Umbes kuu kuni poolteist enne istutamist valmistage augud ette. Selle aja jooksul peaks muld settima. Sügiseseks istutamiseks valmistage augud ette septembri paiku; kevadiseks istutamiseks on mugavam istutuskohad ette valmistada sügisel. Istutusauk peaks olema 60–70 cm sügav ja umbes 80 cm lai.

Istutusaukudesse lisatakse järgmine:

• Hummus. See rikastab mulda toitainetega paljudeks aastateks, mitte ainult mõneks aastaks nagu mineraalväetised. Pange 20–30 liitrit komposti augu kohta, jaotades selle ühtlaselt ümber puu. Ärge katke juurekaela, kuna see võib põhjustada mädanemist.
  Hummust võib kasutada puhtal kujul, aga sõnnikut tuleks kasutada ainult lahjendatult, kuna see võib soodustada liigset võrsete kasvu, mis on saagikusele kahjulik. Värske sõnniku lisamine soodustab ka seeninfektsioonide teket ja võib põhjustada juurte põlemist.
• Kompost. See rikastab juurestooni toitainetega ja loob tükilise mullastruktuuri – see on soodsate õhu- ja temperatuuritingimuste säilitamiseks ülioluline. Tavaliselt lisatakse igasse auku 8–10 kg mädanemata komposti. Ülemädanenud materjali ei tohiks lisada, kuna see eraldab ammoniaaki ja vesiniksulfiidi, mis mürgitavad puu juuri.
• Puutuhk. See rikastab mulda kaaliumi ja teiste kergesti seeditavate mineraalidega. Lisaks vähendab tuhk happesust, seega tuleks seda kasutada ainult happelistel muldadel; see ei sobi aluselistele muldadele. Samuti ei ole soovitatav tuhka kasutada soolastel muldadel ega koos lubjaga.

Drenaaži parandamiseks (liigse vee eemaldamiseks) võite augu täitmiseks kasutatavale orgaanilisele mullasegule lisada jämedat liiva või perliiti. Siiski on kõige parem vältida killustiku kasutamist, kuna see võib vett kinni hoida ilma piisavat drenaaži tagamata.

Õunapuude traditsioonilisel kasvatamisel on soovitatav augu servadele paigutada hiirte ja teiste näriliste tõrjeks mürke. Mahepõllundus on selliste tõrjemeetodite vastu. Soovitatav on kasutada rahvapäraseid abinõusid või peletusvahendeid, näiteks elektroonilisi ja ultraheli tõrjevahendeid, samuti mehaanilisi püüniseid.

Maandumine

Istutamine toimub nagu tavalise harimise puhul – kevadel või sügisel. Suletud juurestikuga seemikuid võib istutada ka suvel.

Soovitatav ajavahemik:

• Kevadel Õunapuid istutatakse peamiselt kesk- ja põhjapiirkondades. Istutamine toimub aprilli lõpust mai keskpaigani. Riigi lõunapoolsetes piirkondades istutatakse õunapuid palju varem – märtsi algusest lõpuni.
• Sügisel Õunapuid istutatakse peamiselt lõunas, kuna karmide talvedega piirkondades on seemikutel raskem esimest talve üle elada, mis algab vaid kuu aega pärast istutamist. Riigi keskosas istutatakse õunapuid septembri algusest oktoobri keskpaigani ja lõunapiirkondades novembri alguseni.

Seemik istutatakse standardtehnikat kasutades: see asetatakse orgaanilisest mullasegust moodustatud küngale, mis seejärel täidetakse istutusauku. Pärast istutamist peaks juurekael olema maapinnast 3–5 cm kõrgusel; pärast mulla vajumist vajub see veidi kaugemale. Seemik seotakse toe külge, kastetakse ja tüve ümbrus multšitakse turba, komposti või muruniidetega.

Kaitsetaimed

Kaitsetaimed või turvavööd takistavad tuulte, umbrohtude ja kahjurite mõju viljapuudele.

Õunapuude kaitseistutuste tüübid suuremahulises mahepõllunduslikus kasvatamises:

• Tuuletõkkejooned. Need asuvad aiakvartalite piiridel ja koosnevad 1-2 reast.
• Metsa servadNeed asetatakse aia välispiiridele. Need koosnevad 3-5 reast kõrgetest puudest. Põõsad asetatakse alumisele astmele.
• Erilised istutusedNeed paigutatakse tee äärde. Need kaitsevad aeda tolmu ja heitgaaside eest ning takistavad loomade sisenemist.

Kaitseistutuseks kasutatavad taimed peaksid kiiresti kasvama, olema pikaealised, kompaktse võraga ja andma väikeseid võrseid. Mis kõige tähtsam, nad peaksid olema vabad õunapuudele tavalistest kahjuritest ja haigustest.

Kaitsetaimed paigutatakse viljapuudest 10–15 meetri kaugusele. Need istutused rajatakse 3–5 aastat enne õunapuude istutamist.

Hooldus

Mahepõllumajanduslikult kasvatatud õunapuud vajavad tavapärast hooldust – kastmist, väetamist, kobestamist ning haiguste ja kahjurite tõrjet. Need meetmed on aga kohandatud mahepõllundusmeetodile.

Kastmine

Ökopõllumajandus hõlmab veekasutuse optimeerimist, võimaldades seda kasutada säästlikult ja puude jaoks kasulikult.

Kastmisfunktsioonid:

• Iga puu veekogus (norm) arvutatakse, võttes arvesse selle vanust:
  • Noored õunapuud (1–3-aastased) vajavad 10–15 liitrit vett. Kastmise sagedus on üks kord nädalas või kuuma ilmaga 2–3 korda nädalas.
  • Täiskasvanud puud (üle 3 aasta vanused) vajavad korraga 20–30 liitrit vett. Kastmissagedus on üks kord kahe nädala jooksul või kuuma ilmaga üks või kaks korda nädalas.
  • Viljakandvad õunapuud vajavad 30–40 liitrit vett. Kastmine on eriti oluline õitsemise ja viljade valmimise ajal, kuna just sel ajal vajavad puud rohkem vett.
• Kastmise sagedus sõltub mulla omadustest: kui see on savine ja hoiab hästi niiskust, saab kastmise sagedust vähendada, kuid kui muld on liivane ja kerge, saab kastmiste arvu suurendada.
• Puu on oluline rikkalikult kasta. Sagedane ja vähene kastmine on kahjulik – vesi ei jõua juurteni ja pinnale tekib kõva koorik, mis takistab õhuringlust.
• Õunapuid on kõige parem kasta hommikul enne päikesetõusu või õhtul pärast päikeseloojangut. Vältige kastmist päevasel ajal, sest lehtedele pritsiv vesi põhjustab põletusi ja kiire aurustumine takistab vee tungimist sügavale pinnasesse.

Õunapuude kastmiseks on soovitatav kasutada tilkniisutust, kus vesi juhitakse otse iga õunapuu juurevööndisse, minimeerides aurustumise ja äravoolu tõttu tekkivat veekadu.

Enne kastmist on soovitatav kontrollida mulla niiskustaset. Kastmist tuleks teha alles siis, kui muld on mõne sentimeetri sügavusele kuivanud.

Oluline on jälgida puu seisundit, sealhulgas lehti, võrseid ja vilju – nende põhjal saab hinnata tema veevajadust. Kui muld kuivab pärast kastmist kiiresti labida sügavuseni, tähendab see, et puu pole piisavalt vett saanud.

Pealmine kaste

Mahepõllumajanduses on orgaaniline aine juurte toitumise aluseks. Õunapuude väetamiseks kasutatakse samu orgaanilisi väetisi, mida kasutatakse istutamiseks ettevalmistamisel: huumust, mädanenud sõnnikut, lindude väljaheiteid, puutuhka ja komposti.

Väetis puistatakse puutüve ümber ja töödeldakse kõplaga 15 cm sügavusele. Sõnnikut ja lehmasõnnikut lahjendatakse veega vahekorras 100 g 15–20 liitri vee kohta. Segu lastakse umbes nädal aega tõmmata. Vedelad orgaanilised väetised lisatakse siis, kui muld soojeneb 16–18 °C-ni, kui mikroobide aktiivsus on saavutanud optimaalse taseme.

Varakevadel või sügisel on soovitatav mullas orgaanilist ainet varuda - huumus pannakse võra eendit mööda kaevatud aukudesse.

Väetise pealekandmiseks on kaks võimalust:

• Juureni välja. Väetisi kantakse peale kuiv- või vedelal kujul. Et toitained jõuaksid juurteni ühtlaselt, jaotatakse väetis tüve ümber. Seda võib ka mulda 10–15 cm sügavusele segada ja seejärel kasta.
• Lehestiku meetod. Lehtede pritsimiseks kasutatakse väetisi, näiteks puutuha lahust.

Väetisi ei laotata puu alusele, vaid eemale. Selleks kaevatakse perimeetri ümber augud (1-1,5 m kaugusel) ja lisatakse orgaaniline aine.

Lõdvendamine

Mahepõllumajanduslikult kasvatades tõrjutakse umbrohtu kõplade ja multšimisega. Need kitkutakse välja mullaharimise ajal, kuna pestitsiidid ei ole mahepõllumajanduses lubatud.

Umbrohutõrjeks on soovitatav kasutada teravat kõblat – kas hollandi kõblat või kolmnurkkõblat. Umbrohtu tuleks rohida sageli, lõigates korduvalt ära kõik uuesti kasvavad võrsed. See nõrgestab umbrohtu ning nende kasv aeglustub või peatub aja jooksul täielikult.

Õunapuude kaitsmine kahjurite ja haiguste eest ilma pestitsiidideta

Õunapuude haiguste vastu võitlemiseks mahepõllumajanduses saab kasutada biofungitsiide – suurepärast alternatiivi kemikaalidele. Biofungitsiidid ei saasta mulda ega vett ning ei kujuta endast ohtu inimestele ega keskkonnale. Need on ohutud ka mesilastele ja teistele tolmeldavatele putukatele.

Mahepõllumajanduslikult kasvatatud õunapuude kaitsmiseks võite kasutada näiteks järgmisi bioloogilisi preparaate:

• Biofungitsiidid "heinabatsillidega" "Alirin-B", "Gamair" ja "Fitosporin-M". Kasulikud bakterid koloniseerivad lehetabasid ja vilju. Seal hakkavad nad eritama looduslikke antibiootikume, mis tõrjuvad kahjulikke seeni.
• "Pseudobakteriin-2" See preparaat sisaldab pseudomonas baktereid, mis pärsivad mitmesuguseid infektsioone põhjustavaid patogeene. Seda kasutatakse eelkõige tulepõletiku, monilioosi, kärntõve ja juuremädaniku korral.

Valmististe lahjendamiseks kasutage ainult kloorimata vett - vihmavett, settinud või filtreeritud, kuna kloor tapab kasulikke baktereid.

Kahjurite eest kaitsmiseks "mahepõllumajanduslikus" aias kasutatakse järgmisi meetodeid:

• Mehaaniline kaitse. Iga viljapuude rea kohale luuakse drapeerivast võrgust barjäär. See kaitseb puid mitmesuguste kahjurite, näiteks ürgöölase eest. Võrk toetub õunapuudele ja kinnitatakse nende tüvest lipsudega. Võrk ei sega aga kasulikke putukaid, näiteks lepatriinud, kes tõrjuvad lehetäisid.
• Pihustamine. Krooni pritsimiseks kasutatakse koirohu, raudrohu, kartuli- või tomatipealsete, küüslaugu ja tuha leotist ning seebivett. Need rahvapärased abinõud on tõhusad lehtede rulliku, lehetäide, röövikute, kärsaliste, sipelgate ja tursklaste vastu.
• Manuaalne kogumine. Kahjureid saab käsitsi koguda ja maapinnale laotatud kilele raputada.
• Mehaanilised püünised. Kahjurite, näiteks röövikute ja sipelgate püüdmiseks võite kasutada spetsiaalseid kleepuvaid püünisrihmasid.
• Feromoonilõksud. Nad kasutavad putukate feromoonide sünteetilisi analooge, et teatud liigi isendeid ligi meelitada ja desorienteerida.
• Lõhnaga eemaletõukav. Õunapuude lähedale on soovitatav istutada lõhnavaid ürte, et nende aroomiga kahjureid peletada: küüslauku, sibulat, koirohtu, kummelit, tubakat, saialilli ja saialille. Nende õisi saab noppida ja puutüvede äärde puistata.

Kuidas valida õige õunapuu sort

Mahepõllumajanduslik aiandus hõlmab õunasortide valimist, millel on mitmesugused omadused, mis suurendavad eduka saagi võimalusi. Kõige olulisem on see, et sordi ökoloogilised ja bioloogilised omadused vastaksid kasvupiirkonna looduslikele tingimustele.

Kuidas valida õunasorte mahepõllumajanduse jaoks:

• Vastupanu haigusedEriti vaja on väga tugeva immuunsusega sorte selliste levinud haiguste nagu kärntõbi ja jahukaste vastu.
• Külmakindlus. Eelistatakse sorte, mis on vastupidavad külmale ja muudele ebasoodsatele looduslikele mõjudele, nagu põud, kuumus ja korduvad külmad.

Mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks sobivad õunasordid:

• Roheliste varrukatega. Keskmise suurusega puu kompaktse võraga. See sort hakkab vilja kandma varakult ning on vastupidav kärntõvele, jahukastele ja pruunidele lehelaiksustele. Viljad on kerakujulised, rohekaskollased ja magushapu maitsega. Kaaluvad 130–170 g.
• Kandil Orlovski. Keskmise suurusega, talvekindlad õunapuud, millel on ühtlased rohekaskollased viljad, on väga vastupidavad vilja- ja lehelaba kärntõvele. See sort on varajane viljakandmine, kuid vajab tolmeldajaid. Vili on piklik-kooniline, ribiline ja vaarikapunase värvusega. Keskmine kaal: 120 g.
• Jahauli mälestus. Keskmise suurusega, varase talvise kasvuga sort kompaktse ovaalse võraga. Viljad on helerohelised, erkpunase õietolmuga. Kuju on kärbitud ovaalne, piklik. Vilja kaal on 170–220 g. Sort on kärntõvele väga vastupidav.
• Virsik. Hilistalvine sort lühikese kasvuperioodiga viljapuuaedadesse. Puu on keskmise suurusega, annab väga suuri vilju, kaaluga 250–270 g. Vili on heleroheline roosakaspunase varjundiga. Sort on külma- ja põuakindel, kärntõvele ja jahukastele vastupidav.
• Punane pealik. Varajane talvine Ameerika sort suurte rohekaskollaste kooniliste viljadega. Viljad kaaluvad 180–200 g, mõned isendid ulatuvad 400 g-ni. Sort on isesteriilne, vajab tolmeldajaid ja on jahukaste suhtes vastupidav.
• Kuldne B. Hilistalvine sort ja Golden Deliciousi kloon. Viljad on ümarkoonilised ja rohekaskollased, ilma Golden Deliciousile iseloomuliku roosteta. Sort on külmakindel, osaliselt iseviljakas, väga vastupidav jahukastele ja mõõdukalt vastupidav kärntõvele.
• Ettevõte. Hilistalvine mitte-iseviljakas sort suurte ümarate kollaste, punaste või tumedate burgundivärvi viljadega. Viljade keskmine kaal on 200 g. Kärntõve suhtes immuunne.

Mahepõllumajandusse sobivad ka sordid Solnõško, Natira, Prikubanskoe, Kubanskoe Bagryanoe, Krasna Darja, Rudolf, Baltika, Serebrjanoe Kopyttse, Uralskoe Nalivnoe, Kholotaya Osen, Solntsedar ja paljud teised.

Õunapuude ümberkujundamine mahepõllumajanduslikuks istutamiseks

Sa ei pea maheaeda nullist alustama. Kui sul juba on õunapuud, saad need mahepõllumajandusele üle viia. See on aga võimalik ainult siis, kui aed on väga saagikas ja on juba täielikult vilja kandnud.

Tavapärase aia muutmine orgaaniliseks aiaks hõlmab järgmisi samme:

• Kõikide mineraalväetiste asendamine orgaanilistega.
• Lülitage kahjurite ja haiguste tõrje keemilistelt meetoditelt täielikult üle bioloogilistele.
• Herbitsiidide asemel kasutage umbrohutõrjeks mehaanilisi meetodeid.

Maheõunte kasvatamine on kallis. Keskkonnasõbraliku toodangu tootmine ilma tavapäraste väetiste ja pestitsiidideta nõuab märkimisväärselt aega ja vaeva. Kui olete valmis loobuma mineraalväetistest, keemilistest pestitsiididest ja pestitsiididest, saate maheõunu koristada mõne aasta pärast, kahjustamata keskkonda.