Ranetki õuna omadused ja edukaimad sordid

Ranetki on õunapuu liik, mida on lihtne ära tunda väikeste, erksavärviliste viljade järgi, mis katavad puud rikkalikult. Kõik Ranetki õunad on äärmiselt vastupidavad, vähenõudlikud ja võimelised vilja kandma piirkondades, kus teised õunapuud lihtsalt ellu ei jää.

Ranetka õunapuu kirjeldus

Vaatamata suurele sortide arvule on kõigil õunapuudel – nii viljadel kui ka puudel – mõned ühised omadused. Erinevuste hulka võivad kuuluda puu omadused, vilja suurus ja kuju jne.

Puu

Kreppmürtilluse puul on hea kasvujõud, tugevad skeletioksad ja kalduvus tiheda võra tekkeks, seega vajab see korralikku kujundamist.

Puu kirjeldus:

• Pagasiruum - tavaliselt sile.
• Kõrgus — kuni 5 meetrit.
• Kroon - ümmargune või püramiidjas.
• Filiaalid — pruunid, siledad. Sõltuvalt sordist võivad need olla rippuvad või asetsed tüve suhtes täisnurga all.
• Lehed — suur, ovaalne, tihe ja nahkjas. Tühim on lai ja ots kooniline. Värvus on tumeroheline, pind sile, ilma karvasusteta.

Puuvili

Metsõuna viljade välimus ja maitse võivad sordist olenevalt erineda.

Viljade kirjeldus:

• Vorm - võib olla ümmargune, ovaalne või kergelt lapik.
• Värvimine — kõik punase toonid. Saadaval on vaarika-, karmiini- ja isegi punaka varjundiga kollaste õunte sorte.
• Nahk - väga tihe.
• Tselluloos - valge, mõnikord roosaka või kollaka varjundiga, võib esineda "marmorist" punaseid triipe.

Kuidas eristada õunapuud metsõunast?

Tavaliste õunte viljad erinevad metsõunasordi viljadest peamiselt suuruse poolest. Kõik metsõunad on väikesed, kaaludes olenevalt sordist 15–30 grammi.

Võrdluseks, tavaliste õunte kaal:

• Väike - 100–150 g.
• Keskmine - 150–220 g.
• Suured - umbes 300 g.

Seemikute ostmisel tuleks tähelepanu pöörata ka etikettidele. Neil peaks olema kirjas registrijärgne nimi, sordi nimi, päritolukoht ja müüja kontaktandmed. Need on kõige usaldusväärsemad viisid õunapuude eristamiseks metsikutest õuntest; seda on väliste tunnuste järgi äärmiselt raske teha ja kogenematute aednike jaoks praktiliselt võimatu.

Ranetki loomise ajalugu

Ranetki õunu looduses ei leidu. Need õunapuud on selektiivse aretuse tulemus ja esindavad algse loodusliku liigi esimest põlvkonda. Ranetki sordid on aretatud Euroopa sortide ristamisel Siberi marjaõunaga (Sibirka), mida peetakse kasvatuses kõige talvekindlamaks, või ploomilehise õuna ja selle hübriididega (Hiina õunad).

Harilike õunapuude ja talvekindlate sortidega ristamine algas umbes 150 aastat tagasi, kui aretajad püüdsid aretada Siberis kasvatamiseks sobivaid õunasorte. Tänapäeval on kümneid õunasorte, mis suudavad vilja kanda ka kõige karmimates tingimustes.

Ranetki õunasordid

Venemaal aretatakse metsõunasorti valdavalt kodumaal. Neid sorte on aretatud üle saja. Samas on meie riigis populaarsed ka imporditud metsõunasordid, näiteks USA-s aretatud sort Dolgo.

Dobrõnja

See õunasort aretati Krasnojarski katsejaamas. See kanti riiklikku registrisse 1959. aastal. Seda soovitatakse kasutada Krasnojarski krais, Tõvas, Hakassias, Burjaatias ning Tšita ja Irkutski oblastis.

See on jõuline puu, ulatudes 2,5–3 m kõrguseks. Viljad on suhteliselt suured – 12–14 g igaüks, lamedate ribidega, tumepunased, roheka viljalihaga.

Vilju hakkab kandma neljandal aastal pärast istutamist. Keskmine saagikus on 30–50 kg puu kohta. Viljad valmivad septembri alguses ja säilivad veebruarini.

Sort on mõõdukalt põuakindel ja praktiliselt immuunne kärntõve suhtes. Vilju saab külmutada ja need säilitavad oma suurepärase maitse ka pärast sulatamist.

Pikka aega

See on Ameerika aretajate aretatud sügisene väikeseviljaline sort krabi- (ranetka) rühmast. Sellel on keskmise suurusega puu laia ümara võraga, ulatudes 4-5 m kõrguseks. Viljad on väikesed, kaaluvad 11-15 g, ovaalse-koonilise kujuga. Põhivärvus on kollane, punase kattega.

Viljad valmivad septembri alguses ja säilivad umbes kuu aega. Negatiivne külg on see, et viljaliha kipub ladustamise ajal pehmenema ja viljumine on ebakorrapärane. Seda sorti kasutatakse tööstuslikel eesmärkidel. Selle vilju kasutatakse siidri, moosi, magustoitude ja muude toodete valmistamiseks. Puu hakkab vilja kandma neljandal aastal.

Laletino

See sügissort aretati Krasnojarskis. See annab oranžikaspunaseid vilju, milles on harmooniline hapukate, magusate ja vürtsikate nootide kombinatsioon. See sobib ideaalselt moosi valmistamiseks. Saagikoristus toimub septembri esimesel kümnendil. Viljad ei kuku puu otsast maha.

See poolkääbussort sobib väikestesse aedadesse. Saagikus on 4–18 kg puu kohta (sõltuvalt vanusest). Sellel on aga ka puudus: madal kärntõvekindlus. Soovitatavad tolmeldajad: 'Purple Ranetka', 'Kopylova Raika' ja 'Kashchenko Bagryanka'.

Lilla õun

Iidne sort, mille päritolu on teadmata. Lillat õunapuud kirjeldati esmakordselt 1868. aastal. See toodi Siberisse Hiinast 1900. aastal. Riiklikku registrisse kanti see 1947. aastal. Seda soovitatakse kasvatada Lääne-Siberi, Ida-Siberi ja Kaug-Ida piirkondades.

Puu on jõuline, ulatudes 7–8 m kõrguseks. Sellel on lai ovaalne võra ja tugevad skeletilised oksad. Viljamine algab kolmandal aastal. Viljad on tumepunased, kaaluvad 8–10 g, viljaliha on kollane punaste soontega, hapukas ja hapu.

Ranetka konserveeritud

See sort aretati Krasnojarski katsepuuviljakasvatusjaamas tundmatust seemikust. See metsõun on keskmise suurusega puu, millel on püramiidja avatud võra. Viljad on kollased, lillaka laiguga, mis on hajusalt levinud kogu pinnale. Iga õun kaalub 7–10 g.

Viljad saavad koristusküpsu septembris ja neid saab säilitada veebruari keskpaigani. Viljad algavad teisel või kolmandal aastal pärast istutamist. Saagikus on 15–55 kg puu kohta (sõltuvalt vanusest). Viljad on keskpärase maitsega ja neid kasutatakse töötlemiseks (kompotid, moosid ja apelsinimarmelaadid). Puuduseks on vastuvõtlikkus kärntõvele.

Ranetka Ermolajeva

Selle sordi aretas amatöör-aednik P. S. Ermolaev 1937. aastal Minusinskis. Ermolaevi ranetka loodi purpur-ranetka ja suvise arkaadsordi ristamisel. See on tsoneeritud Lääne-Siberi ja Ida-Siberi piirkondade jaoks. Kunagi Siberis laialt levinud sort on nüüd haruldane.

Ermolaevi õunapuu on keskmise suurusega, annab ümar-ovaalseid kollaseid vilju tumepunase laiguga. Iga õun kaalub 10–12 grammi. Viljaliha on valge, magushapu, punaste soontega. Viljad valmivad augusti lõpus ja säilivad kuni 20 päeva. Sort on põuakindel ja vastuvõtlik kärntõvele.

Tuva

See sort aretati Minusinski puuvilja- ja marjakatsepõldul 1934. aastal. See loodi Siberi marjaõuna ja Borovinka õuna ristamisel. See metsõunapuu on jõuline, laia püramiidja võraga ning tema viljad on lamedad ümarad, kollased, punaka õiekattega. Iga õun kaalub 8–12 g. Viljaliha on kreemjas, magushapu.

Valmimine toimub augusti keskel. Saagikus on 13–30 kg puu kohta. Seda sorti kasutatakse tööstuslikel eesmärkidel ja töötlemiseks. Tuvinka hakkab vilja kandma teisel või kolmandal aastal pärast istutamist.

Omadused 

Ranetki õunad võivad kasvada praktiliselt kõigis kliimavöötmetes. Peamiselt kasvatatakse neid aga piirkondades, kus tavalisi õunu ei kasva. Ainsad piirkonnad, mis neile ei sobi, on kaugel põhjas.

Metsikud õunad kasvavad ja kannavad edukalt vilja Uuralites, Krasnojarski krais, Altais, Kaug-Idas ja teistes karmide talvedega piirkondades.

Kasvutingimused

Pole juhus, et metsõunu nimetatakse "laiskade aednike õunteks". Need on äärmiselt kergesti kasvatatavad põllukultuurid, mis ei vaja eritingimusi ega hoolt.

Metsõunad kasvavad ja kannavad vilja hästi igasuguse happesusega pinnases. Optimaalseks mulla pH-ks peetakse aga 5,5–6,0.

Tootlikkus

See arv sõltub sordist ja on väga erinev. On õunapuid, mis annavad 80–100 kg õunu puu kohta, aga on ka sorte, mille saagikus ei ületa 10–15 kg. Oluline on see, et öökülmad, olgu need kui tahes tugevad, ei mõjuta viljakandmist ega saagikogust.

Degusteerimishindamine

Sõltuvalt sordist ja maitsjatest jääb ranetki õunte maitsmisskoor vahemikku 3,7–4 punkti viiest võimalikust. Nendel õuntel on hapukas ja hapu maitse. Kergelt külmast hammustatud viljad muutuvad maitsvamaks ja magusamaks.

Talvekindlus

Tänu sugulusele ülimalt vastupidavate õunapuudega taluvad ranetki kergesti peaaegu iga külma, olenemata selle tugevusest või kestusest. Eelkõige ranetki esivanemad taluvad kuni -50 °C temperatuuri.

Haiguskindlus

Metsõunad pole mitte ainult väga külmakindlad, vaid neil on ka tugev immuunsus mitmesuguste haiguste suhtes. Hea saagi ja terve puu tagamiseks on aga vaja teatud ennetavat hooldust, näiteks pritsimist karbamiidiga (selle väetise lahus tõrjub kahjureid), Bordeaux' seguga jne.

Puu eluiga

Ranetki õunad võivad vilja kanda üsna pikka aega. Nõuetekohase hoolduse ja optimaalsete kliimatingimuste korral annavad nad head saaki 10–15 aastat. Lisaks jäävad õunte kvaliteet, maitse ja muud omadused kogu eluea jooksul muutumatuks.

Tolmeldajate sordid

Ranetki peetakse üldiselt osaliselt iseviljakaks. Igal sordil on aga oma nüansid – tolmeldajad valitakse õitsemise aja põhjal, kuna risttolmlemine on hädavajalik.

Tolmeldavate sortide olemasolu suurendab metsikute õunte saagikust 50–75%. Tolmeldajatena kasutatavate sortide näideteks on „Ranetka Purpurovaya”, „Tayozhnoye”, „Kitayka Orange”, „Ranetka Buraya” ja teised.

Plussid ja miinused

Igal metsõuna sordil on oma omadused, eelised ja puudused. Siiski on omadusi, mis on kõigil metsõunadel ühised. Nende puude istutamisel oma aeda on oluline eelnevalt tutvuda kõigi plusside ja miinustega.

Väikesed viljad pole isegi mitte puudus, vaid sordi iseloomulik tunnus. Need väikesed viljad on kompromiss nende kõrge külmakindluse tõttu, mis teistel õunapuudel puudub.

Maandumine

Kuigi metsõunu on lihtne kasvatada, vajavad nad istutamisel erilist tähelepanu. Oluline on valida kvaliteetne istutusmaterjal ja istutada see õigesti; sellest sõltub puu kogu eluiga, produktiivsus ja tervis.

Seemikute valik ja ettevalmistamine

Metsõunapuu istikuid on soovitatav osta kohalikust spetsialiseeritud puukoolist. Need kasvavad ja pookivad puid, mis on kohanenud kohaliku kliimaga.

Hea seemiku tunnused:

• Optimaalne vanus on kaks aastat. Need seemikud juurduvad paremini ja kiiremini. Kaheaastastel metsõunadel peaks olema kaks või kolm külgvõrset, mis asetsevad tüve suhtes 45° või 90° nurga all.
• Seemiku kõrgus on kuni 1,5 m.
• Tüve koor on sile, kriimustuste, kasvajate ja kahjustusteta. Kui koort küünega kraapida, muutub see roheliseks.
• Juured on painduvad, ilma kuivade või mädanenud kohtadeta. Pikkus: 40 cm. Kui võrsest tõmmata, siis see venib, kuid ei murdu.
• Avatud juurestikuga seemikutel pole lehti.

Enne istutamist tuleb seemikud korralikult ette valmistada. See aitab neil kiiremini juurduda ja uue asukohaga kohaneda.

Metsikute õunapuude seemikute istutamiseks ettevalmistamise omadused:

• Juuri uuritakse hoolikalt. Kui leitakse mädanenud või kuivi võrseid, kärbitakse need tagasi terveteks kudedeks.
• Enne istutamist asetatakse seemiku juured 12 tunniks vette või kasvustimulaatori lahusesse.
• Kui maapealne osa on liiga suur ja juured tunduvad vähearenenud, on vaja oksi veidi lühendada.

Seemiku juures on kõige olulisem tema juured. Parim on valida puud, millel on väike maapealne osa ja pikad, hästi arenenud juured.

Saidi valimine

Kuigi metsõunapuu on vähenõudlik, on tal nagu iga teise aiapuu puhul vaja sobivat kasvukohta. Mida lähemal on see asukoht optimaalsetele kasvutingimustele, seda suurem on saak.

Kuidas saiti valida:

• Valgustus. Parim istutuskoht on kagu-, lõuna- või edelasuunaline asukoht. Vari on vastuvõetav, kuid see võib vilja tootmist negatiivselt mõjutada. Varakult valmivad sordid on kõige parem istutada varju, mis võimaldab neil valmida enne, kui päevavalgustundide kestus liiga lühike on.
• Tuulekaitse. Parim on hoida kasvukoht tuuletõmbuse ja tugeva tuule eest vaba. Kui puudub kunstlik tuuletõke – hoone või tugev tara –, võite tuulealusele küljele istutada pärnade, kaskede või kuuskede varjualuse.
• Maapind vesi. Maksimaalne lubatud kõrgus on 1,5–2 m. Suurem kõrgus põhjustab juuremädanikku ja puu surma.
• Kaugus hoonetest. See peaks olema vähemalt 2-3 meetrit. Vastasel juhul kahjustavad juured vundamenti ning seinte ja aedade vari takistab puude kasvu. Samuti peaks gaasitorustike, kaablite, erinevate torude ja maa-aluste kommunikatsioonide jaoks olema vähemalt 3 meetrit vaba ruumi.
• Kruntimine. Metsõunad kasvavad hästi mätaskarbonaat-, nõrgalt mätasjahuse podsoolse ja kerge savise pinnase puhul. Kõige paremini kasvavad nad aga liivsavimullas. Samuti annavad nad head vilja tšernozemil ja isegi liivasel pinnasel (kuid need vajavad huumuse ja superfosfaadi lisamist).

Platsi ettevalmistamine

Sügisel valmistatakse ette kasvukoht: see puhastatakse umbrohtudest, kaevatakse üles, väetatakse ja lisatakse komponente, mis aitavad parandada mulla kvaliteeti – selle happesust ja/või struktuuri.

Krabiõunte istutamiseks koha ettevalmistamise omadused:

• Kaevamisel kasutage mitmeaastaste taimede risoomide mullast eemaldamiseks labidatera.
• Kaevamise ajal lisatakse orgaanilist ainet, näiteks huumust või komposti. Optimaalne annus on 6–10 kg ruutmeetri kohta. Lisada võib ka mineraalväetisi, näiteks superfosfaati (40–50 g ruutmeetri kohta).
• Kui muld on happeline, lisage puutuhka (50 ml ruutmeetri kohta). Savimullale lisatakse jõeliiva (10 kg ruutmeetri kohta) ja liivasele pinnasele savi (samas koguses).

Istutusaugu ettevalmistamine

Sügiseseks istutamiseks on parem auk ette valmistada sügisel - muld settib talve jooksul ja kasutatud väetised lahustuvad ning seemikud omastavad neid paremini.

Metsikute õunte istutamiseks istutusaugu ettevalmistamise omadused:

• Augu suurus sõltub juurestiku suurusest ja mulla koostisest. Kui muld on raske, savine või kivine, peaks augu läbimõõt olema vähemalt 1 m ja sügavus 0,5 m. Tavalises mullas on augud sügavamad – 0,8–1 m.
• Kui istutate mitu taime, istutage need 3-4 meetriste vahedega. Vahemaa sõltub puude kõrgusest; mida kõrgemad nad on, seda suuremad on nendevahelised vahed.
• Augu kaevamisel pange kõrvale ülemised 30 cm mullakihti – seda läheb vaja potimuldi ettevalmistamiseks. Selle ettevalmistamiseks lisage 20–30 liitrit huumust või komposti, 500 g kahekordset superfosfaati, 150 g kaaliumsulfaati ja 1 kg puutuhka. Savimulla puhul lisage veel 10 kg liiva ja liivase pinnase puhul sama palju turvast.
• Augu põhja asetatakse 15 cm paksune drenaažikiht. See võib olla veeris, killustik või purustatud tellis. Drenaaž on eriti oluline savimuldades ja kõrge põhjaveetasemega aladel. Augu keskele lüüakse seemiku toestamiseks tugi ja lisatakse mullasegu.

Pärast seda jäetakse auk settima. Kui seemik kohe maha istutatakse, vajub selle juurekael mulla järkjärgulise settimise tõttu lõpuks allapoole.

Istutuskuupäevad

Metsaõunu istutatakse kevadel enne pungade avanemist või sügisel pärast lehtede langemist, vähemalt kuu aega enne külmade algust.

Istutusaeg sõltub suuresti kliimast. Kui talv saabub liiga vara, on kõige parem õunapuud istutada kevadel. Parasvöötmes ja lõunas toimub istutamine sügisel, vastavalt oktoobri esimesest poolest novembri alguseni.

Seemiku istutamine

Päike ja tugev tuul mõjutavad noori seemikuid negatiivselt. Soovitatav on istutada need pilvise ja tuuletu ilmaga, et minimeerida ümberistutamisega kaasnevat stressi.

Seemiku istutamise omadused:

• Juured asetatakse künka tippu ja laotatakse ettevaatlikult laiali. Need ei tohiks ülespoole ega külgedele painduda.
• Seemik asetatakse nii, et tugi on suunatud lõunasse, kaitstes seda ereda päikese eest. Juured kaetakse mullaga ja tihendatakse perioodiliselt, et eemaldada õhutaskud.
• Pärast istutamist peaks juurekael olema maapinnaga samal tasapinnal; kobedas pinnases peaks see olema veidi kõrgemal – 2–3 cm maapinnast kõrgemal –, kuna kerged mullad võimaldavad täiendavat vajumist. Pinnase vajumisel lisage perioodiliselt mulda.
• Seemik seotakse toe külge kahes või kolmes kohas pehme nööri või sidemega. Traadi kasutamine on rangelt keelatud, kuna see kahjustab noore puu õrna koort.
• Kastmiseks kaevatakse istutusaugu ümber perimeetri madal vagu (umbes 10 cm). Väljastpoolt tõstetakse väikesed servad, et vesi leviks.
• Pärast istutamist kasta seemikut kohe sooja settinud veega. Kasta 2-3 portsjoni kaupa. Kasuta umbes 30 liitrit vett – see tagab mulla ühtlasema settimise.
• Kui vesi on imendunud, multšitakse puutüve pind komposti või turbaga. Multši paksus on 6–8 cm.

Hooldus

Ranetki õunapuud vajavad minimaalset hoolt; tundub, et nad saaksid ilma selleta kergesti hakkama, nii vastupidavad need õunapuud on. Kvaliteetse ja rikkaliku saagi saamiseks on aga oluline puude eest hoolitseda – nagu teisedki õunapuud, vajavad nad kastmist, väetamist ja kõike muud, mis on vajalik terve kasvu ja vilja kandmiseks.

Kastmine

Kõik õunapuud ei talu põuda võrdselt hästi, seega on oluline puid regulaarselt kasta. See sõltub ilmast ja mullatingimustest. Kui suvi on märg ja vihmane, tuleks noori õunapuid kasta vähemalt kord nädalas. Soovitatav kastmiskogus on 40 liitrit küpse puu kohta; kuivaperioodil 50–60 liitrit.

Veevajadus on eriti suur teatud perioodidel: enne pungade puhkemist, kolm nädalat pärast õitsemist, kuu enne saagikoristust ja lehtede langemise ajal. Kui on õunte korjamise aeg, ärge puud kastke – õunad pragunevad ja ei säili hästi.

Pealmine kaste

Väetage metsõunu kolm või neli korda hooaja jooksul, alustades kolm aastat pärast istutamist. Kasutage kompleksväetist suve alguses ja kaalium- ja fosforväetisi suve keskel.

Ligikaudne söötmisrežiim:

• Aprilli lõpp — huumus (30 kg) ja karbamiid (300 g).
• Enne õitsemist — kaaliumsulfaadi (15 g) ja superfosfaadi (50 g) lahus.
• Vilja moodustumise staadiumis — kaaliumhumaadi (30 g) ja nitrofoska (30 g) lahus.
• Pärast puuviljade korjamist - superfosfaat (25-50 g) ja kaaliumsulfaat (15 g).

Talveks varjupaik

Põhimõtteliselt võivad metsõunad kasvada ka ilma katteta, kuna nad taluvad väga tugevaid külmasid. Katmine aitab aga suurendada puu stabiilsust ja säilitada selle tugevust. Seetõttu on soovitatav noored õunapuud talveks soojustada.

Puu tüve mähkimine kaltsude ja kuuseokstega kaitseb seda mitte ainult külma, vaid ka näriliste eest. Samuti on soovitatav puu tüve ümbrus multšida turba või huumusega. Ka paks lumekate võib pakkuda loomulikku kaitset.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Metsikutel õunapuudel on tugev immuunsüsteem, kuid mitte kõik sordid ei ole seenhaigustele vastupidavad. Ennetavad tõrjed on vajalikud kaitseks, eriti niisketel suvedel. Kevadel ja sügisel töödelge puud vasksulfaadi, Bordeaux' vedeliku ja fungitsiididega nagu Skor, Horus, Strobi jne.

Metsikuid õunu võivad rünnata lestad, röövikud ja muud putukakahjurid. Nende vastu võitlemiseks kasutatakse bioloogilisi tooteid nagu Fitoverm, Aktofit, Bitoksibacillin ja teised. Kasutatakse ka keemilisi pestitsiide nagu Fufanon, Karbofos ja Intavir. Puud töödeldakse enne ja pärast õitsemist ning uuesti kuu aega hiljem, et hävitada tursknääre.

Saagikoristus ja ladustamine

Õunad koristatakse tavaliselt suve lõpus või septembri alguses. Saagikoristus toimub kuiva ilmaga.

Säilitamiseks on soovitatav kasutada metsõunte hilissorte (talviseid). Need pannakse puidust kastidesse ja säilitatakse temperatuuril 0 kuni +2 °C. Metsikuid õunu võib ka tervelt külmutada.

Arvustused

Ranetki õunad aretati spetsiaalselt Siberi, Uuralite ja teiste karmi kliimaga piirkondade jaoks. Tänu neile saavad kohalikud aednikud edukalt kasvatada õunu, mis on küll väikesed, aga täiesti söödavad. Ranetki õunu saab aga kasvatada ka teistes piirkondades. Lisaks on need õunapuud väga dekoratiivsed ja saavad kergesti iga aia pärliks.