Safrani õunapuu Pepini kasvatamise reeglid

Õunapuu 'Pepin Saffron' on tuntud oma suure saagikuse ja suurepärase maitse, aga ka atraktiivse välimuse poolest. Seda sorti iseloomustab mitmekülgsus – õunad sobivad värskelt tarbimiseks, pikaajaliseks ladustamiseks ja transportimiseks. Sort kohaneb hästi mitmesuguste kliimatingimustega, kui järgitakse õigeid põllumajandustavasid.

Õunapuude aretuse ajalugu ja kasvatuspiirkonnad

Sordi aretas 1907. aastal I. V. Mitšurin Mitšurinski linnas, ristates Reinette d'Orleansi Leedu Pepinka ja Kuldse Kitayka hübriididega. Kõigist tema aretatud sortidest peetakse seda üheks edukamaks.

1947. aastal kanti see riiklikku registrisse ja soovitati kasvatamiseks enamikus Venemaa piirkondades. Aja jooksul levis see üle riigi piiride ja seda kasvatatakse edukalt SRÜ riikides.

Selle põhjal on loodud üle 20 uue liigi, sealhulgas järgmised:

• Mägi-Altai;
• Sügise rõõm;
• Kirss.

See sort on eriti populaarne Ukrainas, Valgevenes, Gruusias, Armeenias ja Balti riikides. Selle lai kohanemisvõime teeb sellest amatöör-aednike seas pideva lemmiku.

Omadused ja spetsifikatsioonid

Saffron Pepin õunapuu on ajaproovile vastu pidanud kodumaine sort, millel on nii iseloomulikke eeliseid kui ka teatud puudusi. Enne selle kasvatamist on oluline tutvuda selle omadustega, et teha kindlaks selle sobivus konkreetsete aiatingimuste jaoks.

Puu välimus

Taim on keskmise suurusega – kõrgus ilma formatiivse kärpimiseta on 2,5–3,5 m. Eristavad tunnused:

• Kroon – Tihe, laiaulatuslik, ümarate kontuuridega. Aja jooksul võib see võtta nutva vormi ja vajab regulaarset pügamist.
• Põgenemised – Pikad, õhukesed, hallika õie ja tiheda karvasusega, ulatuvad nad tüvest täisnurga all. Viljad on koondunud rõngastele ja viljaokstele.
• Lehed - Lehed on väikesed, ovaalse kujuga, terava otsaga ja nahkjad. Pealmine pind on mattroheline, alumine aga karvasusest tingitud hallikas. Servad on lainelised, sakilise äärisega ja lehed ise võivad paadikujuliselt kokku voltida.

Juunis on õunapuu rikkalikult kaetud väikeste lumivalgete õitega.

Puuviljade kirjeldus

Õunad eristuvad oma rikkaliku punase värvuse, erksate triipude ja ideaalselt ümara kuju poolest. Nende peamised omadused:

• kaal - keskmiselt umbes 85 g, noortel puudel võivad nad ulatuda kuni 130 g-ni, kuid aja jooksul muutuvad nad väiksemaks;
• nahk – sile ja tihe, väljendunud põsepunaga;
• vars – pikk ja lehter on kitsas ja sügav;
• paberimass – kerge, mahlane.

Maitse on selgelt magushapu, kergelt vürtsikas. Maitsjad hindavad seda 4–4,5 punktiga. Vilja keemiline koostis hõlmab järgmist:

• katehhiinid (167 mg);
• C-vitamiin (14 mg);
• suhkrud (11 mg);
• happed (0,5 mg).

Õunad on mitmekülgselt kasutatavad – sobivad nii värskeks tarbimiseks kui ka töötlemiseks: neist tehakse moosi, moosid, apelsinimarmelaadi, mahlu ja kompote.

Tolmeldajad, valmimine, viljakandmine ja saagikus

Safranipepiin on võimeline isetolmlema, kuid saagikus suureneb märkimisväärselt, kui seda kombineerida teiste sortidega, näiteks Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey või Slavyanka. Risttolmlemine soodustab järjepidevamat ja rikkalikumat viljasaaki.

Saffron Pepin õunapuu hakkab õitsema juuni alguses. Seemikutelt võrsetel pookealustel hakkab puu vilja kandma kolmandal kuni viiendal aastal, kääbuspookealustel aga teisel kuni kolmandal aastal pärast istutamist. See on talvine sort: tema õunad saavutavad koristusküpsuse 15. augusti ja 10. septembri vahel.

Nõuetekohase hoolduse korral võib üks puu anda kuni 280 kg õunu. Saagikoristus algab septembri keskel, kuid viljad saavutavad täieliku küpsuse pärast kuuajalist ladustamist. Viljade säilivusaeg on keskmisest pikem; õigetes tingimustes säilitavad nad oma maitse ja välimuse pikka aega.

Vastupidavus külmale, haigustele ja putukatele

Saffron Pepini õunapuu on väga külmakindel ja nõuetekohase hoolduse korral talub see kuni -38 °C temperatuuri. Selle vastupidavuse säilitamiseks on aga oluline puu talveks korralikult ette valmistada: see mitte ainult ei aita tal külma üle elada, vaid kaitseb seda ka haiguste eest.

Kata noored seemikud paberi või spetsiaalse materjaliga, sidudes oksad esmalt kinni. Täiskasvanud taimede puhul isoleeri tüvi kuni luuokste aluseni ja multši tüve ümbrus turba või huumusega.

Vaatamata külmakindlusele on kultuur vastuvõtlik haigustele. See on vastuvõtlik kärntõvele, jahukastele, tsütosporoosile ja kahjuritele, eriti tursköölikule. Nende tõrjeks kasutatakse standardseid põllumajanduslikke ja keemilisi meetodeid, sealhulgas sanitaarlõikust ning töötlemist fungitsiidide ja insektitsiididega.

Saagi ladustamine, koristamine

Peamine on valida õige anum ja puuvili ette valmistada. Parimad on puidust kastid, plastmahutid või vitstest korvid.

Vahekihina sobivad järgmised materjalid:

• kuiv saepuru;
• puhas liiv;
• vahapaber.

Põhinõuded:

• Ladustamisruum peaks olema jahe, temperatuuriga mitte üle +2 °C. See võib olla kelder, sahver, kuur või soojustatud rõdu.
• Enne ladustamist sorteeri puuviljad hoolikalt: need peaksid olema puhtad ja kahjustusteta, muljutud või haigustunnusteta. Vali ainult otse puult korjatud viljad, mitte langenud viljad.

Saaki on soovitatav sorteerida suuruse järgi, kuna suuremad isendid ei säili hästi ja riknevad kiiremini.

Pookealused ja alamliigid

Saffron Pepin õunapuu on saadaval mitmesugustes vormides, millel kõigil on oma kasvu- ja hooldusnõuded. Sõltuvalt kliimatingimustest ja pookealuse tüübist saavad aednikud valida selle sordi kõige sobivama alamliigi.

Allpool on kahe kõige levinuma valiku kirjeldus:

• Roomav (kängus). Seda alamliiki kasvatatakse kääbus- või poolkääbuspookealustel. Hooldus keskendub peamiselt formatiivsele pügamisele: eemaldatakse keskne tüvivõrse ja külgmised oksad painutatakse maapinna poole.
  See kuju võimaldab teil puu talveks tõhusalt katta, isegi lihtsalt lumega puistates, mis on eriti oluline karmi kliimaga piirkondades.
  
• Kultuuriline talv. See sort sobib kasvatamiseks Kesk-Venemaal ja põhjapoolsemates piirkondades, näiteks Moskva ja Leningradi oblastis. Siiski tuleb arvestada, et selle alamliigi puud on tundlikud mulla happesuse suhtes ega talu seda isegi kergel määral.
  Kui indikaatorid on kõrgenenud, on vaja mulla regulaarset lupjamist.
  

Maandumisreeglid

Seemikute istutamine on lihtne protsess, kuid see nõuab mõne põhireegli järgimist. Oluline on osta kvaliteetset istutusmaterjali, mis määrab puu tulevase saagikuse.

Kuidas valida ostmisel õigeid seemikuid?

Kui olete otsustanud oma kinnistule istutada safranpepini õunapuu ja plaanite osta kvaliteetset istutusmaterjali, on eduka ostu sooritamiseks oluline järgida mõnda soovitust.

Eelkõige ostke taimi spetsialiseeritud aianduspoodidest, kust saab vajadusel kvaliteedisertifikaadi väljastada. Palun pange tähele järgmist:

• kõrgus - mitte kõrgem kui 1,6 m;
• optimaalne vanus – 1-2 aastat;
• vaktsineerimiskoht – pagasiruumis selgelt nähtav, juurest kuni 12 cm kaugusel;

Seemik peaks välja nägema terve ja värske: ilma mehaaniliste kahjustusteta, koore all erkrohelise, elastse ja atraktiivse välimusega puiduga ning elastsete ja niiskete juurtega.

Optimaalne maandumisaeg ja -koht

Õunapuid saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Esimesel juhul on juurdumine lihtsam ja puu on talveks paremini ette valmistatud. Sügisel on aga vaja spetsiaalset ettevalmistust külma ilma jaoks. Peamine on istutada puud hästi ettevalmistatud pinnasesse.

Maandumiskoha valimisel arvestage mitmete oluliste punktidega:

• süžee – peab olema püsiv, kuna õunapuukultuur talub siirdamist halvasti;
• muld – tahke, mitte soostunud, ideaaljuhul savine, liivsavi ja lammimuld, samuti leostunud tšernozem.
• valgustus – Suurepärane, kuna valguse puudumine võib põhjustada väiksemaid ja vähem magusaid vilju.

Koha ja seemikute ettevalmistamine

Kui plaanite õunapuu sügisel istutada, alustage mulla harimist augustis. Iga ruutmeetri mulla kohta kasutage:

• 40 g kaaliumsoola;
• 50 g superfosfaati;
• 5 kg sõnnikut või komposti.

Sega kõik need komponendid hoolikalt läbi ja jaota need ühtlaselt üle kogu ala, seejärel kaeva muld üles nii, et väetis tungiks piisavalt sügavale.

Kevadel istutamisel valmistage ala ette:

• Sügisel kaevake kuni 1 m sügavune ja umbes 1,5 m läbimõõduga istutusauk.
• Sega august pärit muld lehmasõnniku või komposti, 450 g puutuha ja 250 g azofoskaga. Täida auk selle seguga ja jäta kevadeni seisma.

Enne istutamist leota seemikute juuri kahjurite eest kaitsmiseks putukamürgilahuses, näiteks Aktaras. Võid need ka lihtsalt tavalise vee alla kasta – see aitab neil paremini juurduda ja taastuda.

Istutusskeem ja -protsess

Õunapuu istutamisel on oluline mitte istutada seemikut liiga sügavale – võra peaks olema maapinnast 5–8 cm kõrgusel. Siin on samm-sammult juhend:

1. Kaeva umbes 80 cm sügavune ja umbes 1 m läbimõõduga auk, tehes põhja väikese künga.
2. Asetage sirgendatud, leotatud ja tervete juurtega seemik ettevaatlikult sellele künkale ja katke see mullaga.
3. Tihendage puu ümber olev muld ettevaatlikult.
4. Löö augu külgedesse kaks vaia ja seo taim stabiilsuse tagamiseks nendega kinni.
5. Kasta õunapuud rikkalikult 10 liitri veega.

Saffron Pepini õunapuu edasine hooldus

Kuigi safranipepiin on kergesti kasvatatav kultuur, on oluline järgida põhilisi põllumajandustavasid. See tagab suurema saagikuse ja helde saagi.

Niisutusrežiim

See on oluline põllumajanduslik protseduur, mis määrab puu tervise ja saagi kvaliteedi. Niiskus on eriti vajalik kuivaperioodil: aktiivse võrsekasvu, õitsemise, viljade valmimise ajal ja pärast õunakoristust.

Õunapuu kastmise põhireeglid:

• Noored puud (kuni -5 aastat) Nad vajavad regulaarset kastmist – umbes iga 7–10 päeva tagant, kui vihma ei saja. Tarbimine on 20–30 liitrit vett puu kohta.
• Täiskasvanud viljakandvad õunapuud Kasta harvemini, aga rikkalikumalt: 4-5 korda hooaja jooksul 40-60 liitri veega, olenevalt vanusest ja ilmast.

Kastmissügavus peaks ulatuma 40–60 cm-ni, et niiskus jõuaks juurteni. Parim aeg kastmiseks on hommik või õhtu. Kasutamise lihtsustamiseks tehke tüve ümber vaod või juurestiku ringid. Aednikud soovitavad tilkkastmist.

Puude väetamine

Esimene väetis kantakse teisel aastal pärast istutamist. Esimese aasta jooksul toidetakse juuri istutusauku lisatud huumuse või kompostiga.

Järgige neid soovitusi:

• Teisest kolmandani aastal väetage saaki regulaarselt – kandke hooaja jooksul 4–5 väetist.
• Õitsemise ja viljastumise ajal kasutage põhiväetisi. Suvel väetage taime lahjendatud orgaanilise ainega kaks korda vastavalt vajadusele.
• Ärge kasutage lindude väljaheiteid kontsentreeritud kujul.
• Õunapuude jaoks on kasulikud mineraalid nagu lämmastik, kaalium ja fosfor.
• Kui kasutate kombineeritud väetisi, jätke nende vahele 1-2 nädalat pausi.

Saffron Pepini õunapuu pügamine

Lõika juukseid kaks korda aastas. Järgi neid juhiseid:

• Kevadel, märtsis-aprillis, Ümara või pikliku võra loomiseks tehke kujundav kärpimine. Kasutage desinfitseerimislahusega eelnevalt töödeldud oksakääre. Eemaldage vanad ja kõverad oksad.
• Sügisel Vajalik on sanitaarlõikus – eemaldage vanad ja haiged võrsed. Pärast lõikamist töödelge haavu kindlasti aiapigiga.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Õunapuud on vastuvõtlikud mitmetele haigustele, mis on sageli põhjustatud hooldusvigadest. Levinud probleemide hulka kuuluvad:

• Tsütosporoos - Seeninfektsioon, mis avaldub tüve ja okste üksikute osade surmana. Kergete infektsioonide korral aitavad rahvapärased abinõud, kuid rasketel juhtudel on vaja spetsiaalseid ravimeid, näiteks Hom, Ordan või Topsin-M.
  
• Kärn - See avaldub mustade laikudena lehtedel, võrsetel ja viljadel. Õunapuudel tekivad praod, mis aja jooksul tumenevad ja deformeeruvad. Ravim hõlmab Bordeaux' segu ja kolloidse väävli kasutamist.
  
• Jahukaste - Iseloomulik on valge, jahulaadne kattekiht. See ilmub õisikutele, põhjustades nende mädanemist ja takistades viljade valmimist. Töötlemist saab teha ainult fungitsiididega – Topaz ja Skor.
  

Lisaks ründavad õunapuid sageli kahjurid, näiteks kilptäi ja tursklased. Kõiki haigusi ja kahjureid on ennetava tõrjega lihtsam vältida.

Plussid ja miinused

Sarnased sordid

Pepini safranil on mitu sarnast sorti. Järgmised on märkimisväärsed analoogid:

Arvustused

Saffron Pepin ühendab endas kõrge saagikuse, vastupidavuse ebasoodsatele tingimustele ja suurepärase puuviljamaitse. Seda peetakse üheks parimaks talviseks õunasordiks, see vajab vähe hoolt ja hooldust, kuid annab küllusliku saagi kvaliteetseid õunu. Ideaalne algajatele aednikele.