Punane õunapuu 'Red Catty' on aiandushuviliste seas populaarsust kogunud tänu oma atraktiivsetele erkpunastele viljadele. Need puud on keskmise suurusega ega vaja palju aiaruumi. Sort on tuntud ka oma saagikuse ja varajase viljastumise poolest, kuid rikkaliku saagi tagamiseks on oluline teada ja järgida noorte seemikute istutus- ja hooldussoovitusi.
Õunapuude aretuse ajalugu ja kasvatuspiirkonnad
2013. aastal hakkas Venemaal populaarsust koguma õunasort Red Ketty, mis saavutas laialdase populaarsuse tänu kahekümneaastasele aretustööle. See punase viljalihaga sort aretati ilma geenitehnoloogiat kasutamata.
Eksperdid on Red Catty päritolu osas eriarvamusel:
- Mõned usuvad, et see töötati välja Kanadas, Põhja-Ameerikas;
- teised väidavad, et tema kodumaa on Šveits;
- teised väidavad, et see on õunapuu klubisort.
Vaatamata ametliku tunnustuse puudumisele Venemaa riiklikus registris pakuvad puukoolid aktiivselt selle sordi seemikuid Venemaa ja Valgevene turgudel.
Punane Ketty on hästi kohanenud erinevate kliimatingimustega. Tänu külmakindlusele kasvab see sort hästi Kesk-Venemaal, samas kui põuakindlus hõlbustab edukat kasvatamist riigi lõunapoolsemates piirkondades.
Omadused ja spetsifikatsioonid
See sort on aednike seas kogu maailmas äärmiselt populaarne tänu oma vaieldamatutele eelistele ja kohanemisvõimele laia kliimatingimustega. Seda iseloomustab kiire viljade valmimine pärast õitsemist, mis teeb sellest varajase valmimisjärgu.
Punased Katy õunad on atraktiivse välimusega, erkpunase koorega ja keskmise suurusega.
Puu välimus
Taim on kompaktne, harva ületab 260–300 cm kõrgust. Puu oksad on õhukesed, punakaspruuni koorega ja tihedalt tüve külge kinnitunud, moodustades kinnitudes peaaegu täisnurga. Väikese läbimõõduga võrsed kasvavad ülespoole, paralleelselt tüvega, ja nende läätsed on väikesed ja hõredad.
Muud sordi omadused:
- Punase õunapuu 'Catty' lehed on piklikud ja väikesed. Tipp on terav ja alus ümar. Leht on kindel, sakiliste servadega. Noored lehed ilmuvad punakaspruuni varjundiga, mis aja jooksul küpseb rikkalikuks roheliseks. Lehe soonestus on võrgustikuline, mis on iseloomulik paljudele õunasortidele.
Peamine eristav tunnus on iseloomulikud kõrgenenud, sakilised leheservad. Esmapilgul tundub leht paadilaadne, alumine külg ja roots allapoole rippuvad. Kõrvallehed on nõeljad ja rohelised. - Punane õunapuu 'Catty' on pungade puhkemise ajal vapustavalt kaunis. Õied on suured, tavaliselt kolm kuni viis õit kobaras. Pungad on rikkaliku karmiinpunase värvusega.
Avanedes muutuvad õiepungad heledamaks, alates sügavroosast kuni õrna roosini. Kroonlehed on ovaalsed ja asetsevad lille ümber lõdvalt. Tähelepanuväärne on see, et emakasuu asub vahetult tolmukate all. Selle sordi vars on piklik ja karvas.
Puuviljade kirjeldus
Selle sordi õuntel on iseloomulik ümar kuju, mis on teljel kergelt lamenenud, andes neile tasakaalustatud ja ühtlase välimuse. Tavaliselt kaaluvad nad 150–200 grammi, mõnikord rohkem.
Muud iseloomulikud tunnused:
- Ribiline struktuur See ilmub tupplehtede piirkonnas vaid veidi; ülejäänud viljal pole see märgatav ja külgmist õmblust pole.
- Nahk Õunakoor on kuiv, erksalt läikiv ja läikiv, sile, tugev ja elastne, kuigi mitte eriti paks.
- Värv - See on rikkalik punakas-sarlakpunane toon, mis võib edasi anda roosasid või karmiinpunaseid toone, kuid millel puudub aluspunane.
- Nahaalused punktid heledad, väga arvukad, nad on väikesed, sageli kaetud ebakorrapärasustega ja selgelt nähtavad.
- Tselluloos Õunad on meeldiva maitsega, kooruvad kergesti, on krõbedad ja pehmed, mahlased ja peeneteralised. Nad on kindlad ja neil on imeline metsamarju meenutav aroom.
Õunade keemilist koostist saab hinnata järgmiste andmete põhjal:
- P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 424 mg;
- askorbiinhape (C-vitamiin) – 21,6 mg;
- suhkrud kokku (fruktoos) – 17,8%;
- pektiinid (kiudained) – 14,5%;
- tiitritavad happed – 1,18%.
Selle sordi peamine eristav omadus on sisemine värvus – punakasroosa, mis katab täielikult viljaliha, selle asemel et paista üksikute soontena. Ka nende õunte mahl on punane ja säilitab oma värvi ka pärast keetmist.
Maitse, pealekandmine, säilitamine
Nende õunte iseloomulikuks tunnuseks on aroom, mis meenutab metsamarjade lõhna, ja mahla maitse on täpselt nagu jõhvikal.
Need puuviljad on rikkad antioksüdantide ja kasulike elementide poolest, mistõttu sobivad need ideaalselt keldris talveks säilitamiseks. Need püsivad värsked ja maitsvad kuni kevadeni. Neid kasutatakse mahlade ja mitmesuguste moosi valmistamiseks.
Eksperdid märgivad, et nende õunte maitse võib tunduda liiga magus ja kergelt hapukusena, mis areneb täielikult alles pärast teatavat ladustamist, kuid ametlikku maitsmishinnangut pole veel tehtud.
Õunapuu tolmeldajad ja saagikus
See sort on isesteriilne, seega ilma teiste sortide täiendava tolmlemiseta võib saagikus olla minimaalne. Oluline on valida sobiv doonorpuu, mis võib asuda kuni 300 meetri kaugusel.
Tolmeldajad peaksid õitsema samaaegselt Red Catty sordiga. Näiteks Vladimirskaya õunapuu on suurepärane tolmeldaja kandidaat.
Seda sorti pole meie riigis ametlikult testitud, seega on saagikuse kohta käivad teated mitteametlikud ja kinnitamata. Kogenud aednike sõnul võib ühelt puult saada 100–140 kg õunu, kuigi need arvud võivad mõnikord olla suuremad. Nõuetekohase kasvatustava korral võib saagikus suureneda kolmandiku võrra.
Valmimine ja viljakandmine
Punane kass hakkab pungasid ajama esimesel aastal pärast istutamist, kuid õite säilitamine pole soovitatav. Esiteks ei anna esialgsed pungad vilja ja noor puu vajab aega ka juurestiku rajamiseks ja lehtede arendamiseks. Seetõttu võib esimesi vilju oodata kolmandal või neljandal aastal.
Peamised omadused:
- Nagu enamik talviseid õunasorte, hakkab Red Catty õitsema mai keskel, kuigi ajastus võib kliimast ja ilmast olenevalt erineda.
- Punane kassipuu kasvab aastas 45–60 cm, seega saabub küpsus kiiresti.
- Kuigi see sort liigitatakse talviseks valmimiseks, on soovitatav viljad puult korjata augusti lõpus või septembri alguses. See hoiab ära viljade maapinnale kukkumise ja tagab valmimata õunte parima säilivuse.
- Tehniline küpsus ei lange kokku tarbijaküpsusega, mis saabub umbes 3-4 nädala pärast jahedas ruumis säilitamist, kui suhkrud on täielikult karamelliseerunud.
- Õunte transportimisel tuleb olla eriti ettevaatlik, et vältida mehaanilisi kahjustusi, mis võivad põhjustada viljade kiiret riknemist.
Soovitatav on neid transportida saepuru või liivaga kaetud kastides. Kui temperatuur ei ületa 5–7 °C, saab õunu säilitada veebruari või märtsini.
Vastupidavus külmale, haigustele ja putukatele
Sort on näidanud head vastupidavust madalatele temperatuuridele. See talub karme ilmastikutingimusi, temperatuur langeb kuni -33 kraadini Celsiuse järgi. Need omadused muudavad ‘Red Catty’ sobivaks istutamiseks Venemaa põhjapoolseimates ja külmemates piirkondades, kus talvedel on tavaliselt palju lund.
Oluline on kasutada kohalikele kliimatingimustele kohandatud seemikuid. Kui ostja valib soojemast kliimast pärit võrsed, ei pruugi õunapuu talvekindlust näidata.
Sort on kärntõve ja teiste õunapuude haiguste suhtes vastupidav. See muutub vastuvõtlikuks ainult aastatel, mil epideemiad ulatuvad eriti ulatusliku tasemeni, ja isegi siis mitte alati.
Saagi ladustamise meetodid
Õunte pikaajaliseks säilitamiseks on kõige parem kasutada 20–25 kg mahutavusega puidust kaste. Enne õunte pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud konteineritesse panemist jätke need kaheks kuni kolmeks tunniks päikesevalguse kätte. See hävitab ultraviolettvalgusega enamiku mikroobe.
Säilitamise omadused ja meetodid:
- Punaste kasside puuviljade kasti asetamisel tuleb need hoolikalt kihiti asetada. Iga õun tuleks asetada alusega allapoole.
- Õige paigutuse kriteeriumiks on ülemise õuna varre asukoht, mis peaks asuma alumiste viljade aluste vahel.
- Õunte säilivusaja pikendamiseks võite karpi lisada tatrateri või turbatükke. Mõned aednikud eelistavad selleks kasutada melissioksi või sammalt.
- Punaste õunte säilitamine kilekottides on samuti vastuvõetav meetod. Paki õunad hoolikalt nii, et iga kott sisaldaks umbes 1,5–2 kg.
Esimesed kaks kuni kolm päeva pärast pakendamist tuleks kotid lahti jätta, et puuviljad saaksid liigsest niiskusest vabaneda ja säilivusaega parandada. Pärast seda saab kotid tihedalt kinni siduda ja keldris kuivale riiulile panna.
Maandumisreeglid
Iga õunapuu ja eriti punase õunapuu edukaks arenguks on õige istutuskoha valimine võtmetähtsusega. See peaks saama piisavalt valgust, kuna varjus olevad puud kasvavad aeglasemalt ja ei pruugi vilja kandma hakata enne viiendat või kuuendat aastat ning mõnel juhul ei pruugi nad üldse õitseda.
Muud kriteeriumid:
- Seenhaiguste vältimiseks on oluline tagada puu võras hea õhuringlus. Seetõttu peaks istutusala olema hästi ventileeritud, aga ka tugeva tuule eest kaitstud.
- Põhjavee tase ei tohiks ületada 200–220 cm, et puu juured sinna ei ulatuks. Vastasel juhul tekib mädanemine, mis viib taime surmani.
- Punase kassililli jaoks on ideaalne augu ettevalmistamine enne istutushooaega. Kaeva 55–60 cm sügavused ja 80–100 cm läbimõõduga augud, et risoom tihedalt sisse sobiks.
Asetage augu põhja väetistega segatud muld, katke see kivide või telliskildudega 10–15 cm sügavusele ja täitke seejärel 30–40 liitri veega. - Punase kassi seemikute vahekaugus on tavaliselt umbes 220–280 cm ja ridade vahel kuni 300–400 cm. See vahekaugus hõlbustab tulevikus küpsete puude koristamist ja hooldamist.
- Enne istutamist kontrollitakse seemikuid hoolikalt, eemaldades kõik kuiv ja kahjustatud materjali. Risoomid leotatakse enne aiatööde alustamist üleöö vees.
- Juurte kasvamise vältimiseks maapinnast kõrgemal tuleks pookealust hoida. Vastasel juhul kaotab pookealus oma looduslikud omadused.
Maandumisprotsess:
- Moodusta kaevatud augu keskele küngas.
- Asetage ettevalmistatud seemik, levitades juurevõrseid ettevaatlikult mööda künka seinu.
- Kata substraadiga.
- Tihendage muld juurte ümber hoolikalt, et õhutaskud eemaldada.
- Pärast istutamist kasta pind ja kata tavalisel viisil multšikihiga.
Mõni päev või nädal pärast pookimist, olenevalt mulla kvaliteedist, võib muld vajuda, moodustades tüve ümber augu. Puude sellisesse seisukorda jätmine ei ole soovitatav; parem on lisada mulda nii, et pookimiskoht jääks maapinnast kõrgemale.
See õunasort ei erine teistest, seega saab seda istutada nii kevadel kui ka sügisel. Parim aeg istutamiseks kevadel on 20. märts, enne kui puud hakkavad lehte ajama, ja sügisel, pärast 20. septembrit või isegi oktoobris, pärast lehtede langemist.
Õunapuu hooldus
Hea saagi tagamiseks peaksite järgima teatud reegleid Red Catty sordi hooldamiseks.
Söötmine, kohandamine
Õunapuude istutamisel arvestage perioodilise väetamise vajadusega, mida tuleks teha kaks kuni kolm korda aastas:
- kevadel – on vaja mulda rikastada lämmastikuga;
- suvel - Oluline on lisada sellele kaaliumi ja fosforit;
- sügisel – Orgaanilised segud on soovitavad.
Ärge alustage õunapuu väetamist enne selle kolmandat eluaastat, kuna puul on esimese kahe aasta jooksul alates istutamisest piisavalt väetist.
Ära püüa saada maksimaalset puuviljade arvu; parem on nende kogust reguleerida. Nii on tagatud magusus, suurus ja kvaliteet.
Külmumiskaitse
Selleks, et punane kass talve ohutult üle elaks, piisab tavapäraste ettevalmistus- ja varjupaigameetmete rakendamisest:
- Oluline on õigeaegselt niiskust vältida, mida tuleks teha augustis, enne sügise algust;
- tugeva pakase korral saate juurestsooni isoleerida, pannes kogu juurestsoonile õlgede, kuuseokste või heina kihi;
- Puutüved on parem mähkida kotiriide, presendi või agrokiuga ning väiksemad puud saab katta telgiga;
- Kahjurite tõrjeks, kellele meeldib pragusid ja lõhenenud koorealasid nakatada, piserdage tüvesid valge lubjapõhise värviga - see mitte ainult ei vabasta aeda putukatest, vaid annab sellele ka korraliku välimuse;
- Õunapuude kaitsmiseks närilistelt, kes toituvad koorest ja noortest okstest, võite kasutada sulatatud seapekki, kütteõli või tahket õli, mis kantakse pagasiruumi alumisele osale.
Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia
Hästi hooldatud puutüvi kaitseb puud haiguste ja kahjurite eest, seega on oluline seda kaks korda aastas uuendada, kobestades mulda põhjalikult ja eemaldades umbrohtu. Ärge unustage mulda kergelt kobestada päev pärast kastmist või vihma.
See sort on võimeline mullast ise niiskust omastama, kuid äärmise põua ajal võib puu tüve niisutada 20–25 liitri veega kaks korda päevas – hommikul ja õhtul –, kokku umbes 40–50 liitrit päevas. Kastmist saab planeerida järgmistele perioodidele:
- õitsemine;
- munasarjade moodustumine;
- viljade valmimine.
Väetisi võib kasutada koos veega, kuid seda ei tohiks alustada varem kui kolmandal või neljandal aastal pärast istutamist.
Kärpimine: lihtne võra kujundamine
Selle sordi ideaalne vorm on hõredalt või lihtsalt hõredakasvuline, mis võimaldab teil õitsemist ja saaki täiel rinnal nautida. Tänu oma paindlikkusele saab puule anda aga mis tahes kuju: kordonitest spindli- või küünlakujuliste kujudeni.
Sanitaarlõikust on soovitatav teha sügisel või vajadusel kevadel. Selle aja jooksul eemaldage ülespoole kasvavad võrsed, ristuvad ja paralleelsed oksad, samuti surnud, murdunud ja haiged oksad.
Viljapuu võra kujundamine pole eriti keeruline. Peaasi on arvestada mõne nüansiga:
- Puu atraktiivse välimuse tagamiseks õitsemisperioodil on soovitatav kasutada mitmetasandilist pügamismeetodit;
- Tavaliselt viiakse võra struktureerimise protsess läbi kevadel, millega kaasneb lisaks sanitaarlõikus;
- Noored võrsed on oluline õigeaegselt eemaldada, kuna võrseid andvad varred ei kanna vilja;
- Punase õunapuu võra kujundamiseks on vaja selle oksi igal aastal hoolikalt kärpida, kuid mitte enne, kui puu on täielikult küps.
Puuviljade hulga suurendamiseks istuta õunapuu teiste viljapuude lähedusse, mis õitsevad samaaegselt punase kassiga.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Sort on vastupidav enamikule levinud haigustele, kuid niisketel aastaaegadel suureneb seeninfektsioonide oht. Nende arengu vältimiseks pritsige õunapuid kevadel Bordeaux' seguga.
Esimeste sümptomite ilmnemisel soovitavad eksperdid kasutada Fitosporin-M-i, biofungitsiidi, mis pärsib tõhusalt erinevate fütopatogeensete seente ja bakterite kasvu, sealhulgas jahukaste, kärna, hahkhallituse, rooste, mädaniku, bakterioosi ja septorioosi põhjustavate seente kasvu.
Lahuse valmistamiseks kasutage 10 g Fitosporin-M-i 10 liitri vee kohta. 1 ml kasvustimulaatori tsirkooni lisamine lahusele pikendab Fitosporini toimet ja tugevdab selle kaitsvaid omadusi patogeenide vastu.
Plussid ja miinused
Arvustused
Punane õunapuu „Catty” hämmastab oma välimuse ja ainulaadse maitsega isegi kogenud aednikke. Kui puu on suureks kasvanud, saab perele ja sõpradele pakkuda punase viljalihaga vitamiine ja mikroelemente rikkaid vilju. Puu ühendab suurepäraselt dekoratiivsed õied suure saagikusega, seda on lihtne kasvatada ja see nõuab suhteliselt vähe istutustingimusi.