Külmakindel õunasort Venyaminovskoye: omadused, kasvatamine ja ladustamine

Venyaminovskoye on õunasort, mida hinnatakse harmoonilise maitse ja turustatava välimuse kombinatsiooni poolest. Puud on tuntud oma pika eluea ja hea külmakindluse poolest. Tänu paksule koorele taluvad õunad hästi ladustamist ja transporti, mistõttu on nad aednike ja põllumeeste seas populaarsed.

Valiku ja tsoneerimise ajalugu

Selle saagi aretasid Vene aretajad Ždanov, Serova, Dolmatov ja Sedov. Hübriid põhines 1981. aasta saagi avatud tolmlemise teel saadud seemnetel.

Saaki soovitatakse kasvatada Kesk-Venemaa piirkondades, sealhulgas:

• Keskmine tsoon;
• Volga piirkond;
• Loode;
• Musta Maa piirkond;
• lõunapoolsed piirkonnad.

Kirjeldus

Venyaminovskoye on populaarne varajase viljakandmisega sort, mis vajab vähe hoolt. Sellel on hea talvekindlus ja see edeneb erinevates kliimatingimustes, säilitades ühtlase viljakandmise.

Puu välimus

Taimi peetakse keskmise suurusega, kuigi praktikas saavutavad nad sageli muljetavaldava suuruse. Vegetatiivsel pookealusel kasvatades on kõrgus umbes 4,5–5 m, kuid regulaarse pügamisega saab võra kompaktsemana hoida.

Ilma korraliku hoolduseta võivad puud kasvada kõrgemaks kui 6,5–7 m, mis muudab koristamise oluliselt raskemaks.

Muud eristavad omadused:

• Kroon – valdavalt kerakujulised või ümarad, mitte liiga tihedad, ei kaldu kiirele ülekasvule.
• Põgenemised – Paks, põlvjas, pikk, kohati kaarjas, tavaliselt ülespoole suunatud, kaetud sileda, läikiva, teraskarva koorega. Viljad on koondunud peamiselt rõngakujulistele segmentidele.
• Lehed - Lehed on keskmise suurusega, munajad, lühikese tipuga ja sageli spiraalselt keerdunud. Nende värvus varieerub erkrohelisest tumeroheliseni ja lehepind on matt. Alumine külg ja leherootsud on märgatavalt karvased. Lehekude on kortsus, väljendunud, jämedate ribidega.
• Juurestik – hästi hargnenud, võimas, asub keskmisel sügavusel ja otsib tõhusalt mullast niiskust.

Puuviljade kirjeldus

Õunad on sageli erineva kuju ja suurusega, isegi ühel puul. Nende keskmine kaal on 120–145 g, kuid eriti headel aastaaegadel võib leida isendeid, mis kaaluvad 220–245 g ja mõnikord kuni 300 g.

Viljade omadused ja peamised omadused:

• Vorm - ümar, kergelt lame, võib olla koonilise või naeris-kujulise kujuga, sageli ühele küljele kaldus, laiade, siledate servadega.
• Koori - Tihe, elastne, kuid mitte jäme. Täielikult küpsena omandab rohekaskollase või sidrunikarva tooni, muutudes järk-järgult kuldseks.
• Kattev põsepuna – Tihe, hajusalt laiguline, vaarikapunane või peedikarva, katab see 55–95% õuna pinnast – mida rohkem päikest, seda eredam värvus. Varrel ja tupplehtedel võib olla näha triibulist mustrit.
• Hallid nahaalused täpid - arvukalt ja selgelt nähtav.
• Tselluloos – valge või helerohelise varjundiga, tihe, jämedateraline, väga mahlane ja krõbe, iseloomuliku hapukastmega.

Mõnikord võib naha all leida õhukesi punakaid veene.

Viljade keemiline koostis:

• tiitritavad happed – 0,72%;
• suhkur – 8,9%;
• pektiinid – 7,3%;
• C-vitamiin – 5,9 mg;
• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 223 mg.

Õunapuu omadused

Venyaminovskoye sordi põhiomaduste hulgas väärivad erilist tähelepanu puuvilja maitse, saagikus ja talvekindlus. Need omadused muudavad sordi atraktiivseks aednikele erinevates piirkondades. Üksikasjalik teave nende ja teiste parameetrite kohta on esitatud allpool.

Maitse ja kasutusalad

Õuna maitset hinnatakse harmooniliseks ja meeldivaks, selgelt eristuva magushapu tasakaaluga. See on klassikaline lauaõunasort, mida enamik tarbijaid eelistab. Degusteerijad on andnud viljale viiepallisüsteemis hindeks 4,4–4,6.

Valmimisaeg, viljakandvus, produktiivsus

Õunakoristus toimub tavaliselt septembri keskel, 15. ja 20. kuupäeva vahel. Kuigi vili on selleks ajaks korjamiseks valmis, ei saavuta see oma täielikku maitset ja tarbimisküpsust enne oktoobri keskpaika.

Saagis on ligikaudu 150 senti hektari kohta, mis on oluliselt kõrgem kui kontrollsordil ‘Antonovka Obyknovennaya’ (umbes 95 senti hektari kohta). Viljastumise esimestel aastatel annab puu 30–50 kg vilja ja 10–12 aasta pärast suureneb saagikus 80–100 kg-ni puu kohta.

Talvekindlus ja kasvupiirkonnad

Venyaminovskoye sordi iseloomustab suurepärane külmakindlus. Kunstliku külmutamise katsetel temperatuuril -40°C said pungad minimaalseid kahjustusi – ainult 0,6 punkti –, koor ja kambium jäid terveks ning puidul oli vaid kerge külmakahjustus – 0,9 punkti.

Tänu heale külmakindlusele sobib taim ka karmimatesse tingimustesse, näiteks Uuralite mäestikku. Sellisel juhul on aga eriti oluline noored puud talveks hoolikalt katta, et kaitsta neid äärmuslike temperatuuride eest.

Tolmeldajad ja õunapuu immuunsus

Venyaminovskoye õunapuu ei ole iseviljakas, seega vajab see vilja saamiseks sarnase õitsemisajaga tolmeldajaid. Järgmised sordid sobivad hästi:

• Sharopai ja Arkad (suvetüüp);
• Vyaznikovi grupi esindajad, sealhulgas sort Mironchik.

Sobivate naabrite olemasolu läheduses suurendab oluliselt õunapuude tärkamist ja saagikuse stabiilsust.

Alamliigid ja pookealused

Praegu pole Venyaminovskoye sordil alamliike, kuigi aretustöö jätkub. On väga tõenäoline, et tulevikus tekivad uued sordid, millel on ainulaadsed omadused ja paremad omadused.

Praegu kasvatatakse puud kas seemikuna või kääbuspookealusel. Viimane annab kompaktsema puu ja suuremad viljad, kuid vähendab talvekindlust.

Õunapuu istutamine

Soovitatav on saaki kasvatada sügisel, 3-4 nädalat enne esimest külma, tavaliselt oktoobri alguses. Järgige järgmisi tingimusi:

• Puu jaoks vali päikeseline koht väikesel kõrgendikul, kus pole seisvat vett ja kus põhjavesi ei ole pinnale lähemal kui 2 m.
• Pihlakaid ega suuri puid ei ole soovitatav lähedale istutada. Veniaminovsky jaoks sobib kõige paremini kerge savimuld, millel on neutraalne või kergelt happeline reaktsioon (pH 6-7).
• Valmista muld ette: kaeva see üles ja lisa komposti või huumust kiirusega 10 kg 1 ruutmeetri kohta. Kui muld on raske ja savine, lisa 3-5 kg ​​​​liiva või saepuru.
• Ostke seemikuid usaldusväärsetelt tarnijatelt – terveid, vähemalt 50 cm kõrgusi, ilma haigus- või kahjustusnähtudeta.

Istutusprotsess hõlmab järgmisi etappe:

1. Kaevake 80–100 cm läbimõõduga ja sügavusega auk. Mitme taime istutamisel hoidke nende vahel vähemalt 4 m kaugust.
2. Asetage keskele puidust pulk.
3. Asetage drenaažiks põhjale kiht kive.
4. Asetage seemik keskele ja täitke see aiandusmulla, turba ja huumuse seguga vahekorras 2:1:1.
5. Tihenda muld kergelt nii, et juurekael jääks maapinnast 5–7 cm kõrgusele.
6. Seo puu toeks köiega vaia külge.
7. Kasta heldelt settinud veega.
8. Mõne päeva pärast multšige puutüve ring talveks õlgede, heina, saepuru, männiokaste või muude materjalidega.

Hooldusjuhised

Taim vajab hoolt ja veidi tähelepanu. Rohke saagi saamiseks järgige neid lihtsaid põllumajandustavasid:

• Pöörake erilist tähelepanu kastmisele. Noori seemikuid tuleks kasta kord nädalas ja küpseid puid umbes kord kuus. Kuival perioodil kahekordistage kastmissagedust ja piserdage võra õhtul. Kasutage sooja, settinud vett.
• Pärast tugevat vihma ja kastmist kobestage tüve ümbert mulda ja eemaldage vajadusel umbrohi. Niiskuse säilitamiseks suvel multšige pind saepuru, heina või muruniidetega.
• Kevadel väetage karbamiidi või ammooniumnitraadiga ning pungumise ja viljade valmimise ajal kasutage superfosfaati ja kaaliumsulfaati. Mineraalväetisi saab vaheldumisi kasutada orgaanilise ainega, näiteks mullein-infusiooniga, mis on veega lahjendatud vahekorras 1:10.
  
  
• Enne mahla voolamise algust tehke igal aastal kujundavat või korrigeerivat pügamist. Lühendage keskmist võrset ja külgmisi oksi umbes kolmandiku võrra aastasest juurdekasvust, mis aitab säilitada kompaktset võra.
  Sanitaarlõikust tuleks teha kevadel koos puud vormimisega või sügisel pärast lehtede langemist. Eemaldada kuivad, kahjustatud ja murdunud oksad. Kui puu saab 15–18-aastaseks, on vajalik noorenduslõikus – eemaldada järk-järgult 2–3 vana võrset korraga.
  

Venyaminovskoe on väga vastupidav kärntõvele ja teistele haigustele ning kannatab harva kahjurite all. Täiendavaks kaitseks kasutage rahvapäraseid ravimeid, näiteks koirohu, sibulakoore, tšillipipra ja puutuha leotist. Kasutage neid puude pritsimiseks nii eraldi kui ka koos.

Tõsise nakatumise korral kasutage kemikaale:

• neerude moodustumise perioodil – vasksulfaat töötlemiseks;
• enne pungade puhkemist – Bordeaux' segu või Karbofos vastavalt juhistele;
• vilja valmimise ajal – Fozalon;
• viljastumise ajal – uurea.

Need tooted võitlevad tõhusalt mitte ainult lehetäide, vaid ka puuviljakooremardikate, tursakoide, viirpuukoide ja õunakoide vastu. Enne talve eemaldage kindlasti puude ümbert langenud lehed, putukapesad ja langenud viljad.

Kogumine ja ladustamine

Korjake Venyaminovskoye õunad septembri keskel. Pärast koristamist hoidke neid puidust kastides optimaalsetes tingimustes:

• temperatuur 0–6 kraadi Celsiuse järgi;
• õhuniiskus on umbes 70%;
• valguse puudumine;
• hea ventilatsioon.

Kui need tingimused on täidetud, ei kaota viljad oma värskust ja maitset kuni viis kuud – veebruari lõpuni.

Plussid ja miinused

Venyaminovskoye õunapuu on saagikas sort, millel on maitsvad ja atraktiivsed viljad. Puud on pikaealised, ulatudes kuni 70 aastani. Tänu heale külmakindlusele kasvatatakse seda sorti edukalt peaaegu kõigis Kesk-Venemaa piirkondades.

Arvustused

Venyaminovskoye on talvine õunasort, mida iseloomustab hea saagikus ja pikaealisus. Viljal on tasakaalustatud magushapu maitse, kindel koor ja suurepärane säilivusaeg. See on kärntõve- ja külmakindel, mistõttu sobib see kasvatamiseks Kesk-Venemaa erinevates piirkondades, tagades järjepideva ja kvaliteetse saagi.