Õunapuu Kovalenkovskoje, sordi omadused ja selle põllumajandustehnoloogia.

Kovalenkovskoje õunapuu on suvine magustoidusort ja Valgevene aretusfirmade seas üks populaarsemaid. See annab kauneid lillasid õunu, mis aias kohe pilku püüavad. Lisaks suurepärastele kaubanduslikele omadustele on sellel tähelepanuväärsel Valgevene sordil ka teisi eeliseid, mis väärivad meie aednike tähelepanu.

Sordi loomise ajalugu

Sort ‘Kovalenkovskoye’ aretati Valgevene Teaduste Akadeemia Puuviljakasvatuse Instituudis. See saadi sordi ‘Lavfam’ avatud tolmlemise teel. Autorid: G. K. Kovalenko ja M. I. Suhotsky.

Sort kanti Valgevene riiklikusse registrisse 2005. aastal ja Venemaa Föderatsiooni riiklikusse registrisse 2006. aastal. Teine nimi: Punane magus.

Puu kirjeldus

Sort 'Kovalenkovskoye' on keskmise suurusega puu, ulatudes 4,5–5 meetri kõrguseks. Võra on ümar ja mõõdukalt tihe. Viljumine toimub võrsetel ja kannastel. Luustikukujulised oksad ulatuvad tüvest peaaegu täisnurga all, tipud ülespoole suunatud.

Tüve koor on hall, sile ja ühtlane. Võrsed on jämeda kuni keskmise jämedusega, tumepunased, piklike karvaste õisikutega. Lehed on tumerohelised, ovaalselt piklikud, laineliste, saagjas-hambuliste servadega. Õienupud on suured, ümarad ja karvased.

Kovalenkovskaja õunapuu õied on keskmise suurusega kuni suured, kreemika varjundiga. Õienupud on roosad ja neil on nõrk aroom.

Puuviljade kirjeldus

Sort „Kovalenkovskoye” annab suuri ja atraktiivseid vilju, millel on suurepärased kaubanduslikud omadused. Peaaegu kogu õuna pind on kaetud hajutatud punaka kihiga.

Puuvilja omadused:

• Põhivärv: heleroheline.
• Kattevärv: lilla.
• Vorm: ümardatud.
• Kaal: 150–180 g
• Nahk: keskmise tiheduse ja paksusega, õline ja sile.
• Tselluloos: valge, keskmise tihedusega, peeneteraline.

Tarbijaküpsuses muutub heleroheline värvus helekollaseks ja kattevärv jääb lillaks.

Omadused

Sordil „Kovalenkovskoye” on suurepärased agronoomilised omadused, mis võimaldavad seda edukalt kasvatada mitmesugustes tingimustes. See õunapuu kohaneb hästi mitmesuguste kliima-, pinnase- ja ilmastikutingimustega.

Peamised omadused:

• Valmimisperioodid. See on hilissuvine sort. Viljad saavad koristusküpseks augusti teisel või kolmandal nädalal. Saagikoristusperiood kestab augusti lõpust septembri lõpuni.
  
• Enneaegne küpsus. See on varakult valmiv sort, mille viljakandmisperiood algab üsna varakult. Esimesed viljad valmivad puul juba kolmandal aastal pärast istutamist.
• Tootlikkus. Väga kõrge saagikus. Üks küps puu annab 40–80 kg õunu. Kovalenkovskaja õunapuu kannab vilja regulaarselt ja järjepidevalt, katkematult. Suurtes kogustes kasvatades annab sort kuni 40 tonni hektari kohta (istutustihedusega 1666 puud hektari kohta).
  
• Külmakindlus. Seda iseloomustab hea talvekindlus. Õunapuu talub külma kuni -35 °C. Põhimõtteliselt saab seda kasvatada mitte ainult Kesk-Venemaal, vaid ka Siberis ja Uuralites. Seal pole see aga veel laialt levinud; praegu kasvatatakse Kovalenkovskoje sorti peamiselt vähem karmides tingimustes.
• Tolmeldajate sordid. See on iseviljakas ega vaja tolmeldajaid. Kogenud aednikud märgivad aga, et iseviljakate õunapuude saagikus suureneb märkimisväärselt, kui läheduses kasvatatakse tolmeldajaid sorte. Soovitatav on istutada sorte, mis õitsevad samaaegselt Kovalenkovskaja õunapuuga, näiteks „Renat“, „Belõi Naliv“ ja „Kitayka Zolotaya“.

Õuntel on rikkalikult magus maitse, praktiliselt ilma hapukuseta. Viljaliha on mahlane ja kergelt aromaatne. Korjatud viljade maitse paraneb säilitamisega – see muutub veelgi magusamaks ja rikkalikumaks. Kui korjate rohelisi õunu, kujuneb nende täielik maitse välja umbes nädala jooksul.

Maitseskoor on 5-punktilisel skaalal 4,8. See sort on mitmekülgne: õunu süüakse värskelt ja neist valmistatakse hoidiseid, näiteks moosi, moose, kompotte ja mahlu. Pärast kuumtöötlemist ja kõiki muid küpsetusmeetodeid säilitavad õunad oma iseloomuliku maitse ja aroomi.

Kovalenkovskoje õunte keemiline koostis:

• Lahustuvad tahked ained - 13,6%.
• Tiitritavad happed - 0,19%.
• Suhkrud - 10,9%.
• Askorbiinhape - 12,2 mg/100 g.

Plussid ja miinused

Kovalenkovskoje õunapuul on arvukalt eeliseid, mida kogenud aednikud hindavad. Siiski on sordil ka puudusi, millega on soovitatav eelnevalt tutvuda.

Maandumine

Edukaks kasvuks ja vilja kandmiseks vajab Kovalenkovskoje õunapuu head algust – oluline on see õigesti istutada, luues optimaalsed tingimused selle rajamiseks ja edasiseks arenguks.

Seemiku valimine ja ettevalmistamine

Istutamiseks on kõige parem valida 1- või 2-aastased seemikud – erinevalt vanematest sortidest juurduvad need kiiresti ja kergesti. Soovitatav on osta need spetsialiseeritud puukoolidest, kuna seal müüakse sordisistikuid ja vähendatakse haiguste ja kahjuritega saastunud istutusmaterjali ostmise ohtu.

Paljasjuursete seemikute ostmisel on oluline hinnata nende seisukorda. Need peaksid olema hästi arenenud, pikad (umbes 30 cm) ning ilma mädanenud või kuivade kohtadeta. Koor peaks olema sile, defektide ja haigustunnusteta. Seemikul peaks olema ühtlane harunemismuster, oksad peaksid olema tüve suhtes vähemalt 45-kraadise nurga all.

Enne seemiku istutamist alalisse kohta on soovitatav see ette valmistada:

• Juurestikku leotatakse vees 4–24 tundi, nii et need oleksid niiskusega küllastunud.
  
• Kastke juured juhistes määratud ajaks kasvustimulaatorisse, näiteks Epini või Zirconi.
  
• Vahetult enne istutamist kastetakse juured savisegusse, et tagada hea ellujäämine.

Kui juurestikus on mädanenud, kuivad või kahjustatud võrsed, eemaldatakse need ja seejärel töödeldakse fungitsiidiga, näiteks Fitosporin või Fitolavin.

Istutuskuupäevad

Karmide talvedega piirkondades on eelistatud istutusaeg kevad. Seemikud istutatakse siis, kui muld on piisavalt soojenenud, tavaliselt märtsis või aprillis (täpne ajastus sõltub piirkondlikust kliimast).

Sügisel istutatakse tavaliselt lõunapoolsetes piirkondades. Puud istutatakse 3-4 nädalat enne külmade algust. Tavaliselt istutatakse septembris-oktoobris. Paljasjuurseid seemikuid suvel ei istutata, kuna nende juured kuumenevad kuumas pinnases lihtsalt üle ja surevad.

Kuidas valida õunapuu istutamise koht Kovalenkovskojes?

Ideaalne on avatud, valgusküllane ja tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest kaitstud koht. Õunapuud kasvavad kõige paremini savi- ja liivsavimullas, mis on kobe ja viljakas. Põhjavee tase ei tohiks olla maapinnast kõrgemal kui 2 meetrit.

Õunapuu ja hoonete, aga ka teiste puude vahel peaks olema 3-4 m vahe. Puu istutamine kohta, kus varem kasvas õunapuu, ei ole soovitatav, kuna on oht nakatuda haigustesse, mis seda saaki mõjutavad.

Platsi ettevalmistamine

Õunapuude istutamise ala tuleb eelnevalt ette valmistada: kaevata, väetada, parandada mulla struktuuri ja reguleerida selle happesust.

Saidi ettevalmistamise omadused:

• Umbrohtudest puhastatud pinnas kaevatakse labidatera sügavusele.
• Kaevamisel lisage orgaanilist ainet: 10 liitrit mädanenud komposti või huumust 1 ruutmeetri kohta. Samuti on soovitatav lisada 30–40 g nitroammofoskat ja 500 g puutuhka 1 ruutmeetri kohta.
• Raskete savimullade puhul lisage 10 liitrit jõeliiva 1 ruutmeetri kohta. Liivaste muldade puhul lisage savi samas proportsioonis.

Enne kaevamist on soovitatav mõõta mulla happesust lakmuspaberi abil. Õunapuude normaalne pH on 6-7. Soovitav on kergelt happeline või neutraalne keskkond. Happeline muld (pH alla 5,5) põhjustab fosfori, kaaliumi ja magneesiumi puudust, samas kui leeliseline muld põhjustab probleeme raua ja mangaani imendumisega, mille tulemuseks on lehtede kloroosi.

Pinnase happesuse vähendamiseks lisage kustutatud lubja- või dolomiidijahu – 300 g ruutmeetri kohta; leeliselises pinnases võite lisada kõrgsooturvast ja huumust – 5–7 kg ruutmeetri kohta.

Istutusaugu ettevalmistamine

Istutusaugud valmistatakse ette. Kui õunapuud istutatakse kevadel, saab need ette valmistada sügisel. Vastasel juhul kaevatakse augud ja täidetakse mullaseguga umbes 3-4 nädalat enne istutamist.

Istutusaugu ettevalmistamise omadused:

• Augu läbimõõt peaks olema umbes 30% suurem kui seemiku juurestik. Augu läbimõõt on tavaliselt 0,8–1 m ja sügavus 10–15 cm suurem.
• Augude kaevamisel saadud ülemine viljakas kiht eraldatakse ülejäänud mullast eraldi - see on vajalik mulla segu ettevalmistamiseks augu täitmiseks.
• Asetage augu põhja drenaažimaterjal – peen paisutatud savi, veeris või purustatud tellis. See on savise pinnasega aladel äärmiselt oluline, et vesi juurtest eemale juhitaks. Viljakas ja liivases pinnases pole drenaaž aga vajalik.
• Viljakas muld segatakse 20 liitri komposti või huumusega, millele lisatakse 15–20 g kompleksväetist. Auk täidetakse mullaseguga kahe kolmandiku ulatuses. Keskelt tehakse 10–15 cm sügavune auk ja auku lüüakse umbes 1,5 m kõrgune tugi.

Seemiku istutamine

Istutage õunapuuistikuid ajal, mil otsest päikesevalgust pole – hommikul, õhtul või pilvisel päeval. See kaitseb puu noort ja õrna koort päikesepõletuse eest.

Maandumisfunktsioonid:

1. Aseta seemik auku nii, et selle juurekael oleks 5-6 cm maapinnast kõrgemal. Kui see on liiga sügav, lisa veel mulda. Juured peaksid asetsema künka nõlvadel tasaselt, mitte ülespoole ega küljele kaarduma.
2. Hoides seemikut ühe käega ja raputades seda perioodiliselt õhutaskute eemaldamiseks, kata teise käega juured. Tihenda muld ja moodusta tüve ümber ring, mille perimeetri ümber on väike savine harja.
3. Seemik seotakse toe külge pehme aiasideme või nööriga, moodustades kaheksakujulise silmuse.
4. Istutatud puu kastetakse sooja, settinud veega. Piisab 30 liitrist taime kohta.
5. Pärast vee imendumist multšitakse puutüve ümbrus kuiva rohu, komposti või turbaga. Kiht peaks olema 5 cm paksune ja ei tohiks puutüveni ulatuda.

Seemikud, eriti lõunas, vajavad kõrvetava päikese eest kaitsmiseks varju. Selleks kasutage agrotekstiili, spunbond-kangast või aiavõrku.

Hooldus

Sort „Kovalenkovskoye” on vähenõudlik ja talub mitmesuguseid raskusi, sealhulgas ilmastikku, kuid hea saagikuse tagamiseks vajab see siiski hoolt. Kogu hooldus on standardne ega nõua aednikult erilisi oskusi ega teadmisi.

Kastmine ja kobestamine

Kovalenkovskoje õunapuud tuleb regulaarselt kasta, kuna sort ei ole põuakindel. Noori, äsja istutatud puid kastetakse kord nädalas; küpseid puid kastetakse harvemini, olenevalt ilmast ja mullatingimustest. Kuuma ilmaga kastetakse puid põhjalikult iga kahe nädala tagant. Tavalise ilmaga piisab õunapuu kastmisest kord kuus.

Noore puu soovitatav kastmiskogus on 40–50 liitrit ja küpse puu puhul 70–100 liitrit puu tüveringi ruutmeetri kohta. Vältige kastmist saagikoristuse ajal, et vältida viljade pragunemist.

Väetised

Väetisi kasutatakse kogu hooaja vältel, olenevalt puu vajadustest ja mullaviljakusest. Keskmiselt väetatakse õunapuid 3-4 korda aastas, kandes väetist juurtele. Võib kasutada ka lehtedelt väetamist (pritsimist), mis tagab toitainete kiirema omastamise.

Kovalenkovskoje õunapuu ligikaudne väetamisrežiim:

• Varakevadel lisatakse lämmastikku sisaldavaid väetisi, näiteks ammooniumnitraati ja karbamiidi - vastavalt 20 ja 30 g 1 ruutmeetri kohta.
• Enne õitsemist võite lisada superfosfaadi lahuse - 50 g, mis on lahjendatud 10 liitris vees.
• Munasarjade moodustumise etapis lisatakse nitrophoska - 50 g 10 liitri vee kohta.
• Pärast õunte koristamist saab puu toita ainult fosfor-kaaliumväetiste, superfosfaadi või kaaliumsulfaadiga - vastavalt 30-50 g puu kohta.

Sügisel võite õunapuule lisada ka orgaanilist ainet – sõnnikut, huumust, lindude väljaheiteid jne. See aitab puul pärast viljastumist taastuda ja immuunsust tugevdada, samuti enne talve saabumist jõudu koguda.

Kärpimine

Kärpimine on kohustuslik põllumajandustava, ilma milleta on normaalne viljakandmine, areng ja tervis võimatud. Kärpimist tehakse igal aastal, kevadel ja sügisel, kuna Kovalenkovskaja õunapuu võra kipub tihedaks muutuma.

Kovalenkovskoye sort vajab järgmist tüüpi pügamist:

• Kujundav. Seda tehakse puu elu esimese viie aasta jooksul, kuni moodustub õige võra kuju. Kui õunapuu istutatakse sügisel, lükatakse pügamine kevadeni; kui see istutatakse kevadel, lühendatakse tüve kohe 0,75 m kõrguseks.
  • Kaks aastat pärast istutamist lühendatakse tugevaimaid oksi 50% ja nõrgeimaid 30% võrra. Alumise rea oksi lühendatakse samuti 30% ja ülemisi oksi lühendatakse ülemiste külgmiste okste tasemeni.
  • Kolmandal aastal eemaldage neli oksa, mis ulatuvad tüvest välja suurema kui 45-kraadise nurga all. Tugevad oksad lühendatakse uuesti poole võrra ja nõrgad oksad kahe kolmandiku võrra. Latva lühendatakse uuesti ülemiste külgokste tasemeni.
  • Neljandal aastal korratakse protseduuri, kärpides pagasiruumi külgmiste harude tasemele.
    
• Noorendav. See asendab formatiivset pügamist, alustades viis aastat pärast istutamist. Seda tüüpi pügamine hõlmab vertikaalsete ja tüvivõrsete ning rippuvate okste eemaldamist. Samuti on võimalik tüve lühendada, et lihtsustada puude hooldamist ja viljade koristamist. Kärpimine toimub tavaliselt märtsis-aprillis ja seda saab jaotada kahe kuni kolme aasta peale.
  
• Sanitaartehnika. Seda tehakse igal aastal kogu puu eluea jooksul. See hõlmab kõigi kuivade, haigete, külmunud ja kahjustatud okste eemaldamist.
  

Lõikekohad tuleb katta aiavarjuga, et vältida nakkuse tungimist puukoesse.

Talveks varjupaik

Kovalenkovskoye sort talub madalaid temperatuure hästi, kuid vajab isolatsiooni piirkondades, kus on kriitiliselt külmad talved.

Esiteks kaetakse pagasiruumi ala paksu saepuru või kuivade lehtede kihiga (need tuleks võtta tervetelt puudelt, et mitte kahjureid ja nakkusi juuretsooni sisse viia).

Noorte puude tüved mähitakse agrokiust, kotiriidest või muust hingavast materjalist sisse või isoleeritakse kuuseokstega. Talvel kuhjatakse juurestikku ka lund.

Haiguste vastu võitlemine

Sellel sordil on mõõdukas haiguskindlus. Ebasoodsates tingimustes võib see olla vastuvõtlik kärntõvele, monilioosile ja teistele seeninfektsioonidele.

Selle vältimiseks pritsitakse puu kevadel Fitosporin-M, Fitolaviniga jne. Töötlemine toimub kuiva ilmaga, nii et vihm ei pese preparaati lehtedelt ja võrsetelt maha.

Kahjuritõrje

Kovalenkovskoje sorti ründavad kõige sagedamini tursklased, lehetäid, saelehelised ja õiekärbsed. Kahjureid tõrjutakse mitmel viisil, sealhulgas kahjustatud puuosade eemaldamine, röövikutele lõksude paigaldamine, kahjurite raputamine okstelt plastikule ja juurestooni üleskaevamine.

Putukate kahjurite vastu võitlemiseks võite kasutada nii ohutuid vahendeid - bioloogilisi preparaate "Fitoverm" või "Bitoxibacillin" kui ka keemilisi mürke, näiteks "Karbofos", "Endobacterin", "Fufanon".

Saagikoristus ja ladustamine

Küpsena ei kuku Kovalenkovskoje õunad puult, vaid klammerduvad tihedalt okste külge. Korjamisvalmidust ei määra mitte niivõrd nende välimus, kuivõrd see, kui kergesti nad okstest eralduvad. Lisaks jätavad küpsed õunad pressimisel mõlke. Nende viljade seemned on tumepruunid.

Viljad eemaldatakse ettevaatlikult okstest ja asetatakse madalatesse kastidesse. Hoidke õunu pimedas kohas kuni kuus nädalat või külmkapis kuni kaks kuud.

Arvustused

Kovalenkovskoje õunapuu on peaaegu universaalne sort, mis sobib suurepäraselt igasse aeda. Nende lillade õunte kasvatamine nõuab vähe pingutust ja kasvatustehnikad on üsna lihtsad, mistõttu on see kättesaadav isegi algajatele aednikele ja suvistele elanikele.