Blanche'i ubade sordi omadused ja selle kasvatamise reeglid

Varakult valmiv Blanche'i oataim köidab tähelepanu oma kompaktsete põõsastega. See annab maitsvaid ja toitvaid ube. Oluline on kõiki samme õigesti järgida, alates õige istutuskoha valimisest, mulla ettevalmistamisest ja seemnete õigest külvamisest kuni oluliste hooldustoiminguteni, mis aitavad teil rikkalikku saaki lõigata.

Sordi kirjeldus

Blanche on sort, mida iseloomustab varajane valmimine. Selle liigi taimedel on kompaktne kasvukuju ja nad ulatuvad kuni 70 cm kõrguseks. Nende juuri iseloomustab hargnenud struktuur. Lehed on muljetavaldava suurusega ja helerohelise tooniga.

Taime ja viljade välimuse omadused

Need madalad ja kompaktsed põõsad võtavad aias minimaalselt ruumi. Nad annavad pikki, sileda pinnaga kaunu, mis on läikivad, erkkollased ja paksude teravate tippudega. Viljadel on õrn tekstuur ja imeline võine maitse. Need on madala kalorsusega, vitamiinirikkad ja kiiresti valmistatavad.

Eesmärk ja maitse

Blanche'i oad on ideaalne koostisosa tervislike ja toitvate roogade jaoks, pakkudes suurepärast alternatiivi lihale. Eriti hindavad neid taimetoitlased. Neid valitakse sageli talveks konserveerimiseks. Blanche'i ubadel on võine ja õrn maitse, mis teeb neist ideaalsed valiku mitmesugusteks kulinaarseteks katsetusteks.

Valmimisaeg ja saagikus

Nendel ubadel on varajane valmimisperiood, istutamisest koristamiseni kulub vaid 55–60 päeva. See sort on suure saagikusega, ulatudes peaaegu 3 kg-ni istutusala ruutmeetri kohta. See kiire ja rikkalik saak teeb neist atraktiivse valiku neile, kes hindavad kiireid tulemusi.

Koostis ja kalorisisaldus

Üle 20% kaunviljade koostisest on kvaliteetne taimne valk, mis on toiteomadustelt võrreldav veiselihaga, kuid ilma seedimist segava loomse rasvata. Valk on oluline immuun- ja lihasrakkude moodustumiseks ning sisaldab ensüüme ja praktiliselt kõiki asendamatuid aminohappeid.

Valged oad ületavad oma seedimatute kiudainete sisalduse poolest köögivilju ja rohelisi. Valgeid ube sisaldavate roogade söömine aitab eemaldada toksiine ja jääkaineid, puhastada soolestikku ja alandada vere kolesteroolitaset.

See toode on rikas B-vitamiinide ja folaadi poolest ning sisaldab mineraale nagu kaalium, magneesium, tsink ja vask, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonnale. Blanche ubade energiaväärtus on 328 kcal.

Valgete ubade eelised

Blanche'i oad on väärtuslik mitmesuguste vitamiinide allikas, sealhulgas B1-vitamiin, millel on võtmeroll süsivesikute ja energia ainevahetuses osalevate ensüümide töös. Need ensüümid annavad kehale energiat ja olulisi plastaineid.

Oad sisaldavad B5-vitamiini, mis osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuses. See mängib rolli kolesterooli ainevahetuses, hormoonide sünteesis ja hemoglobiini tootmises ning soodustab ka aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus. Pantoteenhappe puudus võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.

Blanche'i ubades leiduv B6-vitamiin aitab toetada immuunvastust ning reguleerib kesknärvisüsteemi pärssimis- ja erutusprotsesse. See soodustab punaste vereliblede moodustumist ja hoiab veres normaalse homotsüsteiini taseme.

Vastunäidustused ja tüsistused

Kuigi valged oad on väärtuslik ja toitev toit, võib nende tarbimine mõnedel inimestel põhjustada vastunäidustusi ja tüsistusi. Siin on mõned neist:

• Fütoaglutiniinid. Valged oad sisaldavad fütoagglutiniine, mis võivad põhjustada seedetrakti ärritust. Neid aineid saab korraliku keetmisega neutraliseerida.
• Seedeprobleemid. Suure koguse ubade söömine võib põhjustada seedeprobleeme, nagu puhitus, gaasid või kõhuvalu. Ubade järkjärguline lisamine oma toidusedelisse aitab neid negatiivseid mõjusid vähendada.
• Allergilised reaktsioonid. Valgete ubade suhtes võib esineda allergiline reaktsioon. Kui teil on kaunviljade allergia, olge ettevaatlik ja jälgige võimalikke sümptomeid, nagu sügelus, nahalööve, hingamisraskused ja turse.
• Teatud haiguste vastunäidustused. Podagra või neerukividega inimestel soovitatakse piirata ubade tarbimist, kuna need sisaldavad teatud aineid, mis võivad neid seisundeid süvendada.

Enne suuremate toitumismuudatuste tegemist või meditsiiniliste probleemide korral on soovitatav konsulteerida arsti või toitumisspetsialistiga, et vältida võimalikke probleeme ja tagada optimaalne tervis.

Kuidas ja millal istutada?

Blanche'i ubade istutamine on lihtne. Isegi algaja agronoom, kellel pole aianduskogemust, saab protsessiga hakkama.

Nõuded istutuskohale ja pinnasele

Edukaks ubade kasvuks peaks valitud istutuskoht olema hästi valgustatud, kuigi isegi osaline vari on vastuvõetav. Ideaalis peaks koht olema tuuletõmbuse ja tuule eest kaitstud.

Muld peaks olema neutraalne, läbilaskev ja kobe. Enne istutamist rikastage mulda väikese koguse kompostiga, et parandada selle viljakust.

Istutuskuupäevad

Lisa oad mulda kevadel, kui temperatuur tõuseb +12–15 °C-ni ja korduvate külmade oht on möödas.

Seemnete ettevalmistamine

Poest ostetud seemned on tavaliselt külvivalmis ja erinevalt kodus korjatud seemnetest ei vaja need täiendavat desinfitseerimist. Karastamine ja leotamine on siiski kasulikud.

Seemnete külviks ettevalmistamise sammud:

• Kalibreerimine. Kontrollige ube ja visake ära kõik väikesed, kortsus, kahjustatud või värvi poolest ülejäänutest erinevad ubad. Pange valitud seemned 5% soolalahusesse.
  Sõelu pinnale kerkivad oad välja, kuna need ei sobi istutamiseks. Loputa ülejäänud sool maha ja jätka järgmise sammuga.
• Desinfitseerimine. Leota seemneid 20 minutit 1-2% kaaliumpermanganaadi lahuses. Seejärel loputa neid voolava vee all ja lase kuivada.
• Leota. Aseta seemned niiskesse marli ja leota 12–15 tundi. Jälgi leotamisaega, et oad hapuks ei läheks. Kasuta sulatatud või vihmavett, et marli ära ei kuivaks.

Kui teie piirkonnas esineb pärast seemikute mulda istutamist temperatuurikõikumisi, karasta need. Leota seemneid külmkapis 5-6 tundi. Optimaalne temperatuur: 4–5 °C.

Pinnase ettevalmistamise reeglid

Mulla ettevalmistamine enne ubade seemnete külvi mängib selle põllukultuuri edukaks kasvatamiseks üliolulist rolli. Siin on ubade seemnete külvamiseks mulla ettevalmistamise põhireeglid:

1. Eemaldage mullast umbrohud, kivid ja muu praht.
2. Kobestage mulda umbes 15–20 cm sügavusele, et parandada ventilatsiooni ja tagada kerge juurte kasv.
3. Mulla orgaanilise ainega rikastamiseks lisage komposti või kõdunenud sõnnikut.
4. Lisage mineraalväetisi vastavalt ubade soovitustele (tavaliselt kõrge fosforisisaldusega).
5. Kontrollige oma mulla pH-d ja vajadusel reguleerige seda optimaalse taseme saavutamiseks, mis on ubade puhul tavaliselt 6,0–7,0.
6. Ühtlase istutamise tagamiseks tasanda mullapind ühtlaselt.

Neid reegleid järgides loote optimaalsed tingimused ubade edukaks kasvuks ja arenguks.

Valgete ubade külvamine

Istutusmuster näeb ette ubade istutamist peenrasse 40x10 cm vahedega. Kaeva augud, aseta igasse augu 3-4 uba ja kata mullakihiga. Seejärel suru muld kergelt kokku, kasta pehme leige veega ja kata huumusega.

Kui seemikud on tärganud, vali välja tugevaim võrse ja eemalda ülejäänud. Kasvatamine seemikutest on samuti võimalik. Seemikutest kasvatades on esimesed kaunad oodata varem – 2–3 nädalat – kui seemikuteta istutamisel.

Külva seemned seemikutele märtsis, varakevadel, leotades neid optimaalse idanemise tagamiseks eelnevalt kasvustimulaatorites. Istuta 3-4 seemet turbapottidesse, kata seejärel mulla ja kilega. Aseta need valgusküllasesse kohta. Kui esimesed võrsed ilmuvad, eemalda kile.

Hooldus ja kasvatamine

Saagi eest hoolitsemine on lihtne. Nõuetekohaste põllumajandustavade järgimine tagab hea saagi.

Kastmine

Enne pungade moodustumist on soovitatav kasta ainult vajadusel, mitte rohkem kui üks kord iga 7 päeva tagant. Kohandage kastmissagedust vastavalt mullatüübile ja praegustele ilmastikutingimustele, püüdes säilitada mõõdukat mulla niiskust.

Kui seemikutel on 4-5 pärislehte, lõpetage kastmine. Pärast taimede õitsemist jätkake kastmist, suurendades kogust järk-järgult. Seejärel kahekordistage kasutatava vee kogus.

Pealmine kaste

Pärast esimeste pärislehtede moodustumist vajavad Blanche'i oad väetamist superfosfaadiga, mida antakse 30–40 g ruutmeetri kohta. Pungade moodustumise ajal lisatakse mulda kaaliumsoola, kasutades 10–15 g ruutmeetri kohta.

Ubade valmimise toetamiseks väetage mulda puutuhaga. Lämmastikku sisaldavaid väetisi ei soovitata selle kultuuri jaoks kasutada. Seda seetõttu, et oad on võimelised õhust lämmastikku siduma ja liiga palju lämmastikku mullas võib põhjustada liigset rohelist kasvu.

Sukapael

Istutamise ajal toesta umbes 150 cm kõrguse vaiaga. Kinnita selle külge horisontaalne köis või traat, et suunata põõsaste ronivarsi.

Taime saab kasvatada pesades, kus pärast seemikute tärkamist pole vaja harvendada, mis võimaldab taimedel moodustada lopsakaid põõsaid. Paigaldage iga põõsa kõrvale puidust vai, mille ümber roomavad võrsed punuvad.

Asetage põõsa ümber kolm või neli kahemeetrist tuge, sidudes nende ladvad kokku, et luua India tipiid meenutav struktuur. Toed ei tohiks olla metallist ega plastist, kuna ronivarred ei saa nende otsa ronida.

Haigused ja kahjurid

Hooletu ubade eest hoolitsemine võib põhjustada teatud haigusi, millega tuleb kohe tegeleda. Nende hulka kuuluvad:

• Hall mädanik. Lehtedele ilmuvad helepruunid laigud, mis järk-järgult kollaseks muutuvad ja kõverduvad. Oad võivad närbuda. Töötlemiseks kasutatakse fungitsiide.
• Antraknoos. Sellega kaasnevad tumedad laigud lehtedel. Taimed kattuvad haavanditega, mis lõpuks viivad täieliku mädanemiseni. Tõhusalt ravitakse seda Bordeaux' vedelikuga pritsimisega.
• Juuremädanik. Lehed hakkavad närbuma, varred omandavad punaka varjundi ja lõpuks mädanevad. Seda haigust on raske ravida ja taimed tuleb sageli täielikult eemaldada.
• Jahukaste. Lehtedele ja vartele ilmub valkjas kate. Töötlemine hõlmab kolloidsoola kasutamist.

Oad võivad rünnata mitmesugused kahjurid:

• Teravili. Need pisikesed mardikad närivad ube ja kujutavad endast ohtu kogu saagile. Aktara pakub tõhusat tõrjet.
• Valgekärbs. See kahjur toitub taimemahlast ja seda leidub sageli lehtede alumisel küljel. Selle tõrjeks kasutatakse pestitsiidi Karbofos.
• Idu kärbes. Kahjustab idanemise ajal teri. Fufanoni lahus on selle kahjustuse kõrvaldamisel tõhus.

Istutuste regulaarne kontroll ja viivitamatu tegutsemine kahjurite või haiguste avastamisel aitavad kaasa ubade edukale hooldusele.

Saagikoristus ja ladustamine

Kui eelistate süüa noori ube, alustage viljade koristamist umbes pool kuud pärast õite ilmumist ja viljade maksimaalse suuruse saavutamist; siis on need eriti maitsvad.

Lõika kaunad kääridega ja tee seda iga kahe päeva tagant hommikuti, et kaunad oleksid jaheda ööõhu ja niiskusega küllastunud. Noori ube kasutatakse sageli köögiviljahautistes, salatites, suppides ja hautatakse ka kala- ja liharoogade lisandina.

Blanche'i ubade kasvatamine on lihtne isegi neile, kellel pole eelnevat kogemust. Õige tehnoloogia ja kaasaegse hoolduse abil saate luua ideaalsed tingimused selle varajase oasordi õitsenguks.

Korduma kippuvad küsimused