Kuidas suhkruherneid õigesti kasvatada?

Suhkruherned on selle põllukultuuri alamrühm. See hõlmab paljusid erinevaid sorte, millel kõigil on erinev saagikus ja muud omadused. Nõuetekohane kasvatamine aitab neid omadusi maksimeerida.

Üldised omadused

Suhkruherned on oma nimetuse järgi saanud keemilisest koostisest. Neil on kõrgem suhkrusisaldus, mis seletab magusamat maitset.

Saagi vili on kaun, mis koosneb kaunadest ja hernestest. Kuna kaunades puudub pärgamentkiht, saab noori suhkruherneid tervelt süüa.

Kultivaride rühma üldised omadused on järgmised:

• kõrgus kuni 2 m, harva alla 0,5 m;
• kaunad on kuni 12 cm pikad ja sisaldavad kuni 10 hernest;
• valmimisajad varieeruvad, vähemalt 30 päeva, võivad ulatuda 3-3,5 kuuni;
• viljaperiood - kuni 6 nädalat;
• 1 ruutmeetrilt saab kuni 4 kg vilja.

Suhkruherned on peamiselt toidukultuur. Nende viljad on maitsvad värskelt, neid saab kasutada mitmesugustes roogades ja need sobivad mitmel viisil talveks säilitamiseks.

Parimad sordid

Suhkruherneid on palju sorte, kuid mõned väärivad erilist tähelepanu:

• AmbrosiaKasvab kuni 0,5–0,7 m kõrguseks, valmib umbes 55 päevaga. Kaunade pikkus on 9 cm, herneste läbimõõt on 0,8–0,9 cm. 1 ruutmeetrilt saab koristada kuni 1,2 kg. Maitse on magus.
  
• Laste suhkurKõrgus kuni 0,8–0,95 m, valmib 40–45 päevaga. Kaunad kuni 11 cm läbimõõduga, igas kaunas 7–9 hernest. Ühelt ruutmeetrilt kuni 1,5 kg saaki. Maitse on magus, õlad lihakad.
  
• Žegalova 112Kasvab kuni 1,2–1,8 m kõrguseks, valmib 50 päevaga. Kaunad kuni 15 cm läbimõõduga, igas kaunas 5–8 hernest. Ühelt ruutmeetrilt kuni 1,5 kg saaki. Maitse on suurepärane, kaunad lihakad ja mahlased.
  
• Ammendamatu 195Kõrgus kuni 0,8–1,1 m, valmib 45–60 päevaga. Kaunad on 8–10 cm läbimõõduga, igas kaunas on 6–7 seemet. Saagikus ruutmeetri kohta on 0,8 kg. See sort sobib tööstuslikuks kasvatamiseks ja seda iseloomustab kõrge vitamiinisisaldus.
  
• OscarSee kasvab 0,8–0,9 m kõrguseks ja valmib 65–70 päevaga. Kaunad on 10 cm pikad ja sisaldavad 10–12 hernest, igaüks 0,8–1 cm läbimõõduga. 1 ruutmeetrilt saab koristada kuni 0,9 kg. See sort on atraktiivne oma kõrge haiguskindluse poolest.
  
• SuhkruliugurKõrgus kuni 0,7–0,75 cm, valmimisaeg 53–55 päeva. Kaunad on 10 cm pikkused, sisaldavad 8–9 hernest. Maitse on õrn ja magus. See sort on lehtedeta ja viljakandmise periood on rekordiline. See ronitaim on eriti niiskusnõudlik.
  
• Suhkru-meekookKasvab 0,9–1,2 m kõrguseks, valmib 45 päevaga. Kaunad on keskmise pikkusega, saagikus kuni 0,6 kg ruutmeetri kohta. Hernestel on väga magus ja õrn maitse.
  
• Suhkur OregonisKõrgus kuni 0,7 m, valmib 57-62 päevaga. Kaunad on 10 cm pikkused, sisaldavad 5-7 hernest. Kaunad on lihakad, magusa maitsega.
  
• MuinasjuttKasvab kuni 1–1,5 m kõrguseks, valmib 80–90 päevaga. Kaunad on 9 cm pikad, igas kaunas on 9–10 hernest. Saak on suur, maitse on magus ning kaunad on lihakad ja mahlased.
  

Maandumine

Herned istutatakse tavaliselt varakult; nad taluvad kergeid öökülmi hästi. Suhkruherne sorte on soovitatav külvata hiljem kui kestasid, kuna nad eelistavad soojust. Külm neid ei mõjuta, kuid idanemine viibib.

Parim aeg saagi istutamiseks on mai algus. Aeg võib varieeruda sõltuvalt piirkondlikust kliimast. Herned tuleks istutada, kui õhutemperatuur on 12 kraadi Celsiuse järgi (55 kraadi Fahrenheiti järgi) ja öine temperatuur ei lange alla 2 kraadi Celsiuse järgi (36 kraadi Fahrenheiti järgi).

Kasvukoha valimisel pidage meeles külvikorra reegleid. Järgmisi põllukultuure peetakse herneste headeks eelkäijateks:

• kartul;
• suhkrupeet;
• kaer;
• oder;
• tatar;
• mais;
• kõrvits;
• tomatid;
• kurgid.

Suhkruherneid kasvatatakse päikesepaistelistel aladel, kuigi mõned sordid taluvad osalist varju. Nad edenevad liivases ja savises pinnases, eelistades neutraalset pH-d. Kasvukoht peaks olema avatud ja hästi ventileeritud ning vältima põhjavee lähedust.

Pinnase ettevalmistamine peaks algama sügisel. Peenarde kaevamisel lisage orgaanilist väetist – kuni 6 kg ruutmeetri kohta. Umbrohud ja vanad taimed tuleb eemaldada ning taimejäägid põletada. Kevadel saab mulla kobestamisel tõhusalt tuhka lisada. Lupjamine aitab vähendada mulla happesust.

Suhkruherne seemned tuleb külviks korralikult ette valmistada:

1. Sorteeri istutusmaterjal läbiEemaldage kõik mädanenud ja kahjustatud isendid.
2. Kontrollige idanemistSelleks lahusta 1 supilusikatäis soola liitris vees ja aseta seemned saadud lahusesse. Visake ära kõik pinnale tõusnud seemned; need ei idane. Loputage ja kuivatage ülejäänud seemned.
3. Leota seemnematerjali Idanemise kiirendamiseks leota seemneid 12 tundi toatemperatuuril vees, vahetades vett iga 3 tunni järel. Esimesed 3 tundi võid seemneid leotada Humate'i, Epini või Nitragini lahuses – see kiirendab idanemist ja suurendab haiguskindlust.

Enne suhkruherneste külvi kobestage peenrad. Seda tuleks teha istutuspäeval. Enne külvi tuleks mulda niisutada. Soovitatav on teha peenrad mitte laiemaks kui 1 m.

Suhkruherneid külvatakse seemnetest. Selleks on mugav kaevata augud. Istutusmuster sõltub sordist – kõik soovitused leiate seemnepakilt. Need tuleks istutada 3–6 cm sügavusele, võttes arvesse mulla tihedust. Jätke ridade vahele 25–30 cm ja külgnevate taimede vahele vähemalt 10 cm. Pärast seemnete jaotamist aukudesse katke need mullaga ja tihendage kergelt.

Enne seemikute tärkamist on soovitatav varjualune ette valmistada, et linnud herneid ei varastaks. Selleks sobivad võrgud, kile, rohi, õled ja oksad.

Saagi eest hoolitsemine kasvatamise ajal

Suhkruherneste kasvatamisel on oluline igakülgne hooldus.

Kastmine

Piisav niiskus on taimede hea kasvu ja arengu jaoks hädavajalik. Ülekastmine võib põhjustada haigusi.

Sest herneste kastmine Tilkniisutus on ideaalne; üksikute peenarde jaoks piisab peene võrguga kastekannust. Ruutmeetri kohta on vaja umbes 10 liitrit vett.

Suhkruherneid tuleb kasta kord nädalas. Õitsemise ajal suureneb kastmine 2-3 korrani nädalas. Muld peaks alati niiske olema. Kuival perioodil kasta iga 5 päeva tagant; vihmasel perioodil pole täiendavat kastmist vaja.

Pärast kastmist on vaja ridadevahesid kobestada. See on oluline mulla hea õhustamise tagamiseks. Kobestamise asemel võite multšida.

Pealmine kaste

Kui maatükk on sügisel korralikult ette valmistatud ja muld on viljakas, ei pruugi herned kasvatamise ajal täiendavat väetamist vajada. Saak reageerib hästi kaalium-fosforväetistele. Kasutada võib kaaliumsoola ja superfosfaati, lisades igaüht 10 g veeämbrisse. Esimene pealekandmine tuleks teha enne õitsemist ja seejärel korrata kahe nädala tagant.

Kui muld on kurnatud, on soovitatav seda kasta ravimtaimede leotisega. Selleks sobivad kõige paremini seemneteta nõgesed.

Umbrohutõrje

Suhkruherneste kasvatamise korral on see igakülgse hoolduse kohustuslik osa. Umbrohtu tuleb regulaarselt eemaldada ja kõik prahid tuleb kohe ära viia.

Väldi umbrohu liigset kasvamist, sest selle eemaldamine on keeruline. Hernestel on õhukesed varred ja nad takerduvad sageli teiste taimede külge, mis teeb töö palju raskemaks.

Umbrohud imevad endasse palju niiskust ja saagile olulisi toitaineid. Ilma õigeaegse umbrohutõrjeta on herneste kasv ja areng kehv, mis suurendab haiguste ja kahjurite ohtu.

Sidudes

Seda tuleks teha siis, kui varred on 15–20 cm pikkused. 30–40 cm kõrguselt hakkavad nad ilma toeta lamama. Toestamine vähendab haiguste riski ja tagab päikesevalguse ühtlase jaotumise saagi arenguks, viljade kasvuks ja valmimiseks.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Herneste tavaline probleem on nakatumine mitmesuguste seentega:

• Askohütoos;
• juuremädanik;
• hahkhallitus;
• jahukaste;
• rooste;
• hall mädanik.

Nende vastu võitlemiseks kasutatakse fungitsiide:

• Bordeaux' segu;
• Fundazod;
• Trihhofüüt;
• Aliriin;
• Fitosporiin-M.

Rahvapärased abinõud võivad samuti aidata: pritsimine kaaliumpermanganaadi lahusega või sibulakoorte infusiooniga. Mõjutatud taimed tuleks eemaldada ja taimejäätmed põletada.

Teine probleem on bakteriaalne lehemädanik, mis avaldub suurte pruunide laikudena. Selle vastu võitlemiseks pritsige järgmiste toodetega:

• Bordeaux' segu;
• vasksulfaat;
• Fitolaviin;
• Gamair.

Hernestel on ka palju potentsiaalseid kahjureid:

• TeraviliSelle vastu on vaja võidelda spetsiaalsete preparaatidega: Caesar, Accord, Zeppelin, Tsunami.
• HernekoiSelle vastu aitavad võidelda pestitsiidid nagu Alkot, Operkot ja Abzats. Tõhus on ka küüslauguleotis.

Istutust tuleb regulaarselt kontrollida. Haiguste või kahjurite vastaste meetmete õigeaegne võtmata jätmine võib kaasa tuua märkimisväärse saagikadu.

Saagikoristus ja ladustamine

Suhkruherneid tuleks koristada järk-järgult, kui nad valmivad. Kaunad tuleks korjata ettevaatlikult, et varred ei puruneks.

Suhkruherned on väga maitsvad, seega süüakse neid sageli värskelt. Kaunad tuleks hoida külmkapis või muus jahedas kohas. Seal võivad nad säilida kuni 2-3 nädalat.

Põllukultuuride pikaajaliseks ladustamiseks kasutatakse erinevaid meetodeid:

• KülmutamineNii herneid kui ka terveid kaunu saab külmutada. Esmalt laota koostisosad ühe kihina laiali ja aseta need pärast külmutamist kotti või anumasse.
• KonserveerimineHerneid valmistatakse kõige sagedamini vee, äädika, soola ja suhkru marinaadis.
• KuivatamineHerneid saab kuivatada looduslikult, ahjus või spetsiaalses dehüdraatoris. Hoidke toorainet õhukindlates anumates.

Herneste säilitamise kohta saate teada järgmisest videost:

Suhkruherned on õrnad ja magusad, mistõttu on need laste lemmikud. Nende kasvatamine on lihtne ja saaki saab ette valmistada mitmel viisil. Istutamisel ja hooldamisel järgige konkreetse sordi soovitusi.

Korduma kippuvad küsimused