Kuidas kikerherneid õigesti kasvatada?

Kikerherned on populaarne kaunvili, mida kasvatatakse Venemaa erinevates piirkondades. Aednikud armastavad neid külma-, kuumus- ja põuakindluse, rikkaliku saagi ja külvikorras kasulikkuse pärast. Kikerherne kasvatamisel tuleb arvestada mitmete oluliste kaalutlustega.

Kultuuri üldised omadused

Kikerherneid kutsutakse nende ebatavalise kuju tõttu "garbanzo-ubadeks" või "türgi hernesteks" – oad on ümarad ja nurgelised ning neil on silmatorkav nokk. Selle taime kergelt paisunud seemneoad on värvuselt helekollasest tumepruunini ja ei lõhene täielikult küpsena. Igas kaunas on üks kuni kolm kauna.

Üheaastase kikerherne juurestik on hästi arenenud ja ulatub kuni poolteist meetrit sügavale. Taime ainulaadsed juured on võimelised moodustama arvukalt mugulaid, mis rikastavad mulda lämmastikuga ja kiirendavad fosfaatide lahustumist.

Kikerherne varred, mis on vastupidavad lamandusele, kasvavad 25–60 cm kõrguseks ning on sordist olenevalt sirge või hargnenud struktuuriga. Elliptiline lehestik on roheline, kasvu algstaadiumis punaka varjundiga. Tänu hästi väljakujunenud isetolmlemissüsteemile on kikerherneid lihtne kasvatada.

Kikerherne seemnete keemiline koostis on järgmine:

• 30% valku;
• 12% kiudaineid;
• 8% rasva.

1 grammi kikerherne valgusisaldus ületab isegi teravilja oma.

Kikerherneste toiteväärtus:

• naatrium;
• kaltsium;
• kaalium;
• seleen;
• raud;
• fosfor;
• magneesium;
• tsink;
• vitamiinid A, B, beetakaroteen, E, PP, C.

Kikerherned on oma maitse ja toiteväärtuste poolest paljude aednike lemmikud. Nad on tõestanud end mitmesuguste roogade põhikomponendina ja neid kasutatakse sageli rahvameditsiinis.

Kikerhernesordid

Kikerherne sorte on tohutult palju, kuna neid kasvatatakse enam kui 30 riigis. Kõik kikerhernesordid saab jagada seemnete suuruse alusel rühmadesse:

• väikeseseemneline, tuhande tera kaal on alla 200 g;
• keskmise seemnega tuhande tera kaaluga 200–350 g;
• suureseemneline, tuhande tera kaal on üle 350 g.

Kikerherneid liigitatakse kasvupiirkonna järgi veel üheks liigituseks:

• Lõuna-Euroopa gruppKüpsena ulatub taim 60–70 cm kõrguseks, lopsakate harudega tipus. Kikerherne õied on väikesed, punased või roosad.
• Kesk-Euroopa gruppKüpsed seemikud kasvavad 35–45 cm kõrguseks, moodustades laialivalguva põõsa, mis õitseb ainult valgete õitega.
• Anatoolia rühmKüpses kasvufaasis ei ole põõsad kõrgemad kui 25 cm, lopsaka ülemise osa ja valgete õitega.

Meie riigi kliimas peetakse kõige levinumaks 4 kikerhernesordid:

• Krasnokutski 195Harundunud, püstine põõsas kasvab kuni 30 cm kõrguseks, annab valgeid õisi ja alumised kaunad on maapinnast umbes 15 cm kõrgusel. 10 ruutmeetri suurune taim annab 2,5–3,5 kg kollakasroosasid kortsulisi ube. Kasvuperiood kestab 90–110 päeva. Sellel on kõigist kikerhernesortidest kõrgeim valgusisaldus.
  
• BudžakPõõsas kasvab kuni 60 cm kõrguseks, suurte valgete õitega. Alumised kaunad ripuvad maapinnast 20 cm kõrgusel. Kasvuperiood kestab 80–90 päeva. 10-ruutmeetriselt kasvukohalt saab kuni 2 kg piklikke beeže kaunu.
  
• AastapäevMadal ja püstine kuni 40 cm kõrgune põõsas annab kollakasroosasid ube, saagiga 1,5–3 kg 10 ruutmeetri kohta. Kasvuperiood on 90–110 päeva.
  
• SovhoosTihedad ja madalad põõsad kasvavad kuni 30 cm kõrguseks, andes nurgelise, koonusekujulise ja pruuni värvi ube. 10 ruutmeetri suurune maatükk annab 1,8–3,7 kg saaki. Kasvuperiood kestab 100 päeva. Sellel on kõige madalam valgusisaldus.
  

Kui õiged istutus- ja hooldustingimused on täidetud, annavad kõik Türgi herneste sordid head saaki.

Optimaalsed kasvutingimused

Garbanzo oad on vastupidavad muutlikele ilmastikutingimustele. Nad taluvad kuni -10 kraadi Celsiuse järgi äkilisi külmakraadisid ja kõrgeid temperatuure hästi.

Kasvuperiood kestab 80–110 päeva, seemned hakkavad idanema 2–4 ​​kraadi juures. Kikerherned annavad hea saagi 20–25 kraadi juures.

Kikerherned on põuakindlad kõigis kasvufaasides. See on võimalik tänu rikkalikele karvadele, mis katavad lehti, varsi ja vilju. Lisaks eritavad tihedad karvad oblik- ja õunhapet, mis kaitsevad taime enamiku kahjurite eest.

Kikerherned ei ole peenras eeltaimede suhtes eriti nõudlikud ja kasvavad hästi viljakas mustas mullas ilma täiendava väetamiseta. Kikerherne kasvatamise iseloom on selline, et see on enamiku põllukultuuride jaoks üks parimaid eelkäijaid, luues soodsad tingimused niiskuse kogunemiseks.

Kikerherned puhastavad maatüki varakult, mistõttu kasutatakse suuremahulises põllumajanduslikus kasvatamises sageli talinisu-kikerherne-talinisu külvikorra skeemi.

Külvikuupäevad

Kuna kikerherne talub hästi külma ja idaneb isegi temperatuuril -4 °C (4 °F), alustatakse istutamist pärast varajaste teraviljade külvi. Tavaliselt toimub see aprillis või mai alguses, kui sügav muld on soojenenud 5–6 °C-ni (41–43 °F).

Lõunapoolsetes piirkondades on kikerherneste külvamine soodsate kliimatingimuste korral võimalik märtsi lõpus või aprilli alguses.

Maa ettevalmistamine

Kikerherneste külvamiseks ettevalmistatud pinnas toimub kahes etapis:

• Sügisel, pärast eelmise saagi koristamistEnne külmade algust puhastatakse kikerherneste kasvuala mitmeaastastest umbrohtudest, tehes seda mullaharimise või glüfosaadiga töötlemise teel. Vajadusel kasutatakse fosfor-kaaliumväetisi.
• Kevadel enne külviMuld kaevatakse üle, eemaldades ettevaatlikult noored taimejäänused. Arvatakse, et mida suurem on künnisügavus, seda suurem on kikerherne saagikus.

Kikerherned ei tule umbrohtudega hästi toime, seega on enne külvi ja taime kasvu ajal vaja tagada, et umbrohtu poleks.

Istutusmaterjali ettevalmistamine

Enne kikerherneste külvamist kaubanduslikus mahus töödeldakse seemneid saagikuse suurendamiseks eelnevalt mügarbakterite preparaadiga. Väikesel maalapil idanemise testimiseks leotatakse seemikud vahetult enne õuekülvi suures anumas toatemperatuuril veega.

Kikerherned kipuvad pikaajalisel veega kokkupuutel paisuma 140%-ni oma massist. Seetõttu tuleks ubade istutamiseks leotamisel kasutada anumat, mille vedeliku maht on suurem kui seemnete maht.

Pärast põhjalikku segamist leota ube 6–12 tundi vees, kuni need paisuvad. Seejärel kurna vesi ja kata anum kilekotiga, et materjal ära ei kuivaks. Jäta seemned sellisesse olekusse koju kuni idanemiseni, kontrollides neid perioodiliselt ja vajadusel niisutades.

Siseruumides seemikute meetodi kasutamisel kikerherneid eelnevalt ei leotata.

Kikerherne seemnete istutamine

Kikerherneid saab istutada kahel viisil: otse avamaale või istutades seemikud siseruumides. Mõlemad meetodid annavad rikkaliku saagi, kui kõik etapid õigeaegselt lõpule viia.

Istutamine avamaal

Nädal enne viimast eeldatavat külma, pärast seda, kui leotatud seemned on soojades tingimustes idanenud, istutatakse need aias eelnevalt ettevalmistatud aukudesse. Ridadesse istutades istutatakse seemned 15 cm kaugusele teineteisest 6–8 cm sügavusele. Ribadesse istutades istutatakse seemned samale sügavusele, 45 cm kaugusele teineteisest.

Ühtlase idanemise tagamiseks on oluline istutada kikerherned ühtlasele sügavusele hästi niisutatud pinnasesse. Kui muld pole istutamise ajal piisavalt niiske, kasta augud kõigepealt.

Pärast ubade mahapanekut kata read mullaga ja silu need. Kui ennustatakse öökülma, võid taimi ööseks kattematerjaliga kaitsta.

Vaata videot, mis näitab, kuidas kikerherneid istutamiseks ette valmistada ja õue istutada:

Seemikute istutamine

Kuu aega enne viimast ennustatud öökülma külvatakse kikerherne seemned seemikuteks siseruumidesse. Kikerherne seemikuid ümber ei istuta, et mitte kahjustada nende rikkalikku juurestikku, seega kasutage seemikute külvamiseks paberist või turbast potte, mis lahustuvad kohapeal. Asetage 1-2 kuiva seemet biolagunevatesse anumatesse 2-4 cm sügavusele.

Kui tärkab kaks võrset, lõigatakse nõrgem ära, mitte ei kaevata üles, et juuri mitte kahjustada.

Asetage potid akna lähedale, et muld saaks piisavalt valgust. Hoidke mulda niiskena, kuni seemikud tärkavad, mis tavaliselt algab kahe nädala jooksul.

Pärast öökülmaohu möödumist, kui seemikud on 10–13 cm kõrgused, istutatakse need avamaale. Ettevalmistatud alale kaevake tassi suurused augud. Kikerherne seemikud istutatakse üksteisest 14–20 cm kaugusele, jättes ridade vahele 40–60 cm. Pärast pottide paigaldamist katke pind kergelt mullaga.

Saagi eest hoolitsemine kasvatamise ajal

Kikerherneste eest hoolitsemine kasvuperioodil hõlmab mitmeid standardseid meetmeid.

Umbrohutõrje

Üks olulisemaid perioodilisi protseduure kikerherneste kasvatamisel on umbrohutõrje. Pärast istutamist tuleks esimest korda umbrohtu umbrohutada nädal pärast noorte taimede peenardest ilmumist. Teine umbrohutõrje on vajalik siis, kui taimedele ilmuvad suured lehed. Optimaalseks umbrohutõrje ajaks peetakse pärastlõunat.

Kastmine

Kasta kikerherne kasvu algstaadiumis ohtralt, hoides mulda niiskena. Kasta kaks korda nädalas, kuni kaunad moodustuvad. Kui taimed on sellesse staadiumisse jõudnud, vähenda kastmist ühe korrani nädalas.

Kikerherneste kastmise oluline nõue on tagada niiskus maapinnal. Ülevalt kastmine võib põhjustada kaunade enneaegset lõhenemist ja soodustada hallituse kasvu. Saagikoristusele lähemal tuleks kasta mitte rohkem kui üks kord kahe nädala jooksul, et tagada korralik kuivamine.

Multšimine

Varte ümber kantakse õhuke multšikiht, et mullas püsiks piisavalt vett ja ridade vahel umbrohtude teket ei toimuks.

Pealmine kaste

Hästi kõdunenud kompostiga väetamine hooaja keskel on vastuvõetav. Vältige kikerhernepeenarde täiendavat väetamist lämmastikku sisaldavate väetistega, kuna see võib põhjustada liigset lämmastikku, lehestiku suurenemist ja saagikuse vähenemist.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Kikerhernekahjurite tõrjeks jälgige soovimatuid putukaid ja rakendage tõrjemeetmeid alles pärast nende ilmumist taimele. Kõige levinumad kahjurid on ämbliklestad, lehelaibad ja lehetäid. Neid tõrjutakse insektitsiidse seebi või looduslike püretriinipõhiste toodetega pritsimisega.

Seemikud võivad olla vastuvõtlikud mädanikule, antraknoosile või mosaiigile. Nakatumise vältimiseks puhastage perioodiliselt kasvuala prahist ja vältige kokkupuudet taimega märjana. Nakatunud seemikud tuleks haiguse leviku tõkestamiseks peenardest eemaldada.

Saagikoristus ja ladustamine

Erilist tähelepanu tuleb pöörata Türgi pähklisaagi koristamisele. Keskhooaja kikerhernesordid on koristusvalmis 90–100 päeva pärast külvi, hilise hooaja sortide valmimine võib aga võtta kuni 150 päeva. Toote valmidusastet määravad suuresti konkreetse piirkonna kliimatingimused.

Kikerherneste värskeks söömiseks saab neid korjata siis, kui kaunad on veel rohelised.

Kikerherned valmivad tavaliselt kogu taime ulatuses ühtlaselt. Kaunad ulatuvad 3–5 cm pikkuseks ja sisaldavad 1–3 uba. Kestad ei lõhene ja oad ei pudene peenardele. Kui lehed muutuvad pruuniks ja kogu taim on kuiv, juuritakse see välja ja asetatakse maapinnale, et see looduslikes tingimustes täielikult kuivaks.

Oad koristatakse siis, kui kaunad on lõhenenud. Kui on vihma võimalus, viiakse kikerherned kuivamise lõpetamiseks ventileeritavasse kohta. Selle tegemata jätmine suurendab hallituse tekkimise ohtu, mis kahjustab kikerherneid seestpoolt ja rikub saagi. Samuti võivad loomuliku kuivatamise ajal ilmuda närilised, kes kahjustavad kikerhernekaunu ja lisavad tööd.

Pärast põhjalikku kuivatamist pannakse kikerherned riidest kottidesse ja säilitatakse kuivas kohas. Kikerherned on söögivalmis. Kikerherneõlgi kasutatakse veiste ja sigade söötmiseks, segatuna teraviljaõlgedega.

Nõuetekohase säilitamise korral säilivad kikerherned elujõulistena 8–10 aastat.

Kikerherneste kõigi kasvutingimuste järgimine võimaldab teil koristada selle tervisliku ja maitsva saagi rikkaliku saagi ning rikastada mulda lämmastikuga enne järgmiste põllukultuuride istutamist.

Korduma kippuvad küsimused