Kuidas herneid õues kasvatada: näpunäited ja soovitused

Herned on väärtuslik kaunvili, mida kasvatatakse peaaegu kogu Venemaal. Taim on tuntud oma külmakindluse, varajase küpsuse ja kõrge toiteväärtuse poolest. See artikkel õpetab teile herneste istutamise ja hooldamise keerukust ning meetodeid kõige ohtlikumate haiguste ja kahjurite vastu võitlemiseks.

Kultuuri omadused

Hernes on üheaastane rohttaim, mis olenevalt sordist võib ulatuda 1,5 meetri kõrguseks. Taimel võib olla roomav või tavaline vars, sirge või hargnev. Selle tipus ja sõlmevahedes on modifitseeritud lehed, mida nimetatakse tendrillideks ja mis põimuvad ümber lähedalasuva toe. Lehed on helerohelised ja paripulaarsed.

Hernestel on hargnenud taprootsüsteem, mis ulatub mulda 0,8–1 m sügavusele. Sõlmebakterid arenevad väikeste juurte ja okste sõlmedes, küllastades mulda lämmastikuga.

Õitsemine algab 1–1,5 kuud pärast seemnete külvi. Õied on beežid, lillad või roosakad ja asuvad kobaratena lehtede kaenaldes. Herned on isetolmlejad, kuid on teatatud ka osalisest risttolmlemisest.

Vili on kahepoolmeline kaun, mis sisaldab 4–10 reas paiknevat seemet. Seemnekesta värvus võib varieeruda rohelisest tumelillani ning see võib olla sile või kortsus. Herneid on kahte tüüpi:

• Suhkur. Roheliste kaunade siseküljel puudub pärgamentkiht, seega saab neid koos hernestega süüa. Suhkrusortide seemned on väiksemad, kuid mahlased ja magusad.
• Koorimine. Koorivate herneste karedad ja maitsetud kestad ei ole söödavad. Kui herned on täielikult küpsed, lõigatakse kaunad põõsast ära ja eemaldatakse ainult söödavad seemned. Neid herneid saab süüa värskelt või säilitada.

Kõige populaarsemad suhkruhernesordid on: Detsky, Medovy poduchok ja Karaganda. Suhkruhernesordidest on end tõestanud Ranniy, Prevoshhodny ja Pobeditel.

Herneste istutamine avamaal

Herned on kergesti hooldatavad ja varakult valmivad põllukultuurid. Neid kasvatatakse ilma seemikuteta, külvates seemned otse mulda. Pärast istutamist ilmuvad esimesed võrsed 5–10 päeva jooksul. Seemnete ostmisel pöörake tähelepanu herne kasvuperioodi pikkusele. Spetsialiseeritud kauplustes pakutakse varajasi, keskvarajasi ja hilise valmimisega sorte.

Enne külvi on vaja läbi viia ettevalmistavad meetmed:

• vali sobiv sait;
• määrake õige külviaeg;
• valmistage ette maapind;
• töötle seemneid.

Asukoha valimine

See rohttaim edeneb ja annab vilja avatud, päikesepaistelistel ja hästi ventileeritud aladel. Herneste parimad eelkäijad on karulauk ja kõrvits.

Kuna hernestel on kõrvejuuresüsteem, tuleks vältida kõrge põhjaveetasemega kohti. Kui juured on pidevalt vettinud, siis need mädanevad ja taim sureb.

Kasvamiseks vajalikud kliimatingimused

Köögiviljakasvatuseks sobivad kõige paremini parasvöötme piirkonnad, kuid õige sordivalikuga saab rikkalikku saaki saavutada ka jahedamates tingimustes. Noored seemikud taluvad kahjustusteta temperatuuri kuni -6 °C, õistaimed aga kuni +2 °C.

Selles videos selgitab kogenud aednik, millal istutada ja kuidas herneid õues kasvatada:

Viljade valmimise optimaalne temperatuur on 12–15 kraadi Celsiuse järgi, ubade kasvuks aga 17–21 kraadi Celsiuse järgi. Tänu oma kõrgele külmakindlusele kasvatatakse taime praktiliselt kogu Venemaal, sealhulgas kesk- ja loodeosas.

Külviaeg

Kuna herneseemned idanevad temperatuuril alates +1 °C (33 °F), külvatakse need avamaale üsna varakult. Külviaeg valitakse piirkonna kliima ja ilmastikutingimuste põhjal, kus maatükk asub. Siberis peetakse kaunviljade istutamiseks soodsaks ajaks mai algust, keskpiirkondades aga aprilli esimesi kümmet päeva. Pehmema kliimaga piirkondades võib herneid külvata märtsi keskpaigast.

Mulla ja valguse nõuded

Herneseemnete külvamiseks valige kerge ja viljaka pinnasega koht. Taime nõuetekohaseks arenguks peaks mulla pH olema vahemikus 6–7. Herned kasvavad happelises pinnases aeglaselt ja on haigustele vastuvõtlikud. Hernestele ei meeldi ka kergesti omastatava lämmastikuga üleküllastunud pinnas, mis võib õitsemist ja saagikoristust edasi lükata. Herned armastavad valgust, seega valige päikesepaisteline ja tuuletõmbuse eest kaitstud koht.

Parimad herneste naabrid

Hernejuurtel arenevad mügarbakterid rikastavad mulda lämmastikuga, mis on kasulik enamiku aiakultuuride jaoks. See lähedus on eriti kasulik kurgi, porgandi ja naeri saagikuse jaoks.

Herneid ürtide, eriti sinepiga kaasistutamine aitab kaitsta umbrohu eest ja pärsib umbrohu kasvu. Tomatite ja teiste taimedega istutamine soodustab kaunviljade kasvu ja parandab saagi kvaliteeti.

Pinnase ettevalmistamine

Maa valmistatakse sügisel ette:

1. Ala tuleb sügavale kaevata ja mulda lisada pool ämbrit komposti, 35 g superfosfaati ja 25 g kaaliumkloriidi 1 ruutmeetri kohta.
2. Kui piirkonna pinnas on happeline, lisage koos väetisega puutuhka kiirusega 100 g ruutmeetri kohta. Seejärel kaevake ala uuesti üles ja kastke.

Külvieelne seemnetöötlus

Seemnete ettevalmistamine on oluline samm rikkaliku hernesaagi suunas. Esmalt tuleb eemaldada kõik defektsed herned. Lahustage 30 grammi lauasoola 1 liitris vees ja valage seemned saadud soolalahusesse. Täiskaalulised ja kvaliteetsed seemned vajuvad põhja, defektsed aga jäävad pinnale.

Mõned aednikud soovitavad seemneid enne istutamist idandada. Selleks mähkige herned lihtsalt niiskesse lappi ja asetage need anumasse, kattes selle kaane või toidukilega. Seejärel asetatakse see kasvuhoonetaoline konstruktsioon 24 tunniks sooja kohta.

Seemneid saab vahetult enne istutamist soojendada, leotades neid umbes 50-kraadises vees 5 minutit. Pärast soojendamist kuivatage herned hoolikalt salvrätikuga või asetage need päikese kätte.

Herneseemnete külvamise protsess

Kui kõik ettevalmistustööd on lõpule viidud, võite alustada seemnete külvamist. Herneste istutamise protsess on järgmine:

1. Ettevalmistatud alal tehke 5-8 cm sügavused vaod. Reavahe peaks olema vähemalt 40-50 cm.
2. Puista vaod 2-3 cm kihini puutuha, komposti ja viljaka mulla seguga.
3. Kasta vagusid ohtralt.
4. Külva seemned 5-6 cm kaugusele teineteisest.
5. Täida vaod mullaga ja tihenda see.

Taimehooldus

Herneste eest on lihtne hoolitseda. Kui olete maatüki korralikult ette valmistanud ja seemned külvanud, ei tekita taimed teile probleeme. Herneste eest hoolitsemine hõlmab õigeaegset kastmist, mulla kobestamist ja regulaarset väetamist. Mõned sordid vajavad ka toestamist.

Eriti oluline on hernestele tähelepanu pöörata pungumise ja viljade valmimise ajal, sest just siis pühendab taim kogu oma energia tulevase saagi kujundamisele. Ebapiisav hooldus võib põhjustada ubade kvaliteedi halvenemist ja taime produktiivsuse vähenemist.

Kastmine

Herned hindavad sagedast ja rikkalikku kastmist, eriti kuumade ja kuivade suvedega piirkondades. Korralikuks kasvuks vajavad taimed vähemalt 10 liitrit vett ruutmeetri kohta. Aktiivse kasvuperioodil tuleks herneid kasta 1-2 korda nädalas. Õitsemise algusest niisutage mulda iga 3 päeva tagant.

Taimed taluvad lühiajalist põuda seemikute kasvuperioodil. Piisava vee andmata jätmine viljade valmimise perioodil võib aga põhjustada vilja enneaegse lakkamise ja saagikuse vähenemise.

Sukapael

Enamikul populaarsetel hernesortidel on lamavad varred. Täieliku arengu ja parema valguse tagamiseks vajab taim tuge. Toestamist tuleks alustada siis, kui vars on 10–15 cm pikkune. Toestamisvõimalused on järgmised:

• metall- või puidust panused, mida kasutatakse võre moodustamiseks;
• spetsiaalsed võrgud ronitaimede jaoks;
• kasvuhoone kaared.

Tippide näpistamine

Mõned kogenud aednikud soovitavad hernetaime latva näpistada, kui see on 20–25 cm kõrgune. See soodustab uute külgvõrsete ilmumist kasvukohast, mis lõpuks annavad saagi. Taim muutub hargnevamaks ja kasvab lühemaks.

Seemikute kaitsmine lindude eest

Linnud söövad nii äsja külvatud kaunviljade seemneid kui ka noori seemikuid. Kõige levinumad kiskjad on varesed, rästad ja rongad.

Taimi lindude eest saab kaitsta valgust läbilaskva kattematerjali või spetsiaalse võrgu abil. Selleks tuleb krundi perimeetri ümber lüüa vaiad ja pingutada materjal istutusala peale. Peenraid saab katta ka nagu kasvuhoonet, ehitades metallkaartest raami ja pingutades võrgu nende peale.

Pinnase kobestamine

Hernetaimi tuleks regulaarselt kobestada ja umbrohtu rohida. Seda on kõige parem teha pärast kastmist. Seitse kuni kümme päeva pärast esimeste võrsete ilmumist kobestage kindlasti mulda ja tõstke taimed üles. See on vajalik mulla ja juurestiku hapnikuga rikastamiseks.

Söötmise omadused

Herneste esimene söötmine avamaal toimub aktiivse rohelise kasvu perioodil enne õitsemist. Sel perioodil on kõige parem kasutada orgaanilisi väetisi, näiteks nõgese infusiooni või mullein lahust. Vedelväetis lahjendatakse veega suhtega 1:10 ja kastetakse kiirusega 3 liitrit ruutmeetri kohta.

Pärast õitsemist võite põõsaid toita nitroammofoskaga. Lahustage 1 supilusikatäis pulbrit 10 liitris vees ja kastke peenrad.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Halva põllumajandustava ja ebasoodsate ilmastikutingimuste tõttu on herned sageli vastuvõtlikud mitmesugustele haigustele. Kõige ohtlikumad neist on:

• Fusarium-juuremädanik – ravimatu haigus, mida põhjustab fusarium-seen. Sümptomiteks on alumiste lehtede kollasus ja pruunide laikude ilmumine varre alumisele küljele. Aja jooksul peajuur sureb ja taim kuivab ära. Pärast herneste koristamist hävitage kindlasti kõik taimejäägid, et vältida haiguse levikut.
• Rooste – kaunviljade kõige levinum haigus kõigis kliimavöötmetes. Põõsad haigestuvad pungumise ja varajase õitsemise ajal. Lehed kattuvad pruunide pulbriliste pustulitega, mis suve lõpuks muutuvad peaaegu mustaks. Kahjustatud lehed surevad ja taime kasv aeglustub. Seent saab tõrjuda, pritsides põõsast vähemalt 20 päeva enne saagikoristust 1% Bordeaux' vedelikuga.
• Jahukaste – seenhaigus, mis ründab herneste lehti, varsi ja kaunu. Taime kahjustatud osad kattuvad hallikasvalgete laikudega, mis lõpuks muutuvad pruuniks. Taim kannatab toitainete puuduse all, kasv on pidurdunud ja viljade kvaliteet langeb. Haiguse progresseerumise peatamiseks piserdage taimi 1% kolloidse väävliga.
• Askohütoos – ohtlik haigus, mis võib hävitada kogu hernesaagi. Noored seemikud surevad kohe, samas kui küpsed taimed kasv pidurdub ning kaotavad märkimisväärse osa lehtedest ja vartest. Haigust saab ära tunda kuivade laikude järgi, mille servadel on pruunid laigud. Probleemi avastamisel pritsige põllukultuure kohe 0,4% vaskoksükloriidiga.

Fusarium-juuremädanik

Rooste hernestel

Herneste jahukaste

Herneste askohütoos

Herned kannatavad sageli kahjurite rünnakute all. Saagi peamised vaenlased on: hernekoi Ja öökullEsimene muneb õitsemise ajal noortele lehtedele. Koorunud röövikud kaevuvad ubade sisse ja söövad seemned ära.

Koirohud eelistavad muneda lehtede alumisele küljele. Pärast koorumist toituvad noored rohelised röövikud taimede rohelisest lehestikust. Nende kahjurite tõrjeks on soovitatav koirohu leotis. Selle valmistamiseks vala 200 g hakitud koirohtu 10 liitrisse vette ja keeda 45 minutit. Kandke leotist hernelehtedele üks või kaks korda nädalas munade munemise ajal.

Saagikoristus ja ladustamine

Hernekaunad on tarbimisvalmis 1–1,5 kuu jooksul pärast õitsemist. Oad valmivad järk-järgult, seega tuleks neid koristada iga 2–3 päeva tagant. Esimesena valmivad alumised kaunad. Sõltuvalt sordist saab 1 ruutmeetrilt hernestelt korjata umbes 4 kg herneid.

Koristatud rohelised herned närbuvad ja riknevad kiiresti isegi külmkapis, seega ei ole soovitatav neid värskena säilitada kauem kui 5 päeva. Pikaajaliseks säilitamiseks konserveeritakse või külmutatakse noori suhkruherneid.

Samuti võite herneid kuivatada:

1. Esmalt keeda seda keevas vees 2 minutit, seejärel nõruta sõelas ja loputa hoolikalt külma veega.
2. Pärast seda asetage puuviljad tunniks ajaks ahju ja kuivatage temperatuuril 50 kraadi.
3. Lase jahtuda.
4. Asetage herned teist korda sama palju aega ahju, eelsoojendades seda 70 kraadini.
5. Kuivatatud herneid on soovitatav hoida tihedalt suletava kaanega klaasanumas.

Rikkaliku saagi saladused

Rikkaliku hernesaagi saamiseks peaksite järgima mõnda lihtsat reeglit:

• Enne seemnete külvi hari muld vähemalt 25 cm sügavusele. Sügavharimine parandab mulla õhustumist, mis mõjutab positiivselt taime juurestiku arengut.
• Proovige osta selliste sortide seemneid, mis on resistentsed peamiste hernehaiguste suhtes.
• Viljamise perioodil korista nii tihti kui võimalik, kuna üleküpsenud kaunad pärsivad noorte kasvu.
• Noorte herneste nautimiseks kogu suve vältel külvake seemneid mitu korda kahenädalaste intervallidega.
• Herned ei anna äärmise kuumuse käes hästi vilja, seega proovige saaki istutada võimalikult varakult, võttes arvesse oma piirkonna ilmastikutingimusi.

Herneste kasvatamine pole keeruline. Järgige lihtsalt neid lihtsaid reegleid ja näpunäiteid ning saate rikkaliku saagi.

Korduma kippuvad küsimused