Mis rukkisorte on olemas?

Rukis on kõrreline teravili, millel on üle 40 sordi. Sordid erinevad varre kõrguse, tera kuju, kliimakindluse ja kasvuperioodi poolest. Taime kasutatakse lisaks põllumajandusele ja küpsetamisele ka meditsiinis, kuna see sisaldab arvukalt kasulikke aineid.

Mis on rukis?

Rukis on nisu järel populaarsuselt teine ​​teravili. See on tervislik, sisaldades palju vitamiine ja toitaineid ning on vastupidav karmile kliimale.

Rahvusvaheline internetiprojekt „The Plant List“ jagab rukki kaheksaks tüübiks:

• mets (metsik);
• Aafrika;
• Deržavin;
• Anatoolia;
• mägi;
• Babüloonia;
• külvamine;
• kultuuriline.

Looduses on taim mitmeaastane; kodus kasvatatud rukis kasvab 1–2 aastat.

Kõige väärtuslikumad sordid

Rukkisorte iseloomustab erakordne madalate temperatuuride taluvus ja suurem saagikus. Saadud küpsetised on toitvad (rikkad vitamiinide, näiteks A, B1, B2, PP jne poolest).

Alfa

Seda taimeliiki peetakse kõige väärtuslikumaks. See hävitab tõhusalt umbrohtu ja patogeene ning on võimeline tõrjuma paljusid kahjureid (välja arvatud traatussid).

Rukki väline kirjeldus ja omadused on järgmised:

• teravilja kõrgus 115–120 cm;
• poolringikujuline tera;
• karvane alus;
• Alfa - külmakindel;
• hiline valmimine - kuni 350 päeva.

Muud omadused:

• teravilja juurestik võimaldab sellel mullas kasvada kuni 2 m sügavusele;
• savises pinnases on rukkil kobestav toime, mis muudab selle läbilaskvaks ja kergeks;
• omab füsioloogilist aktiivsust, mis võimaldab kasulike ainete ja halvasti lahustuvate ühendite (fosfori ja kaaliumi) kiiret imendumist;
• Parem on taime külvata varakevadel (märtsi alguses või keskel);
• Rukis on vastuvõtlik pruuni ja varrerooste haigustele.

Tatarstani teatevõistlus

Sort loodi kunstlikult keeruka hübriidgeeni selektiivse valiku teel, mis võimaldab suuremat vastupidavust sellistele haigustele nagu jahukaste ja pruun rooste. Puuduseks on talumatus kõrgete temperatuuride suhtes.

Sordi peamised omadused on järgmised:

• varre kõrgus ulatub kuni 126 cm-ni;
• tera on piklik ja suur;
• keskmise ja hilise valmimisega (kuni 340 päeva);
• taim on külmakindel;
• silindriline kõrv.

Sordi peamised eelised:

• kõrge saagikus – kuni 63,2 c/ha;
• teraviljas on suur toitainete protsent (lüsiin, aminohapped ja valk);
• Soovitatav kasutada dieet- ja imikutoitudes.

Tatarskaja 1

See sort sobib hästi madala viljakusega muldadele, kuid pole eriti väärtuslik. Seda istutatakse kindlustuskultuurina, kuna see talub kõrget mulla niiskust (nagu vihmased suved). See on vastupidav lumehallitusele ja juuremädanikule.

Teravilja omadused on järgmised:

• taime pikkus ulatub 115 cm-ni;
• poolringikujuline tera kuju;
• hooaja keskel valmiv sort – kuni 340 päeva;
• eristub oma külmakindluse poolest.

Rukis ei vaja erilist hoolt ega tänapäevast tehnoloogiat. See külvatakse eelmiste põllukultuuride poolt kahjustatud maale. Seda võib liigitada teise klassi.

Bezenchukskaja

Seda talvist sorti iseloomustab selle mittevajuv alus valmimise ajal, mis hoiab ära terade tuule käes kukkumise. Juurestik ulatub üle 1,5 meetri sügavusele, mis võimaldab rukkil imada vajaliku koguse niiskust.

Peamised erinevused on järgmised näitajad:

• taim ulatub 149 cm kõrguseks;
• tera kuju – poolringikujuline;
• kesk-hiline valmimine – kuni 330 päeva;
• Sort on külmakindel.

Saratovskaja 7

See kasvab kindlates tingimustes ja hoolduses. Selle juurestik on nõrk, kasvades kuni 1,2 m sügavusele, seega vajab see palju niiskust ja kohustuslikku mulla väetamist vähemalt kaks korda aastas.

Lühike kirjeldus:

• taime kõrgus ulatub kuni 130 cm-ni;
• ümmargused terad;
• küpsusaeg – kuni 330 päeva;
• külmakindel rukis.

Taime mõjutavad haigused harva:

• pruun rooste;
• jahukaste;
• lume hallitus.

Slavia

Liik on põuakindel ja vastupidav paljudele haigustele. Seda külvatakse probleemsetesse muldadesse tänu oma võimele taastada mulda pärast ebaõnnestunud või haiget saaki.

Peamised haigused, mille suhtes rukis on vastupidav, on:

• jahukaste;
• varre rooste;
• pruun rooste.

Lühike kirjeldus:

• taime kõrgus ulatub 157 cm-ni;
• keskmise suurusega terad;
• valmimine on keskmiselt hiline – kuni 369 päeva;
• Liik on vastupidav tugevatele külmadele.

Vjatka

Seda sorti kasvatatakse toidutootmiseks. See kohandub happelise ja suure alumiiniumisisaldusega pinnasega. Seda saab istutada kahjustatud pinnasesse, kus teisi põllukultuure kasvatada ei saa.

Peamised omadused:

• taime pikkus kuni 147 cm;
• terad on poolringikujulised;
• vegetatsiooniperiood – kuni 330 päeva;
• külmakindlus.

Päikesetõus 2

Seda sorti peetakse kõrge saagikusega. See loodi hübriidsortide perekonna valiku ristamise teel. Aretuseks kasutati hübriid 2 ja Kharkovskaya 60 kombinatsiooni.

Sordi lühikirjeldus:

• kõrgus ulatub kuni 152 cm;
• terad on ovaalselt piklikud;
• küpsusaeg – kuni 335 päeva;
• Sort talub madalaid temperatuure kergesti.

Tšulpan

See on põuakindel, kuna selle juurestik võimaldab tal niiskust imada suurelt sügavuselt (3 m). Pärast küpsust ei vaju tüvi longusse, kuna taime vars on tugev.

Sordi kirjeldus:

• taim on madalakasvuline – kuni 95 cm;
• tera piklik poolavatud;
• hiline valmimine (kuni 342 päeva);
• teraviljaliik on külmakindel.

See on kohanenud ühe haigusega: lehtede roostega. Teised haigused mõjutavad seda koheselt, põhjustades saagi kadu. See vajab erilist hoolt, kasutades kaasaegset tehnoloogiat.

Muud Venemaal populaarsed sordid

Rukkile on iseloomulik madal kasv, kuna sellel on lühemad varred, õisikud, lehed ja tüved ning väiksemad terad. Need sordid on vähem vastuvõtlikud haigustele ja vajavad vähe hooldust.

Valdai

Sellel on suur saagikus – kuni 56,7 sentimeetrit hektari kohta. Tänu tugevatele vartele ja lehtedele, mis tugevdavad tüve, ei jää rukis tugeva tuulega vajuma. Juured ulatuvad mulda kuni 1,5 meetri sügavusele, seega vajab taim niiskust.

Taime kirjeldus:

• rukis ulatub 132 cm kõrguseks;
• terad on poolringikujulised;
• küpsemisaeg – 340 päeva;
• Sort on külmakindel.

Vastupidav pruunile ja varreroostele. Tundlik lumehallitusele ja jahukastele.

Kroon

Taimele on iseloomulik paks vars ja lehed, mis tugevdavad tüve, mille tulemuseks on minimaalne terade varisemine ja vastupidavus lamandumisele. See on põuakindel tänu 2 m sügavusele ulatuvatele juurtele.

Peamised omadused:

• rukki kõrgus 157 cm;
• terad on ümmargused;
• vegetatsiooniperiood – kuni 340 päeva;
• talvekindlus.

Rukis on jahukaste suhtes mõõdukalt vastupidav. Varre- ja pruun rooste kahjustab seda tugevalt.

Hägu

See sort on ette nähtud põllumajanduslikuks tootmiseks, peamiselt loomasöödaks. See on teisejärguline sort, seega kasutatakse seda teravilja tootmisel harva. Rukis ei talu põuda hästi.

Taime omadused:

• varre pikkus 120 cm;
• tera kuju – poolavatud ja poolpikk;
• valmimine on keskmiselt hiline – kuni 350 päeva;
• kõrge talvekindlus.

Rukis on vastuvõtlik haigustele:

• pruun rooste;
• juuremädanik;
• fusarium närbumine;
• jahukaste.

Lumetorm

Seda rukkisorti kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks, mis on asendamatud imikutoitude ja dieettoitude jaoks. Selle peamine puudus on suur niiskusetarbimine. Tugevad põuad tapavad taime kiiresti.

Sordi lühikirjeldus:

• taime kõrgus 149 cm;
• tera on poolavatud ja piklik;
• küpsemisperiood – 338 päeva;
• Liik on külmakindel.

Rukis on vastuvõtlik sellistele haigustele nagu jahukaste ja lumehallitus. Samuti on see väga vastuvõtlik varreroostele ja pruunroostele.

Talovskaja 29 ja 33

Taimi iseloomustavad pikad varred, mille tüvele moodustuvad leherootsud, mis aitavad kaasa nende vastupidavusele lamandumisele. Nad vajavad vähe hoolt ja taluvad tänu sügavale juurestikule (kuni 2 m sügavusele) hästi põuda.

Sordi Talovskaya 29 omadused:

• taime kõrgus ulatub 176 cm-ni;
• tera kuju on poolpiklik, struktuur on poolavatud;
• küpsemine – kuni 331 päeva;
• ei juurdu tugevate külmade korral.

Varre- ja pruunrooste mõjutab harva. Vastuvõtlik lumehallitusele.

Talovskaja 33 lühikirjeldus:

• varre kõrgus 122 cm;
• terad on piklikud;
• vegetatsiooniperiood – 335 päeva;
• iseloomustab külmakindlus.

Mõõdukalt vastuvõtlik haigustele:

• vars ja pruun rooste;
• lume hallitus;
• jahukaste.

Volhova

See talub põuda, kuna selle juurestik ulatub 2–2,5 meetri sügavusele. Suur saagikus saavutatakse minimaalse terakadu tõttu, mis on tingitud lehtedest, mis tugevdavad vart ja tüve.

Sordi kirjeldus:

• varre kõrgus 143 cm;
• terad on ovaalsed;
• vegetatsiooniperiood – 360 päeva;
• halb külmakindlus.

Sort on vastuvõtlik pruunile ja varreroostele. Aeg-ajalt mõjutab seda jahukaste.

Severskaja

Seemned ei kuku kaua maha, sest taime alus on äärmiselt kohev. Tänu juurtele, mis ulatuvad 2 meetri sügavusele mulda, ei kuiva taim läbi.

Sordi lühikirjeldus:

• varre pikkus ulatub 135 cm-ni;
• terad on ümmargused;
• küpsus - ainult 285 päeva;
• talub madalaid temperatuure kergesti.

Eepiline

Nõrga varre ja laia tüve tõttu kipub taim longusse vajuma, mis viib terade kadumiseni. See vähendab oluliselt saagikust – kuni 35 sentimeetrit hektari kohta. Rukki plussiks on põuakindlus tänu juurestikule (mis võib ulatuda kuni 2 meetri sügavusele).

Talve iseloomulikud tunnused:

• vars ulatub kuni 148 cm kõrguseks;
• tera kuju on ovaalne, poolavatud;
• vegetatsiooniperiood – kuni 334 päeva;
• külmakindlus on märgitud.

Haigustele vastuvõtlikud:

• vars ja pruun rooste;
• lume hallitus;
• tungaltera;
• jahukaste.

Tatjana

Rukis ei edene kuivas ja kahjustatud pinnases, seega nõuab istutamine spetsiifilist meetodit. Pinnas peab olema niiske ja väetatud. Rukki vars ja juurestik on nõrgad, altid tüve vajumisele ja terade varisemisele.

Taime peamised omadused:

• varre pikkus 142 cm;
• terad on väikesed;
• rukis valmib 349 päevaga;
• külmakindel sort.

Varre- ja pruunrooste harva mõjutab. Tundlik tungalterale ja jahukastele.

Radoon

Talinisu on tööstuslikus tootmises väga nõutud. Seda peetakse esimese klassi nisuks, kuna seda kasutatakse ainult teravilja tootmisel. Toode sobib dieet- ja imikutoiduks.

Taime omadused:

• varre kõrgus 130 cm;
• suur tera suurus;
• kesk-hiline valmimine – kuni 335 päeva;
• See sort talvel probleemideta üle elab.

Rukist peetakse esimese klassi sordiks, kuid see on väga vastuvõtlik järgmistele haigustele:

• tungaltera;
• juuremädanik;
• lume hallitus;
• pruun rooste.

Rätik

Rukis ei edene kuivas ja kahjustatud pinnases, seega tuleks see istutada võimalikult niiskesse pinnasesse. Taimel on tugev vars ja karvane tüvi, mille tulemuseks on väike terade kadu. Talirukis taastub lumehallitusest halvasti.

Peamised omadused:

• taim ulatub 142 cm pikkuseks;
• keskmise suurusega terad;
• vegetatsiooniperiood – 349 päeva;
• Suhtumine külma suhtes on stabiilne.

Snežana

Taim edeneb happelises, kõrge alumiiniumi- ja fosforisisaldusega pinnases, mis võimaldab tal lumehallitusest kiiresti taastuda. Selle sordi puuduseks on kalduvus nõrga varre tõttu tüvelt variseda, mis viib terade kadumiseni.

Snezhana rukki omadused on järgmised:

• varre kõrgus 152 cm;
• tera on suur ja piklik;
• küpsemisperiood – 346 päeva;
• ei talu madalaid temperatuure hästi.

Rukki levinud haigused:

• pruun ja varrerooste;
• juuremädanik;
• septoria.

Sordid, millel on retsessiivne geen

Seda kontrollivad taime kõrguse eest vastutavad peamised geneetilised tegurid ning see on tingitud antotsüaniini puudusest, mis takistab varre ja tera arengut. Rukis valmib kiiresti, kuid terade moodustumine on madal, mille tulemuseks on väiksem saagikus.

Need sordid on:

• Petkusser Kurstrog (Saksamaa);
• Danae (Saksamaa DV);
• Stalreg;
• Kungsreg II (Rootsi);
• Domineeriv (Holland);
• Moskva madalakasvuline.

Sordi valimise reeglid

Hea saagi tagamiseks tutvuge iga sordi omadustega, võttes arvesse kliimatingimusi ja mullatingimusi. Rukki valimisel pöörake tähelepanu teradele ja sellele, kuidas need mullas juurduvad.

Peamised näitajad:

• Juurestik. Kui juured ulatuvad sügavamale kui 2 m, saab taime istutada kuiva pinnasesse.
• Külmakindlus.Mõned sordid ei valmi kõrgel ega madalal temperatuuril.
• Nakkus. Rukis on vastuvõtlik mitmesugustele haigustele, seega kui eelmine saak on surnud, ei tohiks taime istutada.

Rukis on väärtuslik toidukultuur. Erinevalt teistest teraviljadest annab see saastunud muldadel suuremat saaki. See on vastupidav erinevatele kliimatingimustele. Seda kasutatakse haljasväetiskultuurina, mis suurendab juurviljade ja köögiviljade saagikust.

Korduma kippuvad küsimused