Kaukaasia mustikas on külmakindel ja saagikas sort. See sobib ideaalselt kasvatamiseks külmas kliimas. See annab suuri marju, millel on rikkalik maitse, milles on magusus ja kerge hapukus. See kohaneb hästi mitmesuguste tingimustega, pakkudes stabiilset ja rikkalikku saaki mitmeks aastaks.
Kaukaasia mustika botaaniline kirjeldus
Kaukaasia mustikas on metsamarja kultiveeritud vorm. Saagi eristavad omadused:
- See on püstine heitlehine põõsas, mille kõrgus on 2–3,5 m. Taime iseloomustavad ümarad, hästi hargnenud võrsed.
- Noored isendid moodustuvad ühe varrega puudena, kuid vanusega omandavad nad mitme varrega konfiguratsiooni, mis annab põõsale dekoratiivse ekspressiivsuse ja muudab selle populaarseks haljastuses.
- Kuni 1,5 cm pikkused lehed suurendavad taime dekoratiivset efekti.
- Viljad on suured, kaaluvad 1,5–2 g ja üksikud isendid võivad ulatuda kuni 4 g-ni.
- Marjad on ümmargused või ovaalsed, läikivad, tumesinised või peaaegu mustad, ilma iseloomuliku sinaka katteta. Need on kogutud väikestesse 2–6 kaupa kobaratesse ja tihedalt okste külge kinnitatud.
Omadused
Selle looduslik elupaik hõlmab Põhja-Kaukaasiat, Väike-Aasiat ja Iraani. Mustikad on väga talvekindlad, taludes külma kuni -30 °C (talvekindluse tsoon 5), mistõttu sobivad need mõõdukalt külma kliimasse.
Taimele on iseloomulik kõrge ja püsiv saagikus. Ühelt põõsalt võib augustist septembrini saada kuni 6–9 kg marju. Viljamine kestab mitu nädalat, viljad hoiavad okste küljes tihedalt kinni ega kuku maha.Teisi mustikasorte leiad siit)
Rakendus ja eelised
Marjad on mahlased ja aromaatsed, mistõttu sobivad need ideaalselt nii värskelt tarbimiseks kui ka töötlemine Neid saab kuivatada, moosiks teha või küpsetamiseks kasutada. Maitse on magus, kergelt hapukas ja vaevumärgatava kokkutõmbava maitsega ning aroom on rikkalik.
Ühend
Mustikatel on rikkalik biokeemiline koostis, mis muudab need lisaks maitsvale ka tervislikule koostisele. Need sisaldavad:
- antotsüaniinid – looduslikud pigmendid, millel on võimsad antioksüdantsed omadused, mis tugevdavad veresooni ja parandavad nägemist;
- C-vitamiin - tugevdab immuunsüsteemi ja soodustab raua imendumist.
- B-vitamiinid (B1, B2, B6) - toetada närvisüsteemi, ainevahetust ja naha tervist;
- A-vitamiin – oluline nägemise, naha ja limaskestade jaoks;
- pektiinid – soodustab toksiinide eemaldamist ja normaliseerib soolestiku tööd;
- tanniinid - omavad kokkutõmbavat ja põletikuvastast toimet;
- orgaanilised happed (õunhape, sidrunhape jne) - osalevad ainevahetuses ja annavad marjadele iseloomuliku maitse;
- suhkrud (glükoos ja fruktoos) - pakkuda loomulikku magusust;
- kiudained – parandab seedimist ja soodustab keha õrna puhastust;
- mineraalid – sealhulgas kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor ja raud, mis toetavad vee-soola tasakaalu, luude tervist ja vereloomet.
Ravimiomadused
Marju kasutatakse rahvameditsiinis ja traditsioonilises meditsiinis mitmete haiguste ennetamiseks ja leevendamiseks. Nende peamised raviomadused on järgmised:
- paranenud nägemine;
- antioksüdantne kaitse;
- põletikuvastane toime;
- seedimise normaliseerimine;
- veresuhkru taseme langetamine;
- kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine.
B- ja C-vitamiinid suurendavad energiataset, parandavad närvisüsteemi talitlust ning soodustavad taastumist pärast stressi või haigust.
Vastunäidustused
Vaatamata kõrgele toiteväärtusele ja raviväärtusele on Kaukaasia mustikatel mitmeid hoiatusi, mis nõuavad nende tarbimise piiramist või täielikku kõrvaldamist:
- Allergia. Mõnedel inimestel võib esineda individuaalne talumatus, mis avaldub nahalööbe, sügeluse, turse või seedeprobleemidena.
- Suurenenud mao happesus. Suur hulk orgaanilisi happeid marjades võib ägedas staadiumis süvendada gastriiti või peptilist haavandit.
- Sapikivitõbi. Mustikatel on kolereetiline toime, mis võib provotseerida kivide liikumist ja põhjustada valu.
- Kalduvus kõhukinnisusele. Tanniinide liigne tarbimine, eriti kuivatatud kujul, võib suurendada kõhukinnisuse kalduvust.
- Vere hüübimishäired. Lehtede kõrge K-vitamiini sisaldus (kui seda kasutatakse keediste kujul) võib mõjutada vere hüübimist, mis on tromboosi või antikoagulantide võtmise korral ebasoovitav.
Marjad on vastunäidustatud alla 1-aastastele lastele. Varasel eas võivad need põhjustada seedetrakti kõrvaltoimeid, seega tuleks neid manustada ettevaatlikult ja alles pärast lastearstiga konsulteerimist.
Kasvav
Kaukaasia mustikas on kergesti kasvatatav ja külmakindel põõsas, mis õigesti istutades ja hooldades annab rikkaliku saagi aromaatseid ja toitvaid marju. Edukaks kasvatamiseks on oluline arvestada mõne nõudega.
Milline pinnas on parim?
Taim eelistab happelist mulda, mille pH on 3,5–5,5. Leeliselised ja neutraalsed mullad ei sobi, kuna sellistes tingimustes omastab taim toitaineid halvasti ja võib surra.
Parim süžee
Valige päikeseline ja tuulevarjuline koht. Ideaalis saab see päevas vähemalt 6–8 tundi päikest – see tagab rikkaliku õitsemise ja marjade täieliku valmimise.
Mustikad kasvavad kõige paremini kõrgpeenardes või hea drenaažiga küngastes. Põhjavee tase ei tohiks olla kõrgemal kui 60 cm. Vältige istutamist madalatele aladele, kus koguneb külm õhk ja niiskus.
Maandumisprotsess
Kaukaasia mustikaid on kõige parem istutada kevadel (aprill-mai), kui muld on soojenenud, või sügisel (september), hiljemalt 3-4 nädalat enne öökülma. Enne istutamist:
- Valmista ette 50–60 cm sügav ja lai istutusauk.
- Täida auk happelise mullaseguga: kõrgsooturvas, männiokkad, liiv ja veidi aiamulda (vahekorras umbes 2:1:1:1). Vajadusel lisa väävlit (20–40 g).
- Asetage seemik augu keskele, sirgendage juured ja süvendage juurekaela mitte rohkem kui 2-3 cm.
- Täida auk ettevalmistatud seguga, tihenda muld ja kasta hästi (10–12 liitrit vett põõsa kohta).
- Multšige taime ümbritsev muld 5–10 cm kihina männilaastude, koore, saepuru või turbaga – see säilitab niiskuse ja happesuse.
Esimestel nädalatel pärast istutamist vajavad mustikad regulaarset kastmist (kuid mitte ülekastmist), eriti kuiva ilmaga. Nõuetekohase hoolduse korral hakkab põõsas jõudsalt kasvama ja annab 2-3 aasta jooksul stabiilse saagi.
Hooldusjuhised
Stabiilse ja rikkaliku saagi tagamiseks on oluline mustikate eest korralikult hoolitseda: regulaarselt mulda hapestada, hoida piisavat niiskust, multšida puutüve ümbrust ja eemaldada nõrgad võrsed. Ilma korraliku hoolduseta aeglustub taim ja võib viljakandmise lõpetada.
Kuidas väetada?
Väetised mängivad olulist rolli Kavkazskaya mustikasordi arengus ja soodustavad aktiivset viljakandmist. Peamine reegel on kasutada kloori- ja lubjavabu väetisi ning valida happele reageerivaid ühendeid.
Sööda saaki mitu korda hooaja jooksul:
- varakevadenne pungade avanemist – võrsete ja lehtede kasvu stimuleerimiseks lisage ammooniumnitraati (20–30 g põõsa kohta) või ammooniumsulfaati;
- perioodil pungade ja õitsemise - kasutage keerulisi mineraalväetisi, näiteks segusid kaaliumsulfaadi ja superfosfaadiga;
- sügisel, pärast saagikoristust – Juurte tugevdamiseks ja taime talveks ettevalmistamiseks on kasulik taime toita kaaliumsulfaadiga (30–40 g põõsa kohta) ja superfosfaadiga;
Orgaanilist ainet tuleks lisada iga 2-3 aasta tagant, aga ainult hästi kõdunenud komposti, männihumust või hapendatud turvast – värske sõnnik mustikatele ei sobi.
Kuidas kärpida?
Tehke seda protseduuri 3. või 4. aastal pärast istutamist. Tehke seda kevadel. Harige põõsast nii, et sellel oleks 7-9 tugevat, arenenud võrset. Lühendage 4-aastaseid võrseid 20 cm-ni.
Samal ajal eemaldage nõrgad külgvõrsed, kuna need praktiliselt vilja ei anna. Kord 15 aasta jooksul tehke noorenduslõikust, lõigates kõik oksad umbes 20 cm kõrguseks tagasi.
Kuidas kasta?
Tavaliste ilmastikutingimuste korral kasta põõsaid iga kahe nädala tagant. Põua ajal tuleks kastmist suurendada, olenevalt mulla kuivamisest. Parim variant on tilkkastmine.
Kuidas koguda?
Tehke seda protseduuri kuiva ilmaga, eelistatavalt hommikul või õhtul, kui kastet pole. Korjake marjad käsitsi, olles ettevaatlik, et mitte koori purustada ega kahjustada. Küpsed marjad on rikkaliku tumesinise või musta värvi ja eralduvad vartest kergesti.
Aseta marjad madalatesse anumatesse, et need ei puruneks. Üleküpsenud marjad ei säili kaua, seega kasuta need kohe ära. Korja mustikad ettevaatlikult, et mitte kahjustada põõsast ja tulevasi marju. Kogumiseks on olemas ka spetsiaalsed seadmed..
Levinud kahjurid ja haigused
Ebasoodsates kasvutingimustes võib saak kannatada rooste ja halli hallituse all. Nende haiguste vastu võitlemiseks alustage ravi varakult: eemaldage taime kahjustatud piirkonnad ja töödelge fungitsiididega nagu Topsin-M, Fundazol või Topaz.
Mustikapõõsaid võivad rünnata lehetäid ja kilptäid. Nende tõrjeks kasutage putukamürke nagu Aktara, Karbofos või Inta-Vir. Sügisel koguge langenud lehed ja taimejäätmed ning varakevadel töödelge taimi karatega – see pakub täiendavat kaitset putukate eest ja tugevdab põõsaste immuunsust.
Paljundamine
Aias seemikute arvu suurendamiseks on mitu võimalust. Valige endale sobivaim variant:
- Seemned. Korja küpsed marjad, pese need ja purusta need paberimassiks. Vala saadud segu peale toatemperatuuril vett. Jäägid, paberimass ja õõnsad seemned tõusevad pinnale, samal ajal kui head seemned vajuvad põhja.
Loputage seemneid mitu korda hoolikalt ja kuivatage. Segage turvas ja liiv, täitke eraldi potid selle seguga ja külvake seemned. Tehke esimene ümberistutamine aprillis-mais. Järgmisel kevadel istutage taimed õue.
- Põõsa jagades. Planeeri see sündmus sügise esimesele või teisele kuule. Kaeva küps taim üles ja jaga see osadeks, veendudes, et igal osal on vähemalt viis uuenduspunga. Istuta need kohe mulda.
- Pistikute abil. Augustis vali tugevad ja hästi hargnevad põõsad, lõika maha paar oksa, kasta pistikud kasvustimulaatorisse ja istuta toitaineterikasse mulda. Kata plastpudelitega, et luua kasvuhooneefekt. Ista taimed oktoobris ümber oma püsilisse kohta.
Arvustused
Kavkazskaya on populaarne mustikasort, millel on palju positiivseid omadusi. Külmakindlus, hea saagikus ja suurepärane maitse teevad sellest populaarse valiku mitte ainult kogenud aednike, vaid ka algajate seas. Peamine on õigeaegne ja õige kasvatustehnika.