Millised on erinevad murakate tüübid: nende omadused ja kasvatamise nüansid

Murakad on alati olnud populaarsuselt alla oma punasele konkurendile, vaarikale. Neid korjati peamiselt metsades, kus neist kasvasid läbitungimatud võsad. Tänapäeval kasvatavad paljud aednikud ja suvised elanikud seda marja aktiivselt tänu selle kättesaadavusele. sordid, kergesti haritav - saagikas, suureviljaline ja isegi okasteta.

Murakate bioloogiline kirjeldus

Murakad on roomavad põõsad või poolpõõsad, mille lianad kasvavad kuni 1,5–2 meetri pikkuseks. Nagu nende lähisugulane vaarikas, kuuluvad ka murakad roosiliste (Rosaceae) sugukonda. Metsikute murakate eripäraks on teravad ja visad okkad, mis muudavad marjade korjamise äärmiselt raskeks.

Taimel on mitmeaastane risoom ja võrsed, mis elavad kaks aastat. Lehed on keerulise struktuuriga, pealt rohelised ja alt valkjad. Murakad õitsevad mais või juunis, olenevalt kliimavööndist. Õied on väikesed, valge-roosad ja viljad on luuviljad, algul punased, seejärel tumesinised. Sõltuvalt liigist ja sordist on marjadel sinakashall õisik või läikiv läige.

Looduses kasvavad murakad peamiselt veekogude lähedal või päikesepaistelistel metsaservadel. Esineb nii tavalisi kui ka igihaljaid sorte. Venemaal on looduses kõige levinumad kaks liiki: põõsas- ja sinised murakad.

Mille poolest erinevad murakatüübid teistest sortidest?

Botaanikud loendavad umbes kakssada murakasorti. Eriti arvukalt on neid aretatud Ameerika Ühendriikides, kus seda marja kasvatatakse tööstuslikus mahus. Uute sortide väljatöötamise peamised prioriteedid on saagikus, viljakandmise aeg, okaste puudumine ja valmimisaeg.

Loetletud kriteeriume arvesse võttes liigitatakse murakad mitmeks tüübiks:

• võrsete tüüp - püstised, poolronivad ja roomavad;
• valmimisperioodid - varajane, hooaja keskpaik ja hiline;
• viljakandvus - normaalne ja parandav;
• okkad - kipitavad ja okkateta;
• Külmakindlus - normaalne ja külmakindel.

Kõik need klassifikatsioonid on meelevaldsed ja sama sort võib kuuluda mitmesse tüüpi. Näiteks murakad võivad olla ronivad, hilise valmimisega või okkalised.

Sortide liikidesse rühmitamise abil aitavad eksperdid amatöör-aednikel ja tööstustootjatel valida optimaalse istutusmaterjali.

Murakate tüübid

Murakad jagunevad liikideks mitte ainult aednikele mugavate omaduste, vaid ka botaaniliste omaduste põhjal. Looduses on murakaid esindatud enam kui kümme liiki, mis on koondatud Rosaceae sugukonda kuuluvasse Rubus perekonda.

Venemaal viitab sõna "murakas" peamiselt kahele bioloogilisele liigile: sinisele (Rubus caesius) ja põõsalisele (Rubus fruticosus).

Tavaline

Harilik murakas on üks paljudest põõsasmuraka (Rubus fruticosus) liikidest. Ta on pärit Kesk- ja Loode-Euroopast.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Vars on lilla-lilla, pikisuunaliste soonte ja sinaka õitega.
• Võrsed on okastega kaetud, tugevad, pikad, kergelt kõverad.
• Lehed koosnevad viiest üksikust sakiliste servadega lehekesest. Need on pealt tumerohelised ja alt helerohelised. Keskmine leheke on rombikujuline ja teravatipuline.
• Õied on kahvaturoosad, keskmise suurusega, läbimõõduga kuni 2 cm. Tolmukad on valged või roosad ja emakad kollakad või punakad.
• Viljad on sfäärilise kujuga.

Jalakaleheline

Murakas (Rúbus ulmifólius) on pärit Vahemere piirkonnast. See heitlehine taim, nagu ka harilik murakas, kuulub Rubus fruticosus gruppi.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Vars ja võrsed on karvane, kuni 3 m pikkused, okkad on lapikud, kõverad;
• Lehed koosnevad 3-5 sakiliste servade ja pikisuunaliste lehekestega voldikust; keskmine voldik on külgmistest suurem. Lehed on pealt tumerohelised, karvasuseta ja alt heledamarohelised, karvasusega.
• Lilled on kahvaturoosad, kogutud tihedatesse õisikutesse.
• Viljad on mitmekordselt viljakad, läikivad, mustad.

Selle levikuala hõlmab Vahemere piirkonda, Lääne-Euroopat, Suurbritanniat ja Taanit. Jalakalehine murakas on edukalt kohanenud Põhja- ja Lõuna-Ameerikasse, Lõuna-Aafrikasse ja Austraaliasse.

Jagatud

Lõikeriik on üks paljudest Rubus fruticosus liikidest. Selle algne leviala on teadmata; see võib olla Rubus nemoralis looduslik mutatsioon. See murakaliik on aldis metsistumisele; tänapäeval on see naturaliseerunud Euroopas ning leitud Põhja-Ameerikas ja Austraalias.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Varred on nurgelised, paksud, tugevad, hargnenud, kaetud sirpja kujuga lamedate okastega (1,2–3 mm).
• Lehed koosnevad 3-5 lehekesest, millest igaüks on jagatud mitmeks sakiliseks segmendiks.
• Õied on valkjasroosad, läbimõõduga kuni 2,5 cm.
• Viljad on mustad, läbimõõduga kuni 1,2 cm.

Alates 19. sajandist on lõikelillemurakat kasvatatud viljapuuna. Eelkõige kasvatatakse selle kimäärset mutatsiooni, okasteta. Varem kasutati seda sageli ka pinnakattetaimena.

Kokkupandud

Kurd- ehk põõsasmurakas (Rubus plicatus) on Euroopas laialt levinud ja teda leidub ka Venemaa Euroopa-osas.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Vars on kaetud laiade, sirpikujuliste, kollaste või karmiinpunaste okastega.
• Lehed koosnevad 3-5, harva 6-7 lehekesest, mis sageli kattuvad üksteisega. Keskmine leheke on suurim ja laiem, teravatipuline.
• Õied on valged, elliptiliste kroonlehtede ja karvase õiekoopaga. Emakad on kollakad või punakad.
• Viljad on mustad luuviljad.

Hall-sinine

Mustikapõõsas kasvab 50–150 cm kõrguseks. See on laialt levinud kogu Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Aasias. See kasvab metsades, lammniitudel ja aedades, moodustades sageli läbitungimatuid võsasid.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Võrsed - ühe aasta vanuselt on silindrilised, karvaste okste ja paljude ebakorrapärase kujuga okastega.
• Lehed on saagja servaga, jagunevad kolmeks osaks ja neil on lantsetsed kõrglehed. Leherootsud on kaetud ogadega. Karvasus on kahepoolne. Värvus on heleroheline.
• Lilled on suured, valgete, laialt ellipsoidse kujuga kroonlehtedega.
• Viljad koosnevad vähestest mustadest sinaka õiega luuviljadest. Seemned on suured ja lapikud.

Sinine murakas annab küll üsna mahlaseid marju, kuid nende maitse jääb teiste liikide omast maha. Sinise muraka sort on aga suurepärane meetaim – mesilased võivad toota kuni 20 kg mett hektari kohta.

Nesskaja

Murakas (või murakas) on madal kaheaastane põõsas, mis ulatub 1-2 m kõrguseks.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Vars on sirge, paljude okastega, võrsed on karvane.
• Lehed on vaheldumisi paiknevad, koosnevad 3-5-7 vastassuunas asetsevast voldikust.
• Lilled on valged, umbes 2 cm läbimõõduga, kogutud 5-10 tükki sisaldavatesse õisikutesse, meerikkad, meelitavad mesilasi.
• Viljad on algul rohelised, seejärel punased ja valmides punakasmustad. Marjad on umbes 1 cm suurused.

Põõsased murakad kasvavad parasvöötmes ja soojas kliimas. Nende tihnikuid võib leida Lõuna-Euroopast ja Skandinaaviast. Venemaal on neid eriti palju Arhangelski oblastis ja Kaukaasias.

Varajane

Varajane murakas (Rubus praecox), Krimmi või Tauria, on Lõuna-Euroopas levinud. Põõsas ulatub 2-3 meetri kõrguseks ja eelistab metsalagendikke, avatud nõlvu ja veekogude kaldaid. Sageli leidub seda Krimmi mägedes ja Kertši poolsaarel.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Võrsed on paljad, hõredate ja võimsate okastega.
• Lehed on suured, tihedad, soontel karvased, pealt siledad, alt viltjad, rohekas-tuhkjad.
• Lilled kogutakse piklikes õisikutes, valged või kahvaturoosad
• Viljad on keeruka kujuga, ümmarguse kujuga ja musta värvusega luuviljad.

Armeenia

Armeenia murakas (Rúbus armeníacus) on pärit tänapäeva Armeenia alalt. Arvatakse, et see heitlehine puu pärineb sealt, kuid see ei kasva Armeenias metsikult.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Võrsed ulatuvad 1-2 m pikkuseks ja on kaetud teravate ja kõvade okastega.
• Lehed on üsna pikkadel, 3-5 ebavõrdse suurusega, nürilt saagjasservadega lehekestel, erkrohelised.
• Õied on kahvaturoosad, läbimõõduga kuni 2 cm.
• Viljad on suured ja mustad.

Taim on naturaliseerunud Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Austraalias.

Karu

Leesikas on pärit Põhja-Ameerikast, selle leviala ulatub Californiast Colombiani. Seda kahekojalist heitlehist põõsast kasutatakse laialdaselt uute murakasortide aretamisel tänu tema suurenenud vastupidavusele seeninfektsioonidele.

Lühike botaaniline kirjeldus:

• Vars ja võrsed on roomavad ja juurduvad, karvased ainult esimesel eluaastal, seejärel paljad. Harunemine on ulatuslik ning okkad teravad ja kõverad.
• Lehed koosnevad kolmest sakiliste servadega lehekesest. Pikkus: 3–7 cm, kusjuures keskmine leheke on teistest suurem, ulatudes 10 cm pikkuseks.
• Õied on valkjasroosad ja moodustuvad kaheaastastel võrsetel. Igal õitseval võrsel on mitu lehte ja üks õis. Teise võimalusena võib õisik koosneda 4–10 õiest.
• Viljad on piklikud, mõnikord kerakujulised, mitmeviljalised, ulatudes 2,5 cm pikkuseks. Läbimõõt on umbes 1 cm.

Põhja-Ameerika indiaanlased sõid leesikaid nii värskelt kui ka kuivatatult. Seda kasutati ka erinevates religioossetes rituaalides. Leesika lehti soovitatakse tee valmistamiseks.

Valge murakas

Murakad võivad olla mitte ainult tumesinised või mustad, vaid ka valged. See pole aga liik, vaid aretaja Luther Burbanki aretatud sort. Teine nimetus on lumimari (valge murakas).

Esimene samm lumivalge muraka aretamise suunas oli New Jersey lähedalt metsiku, kahvatu marja avastamine. Hiljem pandi sellele murakale nimeks "Crystal White". Aretaja ristas selle Lawtoni sordi ja teiste heledate marjadega.

Kokku testis aretaja 65 000 hübriidi. Kõik olid ebaõnnestunud. Edu saavutati aga lõpuks 1984. aastal. Praegu on kaubanduslikult saadaval ainult üks valge muraka sort: 'Polar Berry'. Sellel on keskvarajane valmimisperiood ja pikk viljakandmisperiood.

Polaarmarja kirjeldus:

• Võrsed on võimsad, sirged, kuni 2-3 m pikkused.
• Viljad on suured, läikivad, ovaalse kujuga, kaaluvad 9–11 g. Valged murakad on magusa maitse ja meeldiva marjalõhnaga. Ühelt Polar Berry põõsalt saab kuni 5 kg marju.

Sort „Polar Berry” on saagikas, külmakindel, põuakindel ning väga haigus- ja kahjurikindel. Talvine varjualune suurendab saagikust veelgi.

Kas on olemas punast murakat?

Paljud aiapidajad kasutavad terminit "punane/roosa murakas". Tegelikult pole sellist asja nagu punane murakas olemas. Marja, mida nad punaseks murakaks peavad, nimetatakse tegelikult murakateks. See saak on hoolika aretuse tulemus.

Must vaarikas on hübriid, mis on loodud metsmurakate ja traditsiooniliste Ameerika sortide ristamisel. Selle arengu põhjuseks oli külmakindlate, vastupidavate ja põuakindlate vaarikate aretamise raskus. Hübriid saavutas selle eesmärgi edukalt.

Murakate lühikirjeldus:

• lehed - kolmekordsed;
• Viljad on suured, kaaluvad 10–12 g, magushapud, vaarika aroomiga.

Eelised:

• viljad on tihedad, ei muutu pesemisel lödiks ega kortsuliseks;
• suured marjad - neid on lihtne korjata ja töödelda;
• maitsete mitmekesisus - murakasortidel võib olla rohkem või vähem magushapu maitse;
• hübriidide viljaperiood on kaks korda pikem kui algsetel taimedel - 10 aastat versus 5;
• kõrge saagikus - 3 kg ühelt taimelt;
• kõrge külmakindlus.

Murakaid on lihtsam kasvatada; need annavad suuri põõsaid, mida on lihtne koristada. Viljad valmivad suve teisel poolel. Praegu on aretatud umbes tosin murakasorti, millel kõigil on veidi erinevad omadused.

Murakad on saagikas ja maitsev mari, mida paljud aednikud ja suvised elanikud ebaõiglaselt ignoreerivad. On olemas täiesti okasteta murakasorte, mis kannavad suuri, magusaid marju. Nende põhjal on aretajad välja töötanud palju sorte, mis väärivad marjasõprade tähelepanu ja talveks ettevalmistused.

Korduma kippuvad küsimused