Postituste laadimine...

Valged maasikad: ebatavaline värv ja hämmastav maitse

Valged maasikad on tähelepanuväärne mari, mis köidab aednikke ja gurmaane oma ebatavalise värvi ja iseloomuliku maitsega. Erinevalt oma tuttavamatest punastest analoogidest on neil pehme, magus aroom kergete puuviljaste nootide ja hüpoallergeensete omadustega, mistõttu on need eriti väärtuslikud imikutoidu ja dieettoitude jaoks.

Mis on valge maasikas?

See haruldane aiamarja eristub heleda värvuse ja maheda magusa maitse poolest. See vili on valitud oma dekoratiivsete omaduste ja ebatavaliste aroominootide tõttu. See vili ühendab esteetilise atraktiivsuse kasulike omadustega, muutes selle atraktiivseks nii kasvatamiseks kui ka kulinaarseks kasutamiseks.valge maasikas11

Valge sordi päritolu ajaloolised märkmed

Valgete maasikate ajalugu ulatub sügavale ajalukku. Juba 16. ja 17. sajandil on Euroopas viiteid ebatavaliselt heledate viljadega metsmaasikatele. Selliseid taimi peeti pikka aega looduslikeks kurioosumiteks ja neil polnud kaubanduslikku väärtust.Valgete maasikate ajalugu

Huvitavaid fakte:

  • 19. sajandil hakkasid aretajad aktiivselt uurima maasikate omadusi ja just siis hakati tähelepanu pöörama valgeviljalistele sortidele.
  • Lõuna-Ameerikal oli saagi arendamisel eriline roll: just sealt toodi Euroopasse ananassmaasikas (Fragaria × ananassa), millest sai paljude hübriidide, sealhulgas valgete sortide alus.
  • 20. sajandil kinnistasid Rootsi, Hollandi ja Jaapani aretajad valgeviljalisi omadusi, luues stabiilseid ja hea saagikusega liine.
Tänapäeval kasvatatakse valgeid maasikaid erinevates riikides, alates harrastusaedadest kuni taludeni, mis pakuvad neid delikatessina.

Valgete maasikate bioloogilised omadused

Valged maasikad ei ole eraldi liik, vaid pigem tuntud sortide värvivariatsioon. Nende ainulaadsus tuleneb antotsüaniinipigmentide puudumisest, mis annavad viljale punase värvuse.Valgete maasikate bioloogilised omadused

Samal ajal säilitavad marjad kõik oma kasulikud ained:

  • C- ja B-rühma vitamiinid;
  • orgaanilised happed;
  • raud;
  • kaltsium;
  • magneesium.

Maitse on ebatavaline: õrna viljaliha eristab magususe ja aroomi harmoonia.

Põõsa struktuuri poolest on valged maasikad identsed punaste sortidega: neil on kompaktsed lehtede rosetid, hästi arenenud võsud ja õievarred, mis moodustavad marjakobaraid. Saak sõltub hooldusest, kuid keskmiselt annab põõsas 200–400 grammi vilja.

Miks on valged maasikad aednike seas populaarseks muutunud?

Viimastel aastatel on valged maasikad lakanud olemast haruldane uudishimu ning on üha tavalisemad aiamaadel ja isegi taludes. Neid hinnatakse mitte ainult ebatavalise välimuse, vaid ka praktiliste eeliste pärast, mis muudavad selle saagi kasvatamise mugavaks ja tasuvaks.

Kultuuri populaarsust seletatakse mitmel põhjusel:

  • Ainulaadne maitse ja aroom. Marjadel on pehme magusus troopiliste nootidega, mis teeb need toiduvalmistamisel populaarseks: neid kasutatakse magustoitudes, moosides, garneeringuna ja värske delikatessina.
  • Hüpoallergeensed omadused. Valged maasikad on saanud tõeliseks päästeks neile, kes ei talu punaseid marju. Need sobivad lastele ja allergikutele.
  • Eksootiline välimus. Aias näevad valged marjad väga ebatavalised ja silmatorkavad välja, eriti rohelise lehestiku ja erksate õitega võrreldes. Paljud aednikud istutavad neid ka dekoratiivse väärtuse pärast.
Enamik tänapäevaseid sorte on parasvöötme kliimaga hästi kohanenud. Neid on suhteliselt lihtne kasvatada, nad annavad järjepidevat saaki ja neid saab kasvatada samades peenardes tavaliste maasikatega.

Valgete maasikate omadused

Valged maasikad ei ole lihtsalt haruldane värviline sort, vaid eraldiseisev aretussuund, mida iseloomustab terve hulk unikaalseid omadusi. Nende väärtuse paremaks mõistmiseks on oluline uurida nende peamisi erinevusi ja positiivseid omadusi.

Valgete ja traditsiooniliste punaste maasikate erinevused

Valgete maasikate väärtuse mõistmiseks on oluline võrrelda neid tuttavate punaviljaliste sortidega. Vaatamata hoolduse ja kasvutingimuste sarnasusele on nende erinevused üsna märkimisväärsed, avaldudes nii marjade välimuses kui ka maitses ja omadustes.Valgete ja punaste maasikate erinevused11

Eristavad omadused:

  • Puuvilja värv. Valgetel maasikatel puudub pigment antotsüaniin, seega ei muutu viljad küpsedes punaseks, vaid jäävad valgeks, kreemikaks või kergelt roosakaks. Pinnal olevad seemned on aga sageli kollased või punased, luues huvitava kontrasti.
  • Aroom ja maitse. Erinevalt tuttavast punasest maasikast, millel on iseloomulik hapukus, on valgetel maasikatel pehme, magus maitse ja ebatavalised puuviljased noodid. Paljud märgivad sarnasust ananassiga, millest tuleneb ka mitteametlik nimetus "ananassmaasikas".
  • Hüpoallergeenne. Traditsiooniliste maasikate punane värvus põhjustab sageli allergiat, eriti lastel. Valged maasikad aga ei sisalda allergeenset pigmenti, seega on need ohutud süüa isegi ülitundlikele inimestele.
  • Rakendus. Punaseid sorte kasutatakse traditsiooniliselt mooside, moosi ja kompottide jaoks, samas kui valgeid maasikaid hinnatakse värskelt ja kasutatakse peentes magustoitudes. Nende iseloomulikuks maitseks saab sageli kulinaarne tipphetk.Valgete ja traditsiooniliste punaste maasikate erinevused

Valgete maasikate eelised ja puudused

Valgetel maasikatel on nii tugevusi kui ka nõrkusi. Aednikel on oluline neid enne selle sordi kasvatamiseks valimist arvestada.

marjade ebatavaline välimus ja dekoratiivsus;
originaalne maitse troopiliste vihjetega;
hüpoallergeenne;
lindude põhjustatud saagikadude väiksem risk;
tänapäevaste sortide hea kohanemisvõime parasvöötme kliima ja standardsete kasvutingimustega.
vähemtuntud ja vähem levinud: valgete maasikate seemikuid ja seemneid pole alati kerge müügilt leida;
madalam saagikus võrreldes parimate punaviljaliste sortidega;
marjade haprus ja õrnus raskendavad nende ladustamist ja transportimist suurtes kogustes;
Mitte alati universaalselt rakendatav: valgeid maasikaid kasutatakse sagedamini värskelt tarbimiseks ja magustoitude jaoks ning harvemini moosi valmistamiseks nende õrna maitse tõttu.

Valgete maasikate peamised sordid

Tänapäeval pole valged maasikad enam pelgalt botaaniline haruldus, vaid on saanud täieõiguslikuks aiakultuuriks, millel on lai valik sorte. Aretajad on aretanud mitu vastupidavat ja produktiivset sorti, millel on ainulaadsed omadused.

Pineberry

Valgete puuviljade ja ananassimaitsega hübriidi lõi Hollandi aretaja Hans de Jong ja see tutvustati 2009. aastal nime Ananaserdbeeren all. See loodi Tšiili ja Virginia maasikate ristamise teel.Pineberry White Strawberry 13

Peamised omadused:

  • Moodustab suured põõsad 20–30 cm kõrgused. Lehed on rohelised, karvane, seemned on burgundiapunased.
  • Õhukesed õievarred painduvad vilja raskuse all sageli maapinnale.
  • Viljad ulatuvad 1,5–2,5 cm läbimõõduni ja kaaluvad umbes 30 g, mistõttu neid peetakse väikesteks. Neid eristab lumivalge koor ja kreemjas viljaliha, millel on mõnikord kerge oranž toon.
  • Maitset iseloomustab selgelt eristuv ananassi aroom, mida täiendavad ananassi ja troopilise mango aroom. Magusus on mõõdukas.männipõõsas

Viljade valmimine algab juuni lõpus, kusjuures seemnete iseloomulik sügavpunane värvus on määravaks tunnuseks. Saak on hea, kuid halva transporditavuse tõttu ei sobi männimari kaubanduslikuks kasvatamiseks. Ruutmeetri kohta saab korjata umbes 1 kg marju.

Alba

2003. aastal patenteeritud sort aretati Itaalia ettevõtte New Fruits poolt keeruka aretuse teel, et toota suuri ja maitsvaid vilju. Emasortidena kasutati sorte Cal. 97.85-6 ja Albion.

Kultuuri omadused:

  • Taimed on jõulised, ulatudes 30–35 cm kõrguseks. Põõsad on kompaktsed, tihedate lehtedega ja kannavad suuri, püstiseid, erkrohelisi lehti. Leherootsud on pikad ja ülespoole teravad.
  • Õievarred on küll üsna tugevad, aga valmivate marjade raskuse all painduvad nad sageli maapinna poole, olles lehtede tasemel või veidi allpool.
  • Marjad on atraktiivse erkpunase värvusega ja koonilise kujuga. Nende suurus varieerub keskmisest suureni, kaaludes keskmiselt 25–30 g. Viljaliha on kindel ja mahlane. Vili eraldub varrest kergesti kuiva koorega.
  • Sordi iseloomustab suurepärane magus maitse ja mõõdukas meeldiv aroom.

Alba on varajane maasikasort, mis valmib mais ja juunis. Selle saagikust peetakse keskmiseks, ühelt põõsalt saab 1–1,2 kg küpseid marju.

Valge rootslane

See ainulaadne sort loodi Euroopas hiliskeskajal Tšiili ja Virginia maasikate ristamisel. Aretustööd juhtis Hans de Jong.Valge rootslane Valge maasikas2

Botaaniline kirjeldus:

  • Põõsas on kompaktne, kükitav kuju, mis muudab koristamise ja väetamise mõnevõrra keeruliseks, nõudes aednikult istuvas asendis töötamist.
  • Valgeid, koonusekujulisi marju peetakse värvitute maasikasortide puhul suurteks.
  • Viljadel on hapukas maitse, mille aroom meenutab mooruspuud ja ananassi, keskmise kaaluga 20–23 g. Õrna tekstuuri tõttu vajavad nad hoolikat transportimist ühes kihis või väikestes anumates.Valge rootslane1 Valge maasikas3

Seda iseloomustab keskmine valmimisaeg juunis ja saagikus 0,4–0,65 kg põõsa kohta.

Valgete maasikate kasvatamine

Valged maasikad erinevad oma kasvatusnõuete poolest punaviljalistest sortidest vähe, kuid järjepideva saagi tagamiseks on oluline arvestada nende eripäradega. Õige asukoha valik, kvaliteetne pinnas ja nõuetekohane ettevalmistus määravad lisaks marjade hulgale ka nende maitse.

Ideaalsed kasvutingimused

Taim eelistab päikesepaistelisi, hästi valgustatud kohti, kuid talub ka kerget poolvarju. Liigse varju korral väheneb saagikus märkimisväärselt ja marjad muutuvad maitselt vesisemaks. Parim asukoht on avatud peenar või põõsaste lähedal asuv ala, mis pakub kuumimatel tundidel kerget varju.Valgete maasikate kasvatamine Valged maasikad5

Ideaalne muld on kobe, viljakas ja neutraalne kuni kergelt happeline (pH 5,5–6,5). See peaks olema hästi kuivendatud, kuna liigne vesi põhjustab juuremädanikku. Ideaalne on huumusega rikastatud savi- või liivsavimuld.

Valged maasikad reageerivad hästi õigetele istutustingimustele. Neid saab istutada järgmiste põllukultuuride kõrvale:

  • küüslauk;
  • sibulad;
  • salat;
  • spinat;
  • redis;
  • saialill.

Saialilledega istutamine on kasulik – need taimed peletavad kahjureid eemale.

Kapsa ja kartuli kõrvale peenraid ei ole soovitatav paigutada, kuna need ammutavad mullast palju toitaineid ja tekitavad konkurentsi.

Ettevalmistavad tegevused

Enne istutamist tuleb koht hoolikalt ette valmistada. Järgige neid soovitusi:

  • Kaeva muld 20-25 cm sügavusele, eemaldades umbrohujuured.
  • Lisage pinnasesse orgaanilist ainet – huumust või komposti kiirusega 5–6 kg 1 ruutmeetri kohta, samuti puutuhka või kaaliumväetisi viljakuse suurendamiseks.
  • Kui muld on raske, kergendage seda liiva lisamisega.
  • Haiguste ennetamiseks kastke piirkonda kaaliumpermanganaadi või Fitosporini lahusega.
  • 1-2 nädalat enne istutamist vormi peenrad ja kasta neid korralikult.

Seemnete külvamine

Idanemise parandamiseks seemned kihistatakse: hoidke seemneid 2-3 nädalat niiske lapi või liiva sees külmkapis. Seejärel toimige järgmiselt.

  1. Varakevadel (veebruaris-märtsis) külvake seemned kerge turbamullaga täidetud konteineritesse või kastidesse. Ärge istutage neid liiga sügavale – suruge need lihtsalt kergelt pinnale ja piserdage veega.Valge maasika seemnete külvamine 18
  2. Minikasvuhoone loomiseks katke konteinerid plasti või klaasiga. Hoidke temperatuuri 20–22 °C juures ja tagage hea valgustus.
  3. Kui taimedel on 2-3 pärislehte, istutage need ettevaatlikult eraldi tassidesse või turbapottidesse.Valge maasika seemikud4
  4. 7-10 päeva enne mulda istutamist harjuta seda järk-järgult värske õhuga, viies selle algul mõneks tunniks õue ja seejärel jättes terveks päevaks sinna.
Istutage valged maasikad õues mais, kui öökülmaoht on möödas.

Taimehooldus

Ühtlase saagi tagamiseks ja dekoratiivse atraktiivsuse säilitamiseks vajavad valged maasikad regulaarset hooldust. Peamised tegevused hõlmavad kastmist, väetamist, võsundite harvendamist ja kärpimist ning puhta ja kobeda mulla säilitamist.Maasikate kastmine Valged maasikad 15

Kastmine

Valged maasikad eelistavad mõõdukat õhuniiskust, kuid ei talu seisvat vett. Järgige neid põhijuhiseid:

  • Kasta põõsaid 1-2 korda nädalas, olenevalt ilmast. Kuuma ilmaga kasta sagedamini, aga väikestes kogustes.
  • Kasutage ainult sooja, settinud vett. Külm vesi võib aeglustada kasvu ja põhjustada juurestikuprobleeme.
  • Suuna vesi juurtele, vältides kokkupuudet lehtede ja marjadega, et vältida seeninfektsioonide tekkeks soodsate tingimuste loomist.
  • Pärast kastmist kobestage mulda või multšige peenar õlgede, rohu või turbaga.Valge maasika kastmine 16

Pealmine kaste

Valged maasikad reageerivad hästi regulaarsele söötmisele. Sööda neid järgmistel perioodidel:

  • Varakevad Lehtede kasvu stimuleerimiseks kasutage lämmastikväetisi (mulleini, lindude väljaheidete või karbamiidi infusioon).
  • Enne õitsemist Kasutage fosfor-kaaliumväetisi, mis aitavad kaasa pungade ja munasarjade moodustumisele.
  • Viljamise ajal Eelistage orgaanilist ainet (tuhk, ravimtaimede infusioonid), et marjad oleksid magusad ja aromaatsed.
  • Sügisel Taimede tugevdamiseks ja talveks ettevalmistamiseks kasutage kaaliumi ja fosforit.Valge maasika väetis 14

Hõrenemine ja pügamine

Valged maasikad moodustavad aktiivselt võrseid ja uusi võrseid. Kui neid ei kontrollita, muutuvad põõsad tihedaks ja saagikus väheneb.Maasika pügamine Valge maasikas 1

Järgige neid soovitusi:

  • Eemaldage regulaarselt liigsed vurrud, jättes alles ainult need, mis on paljunemiseks vajalikud.
  • Harvenda tihedaid istutusi, eriti kui põõsad kasvavad üksteisele liiga lähestikku.
  • Pärast viljade valmimist lõigake ära vanad ja kahjustatud lehed – see vähendab haiguste riski ja võimaldab taimedel kiiremini taastuda.

Saagikoristus ja ladustamine

Valged maasikad valmivad järk-järgult, seega tuleb neid regulaarselt korjata, iga 2-3 päeva tagant. Õigeaegne korjamine võimaldab saada kõige magusamaid ja maitsvamaid vilju ning pikendab viljakandmise perioodi.Valgete maasikate koristamine ja ladustamine20

Küpsed marjad muutuvad piimvalgeks, mõnikord kergelt roosakaks või kuldsete seemnetega. Küpsed viljad on kindlamad ja hapukamad.

Põhinõuded:

  • Koguge kuiva ilmaga. Eelistatav on korjata marju hommikul või õhtul, kuna sel ajal on need elastsemad ega purune.
  • Eemalda koos varrega. See võimaldab tootel kauem värskena püsida ja vähendab õrna viljaliha kahjustamise ohtu.
  • Kasutage madalaid korve või kaste. Nendes ei purune marjad oma raskuse all.

Valged maasikad ei säili kaua hästi, seega on neid kõige parem süüa värskelt. Õigete tingimuste korral saab nende säilivusaega siiski veidi pikendada:

  • külmkapis ei rikne marjad temperatuuril +2…+4°C kuni 2-3 päeva;
  • pikema säilivusaja tagamiseks saab neid tervelt külmutada või suhkruga jahvatada - sellisel kujul säilib maitse ja aroom rikkalikult kuni talveni;
  • Marjad sobivad moosi, hoidiste ja kompottide valmistamiseks, kuid õrna maitse tõttu kasutatakse neid sageli koos teiste puuviljadega;
  • Kuivatades või pastillideks tehes säilitavad valged maasikad oma magususe ja kerge ananassi aroomi.

Paljunemismeetodid

Valgeid maasikaid saab paljundada mitmel viisil, millel kõigil on oma omadused ja eelised. Meetodi valik sõltub eesmärkidest: sordiomaduste säilitamine, saagi kiirendamine või istutuste laiendamine.

Populaarsed paljunemisviisid:

  • Vuntsidega. Vali tugevad ja suurte marjadega taimed. Kinnita võsu maapinnale tihvtiga või kata võsu otsas olev rosett kergelt mullaga. Oota, kuni juured arenevad; need ilmuvad tavaliselt 2-3 nädala jooksul. Eralda taim ettevaatlikult emataimest ja istuta see ümber püsivasse kohta.Usami valge maasikas21
  • Põõsa jagades. See on ideaalne valik vanemate põõsaste jaoks, võimaldades teil sorti ümber istutada ja säilitada. Kaevake küps põõsas üles ja eraldage ettevaatlikult juured ja rosetid. Jagage see mitmeks osaks – igal osal peaks olema arenenud juurestik ja mitu lehte. Istutage ettevalmistatud kohta, kastke kaevu ja multšige.Valge maasikapõõsa jagamine7
  • Rohelised pistikud. See meetod on vähem levinud, kuid mõnede sortide puhul tõhus. Valige terved võrsed ja lõigake 8–10 cm pikkused pistikud, millel on 2–3 lehte. Valmistage istutusmuld ette liiva ja turba seguga.
    Istutage pistikud 2–3 cm sügavusele ning pakkuge niiskust ja kaudset valgust. Oodake juurdumist – juured moodustuvad tavaliselt 3–4 nädala jooksul.Rohelised pistikud Valge maasikas9
Saaki saab paljundada ka seemnete abil. Juhised on samad, mis seemikute kasvatamiseks külvamisel.

Valgete maasikate paljundusmeetodi valik sõltub eesmärkidest: võsundeid kasutatakse kõige sagedamini peenarde laiendamiseks, seemneid aga aretuskatseteks või masskasvatuseks. Põõsa jagamine ja pistikute võtmine sobib istutuste uuendamiseks ja sordiomaduste säilitamiseks.

Probleemid ja raskused kasvamisel

Valgete maasikate kasvatamine nõuab hoolikat tähelepanu mitmetele teguritele. Vaatamata mõnede tänapäevaste sortide kasvatamise lihtsusele võivad aednikud erinevate tegurite tõttu raskustesse sattuda. Nende probleemide ja lahenduste mõistmine aitab tagada kvaliteetsete marjade järjepideva saagi.

Võimalikud raskused ja nende ületamise viisid

Valgetel maasikatel on mitmeid omadusi, mis võivad raskusi tekitada. Vaatame peamisi neist:

  • Tundlikkus ülekastmise suhtes. Seisev vesi põhjustab juuremädanikku ja seeninfektsioone. Tagage peenardes drenaaž, multšige muld ja kastke mõõdukalt.
  • Halb kohanemine järskude temperatuurimuutustega. Noored taimed on hiliskülmade suhtes eriti haavatavad. Vajadusel katke põõsad agrokiu või kilega ja kasutage karastatud seemikuid.
  • Seemnete paljundamisel esimestel aastatel madal saagikus. Seemikud võivad anda vähem marju. Tagage regulaarne väetamine, piisav kastmine ja mulla kobestamine.
  • Võistlus umbrohtudega. Umbrohud varastavad niiskust ja toitaineid. Regulaarne umbrohutõrje, multšimine ja mulla harimine enne istutamist aitavad seda probleemi lahendada.

Levinud haigused ja putukakahjurid

Valged maasikad on vastuvõtlikud mitmesugustele haigustele ja putukate rünnakutele. Kõige levinumad on:

  • Seenhaigused: Hallhallitus, jahukaste, lehemädanik ja valgemädanik. Sümptomite hulka kuuluvad lehelaigud, närbumine ja viljamädanik.
  • Viirusnakkused: Maasika mosaiik, kloroos. Sümptomiteks on lehtede värvimuutus ja kasvupeetus.
  • Putukate kahjurid: Ämbliklestad, lehetäid, maasikakärsakad ja nälkjad kahjustavad lehti, õisi ja vilju, vähendades saagikust.Valgete maasikate seenhaigused6

Negatiivsete tegurite vastu võitlemise viisid

Valgete maasikate edukaks kasvatamiseks on oluline kasutada meetmete kombinatsiooni. Järgige neid soovitusi:

  • Ennetamine. Jälgige külvikorda, ärge istutage taimi samasse kohta kauem kui 3-4 aastat, eemaldage haiged põõsad ja desinfitseerige tööriistad.
  • Põllumajandustehnoloogia. Tehke lihtsaid hooldustoiminguid: kobestage mulda, multšige, kastke regulaarselt, harvendage tihedaid istutusi ning eemaldage vanad ja kahjustatud lehed.
  • Bioloogilised meetodid. Meelitage ligi kasulikke putukaid (lepariinud, ämblikud), kasutage kahjurite vastu küüslaugu, sibulakoore või ravimtaimede keetiste infusioone.
  • Keemiline kaitse. Laialdase nakatumise korral on fungitsiidid ja insektitsiidid tõhusad. Enne marjade koristamist järgige rangelt juhiseid ja ooteaegu.
  • Seemikute karastamine ja hooldus. Need aitavad taimedel stressirohkete tingimustega paremini toime tulla ja vähendavad haiguste riski.

Valgete maasikate kasvatamise terviklik lähenemine minimeerib keskkonnategurite, haiguste ja kahjurite negatiivset mõju, tagades terved põõsad ja maitsvate marjade kvaliteetse saagi.

Lumivalged maasikad toiduvalmistamisel ja toitumises

Valged maasikad on väärtuslik kulinaarne ja tervislik toidu koostisosa. Nende ainulaadne maitse ja aroom pakuvad laia valikut võimalusi magustoitude, jookide ja värskete salatite valmistamiseks, samas kui nende hüpoallergeensed omadused muudavad need sobivaks isegi neile, kes on punaste maasikate suhtes tundlikud.Valgete maasikate kasutamine retseptides Valged maasikad19

Valgete maasikate kasutamine retseptides

Valged maasikad on tuntud oma mitmekülgsuse poolest. Neid saab kasutada mitmesugustes roogades:

  • Värsked magustoidud ja salatid. Marju saab lisada puuviljasalatitele, kombineerides neid ananassi, kiivi, banaani ja teiste värvide marjadega.Puuviljasalat valge maasikaga22
  • Magustoidud ja saiakesed. See näeb ilus välja kookidel, pirukatel, tartlettidel ja kreemsufleedel. Valged marjad loovad kontrasti šokolaadi ja punase glasuuriga.Valge maasika magustoit
  • Joogid. Valgeid maasikaid kasutatakse smuutide, kokteilide, puuviljajookide ja limonaadide valmistamiseks, mida eristab õrn magus maitse ja aroom.Valge maasika kompott või Mors10
  • Tühjad. Tänu oma mahedale maitsele kasutatakse marju moosi, pastillide ja kompottide valmistamiseks, sageli kombineerituna tsitrusviljade või muude marjadega.

Valgete maasikate kasulikkus tervisele

Valgeid maasikaid hinnatakse mitte ainult nende maitse, vaid ka muude kasulike omaduste poolest. Kasulikud omadused:

  • Vitamiinid ja mineraalained. Sisaldab C-vitamiini, B-vitamiine, rauda, ​​kaltsiumi ja magneesiumi, mis toetavad immuunsust ja ainevahetust.
  • Antioksüdandid. Antotsüaniinide puudumine ei vähenda marjade kasulikku omadust: need on rikkad flavonoidide ja polüfenoolide poolest, mis võitlevad vabade radikaalidega.
  • Hüpoallergeenne. Sobib imikutele ja dieettoitumiseks, ohutu punaste maasikate suhtes allergilistele inimestele.
  • Madala kalorsusega sisu. Marju on lihtne oma dieeti lisada nii kaalu langetamiseks kui ka kaalu säilitamiseks; need rahuldavad teie magusaisu ilma lisakaloreid lisamata.

Originaalsed retseptid roogadele ja jookidele valgete maasikatega

Valgetest maasikatest saab valmistada mitmesuguseid maitsvaid maiustusi. Allpool on toodud mõned populaarsed retseptid:

  • Smuuti "Valge hellus". Blenderis sega kokku valged maasikad, banaan, jogurt ja veidi mett. Saad sujuva, magusa joogi kerge ananassimaitsega.
  • Tartletid mascarpone kreemiga. Kasuta krõbedaid tartlette, täida need kreemiga ja kaunista marjadega – magustoit näeb välja nagu väikesed pärlkorvid.
  • Puuviljasalat. Kombineeri marjad kiivi, mustikate ja piparmündiga, maitsesta naturaalse jogurti või kerge meekastmega.
  • Kompott või puuviljajook. Valgeid maasikaid saab keeta õunte ja piparmündiga – jook tuleb kerge, aromaatne ja värskendav.
  • Pastilli või küpsetatud marjadest valmistatud magustoit. Aseta puuviljad küpsetusplaadile, puista kergelt suhkru või meega ja küpseta madalal temperatuuril, et säilitada aroom ja magusus.

Valged maasikad avavad kulinaarses ja toitumisalases toitumises uusi horisonte: need ühendavad esteetika, ainulaadse maitse ja tervisele kasuliku külje, võimaldades teil luua nii lihtsaid suviseid eelroogasid kui ka suurejoonelisi pühademagustoite.

Arvustused

Ruslan Grigorjevitš, 44-aastane, Krasnodar.
Sort „Pineberry” hämmastas mind oma ainulaadse aroomiga, mis meenutab tõeliselt ananassi. Marjad on suured, mahlased ja magusad, ilma igasuguse hapukuseta. Taimed on üsna saagikad, kuid õige hoolduse korral sobivad need ideaalselt värskelt söömiseks ja magustoitudeks.
Olga Viraštšenkova, Omsk.
Alba rõõmustab kaunite, suurte valgete marjadega, millel on kuldsed seemned. Maitse on pehme ja magus, kerge puuviljase noodiga, mis on meeldivalt värskendav. Põõsad taluvad hästi kuumust ja kahjurid ründavad neid harva. See näeb suurepärane välja aias ja roogade garneeringuna.
Margoša, 34-aastane.
Mul kasvab aias maasikas nimega "Valge rootslane". See on meeldiv üllatus: marjad on kindlad, meeldiva kreemja maitse ja aroomiga. Saak on keskmine, kuid regulaarse hoolduse korral stabiilne. Talub hästi väikeseid temperatuurikõikumisi ja säilitab oma maitse. Sobib värskelt söömiseks ja magustoitudeks.

Valged maasikad pole mitte ainult haruldased ja ilusad marjad, vaid ka tervislik täiendus teie aeda ja toidulauale. Õige sordi, nõuetekohase hoolduse ja haiguskaitse korral annavad nad püsiva saagi lõhnavaid ja magusaid marju. Oluline on järgida põhisoovitusi ja kinni pidada põhireeglitest.

Kommentaarid: 0
Peida vorm
Lisa kommentaar

Lisa kommentaar

Postituste laadimine...

Tomatid

Õunapuud

Vaarika