Leningradi hiidkarusmari oma erksate marjade ja kergesti kasvatatavate omadustega on pikka aega olnud aednike lemmik kogu maailmas. See uhkeldab rikkaliku saagi ja suurte viljadega ning on väga vastupidav ja pika säilivusajaga. Parima võimaliku tulemuse saavutamiseks on oluline õige hooldus.
Kes ja millal selle sordi välja töötas?
Leningradi hiiglane, mille lõi aretaja M. Plekhanova Pavlovski katsejaamas N. Vavilovi auks Leningradi oblastis, loodi Kamtšatkal kasvavate metsikute karusmarjade parimate isendite valimisel.
- ✓ Kõrge külmakindlus kuni -30 °C.
- ✓ Võimalus kanda vilja ühes kohas rohkem kui 15 aastat nõuetekohase hoolduse korral.
Põõsa välimus
Seda keskmise suurusega põõsast iseloomustab lai levik ja kompaktne, lahtine võra, mis ulatub tavaliselt umbes 1 meetri kõrguseks. Selle teravad ja hõredad okkad asuvad põõsa tüvel. Lehed on väikesed, erkrohelised ja jagunevad kolmeks osaks.
Marjad ja nende maitseomadused
Suured, tumeroosad marjad on ovaalse kujuga ja kaaluvad umbes 5-6 grammi. Nende õrn ja üsna kindel viljaliha on kaetud tiheda, kergelt karvaste koortega. Maitse on mõõdukalt magus, kerge, mitte liiga väljendunud hapukusega.
Kulinaarne ja meditsiiniline kasutamine
Leningradi hiiglane on populaarne mitte ainult värskelt tarbimiseks, vaid ka kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel.
Toiduvalmistamisel
Kultuuri kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, seda kasutatakse erinevate roogade, jookide ja kondiitritoodete valmistamiseks, rikastades neid erksa maitse, aroomi ja toitainetega.
Marjade kasutusalad:
- Moosid ja moosid. See on tingitud pektiini suurest sisaldusest, mis muudab hoidised tihedaks ja aromaatseks.
- Mahlad ja kompotid. Nad annavad jookidele erksa värvi ja magushapu maitse.
- Koogid ja pirukad. Kasutatakse kaunistuseks, täidiste peamise koostisosana, lisades kergust ja värskust.
Värsked marjad või karusmarjasiirup sobivad suurepäraselt omatehtud jäätise ja sorbeti valmistamiseks, rikastades neid erilise aroomi ja maitsega.
Meditsiinis
Marjadel on märkimisväärne raviv väärtus tänu nende sisaldusele mitmesugustes kasulikes ainetes, millel võib olla positiivne mõju organismile. Positiivsed omadused:
- Karusmarjad on rikkad antioksüdantide poolest, mis aitavad võidelda kahjulike vabade radikaalidega, ennetades rakkude enneaegset vananemist.
- Marjad sisaldavad laia valikut vitamiine, sealhulgas C-vitamiini, B-vitamiine, K-vitamiini ja mineraale nagu kaltsium, raud ja muud olulised toitained.
- Regulaarne tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada mitmesuguseid haigusi.
- Toimeainetel on põletikuvastased omadused, mis aitavad vähendada põletikku organismis.
Karusmarjad aitavad alandada kolesteroolitaset ja säilitada südame-veresoonkonna tervist.
- • Marjade suuruse suurendamiseks on soovitatav munasarju harvendada, jättes võrsele mitte rohkem kui 10–12.
- • Puutüve ringi multšimine 5–7 cm paksuse kompostikihiga parandab niiskuse säilimist ja juurte toitumist.
Valmimisperiood ja saagikus
Saak on väga saagikas, ühelt põõsalt saab korjata kuni 8 kg marju. Viljad ei valmi tavaliselt korraga, seega koristatakse mitmes etapis. Viljad saavad küpseks juuli keskpaigaks.
Asukoht ja mulla nõuded
Leningradi hiiglane eelistab päikesepaistelisi kohti, kuid võib kasvada ka osalises varjus, kuigi päikesevalguse puudumine mõjutab negatiivselt marjade saagikust ja maitset.
Valige tugeva tuule eest kaitstud kohad. Sort eelistab mulda, mille pH on vähemalt 6, kohandudes savi-, liivsavi- ja liivase pinnasega.
Hooldus ja kasvatamine
Suure saagikuse saavutamiseks on vajalik regulaarne kastmine, pügamine, väetamine, ennetav töötlemine ja toestamine. Järgige neid soovitusi:
- Kastmise sagedus sõltub loodusliku sademete hulgast. Ülekastmine on karusmarjadele kahjulik, seega kasta siis, kui muld on veidi kuiv. Liiga kuiv muld takistab suurte ja mahlaste marjade teket.
- Optimaalne kastmissagedus on üks kord iga 7-10 päeva tagant, kuid seda ajakava saab kliimast ja ilmast olenevalt kohandada. Pärast iga kastmist või vihma kobestage puutüve ümbert mulda, et vältida tihenemist.
- Kärbi küpseid põõsaid vastavalt vajadusele, eemaldades üle 7 aasta vanused oksad ja kõik surnud, sisemised või kahjustatud võrsed. Noored taimed kärbi peaaegu täielikult kohe pärast istutamist, jättes igale võrsele ainult 5-6 punga.
- Põõsas moodustub kuni 4-aastaseks saamiseni, mille järel kärbitakse igal aastal kõik oksad, välja arvatud 4 tugevaimat, et moodustada usaldusväärseid skeleti võrseid.
- Karusmarjad vajavad lisaväetamist alates kolmandast kasvuaastast. Kandke neli korda hooaja jooksul: väetage põõsast varakevadel karbamiidiga, seejärel pärast õitsemist lehmasõnnikuga (10 liitrit taime kohta), korrake sõnniku lisamist 2-3 nädala pärast ja lisage sügisel kaevamise ajal komposti (5 kg põõsa kohta).
- Kuigi Leningradi hiiglane on haiguste ja kahjurite suhtes vastupidav, tehke ennetavaid töötlusi kasvuperioodi alguses ja pärast õitsemist. Esimesel juhul kasutage 3% Bordeaux' segu ja teisel juhul 1% lahust.
- × Ebapiisav kastmine marjade moodustumise perioodil viib nende väiksema suuruse ja mahlakuse vähenemiseni.
- × Jahukaste vastase ennetava tõrje puudumine võib saagikust märkimisväärselt vähendada.
Paljunemismeetodid
Lisaks pistikutele saab taime paljundada ka seemnete abil. Selleks koguge küpsed viljad ja eraldage seemned. Need tuleb kihistuda, hoides neid mitu kuud külmkapis umbes 4 °C juures. Seejärel külvake seemned mulda ja niisutage.
Karusmarjade pistikute abil paljundamise eeliste hulka kuuluvad kiired tulemused ja emataime geneetiliste omaduste säilitamise võime. Puudusteks on aga asjaolu, et see meetod nõuab teatud oskusi ja teadmisi, kuna juurdumine võib olla keeruline.
Seemnete abil paljundamine on säästlikum variant, kuid see võtab kauem aega. Lisaks pole mingit garantiid, et uued taimed säilitavad oma sordiomadused.
Eelised ja puudused
Leningradi hiiglaslik karusmari on populaarne oma paljude eeliste tõttu.
Arvustused
Leningradi hiidkarusmari on sobiv valik nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Selle kompaktsed põõsad, suured ja mahlased marjad, kõrge saagikus ja hooldamise lihtsus teevad sellest hea valiku. Põhiliste kasvatustehnikate abil saab toota kvaliteetseid vilju, mida saab kasutada mitmesugustes roogades.