Mustad vaarikad: sordid, omadused ja kasvatamise nüansid

Mustade vaarikate üks peamisi omadusi on nende hooldamise lihtsus, kuna taim tekitab vähe raskusi. Enne vaarikate kasvatamise alustamist peaksid kogenematud aednikud aga õppima tundma kõiki selle sordi istutamise ja hooldamise keerukusi ja iseärasusi.

Mustade vaarikate kirjeldus

Must vaarikas on oma nime saanud oma vilja iseloomuliku tindise tooni järgi. Põõsad on väga lopsakad, andes suuri, tumedaid marju. Selle sordi eripäraks on kvaliteetne ja maitsev saak, mis on rikkalik, erinevalt levinumatest punastest ja valgetest vaarikasortidest. See mitmeaastane põõsas, mille võrsed ulatuvad 1–3 meetri kõrguseks, on selle sordi eripära.

Kultuuril on teatud omadused:

• Tugevad juured, mis ei anna liigseid võrseid. Seetõttu saab üksikuid põõsaid istutada teiste taimede lähedale, kartmata nende hävimist.
• Põõsas hakkab varakult vilja kandma ja on põuakindel. Vaarikapeenart saab istutada päikesepaistelistele ja avatud aladele. See ei kuiva kuumadel suvedel ära.
• Marjad hoiavad end piisavalt tihedalt kinni, et isegi pärast täielikku valmimist ei kuku nad maapinnale, kui neid õigel ajal ei korjata.
• Sellel on tugev vastupidavus mitmesugustele haigustele ja putukad ründavad seda äärmiselt harva.
• Nad ei vaja keerulist ega erilist hooldust. Piisab regulaarsest väetamisest ja mõõdukast kastmisest. Kuid mitte kõik arooniasordid ei talu äärmist külma. Soovitatav on põõsad enne talve kinni siduda, vastasel juhul võivad õrnad võrsed lume raskuse all murduda.
• Õitsemine algab mitte varem kui taime teisel kasvuaastal. Õied on üsna suured, moodustades suuri kobaraid. Igal õiel on viis valget kroonlehte ja rohelised tupplehed. Õite eripäraks on arvukate tolmukate olemasolu.
• Kroonlehed on piklikud, tupplehed kolmnurksed.
• Õitsemine algab hiliskevadel või suve alguses (see sõltub taime istutamise ajast). Õitsemine kestab umbes 14 päeva.

Kus see kasvab?

Mustad vaarikad võivad kasvada nii aedades kui ka looduses. Neid leidub kõige sagedamini Põhja-Ameerika idaosa metsades. Nende peamised elupaigad on metsaservad ja lehtmetsad. Neid võib leida ka avamaalt, kuid nad on äärmiselt haruldased.

Koguda saab ainult neid puuvilju, mis on omandanud rikkaliku musta värvi.

Erinevused murakatest ja punastest vaarikatest

Peamised eristavad omadused võrreldes punaste vaarikate ja murakatega on järgmised:

• Puuvili. Sisemus on õõnes. Seda on lihtne korjata, jättes viljaanuma oksale rippuma. Murakad jäävad õõnsaks ning nii vili kui ka viljaanum rebitakse korraga lahti. Mustad vaarikad on poolkerakujulised, mis eristab neid tavalistest punastest vaarikatest.
• Valmimisperiood. Ka valmimisajas on erinevusi, kuna murakad valmivad oluliselt hiljem. Mõnel sordil on sarnane saagikoristusaeg.
• Välimus. Kui taimi lähemalt uurida, märkate vartes erinevusi. Murakatel on pikad rohelised varred ja tugevad okkad. Murakad kasvavad väga tihedalt ja võivad meenutada keerdunud traati. Mustade vaarikate oksad on lühemad ja peenemad, erinevalt klassikalisest punasest sordist.

Tumedatel marjadel on magusam maitse ja need on mahlasemad. Ühelt põõsalt võib suve jooksul saada umbes 4 kg küpset vilja. Marjad on mitte ainult väga suured, vaid ka piisavalt tugevad, et taluda transportimisel tekkivaid muljutusi. Mustad vaarikad sisaldavad palju väärtuslikke happeid ja rikkalikult vitamiine.

Mustadest vaarikatest saab teha uskumatult maitsvaid moosi ja hoidiseid. Need maitsvad maiustused on imeline vitamiinirikas lisand teele.

Sordid ja nende omadused

Mustade vaarikate sorte on palju. Oma aia jaoks konkreetse sordi valimisel arvestage selle valmimisaja, omaduste, viljaomaduste ja maitsega.

Cumberland

Selle sordi eripäraks on jõulised, kaarjad varred. Oksad on kaetud väikeste, tihedalt asetsevate okastega. Viljad on väga magusad, üsna suured ja maitsevad nagu murakad.

Selle peamine eelis on rikkalik saak – üks põõsas annab umbes 5 kg aromaatseid vilju. Cumberland talub hästi isegi tugevaid külmasid, kuid ei armasta liiga vettinud mulda.

Kivisüsi

See sort on varajane, võrsed võivad ulatuda peaaegu 3 meetri kõrguseks. Varred on kaetud väikeste okaste ja poolringikujulise võlviga. Ugoleki sorti iseloomustavad väikesed mahlased marjad.

Nõuetekohase hoolduse ja heade kasvutingimuste korral võib see anda suurt saaki. See on vastupidav erinevatele kahjuritele ja haigustele ning elab kergesti üle külma.

Bristoli

See marjasort on üks parimaid, andes rikkaliku saagi. Võrsed võivad ulatuda 3 meetri kõrguseks ja viljad on ümarad, pinnal on näha kergelt sinakat varjundit.

Bristol on mahlane ja väga magus sort. Selle kasvatamisel tuleb arvestada, et sellel on madal külmakindlus ja see eelistab avatud, päikesepaistelisi kohti.

Must juveel

Seda vaarikasorti peetakse saagikaks ning see talub kergesti põua- ja külmaperioode. Viljad on magusad ja üsna kindlad. Kui nad on täielikult küpsed, ei kuku nad maha, ei kõrbe päikese käes ja säilitavad oma maitse. Selle sordi üks puudus on madal vastupidavus jahukaste suhtes.

Boisenmari

Vaarikapõõsad võivad ulatuda 3 meetri kõrguseks. Selle sordi peamine omadus on okaste täielik puudumine vartel. Viljad on piklikud, tumesinised ja läikiva läikega. Taim talub külma kergesti ja on praktiliselt haigusvaba.

Uus Logan

See sort on väga sarnane Cumberlandi sordiga, kuid viljad valmivad palju varem. Marjadel on läikiv läige ja maitse sarnane murakatele. Varred ulatuvad 2 meetri kõrguseks ja neil on jäigad okkad. Enne talvitumist vajab see kaitset, kuna on tundlik isegi kergete külmade suhtes.

Mustade vaarikate plussid ja miinused

Mustad vaarikad on aednike seas väga populaarsed järgmiste positiivsete omaduste tõttu:

Kasulikud omadused

See mari pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka väärtuslik kasulike vitamiinide allikas. Seda saab kasutada mitmesuguste külmetushaiguste vastu võitlemiseks.

Mustadel vaarikatel on järgmised kasulikud omadused:

• raskmetallid eemaldatakse kehast;
• vererõhu näidud vähenevad;
• hemoglobiinisisaldus veres suureneb;
• veresoonte seinad on tugevdatud;
• pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosus on viidud miinimumini;
• nägemine paraneb;
• kolesterooli tase on vähenenud;
• parandab naha seisundit ja välimust.

Ettevalmistustööd enne istutamist

Mustad vaarikad on kergesti hooldatavad ja võivad kasvada praktiliselt igas mullatüübis. Saagi maksimeerimiseks kaaluge mõnda istutuskaalutlust.

Tähtajad

Parim aeg istutamiseks on varakevad. Muidugi saab protseduuri läbi viia sügisel, kuid taimedel ei ole alati aega enne külmade saabumist karastuda. Selle tulemusena ei pruugi seemikud talve üle elada ja surra.

Asukoha valimine ja mulla ettevalmistamine

Ideaalne on hästi valgustatud ja päikeseline koht, kuna taim ei talu isegi väikest varju. Istutage mustad vaarikad punastest vaarikatest võimalikult kaugele, vastasel juhul võivad taimed omavahel risttolmleda, mille tulemuseks on mustade marjade asemel punased või lillad.

Oluline on valida aias ala, kus põhjavesi on võimalikult sügaval maapinnast. Parim on istutada taim viljakasse, kobestatud pinnasesse, kergelt kõrgele.

Istutusmaterjali ettevalmistamine

Seemikute ettevalmistamine pole vajalik. Kontrollige lihtsalt iga taime, et juured poleks kahjustatud. Seejärel sirutage juured õrnalt ja võite istutamist alustada.

Maandumisfunktsioonid

Seemiku juurdumise kiirus sõltub sellest, kui hästi see on istutatud. Piisab järgmistest sammudest:

1. Istutamiseks valmistage auk, mille laius ei tohiks ületada 55 cm ja sügavus umbes 45 cm.
2. Sega tuhk huumusega ja täida istutusaugu põhi, seejärel lisa vesi.
3. Asetage idu auku.
4. On vaja oodata, kuni vesi on täielikult pinnasesse imendunud.
5. Kata taimejuured liiva, kompleksväetiste ja mulla seguga.
6. Veenduge, et muld ei kataks pagasiruumi kraed.
7. Lõpus kasta taime kindlasti uuesti.

Millist hooldust on vaja?

Seda marja on lihtne hooldada, nii et isegi algajad aednikud saavad seda kasvatada. Järgige lihtsalt mõnda lihtsat reeglit:

• Nägemist mulla multšimine Pärast seemiku istutamist kasutage saepuru, sõnnikut või eelnevalt kuivatatud rohtu.
• Ära unusta regulaarselt kasta, eriti valmimisperioodil. Marjade suurust mõjutab otseselt kastmissagedus. Parim on tilkkastmissüsteem.
• Oksad kasvavad väga kiiresti ja võivad ulatuda 3 meetri kõrguseks, mistõttu on nad haprad. Nende võre külge kinnitamine aitab vältida nende murdumist.
• Kobestage ja rohige regulaarselt mulda, eemaldades umbrohud, mis võivad saagi lämmatada ja mullast toitaineid ära võtta.
• Kärpige vaarikaid vähemalt kaks korda aastas. Suvine pügamine suurendab saagikust, lõigates võrsed tagasi nende kasvukohas. Sügisene pügamine aitab taime talveks ette valmistada, eemaldades kõik vanad ja surnud oksad.
• Kevadel kasutage lämmastikku sisaldavaid väetisi – näiteks looduslik orgaaniline aine (lehmasõnnik või kanalõnnik) sobib hästi. Kasutada võib ka sünteetilisi väetisi, näiteks karbamiidi.

Põõsaste talvitumine

Põõsaste ettevalmistamiseks eelseisvaks talveks on mitu erinevat meetodit. Konkreetse meetodi valik sõltub ainult selle piirkonna kliimast, kus saaki kasvatatakse.

Vaarikapõõsaste ettevalmistamiseks külma ilma jaoks tasub kasutada järgmisi näpunäiteid:

• Kui talv on pehme ja lumine, jätke põõsad tugedele ja kinnitage iga vars kindlalt. Sellistel tingimustel ei kahjusta tugevad lumesajud taime.
• Kui talve jooksul lund pole, kasutage marjapõõsaste kaitsmiseks kuuseokste või multši kihti.
• Järskude temperatuurimuutuste ja vähese lumega talvede korral kasutage katmiseks spetsiaalset agrokiudu.
• Pikkadel ja külmadel talvedel painuta põõsa võrseid maapinna poole, aga mitte liiga madalale. Kinnita varred sellesse asendisse ja kata need esimese vihmasaju ajal lumega. See lumekiht kaitseb varsi külmumise eest.

Mustade vaarikate paljundamine

Mustade vaarikate paljundamist on soovitatav alustada suve lõpupoole. Kasutada võib kihilist istutamist, kus põõsa oksad tõmmatakse välja ja painutatakse kaareks ning seejärel surutakse maasse. Selle meetodi kasutamisel on vaja eelnevalt ette valmistada kuni 10 cm sügavused kraavid.

Põõsaste paljundamise protseduur kaevikumeetodil on väga lihtne:

1. Asetage varred ettevaatlikult ettevalmistatud kaevikutesse ja puistake peale kiht mulda.
2. Veenduge, et aktiivne kasvupunkt jääks mullapinnast kõrgemale.
3. Enne külmade saabumist puista varred saepuru ja turba kihiga. See annab täiendava isolatsiooni.
4. Kevadel eraldage juurdunud võrsed ettevaatlikult ja istutage need seejärel eraldi.

Selles videos selgitab aednik, kuidas musti vaarikaid paljundada:

Haigused, kahjurid ja nende tõrje

Taim on harva vastuvõtlik haigustele või putukarünnakutele. Kõige ohtlikum on vertiillioosi närbumine, kuna see on ravimatu ja nõuab kahjustatud taime täielikku hävitamist.

Pidev vihm ja ülekastmine võivad soodustada mitmesuguste seente arengut. Seetõttu on soovitatav taime istutada veidi kõrgemale ja hästi kuivendatud pinnasesse.

Kahjurite seas on kõige ohtlikum kukeseen, mis võib põõsastele tõsist kahju tekitada ja lõpuks nende närbumiseni viia.

Erinevaid haigusi ja kahjurite rünnakuid saab ennetada lihtsate ennetavate meetmetega. Piisab põõsaste töötlemisest mitu korda aastas fungitsiidide ja keeruliste insektitsiididega. Kasulikud on ka ravimtaimede infusioonid ja tuhk.

Koristamine

Koristamist võib alustada siis, kui marjad on omandanud ühtlase ja rikkaliku värvuse. Asetage marjad puhastesse ja kuivadesse anumatesse ning hoidke kohe pärast korjamist varjulises kohas. Neid saab hoida külmkapis või transportida. Marjad taluvad kergesti pikamaavedu, säilitades oma atraktiivse välimuse ja maitse.

Sordi arvustused

Mustad vaarikad ühendavad endas nii klassikalise punase vaarika kui ka muraka parimad omadused. Viljad on uskumatult maitsvad, mahlased, aromaatsed, tervislikud ja suured. See mari annab suurt saaki ja vajab vähe hoolt. Isegi vähese kogemusega aednikud saavad seda saaki oma aias hõlpsalt kasvatada.

Korduma kippuvad küsimused